Einfache Instant-Butternusskürbissuppe

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Diese Instant Pot-Butternusskürbissuppe lässt sich so einfach in einem Schnellkochtopf zubereiten, dass Sie den Herd nie wieder benutzen müssen. Dieses Rezept wird Ihr Lieblingsrezept!

Bereit für das Schnellste und Gemütlichste Herbstrezept ? Dürfen wir präsentieren: Instant Pot Butternusskürbissuppe! Es ist mit Salbei gewürzt, mit einem Hauch Zimt und einem rauchigen Unterton. Der Kürbis und die Karotte verleihen ihm einen leuchtend orangefarbenen Farbton, und für die Süße wird es mit Kartoffeln und Äpfeln abgerundet. Wirklich, es ist pures Gold in einer Schüssel! In letzter Zeit haben Alex und ich die Herbstrezepte durchgekaut und unseren gerechten Anteil davon gegessen Rezepte für Butternusskürbis . Zum Glück werden sie immer schmackhafter.

Mezcal-Maultier

Ein paar Herdvarianten? Versuchen Curry-Butternusskürbissuppe oder Beste Butternusskürbissuppe .

Wie man Instant Pot-Butternusskürbissuppe zubereitet (ein Tutorial)

Die Methode für die Instant Pot-Butternusskürbissuppe ist ziemlich einfach. Die nötigste Technik ist das Zerkleinern des Kürbisses (mehr dazu weiter unten). Ansonsten handelt es sich um ein schnelles und einfaches Instant-Pot-Suppenrezept. Anbraten, unter Druck kochen, mixen und essen! Hier sind die grundlegenden Schritte, die Sie im Instant Pot ausführen müssen, nachdem Sie das Gemüse geschält und gehackt haben:

Schritt 1: Die Schalotte 3 bis 5 Minuten anbraten.

Verwenden Sie den Saute-Modus des Instant Pot, um die Schalotte anzubraten. Dies trägt dazu bei, der Suppe den herzhaften Zwiebelgeschmack zu verleihen. Aromatisches Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch einfach unter Druck zu kochen, kann seinen Geschmack beeinträchtigen, also überspringen Sie diesen Teil nicht!

Schritt 2: 9 Minuten lang auf höchster Stufe unter Druck kochen.

Alle restlichen Zutaten hinzufügen und dann 9 Minuten lang auf höchster Stufe unter Druck kochen. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Instant Pot vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat.

Schritt 3: Schnell lösen und vermischen!

Lösen Sie den Instant-Topf schnell, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen. Anschließend vorsichtig einen Stabmixer in den Topf geben und die Suppe pürieren. Vorsicht: Es kann spritzen! Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Stabmixer im Topf bewegen.

Alternative Methode: Sie können auch die gesamte Suppe in den Mixer geben. Seien Sie beim Eingießen der heißen Suppe sehr vorsichtig, da es spritzen kann.

Wie man Butternusskürbis ganz einfach schneidet

Das Schwierigste an der Butternusskürbissuppe von Instant Pot? Das Zerkleinern dieses bekanntermaßen kniffligen Gemüses. Alex und ich haben uns jahrelang von Butternusskürbis ferngehalten, weil das Schälen zu lange dauert! (Und Süßkartoffeln schmecken ziemlich gleich, oder?) Aber jetzt sind wir mit unserer Lieblingsmethode zum Schälen und Hacken von Kürbissen ausgestattet! Schauen Sie sich das Video unten an oder führen Sie die folgenden Schritte aus:

gegrillter Mais in der Schale

1. Schneiden Sie den Hals des Kürbisses ab und schälen Sie ihn: Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die Oberseite des Butternusskürbisses ab. Schneiden Sie dann den Hals des Butternusskürbisses ab, genau dort, wo der Hals auf die Basis trifft. Mit einem Sparschäler die Haut am Hals und am Ansatz abziehen.
2. Entfernen Sie die Kerne: Schneiden Sie den Boden in zwei Hälften und löffeln Sie die Kerne mit einem Löffel heraus.
3. Schneiden Sie den Hals in Würfel: Schneiden Sie eine flache Kante an der Seite des Halses ab, die Sie als Basis verwenden können. Schneiden Sie den Hals in etwa 1/4 Zoll große Scheiben. Die Scheiben in Streifen schneiden, dann die Streifen wenden und quer in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie den Boden in Würfel: Schneiden Sie das Ende des Bodens ab und schneiden Sie ihn in etwa 0,6 cm dicke Scheiben. Anschließend die Scheiben kreuzweise in Würfel schneiden.

