25 gesunde Instant-Pot-Rezepte

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Hier sind die besten gesunden Instant Pot-Rezepte, die Sie Ihrem Repertoire hinzufügen können! Ein Schnellkochtopf eignet sich perfekt zum Zubereiten frischer und einfacher Mahlzeiten.

Habe ein Instant Pot oder elektrischer Schnellkochtopf? Es stellt sich heraus, dass der Instant Pot eine gesunde Ernährung einfach machen kann! Während Alex und ich dem Instant Pot zunächst skeptisch gegenüberstanden, verliebten wir uns in ihn, als wir ihn endlich bekamen Vielseitigkeit .

Hier haben wir eine Liste aller unserer beliebtesten gesunden Instant Pot-Rezepte zusammengestellt! Es gibt einige Hauptkategorien: Rezepte für das Abendessen wie Suppen und Nudeln, Beilagen , Und Grundlagen wie getrocknete Bohnen und Vollkornprodukte. Wir lieben es, es für alle drei zu verwenden! (Sie können es auch verwenden für Getränke , aber das ist ein anderes Thema.) Lesen Sie weiter, um mehr über das Kochen in einem Schnellkochtopf und die besten gesunden Instant Pot-Rezepte zu erfahren.

Die besten gesunden Instant-Pot-Rezepte!

Instant-Topf-Spaghetti

Auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Pasta für die Woche? Dieses gesunde Instant-Pot-Spaghetti-Rezept ist für den Fall, dass Sie einfach nicht an das Abendessen denken möchten. Und der Geschmack? Nehmen Sie es von einem unserer Leser, der sagte: Oh mein Gott, bei diesem habe ich die Schüssel sauber gekratzt! Der Geschmack war großartig und es war so einfach. Scrollen Sie nach unten für das Rezept!

Gesundes Instant Pot Chili

Als nächstes in diesen beliebten gesunden Instant-Pot-Rezepten: Chili! Dieses vegetarische Chili ist voller großartiger Geschmack! Anstelle von Fleisch gibt es hier gesunde pflanzliche Proteine: zwei Bohnen und Linsen. Aber Fleischliebhaber werden mit vielen Gewürzen satt und können so eine herzhafte Mahlzeit zubereiten. Füllen Sie es mit allen Toppings für das volle Erlebnis (verwenden Sie Cashewcreme für Veganer).

Cremige Instant-Pasta

Dieses gesunde Instant Pot-Rezept ist zu einem Liebling der Fans geworden! Kann man Nudeln in einem Schnellkochtopf kochen, ohne dass sie zu Brei werden? Es stellt sich heraus, dass Sie es können! Diese Instant Pot-Nudeln mischen eine Marinara-Sauce mit cremigem Ziegenkäse. Es ist Also Wirklich aromatisch und perfekt einfach Rezept für ein Abendessen unter der Woche : Es ist so einfach, ein paar Zutaten in den Topf zu geben und 5 Minuten lang zu kochen.

Instant-Pot-Wildreissuppenrezept

Hier ist ein weiteres beliebtes Instant-Pot-Rezept der Fans: cremige Wildreissuppe! Diese Suppe ist wirklich wohltuend und besteht aus weißen Bohnen, Karotten, Pilzen und Wildreis. Und es ist vegan! Es ist von Natur aus cremig, da Cashewnüsse mit einem Teil der Suppe vermischt werden, um eine seidig-weiche Textur zu erhalten. Es ergibt eine sättigende und sättigende Wildreissuppe.

Beste Instant-Linsensuppe

Dieses gesunde Instant-Pot-Rezept ist so lecker, dass Sie sich gar nicht daran erinnern werden, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun! Sie werden das Gefühl haben, in eine gemütliche Umarmung gehüllt zu sein. Haben wir schon erwähnt, dass es sich auch um ein rein pflanzliches Hauptgericht handelt? Diese vegane Linsensuppe wird Sie begeistern.

Instant Pot Tacos

Dieses gesunde Instant-Pot-Tacos-Rezept enthält eine Füllung aus rauchigen Linsen und Reis, gewürzt mit geräuchertem Paprika, Fenchel, Zwiebeln und Knoblauch. Das Rezept ergibt eine fleischige, herzhafte Mischung. Mit frischem Gemüse, Salsa und knusprigem Römersalat belegen und so einen leckeren und sättigenden pflanzlichen Taco erhalten.

Instant-Pot-Süßkartoffeln

Verwenden Sie diese Instant Pot-Süßkartoffeln, um ganze Süßkartoffeln zuzubereiten, die perfekt saftig sind! Dann folgen Sie unserem Süßkartoffeln mit thailändischer Erdnussbuttersauce Rezept, das sie mit einer Kohl-Paprika-Note, frischem Koriander und einer pikanten Erdnusssauce krönt.

