Klassische Garnelenröllchen

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Dieses Garnelenbrötchen-Rezept vereint alles, was ein Hummerbrötchen ausmacht … und macht es mit Garnelen! Servieren Sie es auf einem warmen, gerösteten Brötchen.

Taquella Sonnenaufgang

Wer liebt nicht ein Hummerbrötchen? Sie sind der Gipfel der Köstlichkeit: die herzhafte, cremig-zarte Füllung, umhüllt von einem warmen Butterbrötchen. Hier im Mittleren Westen ist Hummer jedoch eine Art Delikatesse. Also fragten wir uns, warum wir es nicht mit Garnelen zubereiten sollten. Wir stellen vor...das Garnelenrolle ! Es vereint die ganze Güte eines Hummerbrötchens mit preiswerteren und leicht zu findenden Garnelen. Wir haben es eine Zeit lang serviert Dinnerparty mit Maiskolben Und Wassermelonensorbet , und alle waren begeistert.

Zutaten für eine Garnelenrolle

Bei der Recherche zu diesem Rezept haben wir herausgefunden, dass die Füllung für eine Garnelenrolle tatsächlich eine ist Garnelensalat . Wohlgemerkt kein grüner Salat: der Mayonnaise-Salat aus den 1950er-Jahren, der bekannter ist Thunfisch oder Ei . Es enthält knackiges Gemüse, Mayonnaise und genau die richtige Menge herzhafter, cremiger Soße. Folgendes benötigen Sie:

• Garnele
• Sellerie
• Frühlingszwiebeln
• Gehackter Schnittlauch oder Dill
• Mayonnaise
• Zitronensaft
• Dijon-Senf
• Alte Bucht
• Salz und Pfeffer

Der Schlüssel: ein mit Butter geröstetes Split-Top-Brötchen

Was macht eine Garnelenrolle aus? Das warme, butterige Toastbrötchen. Überspringen Sie den Schritt nicht! Wir waren neugierig und haben es in einem einfachen alten Brötchen probiert. Verschwendet nicht eure Zeit damit, Leute. Es schmeckt nicht wie eine Garnelenrolle. Folgendes benötigen Sie, um dies zu schaffen:

• Schnappen Sie sich Hot-Dog-Brötchen mit geteilter Oberseite. Split-Top-Brötchen werden von oben nach unten eingelegt und sind bei einem Hummerbrötchen üblich. Sie benötigen sie, um ein Rezept für Killer-Garnelenbrötchen zuzubereiten!
• Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Legen Sie die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne und lassen Sie sie 20 bis 30 Sekunden lang braten, bis sie braun sind.
• Drehen Sie die Brötchen um. Dann wenden und auf der anderen Seite etwa 10 bis 15 Sekunden weiterbraten. Sie kommen wunderbar butterig und geröstet heraus. Perfektion!

Dieses Rezept für Garnelenbrötchen reicht für 6 bis 8 Sandwiches

Die meisten unserer Rezepte hier bei Yumpulse sind für 4 Portionen. Aber dieses Rezept für Garnelenbrötchen ist so gut, dass wir gerne 6 bis 8 Sandwiches damit servieren. Hier ist der Grund, warum Sie vielleicht eine große Menge zubereiten möchten:

• Die Garnelenröllchen sind so gut, dass Sie vielleicht zwei essen möchten. Oder Sie essen die zusätzliche Füllung ohne Brötchen. Das haben wir auf unserer Dinnerparty gemacht!
• Auch Reste lassen sich gut aufbewahren. Eine zusätzliche Füllung hält sich gekühlt bis zu 3 Tage.

Kochen Sie die Garnelen, oder sie eignen sich ideal für gekochte Reste

Sie können für dieses Garnelenbrötchen-Rezept frische Garnelen verwenden, es eignet sich aber auch hervorragend für übrig gebliebene gekochte Garnelen! Kochen ist die schnellste Methode, um von rohen Garnelen zu kalten Garnelen zu gelangen, aber Sie können jede beliebige Kochmethode verwenden.

• Kochen Sie die Garnelen 2 Minuten lang und stellen Sie sie dann in ein Eisbad. Das Eisbad stoppt das Kochen sofort und sorgt dafür, dass die Garnelen abgekühlt und für den Salat bereit sind.
• Oder verwenden Sie übrig gebliebene gekochte Garnelen. Dies ist tatsächlich eine großartige Verwendung für Garnelenreste, die für sich genommen unappetitlich sein können. Ist übriggeblieben Garnelencocktail ? Machen Sie Garnelenröllchen!

