Instant Pot Basmatireis

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Ein Schnellkochtopf ist eine großartige praktische Methode für die Zubereitung von Reis, die jedes Mal funktioniert! Hier erfahren Sie, wie Sie Instant Pot-Basmatireis zubereiten.

Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, Reis zu kochen? Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, ist es auch ein Reiskocher. Probieren Sie es aus Instant-Pot-Basmatireis ! Es ist eine praktische Methode, die in etwas mehr als 20 Minuten zu lockerem, perfekt gekochtem Reis führt. Kein Gummireis, keine Gefahr, dass er zu lange oder zu wenig gekocht wird: Er ist jedes Mal perfekt! Alex und ich lieben es, einen Schnellkochtopf für Reis zu verwenden, weil man ihn quasi einstellt und vergisst. Dadurch bleibt der Herd – und unser Gehirn – für die Zubereitung des Hauptteils der Mahlzeit frei.

Was ist eigentlich Basmatireis?

Basmatireis ist ein Langkornreis, der traditionell in Indien und den umliegenden Ländern (Pakistan, Nepal usw.) angebaut wird. Aus diesem Grund passt es am besten zu Currys nach indischer Art wie diesem Einfaches Kichererbsen-Curry . Der Geschmack ist nussig und blumig: Der Name Basmati kommt vom Hindi-Wort für duftend.

Basmatireis gehört zur Reiskategorie Aromareis. Dabei handelt es sich um mittel- bis langkörnige Reissorten Jasminreis die ein nussiges Aroma und einen nussigen Geschmack haben. (Was ist der Unterschied? Weitere Informationen finden Sie unter Basmati vs. Jasminreis .)

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Tipps zum Kochen von Instant Pot-Basmatireis

Basmatireis im Schnellkochtopf zuzubereiten ist ganz einfach! Das Schwierigste ist, die 10 Minuten auf die natürliche Freisetzung zu warten. Folgendes sollten Sie sich merken:

• Sie fügen 1 Teil Basmatireis und 1 Teil Wasser hinzu. Das Rezept unten sieht 2 Tassen vor.
• Die Kochzeit auf hoher Stufe beträgt 8 Minuten (weißer Reis) oder 20 Minuten (brauner Reis). Beachten Sie, dass das Vorheizen etwa 5 Minuten dauert.
• Natürliche Freisetzung für 10 Minuten. Denken Sie daran, einen Timer auf 10 Minuten einzustellen, damit Sie daran denken, den Dampf nach der natürlichen Freisetzung abzulassen!

Weißer Reis vs. brauner Reis

Wenn weißer Reis so viel schneller zubereitet ist als brauner Reis: Warum braunen Reis essen? Kurz gesagt: Brauner Reis hat mehr Nährstoffe, weil er weniger verarbeitet wird. Also versuchen Alex und ich, braun zu essen, wenn wir Zeit haben. Hier ist die Aufschlüsselung:

• Brauner Reis wird weniger verarbeitet = mehr Nährstoffe. Bei weißem Reis werden Schale, Kleie und Keime entfernt. Bei braunem Reis wird nur die Schale entfernt, sodass die nährstoffreiche Kleie und die Keime erhalten bleiben. Das bedeutet, dass er mehr Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält als weißer Reis.
• Brauner Reis hat mehr Ballaststoffe. 1 Tasse gekochter weißer Reis enthält 0,6 Gramm Ballaststoffe, aber 1 Tasse gekochter brauner Reis enthält 3,2 Gramm Ballaststoffe, 13 % Ihres Tagesbedarfs. ( Quelle )

Lust auf mehr? Gehe zu Brauner Reis vs. weißer Reis .

Möglichkeiten, Instant Pot-Basmatireis zu servieren

Basmatireis passt am besten zu Curry-Rezepten nach indischer Art! Sie können diese zwar nicht mit Ihrem Schnellkochtopf zubereiten, aber das Schöne an Instant Pot-Basmatireis ist, dass Sie ihn einstellen und vergessen können. Es ist völlig unkompliziert und macht den Herd frei, sodass Sie das Curry zubereiten können. Hier sind einige unserer Lieblings-Curry-Rezepte:

• Einfaches Kichererbsen-Curry Das ultimative gesunde und einfache Abendessen unter der Woche! Es ist in 20 Minuten fertig, völlig pflanzlich und voller Geschmack.
• Gemüsecurry Dieses einfache Gemüsecurry ist die beste Art, Gemüse zu essen! Blumenkohl, Paprika und Kichererbsen schwimmen in einer aromatischen Brühe.
• Schnelles Kokos-Linsen-Curry Dieses Kokos-Linsen-Curry hat es in sich: Es ist eine schnelle und einfache Idee für ein Abendessen, das gesund und voller Geschmack ist. Perfekt für Wochenabende!

Weitere Instant-Pot-Reisrezepte

Wir lieben es, Reis in unserem Instant-Topf zu kochen, weil er größtenteils selbst zubereitet ist und perfekt gegart ist! Hier sind einige weitere unserer Schnellkochtopf-Reismethoden:

• Instant Pot Weißer Reis Perfekter weißer Reis in Ihrem Schnellkochtopf!
• Instant Pot Brown Rice Hier erfahren Sie, wie man kocht brauner Reis : Es ist schneller als auf dem Herd.
• Instant-Topf-Jasminreis Jasminreis passt perfekt zu solchen Currys nach thailändischer Art Garnelen-Curry .
• Instant Pot Spanischer Reis Die perfekte Beilage zu Tacos und Enchiladas! Er wird auch mexikanischer Reis genannt und lässt sich leicht in einem Schnellkochtopf zubereiten.

Dieses Instant-Pot-Basmatireis-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Instant Pot Basmatireis

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten
• Gesamtzeit: 23 Minute
• Ertrag: 6 Tassen 1X

Beschreibung

Ein Schnellkochtopf ist eine großartige praktische Methode für die Zubereitung von Reis, die jedes Mal funktioniert! Hier erfahren Sie, wie Sie Instant Pot-Basmatireis zubereiten.

Zutaten

• 2 Tassenweißer oder brauner Basmatireis
• 2 TassenWasser
• Koscheres Salz

Anweisungen

1. Spülen Sie den Reis ab . Geben Sie es dann zusammen mit dem Wasser in den Instant Pot und rühren Sie um. Verschließen Sie den Deckel des Instant Pot. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
2. Entweder bei hohem Druck kochen 8 Minuten (weißer Reis) oder 20 Minuten ( brauner Reis ): Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 5 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
3. Natürliche Freisetzung für 10 Minuten: Nachdem der Instant Pot piept, stellen Sie einen Timer ein und warten Sie 10 Minuten, damit der Instant Pot auf natürliche Weise Druck ablassen kann. Lassen Sie dann den restlichen Dampf ab, indem Sie die Entlüftung auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. (Die Druckanzeige im Deckel kann während dieser Zeit von selbst absinken, sodass sich kein Dampf mehr im Topf befindet.)
4. Öffnen Sie den Deckel und lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf. Einrühren koscheres Salz nach Geschmack. Sofort servieren oder 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. (Hinweis: Beim Aufwärmen von Resten ist es hilfreich, etwas Wasser hinzuzufügen und dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufzuwärmen – die Zugabe des Wassers trägt dazu bei, den Reis zu rehydrieren, sodass er nicht trocken wird!)

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Reis
• Diät: Vegan