Instant-Kartoffelsuppe

Wer könnte sich Instant Pot entgehen lassen? beladene Kartoffelsuppe ? Dieses ist cremig mit unterbrochenen Kartoffelstücken, ganz ohne Sahne! Old Bay verleiht ihm einen unwiderstehlichen Unterton. Und es ist so einfach zuzubereiten: Sie brauchen nicht einmal einen Mixer! Wie bei jedem guten Rezept sind die Toppings das Beste. Füllen Sie es mit allem, was Sie möchten: Hier haben wir geriebenen Käse, Sauerrahm, Schnittlauch und rauchiges, salziges verwendet veganer Speck .

Instant Pot Erbsensuppe

Dieses gesunde Instant Pot-Erbsensuppenrezept ist die ultimative Mahlzeit! Es ist sättigend, pflanzlich und einfach im Schnellkochtopf zuzubereiten. Dieses leckere Abendessenrezept ist voller gemütlicher, leicht rauchiger Aromen. Und alles, was Sie brauchen, ist, eine Zwiebel, einen Sellerie und eine Karotte zu hacken. Das ist es! Lassen Sie Ihren Instant Pot den Rest der Arbeit erledigen.

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Instant Pot Eichelkürbis

Gefüllter Kürbis ist ein köstliches Rezept für ein gesundes Abendessen, und hier macht der Instant Pot sowohl den Kürbis als auch den Reis! Zarter Eichelkürbis ist mit einer herzhaften, mit Kräutern beladenen Pekannuss-Reis-Füllung umhüllt, die Ihre Küche wirklich wie ein Herbstparadies duften lässt!

Instant Pot Spaghettikürbis

Das Braten von Spaghettikürbis im Ofen dauert etwa eine Stunde, aber der Instant Pot halbiert diese Zeit! Spaghettikürbis kann ein gesundes Beilagenrezept sein (probieren Sie unser Einfacher Pesto-Spaghetti-Kürbis ) oder als Teil eines Hauptgerichts verwendet. Unser Spaghetti-Kürbis-Spaghetti wird mit Knoblauch und Kräutern gekocht und dann mit Marinara-Sauce übergossen, um eine kohlenhydratarme Variante von Spaghetti zu erhalten.

Instant-Butternusskürbissuppe im Topf

Diese gesunde und einfache Instant Pot-Butternusskürbissuppe ist cremig und gemütlich, ganz ohne Cremigkeit! Es ist mit Salbei gewürzt, mit einem Hauch Zimt und einem rauchigen Unterton. Der Kürbis und die Karotte verleihen ihm einen leuchtend orangefarbenen Farbton, und für die Süße wird es mit Kartoffeln und Äpfeln abgerundet. Wirklich, es ist pures Gold in einer Schüssel!

Instant Pot Hummus

Hier ist ein lustiger Trick, den Sie mit Ihrem Schnellkochtopf zaubern können: Instant Pot Hummus! Natürlich ist es einfach, Hummus im Laden zu kaufen. Aber für das sehr am besten Cremiges Kichererbsenpüree: Selbstgemachter Hummus ist genau das Richtige! Es ist ein toller Trick mit Ihrem Instant Pot und perfekt, wenn Sie eine große Menge davon zubereiten Kichererbsen .

Instant Pot Brokkoli

Kommen wir zu gesunden Rezepten für Instant Pot-Beilagen! Dieser gedämpfte Brokkoli ist so einfach und hat eine Kochzeit von null Minuten. Genau, null Minuten! Servieren Sie es mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Feta-Käse und es ist eine herausragende Beilage, die überhaupt keinen Aufwand erfordert.

Instant-Süßkartoffelpüree im Topf

Kartoffelpüree schmeckt perfekt im Instant Pot! Dieses gesunde Kartoffelpüree ist eine Mischung aus Süßkartoffeln und Yukon-Goldkartoffeln und ergibt eine perfekt lockere, cremige Konsistenz. Zum Verrühren Sahne oder milchfreie Milch verwenden und mit gehacktem Schnittlauch belegen.

Instant Pot Blumenkohl

Hier ist ein weiteres gesundes Instant Pot-Rezept, das eine schnelle und einfache Beilage ergibt! Dies ist die BESTE Art, Blumenkohl zu essen: gemischt mit Zitronenschale für mehr Glanz, italienischen Gewürzen und Olivenöl. Es hat ein mediterranes Flair und ist so lecker, dass man gar nicht mehr aufhören kann, es zu essen!

