Instant-Süßkartoffelpüree im Topf

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Hier ist das Geheimnis cremiger, nicht zu zäher Instant Pot-Süßkartoffelpürees! Diese gesunde Beilage ist in einem Schnellkochtopf völlig unkompliziert. (Vegane Variante inklusive.)

Wie bereitet man Süßkartoffelpüree am besten zu? Im Schnellkochtopf! Wir haben den Code bestens geknackt Instant Pot-Süßkartoffelpüree . Sie sind nicht nur einfach und unkompliziert, sie haben auch die perfekte, flauschige Textur. Was wir an diesem gesunden Produkt lieben Rezept für Süßkartoffeln ist, dass es super anpassbar ist. Machen Sie es zur Unterhaltung als Thanksgiving-Beilage , oder für eine Dinnerparty daneben Hackbraten oder gemütliche Fleischbällchen . Es funktioniert mit fast allem! (Verdammt, wir essen Reste sogar als Snack mit einem Löffel.) Es ist für Familien geeignet, sodass genug für alle da ist.

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Was ist das Geheimnis des besten Instant Pot-Süßkartoffelpürees?

Vor Jahren haben Alex und ich ein Rezept für Süßkartoffelpüree gemacht, das wir zufällig auf Pinterest gefunden haben. (Jeder macht das, oder? Vielleicht sind Sie deshalb hier.) Wir haben es genau befolgt, aber als wir fertig waren, war die Konsistenz der Süßkartoffeln völlig falsch. Sie waren fadenziehend und wässrig. Warum?

Hier ist die Sache: Sie wurden zu 100 % aus Süßkartoffeln hergestellt. Süßkartoffeln unterscheiden sich stark von normalen Kartoffeln! Ihre Konsistenz ist beim Schlagen nicht von Natur aus locker. Auch als Pommes unterscheiden sie sich: Normale Kartoffeln werden im Ofen knusprig, aber Süßkartoffeln werden matschig. (Trotzdem haben wir eine Knusprige Süßkartoffel-Pommes Rezept, das sich jeder Logik entzieht.)

Das Geheimnis dieser Instant Pot-Süßkartoffelpüree? Es sind zur Hälfte Süßkartoffeln und zur Hälfte Yukon-Goldkartoffeln. Dadurch erhalten sie die perfekte, flauschige Textur, ohne wässrig und fadenziehend zu sein. Ein Nebeneffekt ist, dass der Geschmack perfekt ausbalanciert ist: nicht zu süß!

Wie lange kochen Instant Pot-Süßkartoffelpürees?

Die Kochzeit für dieses Instant Pot-Kartoffelpüree beträgt nur 12 Minuten! Aber wie bei allen Instant Pot-Rezepten müssen Sie die Vorheizzeit im Auge behalten. Dies ist die Zeit, die der Instant Pot benötigt, um den Druck aufzubauen, bevor er kochen kann. Aufgrund der Menge an Kartoffeln und Wasser im Topf dauert es 15 bis 20 Minuten, bis dieses Rezept den Druck erreicht. Die Gesamtkochzeit beträgt also Insgesamt etwa 30 Minuten .

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Irgendwelche Tricks zum Kartoffelstampfen?

Dafür braucht man wirklich kein Spezialwerkzeug! Mit unserem Standardrezept für Kartoffelpüree Wir lieben es, eine Kartoffelpresse zu verwenden, um die perfekte Textur zu erhalten. Da Süßkartoffeln jedoch mehr Feuchtigkeit haben, neigen sie nicht so dazu, dicht und klumpig zu werden.

Ein weiterer Vorteil dieses Instant Pot-Kartoffelpürees gegenüber dem Standard-Kartoffelpüree besteht darin, dass Sie lediglich etwas Sahne, halb und halb, oder sogar milchfreie Milch benötigen, um es cremig zu machen. Sie brauchen weniger Fett als die Standardkartoffel, um gut zu schmecken, und die Süße macht Butter überflüssig. Dieses Süßkartoffelpüree ist also auch verdammt gesund!

