Beste gegrillte Karotten

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Gegrillte Karotten sind die perfekte, einfache Beilage! Diese sind perfekt gekohlt und mit Kreuzkümmel und einem Spritzer frischem Limettensaft gewürzt.

Unser neuer Grill war diesen Sommer eine Quelle vieler Inspirationen grillbare Veggie-Burger Zu Paella Zu gegrillter Caesar-Salat Als wir also unten in der Gemüseschublade unseres Kühlschranks eine Tüte Karotten fanden, wussten wir genau, was wir damit machen sollten: Werfen Sie sie auf den Grill! Wie erwartet entfalteten die Karotten beim Grillen einen herrlich süßen Geschmack. (Es scheint nicht viel zu geben, was der Grill nicht verbessern könnte!). Zusammen mit Limettensaft, Koriander und Kreuzkümmel war dieses gesunde Gemüse ein ausgezeichneter Genuss! Wir haben sie als Vorspeise gegessen, da sie das perfekte Fingerfood waren, aber auch als Beilage eignen sie sich hervorragend. So machen Sie sie!

Zutaten für gegrillte Karotten

Dieses gesunde Rezept für gegrillte Karotten erfordert nur eine Handvoll Zutaten! Folgendes benötigen Sie:

• Karotten (entweder große Karotten, die Sie vierteln können, oder dünne Karotten)
• Kalk
• Frischer Koriander
• Kreuzkümmel
• Olivenöl, Salz und Pfeffer

Der Limettensaft und der Koriander sind der Schlüssel zu diesem Rezept, da die frischen Aromen die gegrillten Karotten aufhellen. Wenn möglich, kaufen Sie statt des abgefüllten Safts eine echte Limette. Es macht wirklich einen Unterschied!

Je dünner, desto besser mit gegrillten Karotten!

Hier ist eine wichtige Sache zu gegrillten Karotten: Halten Sie sie so dünn wie möglich, damit sie durchgaren. Das heißt, wenn Sie eine dieser Tüten mit großen Karotten im Laden kaufen, müssen Sie diese vierteln (oder noch kleiner). Wenn sie zu dick sind, werden die Karotten außen schwarz, während sie in der Mitte roh bleiben. Eine weitere beliebte Option ist das Kochen oder Dämpfen der Karotten vor dem Grillen (wie wir es hier machen). gegrillter Blumenkohl ). Aber Alex und ich wollten, dass dieses Rezept schnell und einfach bleibt: So funktioniert das Schneiden in dünne Stücke!

Eine andere Alternative: Suchen Sie auf dem Bauernmarkt oder in der Bio-Abteilung des Lebensmittelgeschäfts nach kleinen und dünnen Karotten, die in Bündeln verkauft werden. Oft werden Regenbogenkarotten auf diese Weise verkauft! Wenn sie lang und dünn sind, eignen sie sich perfekt für den Grill.

So grillen Sie Karotten (grundlegende Schritte)

Was bei gegrillten Karotten am meisten Zeit in Anspruch nimmt, ist die Vorbereitungszeit! Sobald Sie sie in Viertel geschnitten und den Grill vorgeheizt haben, geht es nur noch bergab. Hier sind die grundlegenden Schritte:

• Heizen Sie einen Grill auf mittlere Hitze (ca. 425 Grad) vor.
• Die geschnittenen Karotten mit Olivenöl und Salz vermengen.
• Legen Sie die Karotten direkt auf den Grill und kochen Sie sie 6 bis 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Drehen Sie die Karotten nur einmal um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Sie können sich umdrehen, sobald sie leicht blass und faltig geworden sind.
• Sobald sie gar sind, die Karotten mit Limettensaft und Kreuzkümmel vermengen und sofort genießen!

Haben Sie noch Karotten übrig? Sehen Sie sich unsere an Top-Karottenrezepte !

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Lieben Sie Karotten? Eine schnelle und einfache Möglichkeit, sie mit großartigem Geschmack zuzubereiten: Perfekt sautierte Karotten .

Dieses Rezept für gegrillte Karotten ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Beste gegrillte Karotten

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gegrillte Karotten sind die perfekte, einfache Beilage! Diese sind perfekt gekohlt und mit Kreuzkümmel und einem Spritzer frischem Limettensaft gewürzt.

Zutaten

• 1 1/2Große Karotten, der Länge nach geviertelt, oder kleine, dünne Karotten zerstoßen
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 1 Esslöffel gehackter Koriander
• 1/2Kalk
• ¼ TeelöffelKreuzkümmel
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad) vor.
2. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie bei großen Karotten in Viertel bzw. bei mittelgroßen bis kleinen Karotten in zwei Hälften (je dünner, desto besser!).
3. Die Karotten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermischen koscheres Salz .
4. Die Karotten direkt auf den Grillrost legen und 6–10 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
5. Rund Koriander hacken .
6. Wenn die Karotten fertig sind, geben Sie sie in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit dem Saft einer halben Limette, Kreuzkümmel, Koriander und ein paar Prisen koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

Letzte Aktualisierung: September 2024