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Instant Pot Zitronengrüne Bohnen

Hier ist ein weiteres wirklich schnelles und gesundes Instant Pot-Beilagenrezept: grüne Bohnen mit Zitrone! Es geht so schnell, grüne Bohnen in einem Schnellkochtopf zu dämpfen. Anschließend mit Salz, Olivenöl und Zitronenschale vermischen, um einen wirklich frischen Geschmack zu erhalten.

Instant-Kartoffelpüree im Topf

Eine der besten Verwendungsmöglichkeiten für Ihren Instant Pot? Kartoffelpüree. Ja, Kartoffelpüree gelingt im Schnellkochtopf viel einfacher! Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie auf dem Herd überkochen, oder sie ständig testen, um zu sehen, wann sie fertig sind. Nein, werfen Sie sie einfach in den Instant Pot und drücken Sie Los! Das ergibt eine große Menge und eignet sich perfekt für die Unterhaltung.

Instant Pot Rosenkohl mit Parmesan

Kann man für Rosenkohl einen Instant Pot verwenden? Eigentlich geht das: Und sie schmecken extrem lecker! Sie kommen knackig zart und leuchtend grün heraus. Mischen Sie sie mit Butter, Schnittlauch und Parmesan und schon sind sie eine superschnelle Beilage. Sie sind in knapp 15 Minuten fertig!

Instant-Topfreis und mehr Getreide

Gesunde Vollkornprodukte eignen sich perfekt zum Kochen im Instant Pot! Außer Reis gibt es viele verschiedene Vollkornprodukte, die in einem Schnellkochtopf perfekt gelingen. Hier finden Sie alle unsere Hauptrezepte:

Instant Pot-Vollkornprodukte
So kochen Sie Reis in einem Instant-Topf
Instant Pot Brown Rice
Instant Pot Weißer Reis
Instant Pot Basmatireis
Instant-Topf-Jasminreis
Instant Pot Quinoa
Instant Pot Farro
Instant Pot Bulgurweizen

Schwarze Bohnen und weitere Hülsenfrüchte im Instant Pot

Eine der besten Möglichkeiten, mit einem Instant Pot gesunde Rezepte zuzubereiten: getrocknete Bohnen kochen! Getrocknete Bohnen sind in einem Schnellkochtopf viel schneller fertig: Sie können sie in etwa einer Stunde kochen, im Vergleich zu 3 Stunden und einem Einweichen über Nacht. Es ist ein totaler Game-Changer. Hier finden Sie alle unsere Meisterrezepte.

Instant-Topf getrocknete Bohnen/Hülsenfrüchte

Kichererbsen im Instant-Topf
Schwarze Instant-Bohnen im Topf
Instant Pot Black Eyed Peas
Instant Pot Pintobohnen
Instant-Linsen im Topf

Instant Pot Apfelmus

Der Instant Pot macht hausgemachtes Apfelmus: und es ist eine gesunde Variante ohne Zuckerzusatz! Dieses Rezept verzichtet auf den zusätzlichen Zucker, der im Laden gekauft wird. Geben Sie die Äpfel, Wasser und eine Zimtstange in Ihren Instant Pot und voilà: süßes, leckeres Apfelmus!

Einfache Instant-Haferflocken

Hier ist ein einfaches, gesundes Frühstücksrezept für Wochentage oder zur Bewirtung von Gästen: Instant Pot Haferflocken! Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, ist die Zubereitung von Haferflocken noch einfacher. Die Haferflocken werden in Butter geröstet, bis sie duften, dann mit Milch vermischt und nur 3 Minuten gekocht. (Inklusive veganer Variante.) Das Ergebnis ist das cremigste und leckerste Haferflockenmehl, das Sie je zubereiten werden!

Apfel-Zimt-Haferflocken

Mit dem Instant Pot lassen sich auch gesunde Frühstücksrezepte zubereiten! (Was kann es eigentlich nicht?) Dieses cremige Haferflockenrezept hat einen Apfel-Zimt-Geschmack. Geben Sie Cashewbutter und frisches Obst darüber und schon ist es ein nahrhafter Start in den Tag.

Zitronen-Ricotta-Nudeln

Hartgekochte Instant-Eier

Als letztes in unseren gesunden Instant-Pot-Rezepten: Eier! Wussten Sie, dass Sie hartgekochte Eier in einem Schnellkochtopf kochen können? Diese Methode ist völlig unkompliziert: Sie müssen nicht warten, bis das Wasser kocht, und Sie müssen sich auch keine Sorgen darüber machen, dass die Eier zu lange kochen. Der gesamte Vorgang dauert etwa 20 Minuten und könnte nicht einfacher sein. Und noch besser: Durch das Kochen von Eiern in einem Instant-Topf lassen sich hartgekochte Eier ganz einfach schälen. (Wirklich! Wir haben es nicht geglaubt, bis wir es ausprobiert haben.)

