Instant Pot Apfelmus

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Instant Pot-Apfelmus lässt sich schnell und einfach zu Hause zubereiten und ist so lecker! Außer Äpfeln benötigen Sie lediglich einen Schnellkochtopf und eine Zimtstange.

Was tun mit vielen Äpfeln? Natürlich Apfelmus machen! Als Kind bin ich mit einem Apfelbaum aufgewachsen und erinnere mich gerne daran, wie meine Familie jedes Jahr Apfelmus herstellt. Das hausgemachtes Apfelmus ist unser Lieblingsrezept der Familie und es ist so gut, dass Alex und ich es für den Instant Pot adaptiert haben! Mit einem Schnellkochtopf ist die Zubereitung wirklich schnell und einfach. Alles, was Sie brauchen, ist ein Bund Äpfel und eine Zimtstange. Es ist ohne Zuckerzusatz in weniger als 30 Minuten zubereitet!

Weitere Apfelrezepte, die wir lieben? Das ist atemberaubend Apfelkuchen , gemütlich Apfelstreusel oder Apfel knackig , diese sautierte Äpfel (à la mode) , und diese Apfel-Streusel-Muffins.

Bevor wir beginnen: Reden wir über Äpfel!

Welche Äpfel eignen sich am besten für Apfelmus? Verwenden Sie einen beliebigen süßen, säuerlichen Kochapfel: und stellen Sie sicher, dass Sie den Geschmack roh lieben! Der Geschmack von selbstgemachtem Apfelmus hängt zu 100 % von der verwendeten Apfelsorte ab. Probieren Sie es also erst einmal aus, bevor Sie beginnen. Alex und ich lieben säuerliche Äpfel, deshalb sind es unsere Lieblingssorten Macintosh, Jonathon, Ida Red und Honeycrisp.

Wie man Instant Pot-Apfelmus macht: eine Anleitung

Alex und ich haben gerade unseren Sohn Larson zum Apfelpflücken mitgenommen und wir haben eine riesige Tüte Äpfel zum Aufbrauchen. Jetzt, wo wir eine haben Instant Pot , wir verwenden dieses Instant Pot-Apfelmus anstelle unseres Rezept für den Herd . Es nimmt weniger Zeit in Anspruch und es ist viel einfacher, die Arbeit zu erledigen. Es ist auch ein gesundes Apfelmus: Es gibt keinen zugesetzten Zucker, nur Obst! Eine Zimtstange sorgt für einen angenehmen Geschmack. Es ist auch ein tolles Projekt, das man mit Kindern machen kann (unser Sohn hat es tatsächlich im Vorschulalter gemacht, und so kamen wir auf die Idee). Hier erfahren Sie genau, wie Sie Apfelmus im Schnellkochtopf zubereiten!

Schritt 1: Die Äpfel entkernen und hacken (kein Schälen nötig!).

3 Pfund süße Kochäpfel waschen, entkernen und hacken. Sollte man für Apfelmus die Apfelschale dran lassen? Das tun wir! Es hängt jedoch von Ihren Vorlieben hinsichtlich Zubereitungszeit, Ausrüstung und Apfelmusfarbe ab.

• Lassen Sie die Apfelschalen dran. Wenn Sie die Schalen belassen, ist die Zubereitung schnell. Und es gibt dem Apfelmus eine rosige Farbe! Der Nachteil besteht darin, dass Sie das Apfelmus mit Lebensmitteln verarbeiten (oder pürieren) und dann die Schalen abseihen oder eine Lebensmittelmühle verwenden müssen. Für uns lohnt sich der Schritt des Mischens: Und wir lieben das Aussehen von rosigem Apfelmus!
• Schälen Sie die Apfelschalen. Wenn Sie möchten, können Sie die Apfelschalen schälen. Bis zum Schnellgaren dauert es länger, aber Sie müssen die Speisen am Ende nicht verarbeiten oder abseihen. Sie können es auch einfach mit einem pürieren Kartoffelstampfer . Mit dieser Methode erhält das Apfelmus eine eher gelbbraune Farbe.

Schritt 2: 6 Minuten lang unter Druck kochen, dann 5 Minuten lang auf natürliche Weise lösen.

Geben Sie die Äpfel mit 1 Tasse Wasser, einer Zimtstange und 1 Prise in den Instant Pot koscheres Salz . 6 Minuten lang auf höchster Stufe unter Druck kochen (beachten Sie, dass es etwa 5 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat). Stellen Sie dann einen Timer ein und warten Sie 5 Minuten lang auf eine natürliche Freisetzung. Öffnen Sie den Schnellkochtopf und entfernen Sie die Zimtstange.

Schritt 3: Das Apfelmus pürieren oder pürieren.

