Die 12 besten Rezepte mit Portobello-Pilzen

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Hier finden Sie die besten Rezepte für Portobello-Pilze, um seinen herzhaften, fleischigen Geschmack optimal zu nutzen! Probieren Sie gefüllte, gegrillte Burger und mehr.

Wenn es um Pilze geht, gibt es nichts Besseres als den riesigen Portobello. Sein Geschmack ist unglaublich herzhaft und fleischig: so sehr, dass man ihn fast mit Fleisch in Fajitas verwechseln könnte. Während wir alle lieben Arten von Pilzen , das mächtige Portobello hat unsere Herzen.

Hier finden Sie die besten Rezepte für Portobello-Pilze und die besten Möglichkeiten, sie zu essen! Diese Sorte ist äußerst vielseitig: Sie können sie gefüllt oder gegrillt als Hauptgericht essen oder als Nebenbeilage für Enchiladas, Burritos und Pfannengerichte verwenden. Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden: Wir garantieren Ihnen, dass es diesen mächtigen Pilz zum Strahlen bringt.

Und jetzt ... die besten Portobello-Pilz-Rezepte zum Ausprobieren!

Gefüllte Portobello-Pilze

Unser Top-Rezept für Portobello-Pilze? Mit Spinat und Artischocken gefüllte Champignons! Es vereint die Köstlichkeit von Spinat-Artischocken-Dip mit der fleischigen, herzhaften Köstlichkeit eines gebackenen Portobello-Pilzes. Geben Sie dazu knusprige italienische Semmelbrösel und Sie werden alle am Tisch zum Staunen bringen! Es ist fleischlos, schmeckt aber jedem Essertyp: versprochen.

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Gegrillte Portobello-Pilze

Sind Sie bereit, Ihren Grill anzuheizen? Probieren Sie dieses unglaubliche Rezept für gegrillte Portobello-Pilze! Sie sind saftig und strotzen nur so vor großem, fleischigem Umami. Diese Grillmethode ist schnell und einfach: Im Gegensatz zu den meisten Rezepten ist keine Marinierzeit erforderlich. Einfach mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und auf den Grill legen. Es sorgt für besonders zarte, saftige und unwiderstehliche Pilzköpfe.

Portobello-Pilz-Burger

Lernen Sie kennen: Ihren perfekten Portobello-Pilz-Burger. Dieser riesige, fleischige Pilz ist allein schon unwiderstehlich. Aber fügen Sie es zu einem Burgerbrötchen hinzu und stapeln Sie es mit Toppings, und es ist geradezu unverschämt! Damit Sie es zu jeder Jahreszeit zubereiten können, haben wir zwei Methoden: gegrillt oder gebraten. Es ist zu jeder Jahreszeit ein erstklassiges Rezept für Portobello-Pilze.

Portobello-Pilz-Pizza

Portobello-Pilzpizza hört sich so an, als wären Pilze der Belag, oder? Lernen Sie die neue beste Art kennen, Portobellos auf Pizza zu verwenden: als Kruste! Es gibt kein Gemüse, das nicht mit Pizza darauf schmeckt, und Pilze sind da keine Ausnahme. Diese fleischigen Riesenpilze ergeben die perfekte persönliche Pizzagröße für alle Ihre Lieblingsbeläge. Nutzen Sie die Idee als leckeres glutenfreies Abendessen oder als lustige Beilage.

Portobello-Pilz-Tacos

Hier ist ein schnelles und einfaches Portobello-Pilz-Rezept, perfekt für Abende unter der Woche: Probieren Sie diese Pilz-Tacos! Portobello-Pilze haben einen enorm herzhaften Geschmack: Geben Sie sie in eine Pfanne und würzen Sie sie mit kräftigen Gewürzen, und schon entsteht ein pflanzlicher Zauber. Dieses Rezept ist für den Fall gedacht, dass Sie nur ein paar Minuten Zeit haben, um eine Mahlzeit zuzubereiten: Kombinieren Sie diese Portobellos mit cremigen, gekühlten Bohnen und dem schnellsten Krautsalat, und fertig ist das Abendessen!