Was ist ein Instant Pot?

Ein Instant Pot ist ein digitaler Schnellkochtopf (Instant Pot ist der Markenname; Instapot ist eine umgangssprachliche Variante). Hier ist die Instant Pot haben wir . Aber es gibt viele Marken von elektrischen Schnellkochtöpfen! Das Konzept besteht darin, Lebensmittel unter hohem Druck zu garen, was die Garzeit verkürzt. Es ist das genaue Gegenteil eines Crock Pot oder Slow Cookers, der sehr lange Kochzeiten hat.

Warum mit einem Schnellkochtopf kochen?

Alex und ich sind die Ersten, die zugeben: Das Kochen mit einem Instant Pot ist nicht etwas, womit wir jemals gerechnet hätten. Wir sind ziemlich vorsichtig, wenn es darum geht, unserer Küche neue Geräte hinzuzufügen. Wenn wir unserer Küche etwas Neues hinzufügen, möchten wir sicher sein, dass es auf lange Sicht nützlich ist, bevor wir wertvollen Platz im Schrank beanspruchen.

Wir waren jahrelang unschlüssig, bis wir es versuchten. Mittlerweile bereiten wir im Instant Pot so viele verschiedene Rezepte zu (wie Sie oben sehen können). Obwohl es keine perfekte Lösung für die Zubereitung schneller Mahlzeiten ist, sehen wir hier die wichtigsten Vorteile:

• Normalerweise lässt sich das ganz einfach erledigen. Das Schöne am Schnellkochen ist, dass man es einstellen und in vielen Fällen vergessen kann. Rezepte erfordern kein Babysitten wie auf dem Herd oder im Ofen.
• Es geht schneller. Der Instant Pot ist nicht immer schneller! Es hängt davon ab, was Sie machen. Aber bei manchen Dingen kann die übliche Kochzeit halbiert werden: zum Beispiel beim Kochen von getrockneten Bohnen, Spaghettikürbis oder Rüben.
• Es kann Ihre Küche erweitern. Es klingt vielleicht albern, aber einer der Gründe, warum wir den Instant Pot lieben, ist, dass er zusätzliche Pfannen von unserem Herd oder Ofen entfernt, sodass wir uns auf das Kochen des restlichen Essens konzentrieren können.

Welchen Instant Pot verwenden Sie?

Alex und ich verwenden eine Instant Pot-Marke (Instant Pot ist der Markenname; Instapot ist eine umgangssprachliche Variante). Der Schnellkochtopf, mit dem wir all diese gesunden Rezepte getestet haben, ist der Instant Pot 6 Qt Mehrzweck-Programmierbarer Schnellkochtopf .

Wir können nicht mit anderen Marken und Arten von Instant Pots sprechen. Wir haben zum Beispiel gehört, dass der Instant Pot Mini ganz anders ist und nicht so gut funktioniert wie die Standardgröße. Benutzen Sie den Instant Pot Mini für diese Rezepte also nur auf eigene Gefahr!

Der andere Schnellkochtopf, mit dem wir experimentiert haben, ist der Ambiano Digitaler Schnellkochtopf dass wir das gemacht haben stahlgeschnittenes Haferflockenmehl . Wir haben festgestellt, dass dieser Schnellkochtopf eine ähnliche Leistung erbringt wie unser Instant Pot und dass das Timing austauschbar ist.

Versteckte Kochzeit mit einem Schnellkochtopf

Als Alex und ich unseren Instant Pot verstanden haben, haben wir ein paar Dinge gelernt. Die Garzeit für Schnellkochtopfrezepte kann täuschend kurz erscheinen. Süßkartoffeln 16 Minuten kochen lassen und Apfel knackig kocht in 2 Minuten und Brokkoli in 0 Minuten!

Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit um zwei zusätzliche Zeiten verlängert werden muss.

• Vorheizzeit: Nachdem Sie die Zutaten in den Topf gegeben haben, benötigt der Instant Pot etwa Zeit zum Vorheizen oder zum Druckaufbau. Diese Zeit kann je nach Rezept und Menge der Lebensmittel im Schnellkochtopf variieren. Normalerweise dauert es etwa 5 Minuten, kann aber auch bis zu 20 Minuten dauern (in unserem Fall). Kartoffelpüree für eine Menschenmenge ).
• Natürliche Freisetzungszeit (abhängig vom Rezept): Einige Rezepte erfordern einen Abkühlvorgang, um den Druck im Topf abzubauen. Ein Quick Release bedeutet, dass der Dampf im Topf sofort entweicht und Sie den Deckel abnehmen können. Einige Rezepte erfordern jedoch eine natürliche Freisetzung, bei der Sie mit aufgesetztem Deckel warten, bis sich der Druck auf natürliche Weise aus dem Topf löst.

