Einfache Instant-Pot-Pintobohnen

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Pinto-Bohnen von Instant Pot lassen sich ganz einfach trocken im Schnellkochtopf kochen: Ein Einweichen ist nicht erforderlich! Servieren Sie sie pur oder mit mexikanischen Aromen als einfache Beilage.

Geständnis: Alex und ich sind schrecklich darin, vorauszudenken. Wir kochen also nicht oft getrocknete Bohnen! Das Kochen von Bohnen auf dem Herd erfordert echte Umsicht: Sie müssen sie über Nacht einweichen . Dann müssen Sie sie einige Stunden lang auf dem Herd kochen. Aber wissen Sie was? Dank der Magie eines Schnellkochtopfs können Sie getrocknete Bohnen kochen, ohne sie einweichen zu müssen! Diese Instant Pot-Pintobohnen sind wirklich schnell (in Bezug auf das Bohnenkochen!) und völlig unkompliziert. Fügen Sie ein paar Gewürze nach mexikanischer Art hinzu und schon sind sie eine einfache Beilage. Bereit zum Kochen?

Warum Instant Pot Pintobohnen zubereiten?

Es ist kein Geheimnis, dass man es problemlos in Dosen kaufen kann Pintobohnen . Warum sollten Sie sich also die Mühe machen, Pintobohnen in einem Instant Pot zuzubereiten? Hier sind einige Gründe dafür:

• Es geht schnell und unkompliziert. Einfach einstellen und vergessen! In einer Stunde und 15 Minuten haben Sie perfekt gekochte und gewürzte Pintobohnen!
• Es ist billiger als in Dosen. Das Kochen von Pintobohnen im Schnellkochtopf ist mehr als halb so teuer wie das Kochen aus der Dose!
• Es ist viel köstlicher. Bohnen aus der Dose können matschig sein und einen glanzlosen Geschmack haben. Diese Instant Pot-Pintobohnen sind perfekt zart und haben genau die richtige Festigkeit.

Wie lange dauert es, Instant Pot Pintobohnen zu kochen? 1 Stunde 15 Minuten. Sie können es noch kürzer machen, wenn Sie die optionalen mexikanischen Gewürze weglassen (siehe unten).

Machen Sie sie als mexikanische Pintobohnen oder pur!

Diese Instant Pot-Pintobohnen können auf zwei Arten zubereitet werden: Beide sind köstlich! Hier sind Ihre Optionen:

• Option 1: Pur. Wenn Sie einfach Pintobohnen in Ihrem Schnellkochtopf kochen möchten, ist hier Ihre Methode. Kombinieren Sie die Bohnen mit Gemüsebrühe , Wasser und Salz und fertig kochen! (Wenn Sie möchten, behalten Sie die gehackten Zwiebeln von den mexikanischen Gewürzen bei, um dem Ganzen noch mehr Würze zu verleihen.)
• Option 2: Mexikanische Pintobohnen: So bereiten Sie eine perfekt gewürzte Beilage aus Pintobohnen zu! Sie werden mit mexikanischen Aromen zubereitet: grüne Chilis aus der Dose, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Chilipulver und Knoblauchpulver. Sie sind die perfekte einfache Beilage Tacos oder Enchiladas !

Instant Pot Pintobohnen: die grundlegenden Schritte

Hier sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung von Instant Pot-Pintobohnen! Hier ist die Methode, die in a funktioniert 6-Liter-Instant-Topf / Schnellkochtopf. Wenn Sie eine andere Marke oder Größe haben, werden Sie feststellen, dass der Zeitpunkt variieren kann (weitere Informationen finden Sie weiter unten). Bohnenmarken und das Alter der Bohnen können sich ebenfalls auf die Garzeit auswirken. Nutzen Sie daher den Zeitpunkt des Grundrezepts und passen Sie ihn dann nach Bedarf an! So bereiten Sie Instant Pot-Pintobohnen zu:

1. Geben Sie 1 Pfund Pintobohnen mit 4 Tassen in einen Schnellkochtopf Gemüsebrühe , 2 Tassen Wasser und 2 Teelöffel koscheres Salz . Oder siehe unten, um die Gewürze nach mexikanischer Art hinzuzufügen.
2. 38 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck kochen (das Vorheizen und der Druckaufbau dauert etwa 15 Minuten).
3. Natürliche Freisetzung für 15 Minuten.

Welche Art von Instant Pot verwenden Sie?