Das geheime Gewürz? Alte Bucht

Noch eine letzte Sache zu diesem Garnelenbrötchen-Rezept. Es ist schön, dieses geheime Gewürz zu verwenden, wenn Sie es haben. Alte Bucht ! Es ist nicht erforderlich, aber Old Bay ist eine Gewürzmischung, die traditionell in Meeresfrüchterezepten aus Neuengland verwendet wird (z. B Garnelen kochen ). Wir haben diesem Rezept einen Hauch davon hinzugefügt und es perfekt abgerundet.

Wo ist Old Bay zu finden? In den USA finden Sie Old Bay in der Gewürzabteilung Ihres Lebensmittelladens. Oder Sie können Old Bay online kaufen oder selbst herstellen hausgemachte Old Bay !

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Weitere Garnelenrezepte

Lieben Sie Garnelen? (Wir auch.) Hier sind ein paar weitere leckere Rezepte, die Sie Ihrem Repertoire hinzufügen können:

• Bereiten Sie eine köstliche Pfanne zu Cajun-Garnelen-Pasta oder Einfache Cajun-Garnelen
• Entscheiden Sie sich für köstliche Butter Garnelen-Scampi
• Versuchen Sie es mit einem Garnelenschüssel mit Koriander-Limetten-Reis oder Klassische Garnelen-Fajitas
• Machen Sie ein Schnelle Garnelenpfanne oder Old Bay gedämpfte Garnelen
• Einwerfen Einfach gebackene Garnelen , Sautierte Garnelen oder Gegrillte Garnelen
• Legen Sie sie auf eine 3-Käse-Garnelenpizza
• Machen Sie es saftig und lecker Honig-Knoblauch-Garnelen

Honig-Knoblauch-Garnelen

Garnelen-Fajitas

Einfach gebackene Garnelen

Garnelenpizza (3 Käse!)

Dieses Rezept für Garnelenbrötchen ist…

Pescatarian und milchfrei. Für glutenfreie Produkte verwenden Sie glutenfreie Brötchen.

Garnelenrolle

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieses Garnelenbrötchen-Rezept vereint alles, was ein Hummerbrötchen ausmacht … und macht es mit Garnelen! Servieren Sie es auf einem warmen, gerösteten Brötchen.

Zutaten

• 1 1/2Pfund mittelgroße oder kleine Garnelen, geschält und entdarmt*
• 2Rippchen Sellerie
• 2Frühlingszwiebeln
• 2 Esslöffelfein gehackter Schnittlauch oder Dill
• 5 EsslöffelMayonnaise
• 1 EsslöffelZitronensaft
• 1 ½ EsslöffelDijon-Senf
• ½ TeelöffelOld Bay (optional)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 6Zu8Split-Top-Hot-Dog-Brötchen
• 2 EsslöffelButter (oder Kokosöl oder vegane Butter ohne Milchprodukte)

Anweisungen

1. Garnelen kochen: 2 Liter Wasser aufkochen, mit ½ Teelöffel würzen koscheres Salz . Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang (mehr oder weniger Zeit, je nach Größe der Garnelen), bis sie leuchtend rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie direkt in ein Eiswasserbad, um das Kochen zu stoppen.
2. Garnelen hacken: Nehmen Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus dem Eisbad. Tupfen Sie die Garnelen mit ein paar Papiertüchern trocken, während Sie sie auf das Schneidebrett legen. Anschließend die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Machen Sie die Füllung: Den Sellerie fein hacken und dünn hacken Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Den Schnittlauch fein hacken. Die gehackten Garnelen mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Old Bay, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4. Toasten Sie die Brötchen: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Legen Sie die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne und lassen Sie sie 20 bis 30 Sekunden lang braten, bis sie braun sind. Dann wenden und auf der anderen Seite etwa 10 bis 15 Sekunden weiterbraten.
5. Aufschlag: Die Garnelenfüllung in die Brötchen geben und servieren. Übriggebliebene Füllung bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

Notizen

*Sie können für dieses Rezept auch übrig gebliebene gekochte Garnelen verwenden: eine ideale Verwendung!

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Meeresfrüchte