Wie man sie vegan macht

Dieses Instant Pot-Süßkartoffelpüree ist einfacher vegan zuzubereiten als ein herkömmliches Kartoffelpüree. Da sie aufgrund der Süßkartoffel von Natur aus saftiger und süßer sind, sind Sahne und Butter für den Geschmack und die Textur nicht so wichtig. Das bedeutet, dass Sie es können Ersetzen Sie die Sahne durch Ihre bevorzugte milchfreie Milch! Verwenden Sie Mandelmilch, Hafermilch oder sogar Kokosmilch.

Eine Anmerkung: Kokosmilch würde definitiv einen dezenten Kokosgeschmack verleihen. (Das wäre extrem lecker! Passen Sie aber auf, wenn es nicht zum Stil Ihres Rezepts passt.) Was ist Ihr liebster milchfreier Milchersatz?

Welchen Instant Pot verwenden Sie?

Alle Schnellkochtopfmarken variieren! Hier ist die Marke, die wir verwenden: an Instant Pot 6 Qt programmierbarer Schnellkochtopf . Dieses Rezept ist auf einen 6-Liter-Schnellkochtopf zugeschnitten. Hier benötigen Sie auf jeden Fall eine Größe von 6 Quart, sonst passen die Kartoffeln nicht hinein!

Beste Beilagen zur Unterhaltung

Dieses Instant-Pot-Süßkartoffelpüree-Rezept ist perfekt für die Unterhaltung: Es reicht für 12 Portionen! Es ist perfekt, wenn Sie für eine Menschenmenge kochen. Schnellkochtopf-Rezepte sind besonders schön, weil sie den Rest des Herds und des Ofens frei lassen, damit Sie weiter kochen können! Dies ist natürlich besonders hilfreich Danksagung , zu! Schauen Sie sich alle unsere an Instant Pot Thanksgiving-Rezepte finden Sie hier.

Hier sind ein paar weitere Rezepte für Instant Pot-Beilagen, die wir gerne zur Unterhaltung verwenden:

• Instant Pot Brokkoli : Brokkoli ist in 0 Minuten gar. Null! Es geht so schnell. Fügen Sie Feta-Käse hinzu, um es zu verfeinern.
• Instant Pot Rosenkohl mit Parmesan : Rosenkohl braucht keine Zeit und ist wirklich lecker.
• Instant-Topfrüben : Verkürzen Sie die Röstzeit der Rüben um die Hälfte! Verwenden Sie sie in unserem leckeren Rübensalat mit Balsamico .

Dieses Instant-Pot-Süßkartoffelpüree-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Informationen zu vegan, pflanzlich und milchfrei finden Sie im folgenden Rezept.

Instant-Süßkartoffelpüree im Topf

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Hier ist das Geheimnis cremiger, nicht zu zäher Instant Pot-Süßkartoffelpürees! Diese gesunde Beilage ist in einem Schnellkochtopf völlig unkompliziert.

Kokos-Margaritas

Zutaten

• 3Pfund Süßkartoffeln*
• 3Pfund Yukon-Goldkartoffeln
• 1 ½ TasseWasser
• 1 Esslöffel koscheres Salz
• ½ TasseSahne oder halb und halb (oder milchfreie Milch für Veganer)
• 1geriebene Knoblauchzehe
• ¼ Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
• Dünn geschnittener Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie dann in große Stücke.
2. Geben Sie die Kartoffeln in den Instant Pot. Fügen Sie die hinzu koscheres Salz und das Wasser. Verschließen Sie den Deckel. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
3. 12 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 20 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
4. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf Entlüften stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
5. Die Kartoffeln mit a zerstampfen Kartoffelstampfer direkt im Instant Pot. Dann die Sahne, den geriebenen Knoblauch und den schwarzen Pfeffer unter die heißen Kartoffeln rühren. Probieren Sie es ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Mit gehacktem Schnittlauch und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

Notizen

*Diese Menge ergibt 12 Portionen und ist für eine Menschenmenge gedacht. Wenn Sie weniger zubereiten möchten, können Sie das Rezept halbieren, ohne die Garzeit zu beeinträchtigen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Gemüse