Sobald Sie mit dem Mischen oder Maischen begonnen haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, je nachdem, ob Sie sich dafür entschieden haben, die Schalen aufzubewahren, und welche Ausrüstung Sie haben:

• Stückiges Apfelmus: Diese Methode ist am einfachsten, wenn Sie die Schale geschält haben. Zerstampfen Sie die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer . Wenn Sie die Schalen belassen haben, können Sie die Apfelschalen mit einer Gabel entfernen.
• Glattes Apfelmus (auf den Fotos abgebildet): Lassen Sie das Apfelmus durch eine Küchenmaschine (oder einen Mixer) laufen, bis es glatt ist, aber noch Konsistenz hat. Anschließend durch ein Sieb passieren, um eventuelle Schalenstücke zu entfernen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es durch eine Lebensmittelmühle laufen zu lassen, wodurch die Schale schnell entfernt wird. (Das ist die Methode meiner Familie, aber heutzutage hat nicht jeder eine Lebensmittelmühle!)

Schritt 4: Probieren.

Abhängig von den Äpfeln, die Sie verwenden, ist dieses Instant Pot-Apfelmus wahrscheinlich perfekt ohne zusätzlichen Süßstoff! Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben einen Schuss Ahornsirup hinzufügen. Aber es sollte vollkommen süß und würzig rüberkommen. (Es hat nichts mit dem natürlichen Aroma zu tun, das in Geschäften verkauft wird und völlig geschmacklos ist!)

Unser Sohn Larson ist hier beim Handmodellieren (nur 2 und er ist ein Profi!)

Mehr mit Apfelmus!

Hast du dein Apfelmus gemacht? Hier sind einige Rezepte mit Apfelmus um es zu genießen:

• Apfelmuskuchen: Einfach zuzubereiten und schön saftig. Gehe zu Einfacher Apfelmuskuchen .
• Apfelmuskekse: Diese sind wunderbar zäh und mit Zuckerguss verziert. Gehe zu Geeiste Apfelmus-Kekse .
• Apfelmusbrot: Dieses wunderschön gewürzte Brot ist der beste süße Leckerbissen! Versuchen Gewürztes Apfelmusbrot .
• Apfelmus-Pfannkuchen: Machen Sie einen Stapel Flapjacks! Gehe zu Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen .
• Apfelmus-Muffins: Diese gesunden Muffins werden aus Haferflocken und Gewürzen hergestellt! Gehe zu Lieblings-Apfelmus-Muffins .

Nichts ist schöner als ein Tag im Apfelgarten!

Welche Art von Instant Pot soll ich verwenden?

Alle Schnellkochtopfmarken variieren! Hier ist die Marke, die wir verwenden: an Instant Pot 6 Qt programmierbarer Schnellkochtopf . Dieses Rezept ist auf einen 6-Liter-Schnellkochtopf zugeschnitten. Wir können auch nicht mit anderen Marken und Typen von Schnellkochtöpfen sprechen. Instant Pot Mini funktioniert beispielsweise anders, die Verwendung erfolgt also auf eigene Gefahr!

Dieses Instant-Pot-Apfelmus-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei, vegan, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker.

Schnelles Instant-Apfelmus

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: Um4 Tassen 1X

Beschreibung

Instant Pot-Apfelmus lässt sich schnell und einfach zu Hause zubereiten und ist so lecker! Außer Äpfeln benötigen Sie lediglich einen Schnellkochtopf und eine Zimtstange.

Zutaten

• 3Pfund Äpfel (6Zu8mittelgroße Äpfel)
• ½ TasseWasser
• 1Zimtstange
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Äpfel entkernen und würfeln. Lassen Sie die Schalen belassen (für ein Apfelmus mit einer rosigen Farbe) oder schälen Sie die Äpfel, wenn Sie möchten (auf diese Weise lässt sich leichter stückiges Apfelmus zubereiten; siehe Schritt 3).
2. Geben Sie die Äpfel mit Wasser, Zimtstange und Salz in den Instant Pot. Verschließen Sie den Deckel. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
3. 6 Minuten bei hohem Druck kochen. Beachten Sie, dass es etwa 5 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
4. Natürliche Freisetzung für 5 Minuten. Nachdem der Instant Pot piept, stellen Sie einen Timer ein und warten Sie auf die natürliche Entspannung, damit der Instant Pot Druck ablassen kann. Lassen Sie dann den restlichen Dampf ab, indem Sie die Entlüftung auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. (Während dieser Zeit kann die Druckanzeige im Deckel von selbst absinken, sodass sich kein Dampf mehr im Topf befindet.)
5. Öffnen Sie den Instant Pot und entfernen Sie vorsichtig die Zimtstange. Um ein stückiges Apfelmus zuzubereiten , zerstampfen Sie die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer . Wenn Sie die Schalen belassen haben, entfernen Sie die Apfelschalen mit einer Gabel (am einfachsten lässt sich ein stückiges Apfelmus zubereiten, wenn Sie die Äpfel zuerst schälen). Für ein glattes Apfelmus , verwenden Sie eine der beiden Methoden: Lassen Sie das Apfelmus durch eine Küchenmaschine (oder einen Mixer) laufen, bis es glatt ist, aber noch Konsistenz hat. Anschließend durch ein Sieb passieren, um eventuelle Schalenstücke zu entfernen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es durch eine Lebensmittelmühle zu geben, wodurch die Schale schnell entfernt wird.
6. Geschmack: Abhängig von der Apfelsorte ist das Apfelmus wahrscheinlich schon süß genug. Wenn nicht, fügen Sie einen Spritzer Ahornsirup hinzu.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Äpfel