Wie man Pilze richtig säubert

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Sollte man Pilze waschen oder den Schmutz abbürsten? Um dieses Küchenproblem zu lösen, erfahren Sie hier, wie Sie Pilze richtig reinigen.

Wie reinigt man Pilze am besten? Wenn Sie wie wir sind, haben Sie vielleicht das alte Sprichwort gehört: Waschen Sie niemals Pilze . Der Grund dafür war, dass Pilze zu 90 % aus Wasser bestehen, sie also das Wasser absorbieren und sich mit Wasser vollsaugen würden. Aber die Methode, jeden Pilz mit einer kleinen Bürste oder einem Papiertuch abzubürsten, dauert viel zu lange.

Stellt sich entsprechend heraus Die Küche und Martha Stewart, ja, man kann Pilze waschen! Zumindest kannst du sie ein wenig duschen. Ein von The Kitchn befragter Pilzzüchter gab an, dass Pilze eine Dusche und kein Bad brauchen. Dies funktioniert bei den meisten Pilzarten, die Sie im Supermarkt finden. Eine Einschränkung gilt bei Morcheln: Diese gesammelten Pilze können sehr schmutzig sein. Benutzen Sie daher eine Bürste und etwas Wasser, um sie so sauber wie möglich zu machen.

Pilze putzen: richtig!

So säubern Sie Pilze richtig: Und das im Handumdrehen! Es gibt eine Best-Case-Methode und eine Cheater-Methode, falls Sie sich faul fühlen:

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• Schüsselmethode: Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser. Fügen Sie die Pilze hinzu und werfen Sie sie etwa eine Minute lang ins Wasser, bis sich der Schmutz größtenteils am Boden absetzt. Aus der Schüssel nehmen und trocken tupfen.
• Siebmethode: Oder bei der Cheater-Methode können Sie die Pilze einfach in ein Sieb geben und mit Wasser besprühen, bis der Schmutz weggespült ist. Anschließend die Pilze trocken tupfen.

Achten Sie bei beiden Methoden darauf, die Pilze nicht einzuweichen: Denken Sie daran: Duschen, nicht baden! Sie möchten die Pilze so schnell wie möglich aus dem Wasser holen.

Wie man Pilze richtig säubert

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: N / A

Beschreibung

Sollte man Pilze waschen oder den Schmutz abbürsten? Um dieses Küchenproblem zu lösen, erfahren Sie hier, wie Sie Pilze richtig reinigen.

schnelle Mahlzeiten zum Kochen

Zutaten

• Pilze aller Art (außer Morcheln*)

Anweisungen

1. Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser. Fügen Sie die Pilze hinzu und werfen Sie sie etwa eine Minute lang ins Wasser, bis sich der Schmutz größtenteils am Boden abgesetzt hat. Aus der Schüssel nehmen und trocken tupfen. Oder für eine Betrügermethode: Sie können die Pilze einfach in ein Sieb geben und mit Wasser besprühen, bis der Schmutz weggespült ist.
2. Kochen Sie mit Ihrer Lieblingsmethode, z Die besten sautierten Pilze aller Zeiten , Geröstete Pilze , oder Gegrillte Pilze .

Notizen

*Morcheln können sehr schmutzig sein und müssen daher mit einer Bürste gereinigt werden.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Waschen
• Küche: Gemüse

Weitere Pilzrezepte

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