Cremini-Pilze

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Cremini-Pilze sind eine der vielseitigsten Sorten überhaupt! Hier erfahren Sie mehr über diesen Pilz und einige einfache, leckere Rezepte.

Wenn es um Pilze geht, Cremini-Pilze sind, wo es langgeht! Diese kleinen, runden Pilze gehören zu den vielseitigsten und köstlichsten Sorten, die Sie in Ihrer Küche verwenden können. Tatsächlich sind sie eine der häufigsten auf der Welt! Was kann man an ihrem herzhaften, saftigen Geschmack nicht lieben? Hier erfahren Sie mehr über diese köstliche Sorte, warum Sie sie zu Ihrer Küche hinzufügen sollten und ein paar einfache Rezepte für den Anfang (wie diese mega leckeren gerösteten Cremini-Pilze!).

Was sind Cremini-Pilze?

Cremini-Pilze sind kleine Pilze mit einer runden braunen Spitze. Es handelt sich um eine der am häufigsten konsumierten Pilzsorten der Welt Agaricus bisporus . Hier sind ein paar interessante Fakten über die Cremini:

• Cremini-Pilze sind auch als Baby-Bella-Pilze bekannt. Haben Sie schon gesehen? Baby-Bella-Pilze im Laden? Es ist ein anderer Name für die Cremini.
• Cremini-Pilze sind die gleiche Sorte wie Champignons und Portobellos. Weiße Champignons, auch Champignons genannt, sind ein früheres Wachstumsstadium und haben daher einen milderen Geschmack. Portobello-Pilze sind das älteste Stadium und haben daher den fleischigsten und herzhaftesten Geschmack.
• Wie schmecken Cremini-Pilze? Sie haben einen erdigen, herzhaften Geschmack, der wie eine mildere Version eines Portobello schmeckt.

So lagern und reinigen Sie sie

Wie hält man Cremini-Pilze am besten frisch? Und wie reinigt man sie, wenn man zum Kochen bereit ist? Folgendes sollten Sie wissen:

• Bewahren Sie die Pilze in einer Papiertüte im Kühlschrank auf (keine Gemüseschublade). Sie können sie in der Verpackung belassen, in der sie geliefert werden. Am besten lagern Sie Pilze jedoch in einer Papiertüte. Warum? Papier lässt sie atmen. Lassen Sie sie im Hauptteil des Kühlschranks, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. nicht die Obst- und Gemüseschublade.
• Reinigen Sie sie, indem Sie sie kurz abspülen. Spülen Sie die Pilze kurz ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Anders als Sie vielleicht denken, ist es in Ordnung, Ihre Pilze abzuspülen. Hier ist unsere Master-Methode für So reinigen Sie Pilze .

Wie man Cremini-Pilze kocht: grundlegende Methoden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cremini-Pilze zuzubereiten: Die einfachste ist sautiert oder geröstet . Sehen Sie sich unten das Rezept für geröstete Pilze an oder folgen Sie diesen Schritten für die grundlegenden Methoden:

Rumchata-Feuerballgetränk

• Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Entfernen Sie damit jeglichen Schmutz einfache Methode , dann die Pilze in Scheiben schneiden.
• Anbraten: In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie es weitere 4 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis es weich ist. Zum Schluss noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
• Oder rösten Sie sie: Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor. Die Pilze mit Olivenöl und Knoblauchpulver vermengen koscheres Salz . Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 10 bis 12 Minuten rösten, bis es weich ist.

Rezepte für Cremini-Pilze

Möchten Sie mehr Möglichkeiten, diesen leckeren Speisepilz zu verwenden? Es gibt so viele fantastische Rezepte für die Verwendung dieses vielseitigen Pilzes, wie Pizza, Pasta und mehr! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Cremini-Pilze:

Geröstete Cremini-Pilze

Geröstete Cremini-Pilze sind herzhaft und zart! Scrollen Sie nach unten für das Rezept.

Sautierte Cremini-Pilze

Cremini-Pilze schmecken sautiert fantastisch: und das geht so schnell und einfach! Für einen schönen Geschmack frische Kräuter und Zitronensaft hinzufügen.