Tipp: Benutzen Sie einen Kürbisschäler! Er ist gezahnt, was ihn einfacher macht als ein normaler Gemüseschäler. Hier ist die Wir verwenden den gezackten Gemüseschäler .

Welche Art von Instant Pot soll ich verwenden?

Alle Schnellkochtopfmarken variieren! Hier ist die Marke, die wir verwenden: an Stabmixer | Amazonas .

10 Beilagen zum Servieren mit Butternusskürbissuppe

Diese Butternusskürbissuppe ist lecker und herzhaft, aber sie ist keine Mahlzeit für sich! Sie können es als ersten Gang (oder als Beilage zu einem Feiertagsessen) servieren Danksagung ). Aber um daraus eine Mahlzeit zu machen, müssen Sie etwas Protein hinzufügen, um sich satt und gesättigt zu fühlen. Wir haben hier viele Ideen, wie man pflanzliches Protein hinzufügen kann. Wenn Sie Milchprodukte essen oder Meeresfrüchte , es gibt noch mehr Möglichkeiten.

Rumlimonade

Hier sind die besten Beilagen zur Butternusskürbissuppe:

1. Toast: Eine dicke Scheibe Brot mit Ziegenkäse bestreichen.
2. Garnelen: Top mit sautierte Garnelen und frischer Dill. Oder hausgemachte Croutons und geröstete gesalzene Pepitas.
3. Cracker und Käse: Hinzufügen hausgemachte Cracker und Scheiben geräucherten Gouda.
4. Gegrillter Käse: Probieren Sie unseren Spinat-Artischocken-Grillkäse oder Avocado-Grillkäse .
5. Ausgefallene Quesadilla: Das hier Brie und Pilz-Quesadilla ist perfekt.
6. Salat: Probieren Sie es mit Rübensalat mit Balsamico-Dressing oder Rucola-Rüben-Salat .
7. Maisbrot: Hinzufügen veganes Maisbrot mit Mandelbutter bestrichen.
8. Getreidesalat: Probieren Sie es aus Farro mit Pilzen oder herzhafter Farro-Salat .
9. Fladenbrotpizzas:Hinzufügen Fladenbrotpizza .
10. Caesar-Salat: Probieren Sie unseren perfekter Caesar-Salat .

Lust auf einen weiteren leckeren Kürbis im Instant Pot? Probieren Sie unser Instant Pot Spaghettikürbis .

Dieses Instant Pot-Rezept für Butternusskürbissuppe ist …

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

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Instant-Butternusskürbissuppe im Topf

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• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese Instant Pot-Butternusskürbissuppe lässt sich so einfach mit einem Schnellkochtopf zubereiten, dass Sie den Herd nie wieder benutzen müssen. Dieses Rezept wird Ihr Lieblingsrezept!

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Zutaten

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• 1große Schalotte
• 1mittelgroßer Butternusskürbis (4 Tassengewürfelt)
• 1kleine rotbraune Kartoffel (1 Tassegewürfelt)
• 2mittelgroße Karotten (½ Tassegewürfelt)
• 1mittelgroßer Apfel (1 Tassegewürfelt)
• 4 EsslöffelButter oder Kokosöl, geteilt
• 2 Esslöffelgetrockneter Salbei
• ¼ TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Esslöffelgeräucherter Paprika
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 4 Tassen Gemüsebrühe , geteilt

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

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Anweisungen

1. Schalotte schälen und in Scheiben schneiden. Butternusskürbis schälen und würfeln. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Den Apfel würfeln.
2. Schalten Sie den Saute-Modus ein und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie die Schalotte hinzu. 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Schalotte weich und durchscheinend ist. Gehackten Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Apfel, Salbei, Zimt, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und 3 Tassen davon hinzufügen Gemüsebrühe . Verschließen Sie den Deckel des Instant Pot. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
3. 9 Minuten lang bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
4. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
5. Die restlichen 3 Esslöffel Butter und 1 Tasse einrühren Gemüsebrühe . In einen Mixer geben oder einen Stabmixer verwenden und glatt rühren.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Französisch

Weitere Instant-Pot-Suppenrezepte

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Letzte Aktualisierung: September 2024