Geröstetes Portobello-Sandwich

Hier ist ein Slam Dunk für Pilzliebhaber oder alle, die ein vegetarisches Fleischsandwich suchen. Probieren Sie dieses Portobello-Sandwich! Es ist einem Steak-Sandwich nachempfunden, die Füllung besteht jedoch aus saftig gerösteten Portobello-Pilzen, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und geräuchertem Paprika. Dazu kommen knackige Gurken und Zwiebeln und der Clou: eine Meerrettichsauce, die alles mit einer cremigen, würzigen Note überdeckt.

Portobello-Pilzsalat

Hier ist ein einzigartiges Rezept für Portobello-Pilze: Pilzsalat! Servieren Sie geröstete Portobello-Pilze über Salat mit Manchego-Käse und einer pikanten Vinaigrette. Der Kontrast von warmen, herzhaften Pilzen und knackigem Grün ist herrlich.

Gegrillte Portobello-Pilze aus Caprese

Ein weiteres tolles Rezept für Portobello-Pilze? Grillen Sie sie und garnieren Sie sie mit einem frischen, sommerlichen Topping! Diese gegrillten Pilze sind herzhaft und rauchig und werden mit einem Caprese-Topping aus frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum garniert. Sie eignen sich hervorragend zum Auswärtskochen: Sie können sie auch jederzeit geröstet zubereiten, indem Sie die Anweisungen im Rezept für gefüllte Portobellos oben befolgen.

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Portobello Fajitas

Portobello-Pilze sind die perfekte fleischige Ergänzung zu Fajitas! Jeder liebt diese Blechpfannen-Fajitas, voller großartiger Aromen und voller Gemüse. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein unterhaltsames, gesundes Abendessen zuzubereiten, bei dem niemand merkt, dass es kein Fleisch gibt! Rösten Sie viel Gemüse in einer Blechpfanne mit Gewürzen und servieren Sie es mit Bohnenmus und Guacamole.

Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Portobello

Portobello-Pilze sind eine fantastische Füllung für Tacos und Enchiladas. Kombinieren Sie sie hier mit schwarzen Bohnen, Paprika und roten Zwiebeln für die perfekte Füllung. Anschließend alles mit einem pikanten Rot übergießen hausgemachte Enchiladasauce . Mit dem knusprigen Gemüsebelag sieht dieses Gericht schlicht aus unglaublich . Und es schmeckt noch besser, als es aussieht!

Brokkoli und Portobello unter Rühren anbraten

Portobello-Pilze eignen sich hervorragend für Pfannengerichte! Hier verleiht dieser fleischige Pilz einer Mischung aus Brokkoli, Zwiebeln und Paprika einen kräftigen, herzhaften Geschmack. Es ist alles umhüllt von einem herrlich köstlichen Gericht Bratensoße unterrühren , das macht das Gemüse besonders unwiderstehlich.

Burrito mit schwarzen Bohnen und Portobello

Als letztes in unseren Portobello-Pilz-Rezepten: Portobellos eignen sich hervorragend als Burrito-Füllung! Etwas an all diesen leckeren Füllungen, die sich gemütlich in eine Tortilla schmiegen, macht einen Burrito unwiderstehlich. Dieser Burrito ist voller Aromen von spanischem Reis (auch bekannt als mexikanischer Reis), gewürzten schwarzen Bohnen, Paprika und Zwiebeln, zerdrückter Avocado und natürlich: fleischigen Pilzen.

Mehr über Portobello-Pilze

Was hat es mit diesem riesigen Pilz auf sich? Hier noch ein paar weitere Fakten zu dieser beliebten Sorte:

• Portobello-Pilze (auch bekannt als Portobella oder Portabella) sind eine der am häufigsten konsumierten Pilzarten der Welt Agaricus bisporus . Der Champignons Und Cremini (auch bekannt als Baby Bella ) sind dieselbe Pilzsorte, nur in früheren Wachstumsstadien. Der Portobello ist die älteste Sorte und hat daher den fleischigsten und herzhaftesten Geschmack.
• Wo finde ich es? Den Portobello-Pilz finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften. Oft wird es in Behältern mit 3 bis 6 Pilzkappen verpackt.
• Wie schmeckt ein Portobello-Pilz? Portobello-Pilze schmecken intensiv fleischig und herzhaft, mit viel umami . Obwohl sie fleischig schmecken, denken Sie daran, der Mahlzeit Protein hinzuzufügen, wenn Sie sie als vegetarisches Hauptgericht zubereiten! Sie enthalten selbst nicht viel Protein.