Cremini-Pilznudeln mit Parmesan

Fügen Sie Pilze und Parmesan zu den Nudeln hinzu, um ein unwiderstehlich leckeres Hauptgericht zu erhalten.

Cremini-Pilzpizza

Belegen Sie die Pizza mit sautierten Cremini-Pilzen für einen kräftigen, herzhaften Geschmack.

Pilz-Gerstensuppe

Pilze und zähe Gerste ergeben eine gemütliche, sättigende Suppe.

bestes Zitronenwasser

Wildreis-Pilzsuppe

Cremini-Pilze passen in dieser cremigen Suppe perfekt zu erdigem Wildreis. Versuchen Sie es auch Cremige vegane Pilzsuppe .

Farro mit Pilzen und Parmesan

Fügen Sie Cremini-Pilze zu Vollkorn-Farro hinzu, um eine leckere Beilage zu erhalten.

Pilzrisotto

Sautierte Cremini-Pilze zaubern zusammen mit Arborio-Reis ein cremiges Risotto.

Linsen gegen Bohnen

Vegane Pilzsoße

Cremini-Pilze verleihen veganer Soße einen kräftigen Fleischgeschmack.

Brie-Pilz-Quesadilla

Grillen Sie eine Gourmet-Quesadilla mit Brie-Käse und herzhaften Cremini-Pilzen.

Sautierte Pilze und Zwiebeln

Fügen Sie Zwiebeln und Worchestershire zu Cremini-Pilzen hinzu und sie sind eine schicke Beilage zu jedem Hauptgericht.

Gegrillte Cremini-Pilze

Werfen Sie Cremini-Pilze auf den Grill, um rauchige, herzhafte Spieße zuzubereiten.

Rezept für gekochten Kohl

Cremini-Pilzersatz

Gibt es welche? Ersatz für Cremini-Pilze ? Wie Sie vielleicht erwarten: Die besten Ersatzstoffe liegen alle in der Familie. Folgendes empfehlen wir:

• Champignons: Der beste Ersatz für Cremini-Pilze? Weiße Pilze oder Champignons , die gleiche Sorte, aber eine Stufe früher. Der Geschmack der Knopfsorte ist milder, die Form ist aber nahezu identisch. Es ist der beste Ersatz.
• Portobello-Pilze (gehackt): Der nächstbeste Ersatz? Portobellos . Portobello-Pilze sind die gleiche Sorte, aber eine Stufe älter, was ihnen einen fleischigeren, herzhafteren Geschmack verleiht. Die einzige Situation, in der das nicht funktioniert? Herstellung kleine gefüllte Pilze als Vorspeise, da Portobellos viel größer sind. Entscheiden Sie sich in diesem Fall stattdessen für die Knopfvariante.

Weitere Pilzarten

Es gibt so viele andere Arten von Pilzen zum Ausprobieren! Probieren Sie sie alle:

• Austernpilze haben einen delikaten Geschmack und lassen sich hervorragend sautieren
• Königliche Austernpilze sind groß und fleischig und eignen sich hervorragend als Fleischersatz
• Löwenmähnenpilze sind fantastisch gebraten und können in einem Sandwich gegessen werden (sie sind sehr fleischig!)
• Enoki-Pilze eignen sich hervorragend zum Anbraten oder als Topping Ramen oder ein heißer Topf
• Portobello-Pilze sind ein Genuss gefüllt , gegrillt oder in einem Burger
• Maitake-Pilze (auch bekannt als Henne des Waldes ) haben gefiederte Ränder und einen erdigen, pfeffrigen Geschmack
• Buchenpilze sind klein, zart und herzhaft

Dieses Rezept für Cremini-Pilze ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Geröstete Cremini-Pilze

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Sie werden nicht aufhören können, diese gerösteten Cremini-Pilze zu essen! Fleischig, zart und saftig machen sie jeden zum Pilzliebhaber.

Zutaten

• 1Pfund Cremini-Pilze
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelgehackte frische Kräuter (wie Schnittlauch und Thymian oder Ersatz).½ Esslöffelgetrocknet)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Pilze putzen und tupfe sie trocken. Die Pilze halbieren. In einer großen Schüssel mit Olivenöl und Knoblauchpulver vermengen koscheres Salz . Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pilze in einer Schicht darauf verteilen.
3. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Pilze weich sind. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan