Instant Pot Black Eyed Peas

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So bereiten Sie Black Eyed Peas im Instant Pot zu! Ein Schnellkochtopf macht sie cremig, zart und köstlich: Ein Einweichen ist nicht erforderlich.

Ein Schnellkochtopf ist eine unglaubliche Zeitersparnis beim Kochen von getrockneten Bohnen, deshalb haben wir uns vorgenommen, alle Hülsenfrüchte in unserem Instant Pot auszuprobieren! Als nächstes: Schwarzäugige Erbsen . Diese leckere Hülsenfrucht ist Also lässt sich ganz einfach im Schnellkochtopf zubereiten und ist in weniger als einer Stunde fertig. Hier werden die zarten Bohnen als ultra-cremige Beilage verfeinert, die vor rauchigem Geschmack nur so strotzt. Es hat uns wirklich umgehauen, wie die Bohnen zu einer cremigen Sauce zerfallen. Oder Sie können sie direkt abgießen und in anderen Rezepten verwenden! Hier erfahren Sie, wie Sie Instant Pot-Schwarzaugenerbsen zubereiten, und ein wenig mehr über diese mächtige Hülsenfrucht.

Möchten Sie eine Herdmethode? Versuchen Einfache Black Eyed Peas .

Alles über Schwarzaugenerbsen!

Schwarze Augenerbsen sind eigentlich gar keine Erbsen: Es sind Bohnen! Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte schwarze Bohnen , Kichererbsen , Und Erbsen , zu. Während man sie zunächst vielleicht als Teil der Küche des amerikanischen Südens betrachtet, haben sie ihren Ursprung in Afrika und werden auf der ganzen Welt gegessen.

Eine der beliebtesten Verwendungen für Black Eyed Peas in den USA ist die glückliche Neujahrstradition. Normalerweise werden sie als Teil von Hoppin’ John serviert, einem Gericht mit Reis und Schweinefleisch. Aber es gibt so viele andere Möglichkeiten, ihnen zu dienen: Texas-Kaviar (wie eine Tex-Mex-Salsa mit Pommes) oder Schwarzäugiger Erbsensalat . Oder Sie servieren sie einfach als Beilage! Was uns zu diesem Rezept bringt …

Warum machen Das Rezept für Black Eyed Peas?

Da es so viele Verwendungsmöglichkeiten für Schwarzaugenerbsen gibt, wollten wir, dass dieses Instant Pot-Rezept für Schwarzaugenerbsen anpassbar ist und für verschiedene Anlässe geeignet ist. Die Verwendung als Beilage ist unser Favorit: Die Erbsen zerfallen zu einer cremigen Sauce. Hier sind einige verschiedene Verwendungsmöglichkeiten:

• Beilage: Befolgen Sie die nachstehenden Geschmacksanweisungen und Sie erhalten eine cremige, herzhafte und leicht rauchige Beilage, die auch vegetarisch ist! Kein Speck nötig. (Für Veganer die Butter weglassen). Es ist so gut, Alex und ich konnten nicht aufhören, es zu essen.
• Verwendung in anderen Rezepten: Sie können die Bohnen auch einfach abtropfen lassen, wenn sie mit dem Kochen fertig sind (und eine etwas weniger natürliche Freisetzung erzielen – siehe unten!). Dann verwenden Sie sie in anderen Rezepten wie Texas-Kaviar oder Black Eyed Pea-Salat.

Wie man Black Eyed Peas im Instant Pot zubereitet (grundlegende Schritte)

Hier ist die grundlegende Methode zur Herstellung von Instant Pot Black Eyed Peas. Wir verwenden a 6-Liter-Instant-Topf Wenn Sie also einen Schnellkochtopf einer anderen Marke oder Größe haben, werden Sie feststellen, dass der Zeitpunkt variieren kann (weitere Informationen finden Sie weiter unten). Sie müssen lediglich einen Geschmackstest machen und bei Bedarf anpassen. Die genauen Mengen entnehmen Sie bitte dem Rezept unten!

• Geben Sie 1 Pfund der Schwarzaugenerbsen mit der Brühe, dem Wasser und dem Salz in den Schnellkochtopf.
• Druckgaren: 15 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck kochen (das Vorheizen und der Druckaufbau dauert etwa 10 Minuten).
• Natürliche Freisetzung: Natürliche Freisetzung für 15 Minuten.

Und das ist es! In etwa 45 Minuten haben Sie perfekt gekochte schwarze Bohnen!

Ein paar Tipps zum Würzen der Instant Pot Black Eyed Peas

Am liebsten essen wir diese Instant Pot Black Eyed Peas als einfache, gesunde Beilage. Sobald Sie sie gemäß den obigen Anweisungen im Schnellkochtopf gekocht haben, finden Sie hier einige Tipps zum Würzen:

• Es wird viel Flüssigkeit vorhanden sein: So entsteht die Soße! Wenn die Erbsen fertig gekocht sind, verbleibt viel Flüssigkeit im Topf. Das ist es, was Sie wollen! Beim Rühren zerfallen die Bohnen und bilden eine cremige Sauce.
• Die geheimen Aromen: Knoblauch, Oregano, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver. Diese Gewürze ergänzen riesig Geschmack. Wenn Sie können, versuchen Sie, geräuchertes Paprikapulver zu finden: Der rauchige Unterton, den es hinzufügt, ist unwirklich. (Und Sie können es auch verwenden in diese Rezepte .)
• Butter übertreibt es (bei veganer Variante weglassen). Diese Schwarzaugenerbsen schmecken pur großartig: Aber um den Geschmack noch zu verstärken, fügen Sie etwas Butter hinzu! Es führt sie in süchtig machendes Terrain.

Möglichkeiten, diese Schwarzaugenerbsen zu servieren

Diese Instant Pot Black Eyed Peas sind eine gesunde Beilage, die jeder Mahlzeit einen Schuss pflanzliches Protein verleiht. Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir sie servieren können:

• Meeresfrüchte. Sie würden großartig daneben stehen Lachs oder Cajun-Garnelen .
• Mac und Käse. Für eine vegetarische Mahlzeit bereiten Sie sie mit zu hausgemachte Makkaroni und Käse oder Gouda Mac und Käse .
• Maisbrot. Die perfekte Kombination! Probieren Sie unser hausgemachtes Maisbrot , Maisbrot-Muffins , oder veganes Maisbrot .

Dieses Instant-Pot-Rezept für Black Eyed Peas ist …

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Instant Pot Black Eyed Peas

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 40 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 8Portionen1X

Beschreibung

So bereiten Sie Black Eyed Peas im Instant Pot zu! Ein Schnellkochtopf macht sie cremig, zart und köstlich: Ein Einweichen ist nicht erforderlich!

Zutaten

• 1Trockene Schwarzaugenerbsen zerstoßen
• 1 Quart Gemüsebrühe
• 2 ½ TassenWasser
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1kleine Knoblauchzehe
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1 TeelöffelOregano
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• 2 EsslöffelButter, optional

Anweisungen

1. Fügen Sie Schwarzaugenerbsen hinzu, Gemüsebrühe , Wasser und Salz in den Instant Pot geben. Verschließen Sie den Deckel des Instant Pot. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
2. 15 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
3. Natürliche Freisetzung für 15 Minuten (Beilage) bzw. 10 Minuten (für Salate): Nachdem der Instant Pot piept, stellen Sie einen Timer ein und warten Sie 15 Minuten, damit der Instant Pot auf natürliche Weise Druck ablassen kann. Lassen Sie dann den restlichen Dampf ab, indem Sie die Entlüftung auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. (Die Druckanzeige im Deckel kann während dieser Zeit von selbst absinken, sodass sich kein Dampf mehr im Topf befindet.)
4. Aromatisieren Sie die Bohnen: Öffnen Sie den Deckel des Instant Pot. (Wenn Sie vorhaben, die Erbsen in einem Rezept wie Texas-Kaviar oder Schwarzaugen-Erbsensalat zu verwenden, lassen Sie sie in ein Sieb abtropfen.) Es wird mehr Wasser im Topf übrig sein, als Sie denken, aber Sie werden es für die Zubereitung verwenden eine cremige Soße. Reiben Sie die Knoblauchzehe in den Topf und rühren Sie dann geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Zwiebelpulver und Butter (falls verwendet) unter. Einige Minuten lang ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere Instant Pot-Grundlagen

Hier sind ein paar weitere Grundrezepte, die Sie in Ihrem Schnellkochtopf zubereiten können:

• Einfache Instant-Pot-Pintobohnen
• Schwarze Instant-Bohnen im Topf
• Beste Instant-Topflinsen
• Kichererbsen aus dem Schnellkochtopf
• Instant Pot Basmatireis
• Einfacher spanischer Instant-Reis im Topf
• Instant-Topf-Jasminreis
• Instant Pot Weißer Reis