Alex und ich benutzen das Instant Pot 6 Qt programmierbarer Schnellkochtopf . Wir empfehlen für dieses Rezept nur die Verwendung eines 6-Liter-Schnellkochtopfs. Wir können auch nicht mit anderen Marken und Typen von Schnellkochtöpfen sprechen. Beispielsweise kann der Instant Pot Mini etwas anders funktionieren als die Standardgröße: Verwenden Sie hier keinen Mini, da die Menge viel zu groß ist.

Wichtig: Dichtring reinigen!

Der Deckel eines Schnellkochtopfs verfügt im Inneren über einen Dichtungsring aus Kunststoff, der für einen dichten Verschluss sorgt. Dieser Dichtungsring kann Gerüche von den darin zubereiteten Speisen aufnehmen. Wenn Sie in diesem Rezept Kreuzkümmel und Chilipulver verwenden, nimmt der Dichtungsring wahrscheinlich diesen Geruch auf! Unser bester Tipp: Kaufen Sie zusätzliche Dichtungsringe! Alex und ich haben extra Dichtungsringe und verwenden Sie einen für süße und einen für herzhafte Rezepte.

So oder so reinigen Sie den Dichtungsring nach der Zubereitung dieses Rezepts:

1. Entfernen Sie den Dichtungsring und reinigen Sie ihn nach dem Kochen vollständig in Seifenwasser.
2. Rieche es! Wenn es immer noch riecht, weichen Sie es einige Stunden lang in Essig ein.
3. Lagern Sie den Instant Pot mit dem Deckel nach unten, sodass der Dichtungsring der Luft ausgesetzt ist, und nicht mit geschlossenem Deckel auf dem Topf. Dadurch kann der Dichtungsring zwischen den Einsätzen entlüften.

Bekomme es! Kaufen zusätzliche Instant Pot-Dichtungsringe .

Dieses Instant-Pot-Pintobohnen-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Einfache Instant-Pot-Pintobohnen

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 55 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 6 Tassen 1X

Beschreibung

Pinto-Bohnen von Instant Pot lassen sich schnell und einfach im Schnellkochtopf zubereiten: Ein Einweichen ist nicht erforderlich! Servieren Sie sie pur oder mit mexikanischen Aromen als einfache Beilage.

Zutaten

• 1mittelgelbe Zwiebel
• 1Pfund getrocknete Pintobohnen*
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 TassenWasser
• 14 Unzen gewürfelte milde grüne Chilis aus der Dose
• 1 EsslöffelKreuzkümmel
• 1 EsslöffelKnoblauchpulver
• 1 TeelöffelChilipulver

Anweisungen

1. Fein Zwiebel hacken .
2. Geben Sie Zwiebeln, Pintobohnen, Salz, Brühe, Wasser, grüne Chilis, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Chilipulver in den Instant-Topf und rühren Sie alles um. Verriegeln Sie den Deckel und bringen Sie die Entlüftung in die Versiegelungsposition.
3. 38 Minuten bei hohem Druck kochen. Beachten Sie, dass es etwa 15 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
4. Natürliche Freisetzung für 15 Minuten. Nachdem der Instant Pot piept, stellen Sie einen Timer ein und warten Sie auf die natürliche Entspannung, damit der Instant Pot Druck ablassen kann. Lassen Sie dann den restlichen Dampf ab, indem Sie die Entlüftung auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. (Während dieser Zeit kann die Druckanzeige im Deckel von selbst absinken, sodass sich kein Dampf mehr im Topf befindet.)
5. Öffnen Sie den Deckel und probieren Sie eine Bohne, um zu sehen, ob sie zart ist. Da alle Marken unterschiedlich sind, kann es sein, dass Sie ein paar Minuten länger brauchen. Nach dem Garen abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen. Sofort mit einem Schaumlöffel servieren, 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder unbegrenzt einfrieren. Wir frieren abgetropfte Bohnen in verschließbaren Behältern in Portionen von 1 ½ Tassen ein, was 1 15-Unzen-Dose entspricht.

Notizen

*Wenn Sie die Pintobohnen ohne mexikanische Aromen kochen möchten, lassen Sie die Zwiebel (optional), grüne Chilis, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Chilipulver weg. WICHTIG: Lesen und befolgen Sie alle Sicherheitsvorkehrungen in Ihrem Instant Pot-/Schnellkochtopf-Handbuch.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Bohnen

Weitere Instant Pot-Bohnenrezepte

Mit einem Schnellkochtopf können Sie eine Vielzahl verschiedener Bohnen kochen! Hier sind einige weitere Ressourcen:

• Kichererbsen im Instant-Topf
• Schwarze Instant-Bohnen im Topf
• Instant Pot Black Eyed Peas
• Instant-Linsen im Topf