Wenn Sie diese zusätzlichen Zeiten berücksichtigen, können Sie die zum Kochen mit einem Schnellkochtopf benötigte Zeit genau abschätzen! Bei allen unseren Instant-Pot-Rezepten ist die Vorheizzeit (und gegebenenfalls die natürliche Freisetzung) deutlich gekennzeichnet . Wir möchten Ihnen helfen zu verstehen, wie lange das Schnellkochtopfrezept dauert Genau genommen nehmen, um zu machen.

Den Instant Pot-Dichtungsring verstehen

Ihr Instant Pot oder Schnellkochtopf wird mit einem geliefert Dichtungsring aus Kunststoff auf der Innenseite des Deckels. Der Dichtungsring kann manchmal Gerüche vom Kochen aufnehmen. Hier ein paar Tipps zur Pflege des Dichtrings:

• Entfernen Sie unbedingt den Dichtungsring und reinigen Sie ihn nach dem Garen vollständig.
• Lagern Sie den Instant Pot mit dem Deckel nach unten, sodass der Dichtungsring der Luft ausgesetzt ist, und nicht mit geschlossenem Deckel auf dem Topf. Dadurch kann der Dichtungsring zwischen den Einsätzen entlüften.
• Um den Geruch aus einem Instant Pot-Dichtungsring zu entfernen, weichen Sie ihn einige Stunden lang in Essig ein.
• Tipp: Wenn Sie Ihren Instant Pot häufig verwenden, sollten Sie den Kauf von zwei Dichtungsringen in Betracht ziehen. Wir haben 2 Instant Pot-Dichtungsringe und verwenden Sie einen für herzhafte Rezepte und einen für süße Rezepte.

Auf der Suche nach Instapot-Rezepten?

Instapot, Instant Pot und Electric Pressure Cooker sind unterschiedliche Namen für dasselbe: ein Arbeitsgerät, das Speisen unter hohem Druck kocht. Außer den oben genannten Rezepten finden Sie hier unsere besten Schnellkochtopf- und Instapot-Rezepte:

• 25 vegetarische Instant-Pot-Rezepte
• Die 15 besten veganen Instant-Pot-Rezepte
• BESTE Instant-Pot-Rezepte

Gesunde Instant-Pot-Rezepte: Einfache Spaghetti!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Suchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept für ein Abendessen? Dieses Instant-Pot-Spaghetti-Rezept ist ein absoluter Publikumsliebling und könnte nicht einfacher zuzubereiten sein.

Zutaten

• 2 TassenWasser
• 28 UnzenDose zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten (oder zerkleinerte Tomaten bester Qualität)*
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelBalsamico-Essig
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 TassenBabyspinatblätter, dicht gepackt (oder gehackter Spinat)
• 8frische Basilikumblätter
• 8 UnzenSpaghetti (normal, nicht Vollkorn)
• Weicher Ziegenkäse oder Parmesankäse zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Wasser, Tomaten und deren Säfte, Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Oregano, koscheres Salz , Spinat und ganze Basilikumblätter.
2. Geben Sie gerade so viel Tomatenmischung in den Instant-Topf, dass der Boden bedeckt ist.
3. Brechen Sie die Spaghetti-Nudeln in zwei Hälften. Geben Sie die Nudeln in mehreren Portionen fächerförmig in den Instant-Topf, so dass sie aufeinander gestapelt sind und so viel Platz wie möglich zwischen den Nudeln bleibt (wenn die Nudeln direkt nebeneinander liegen, verklumpen sie – das passiert nicht). müssen perfekt sein, versuchen Sie einfach, sie aufzufächern, um Platz zu schaffen).
4. Restliche Soße über die Spaghetti gießen.
5. 6 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
6. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf Entlüften stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
7. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie um, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Anschließend den Topf aus dem Instant Pot nehmen und 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen, damit die Sauce leicht eindickt. Die Soße wird beim Abkühlen noch dicker. Bei Verwendung Ziegenkäse einrühren, um eine cremige Sauce zu erhalten. In Schüsseln füllen und servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Instant Pot
• Küche: Italienisch
• Diät: Vegan

Letzte Aktualisierung: September 2024