Gegrillter Bok Choy

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Gegrillter Pak Choi ist voller Geschmack! Bestreichen Sie den Baby-Pak Choi mit einer Soja-Miso-Sauce und grillen Sie ihn dann, bis er zart und leicht rauchig ist.

Dieses hier gewinnt den einfachen Beilagenhit des Sommers: gegrillter Pak Choi ! Bei diesem leckeren Gemüse handelt es sich um eine Chinakohlsorte mit einem satten Biss und einer pfeffrigen Note. Auf dem Grill mit einer schnellen Soja-Miso-Sauce zubereitet, ist es leicht rauchig, süß und perfekt gewürzt. Alex und ich essen es oft Pommes rühren Und Ramen , aber wir hatten es bisher noch nicht gegrillt. Seien Sie beeindruckt! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt beeindruckend, die perfekte Beilage zum Grillen Lachs oder Tofu . So machen Sie es!

Zutaten für gegrillten Pak Choi

Für diesen gegrillten Pak Choi benötigen Sie nur 4 Zutaten: Und er ist schnell und einfach zuzubereiten. Das Miso macht aus der Soße eine cremige Marinade: Wir empfehlen daher dringend, sich ein Glas zu schnappen! (Mehr zu Miso weiter unten.) Das brauchen Sie:

• Baby-Pak Choi: Achten Sie darauf, die Baby-Sorte zu kaufen! Glücklicherweise ist es die Sorte, die am einfachsten in Geschäften zu finden ist.
• Olivenöl
• Ich bin Weide
• Miso

Miso verleiht diesem Rezept Glanz!

Miso ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die voller Nährstoffe und herzhaftem Geschmack ist. Es ist die eigentliche Definition von umami , was herzhaft oder fleischig bedeutet. Die cremige Konsistenz verleiht der Sauce für diesen gegrillten Pak Choi Körper und Geschmack.

Wo finde ich es? Miso finden Sie in den meisten großen Lebensmittelgeschäften in der Nähe der anderen japanischen Zutaten. Es gibt viele verschiedene Arten von Miso, alle mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: rot, gelb und braun. Es gibt auch viele Miso-Marken. Jede Miso-Sorte und -Marke bringt einen etwas anderen Geschmack mit sich! Wir haben hier ein gelbes Miso verwendet. Weitere Verwendungsmöglichkeiten für ein Glas Miso? Miso Ramen oder Veganes Pesto .

Wie man gegrillten Pak Choi zubereitet

Außer dieser leckeren Soße gibt es für gegrillten Pak Choi keinen wirklichen Trick! Hier ist das Grundlegende Grilltemperatur und Schritte, die Sie befolgen werden (oder springen Sie zum Rezept unten):

• Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Das sind 375 bis 450 Grad Fahrenheit, die Temperatur, die für die meisten gilt gegrilltes Gemüse .
• Den Baby-Pak Choi halbieren und mit der Sauce übergießen. Verwenden Sie Ihre Hände, um den gesamten Pak Choi gleichmäßig zu bedecken.
• Auf dem Rost etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen. Ja, das ist alles! Es sollten sich schöne Grillspuren bilden und der Pak Choi sollte beim Anstechen zart sein.

Machen Sie daraus eine Mahlzeit!

Gegrillter Pak Choi ist mit asiatischen Aromen aromatisiert und passt daher besonders gut zu Fisch oder Tofu. Hier sind ein paar Artikel, die sich perfekt zum Kombinieren eignen:

• Gegrillte Schalentiere. Das Perfekte gegrillte Garnelen oder Gegrillte Jakobsmuscheln würde eine fantastische Paarung abgeben.
• Gegrillter Tofu. Kein Tofu-Fan? Das Gegrillter Tofu wird dich gläubig machen.
• Gegrillter Fisch. Diese müssen Sie probieren Perfekter gegrillter Lachs : Versuchen Sie es mit zu malen hausgemachte Teriyaki-Sauce nach dem Grillen.

Gemüse, das gut zu Pak Choi passt

Eine andere Möglichkeit, gegrillten Pak Choi zu servieren, besteht darin, ihn auf einem großen Gemüsetablett zu servieren! Hier sind ein paar Gemüsesorten, die gut dazu passen würden:

Honigvinaigrette

1. Gegrillte Portobellos oder Gegrillte Pilze Die Fleischigkeit der Pilze passt gut zum pfeffrigen Hauch von Pak Choi. (Oder machen Sie es zu einem Portobello-Pilz-Burger !)
2. Gegrillte Zwiebeln Zwiebeln sorgen für eine dezente Süße.
3. Gegrillter Kürbis oder Gegrillte Zucchini Auch Kürbis oder Zucchini passen gut; Passen Sie die Gewürze an asiatische Aromen an.
4. Gegrillter Brokkoli Diese verkohlten Röschen sind die perfekte Ergänzung zu fast allem.
5. Gegrillte Karotten Erdige Karotten sind eine weitere tolle Möglichkeit, Pak Choi zu verfeinern. Passen Sie die Gewürze auch hier so an, dass sie eher asiatisch als mexikanisch sind.

Dieses Rezept für gegrillten Pak Choi ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Gegrillter Bok Choy

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gegrillter Pak Choi ist voller Geschmack! Bestreichen Sie den Baby-Pak Choi mit einer Soja-Miso-Sauce und grillen Sie ihn dann, bis er zart und leicht rauchig ist.

Zutaten

• 4Baby Bok Choi
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelIch bin Weide
• 1 EsslöffelMisopaste
• ¼ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad Fahrenheit) vor.
2. Den Pak Choi halbieren. In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Misopaste und verquirlen koscheres Salz . Fügen Sie den Pak Choi hinzu und schwenken Sie ihn, bis er vollständig bedeckt ist.
3. Legen Sie den Pak Choi direkt auf den Grillrost und grillen Sie ihn 3 bis 4 Minuten pro Seite (insgesamt 6 bis 8 Minuten), bis er weich ist.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: asiatisch
• Diät: Vegan

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