Die 12 besten Rezepte mit Portobello-Pilzen

4aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gefüllte Portobello-Pilze ist einfach unglaublich, gefüllt mit Spinat-Artischocken-Füllung und gebacken mit knusprigen Semmelbröseln!

Zutaten

• 6mittelgroße Portobello-Kappen (ca10Zu12Unzen)
• 5 Unzengefrorener gehackter Spinat
• 2 Esslöffelgehackte Schalotte (1klein)
• 1Frühlingszwiebel
• ¾ Tassegehackte Artischocken aus der Dose (ca1/2Dose oder Glas)
• ¾ TasseGriechischer Joghurt
• ¼ TasseMayonnaise
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse und etwas mehr zum Garnieren
• ¼ Teelöffel jede getrockneter Dill, Knoblauchpulver und koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ⅓ TasseItalienisches Panko* oder italienische Semmelbrösel
• Paprika oder geräuchertes Paprikapulver zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Backen Sie die Portobello-Pilze: Die Portobello-Pilze putzen und die Stiele entfernen. Legen Sie sie mit der Kiemenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Oberseite mit Olivenöl beträufeln und die Unterseite mit den Händen einreiben. Mit etwa ½ Teelöffel bestreuen koscheres Salz Auf die Pilzkappen verteilen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und rösten Sie es 15 Minuten lang, bis es weich ist. Nach dem Backen die Kappen von der überschüssigen Flüssigkeit abgießen.
3. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: In der Zwischenzeit den Spinat auftauen lassen. Verwenden Sie ein Sieb, um so viel Feuchtigkeit wie möglich herauszudrücken. Die Schalotte fein hacken. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Artischocken grob hacken. In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Schalotte, Frühlingszwiebeln und Artischocken mit griechischem Joghurt, Mayonnaise, Parmesankäse, getrocknetem Dill, Knoblauchpulver vermischen. koscheres Salz und mehrere gemahlene schwarze Pfefferkörner.
4. Füllen Sie die Pilze: Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 200 °C. Die Füllung auf die gerösteten Pilzkappen verteilen (es kann etwas übrig bleiben). Auf jede Kappe noch etwas Parmesankäse geben und dann mit dem italienischen Panko bestreuen. Nach Belieben mit etwas Paprika oder geräuchertem Paprika für die Farbe bestreuen.
5. Gefüllte Champignons backen: 10 Minuten backen, bis die Semmelbrösel goldbraun sind. Sofort servieren.

Notizen

*Wir empfehlen italienisches Panko oder italienische Semmelbrösel, da diese bereits gewürzt sind. Wenn Sie nur normales Panko finden, mischen Sie ⅓ Tasse Panko mit ⅛ Teelöffel koscheres Salz und ½ Esslöffel italienisches Gewürz (oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano und je ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum und Thymian).

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• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere Pilzarten

Es gibt so viele andere Unikate Arten von Pilzen zum Ausprobieren! Probieren Sie sie alle:

• Löwenmähnenpilze sind extrem fleischig und eignen sich hervorragend zum Frittieren zu einem Sandwich
• Austernpilze haben einen delikaten Geschmack und lassen sich hervorragend sautieren
• Königliche Austernpilze sind groß und fleischig, fantastisch als Fleischersatz
• Maitake-Pilze (auch bekannt als Henne des Waldes ) haben gefiederte Ränder und einen erdigen, pfeffrigen Geschmack
• Buchenpilze sind klein, zart und herzhaft
• Enoki-Pilze eignen sich hervorragend zum Anbraten oder als Topping Ramen oder ein heißer Topf