Instant Pot Erbsensuppe

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Diese Instant Pot-Erbsensuppe ist die ultimative Mahlzeit: Sie ist sättigend, pflanzlich und lässt sich leicht im Schnellkochtopf zubereiten. Es ist ein leckeres, gesundes veganes Abendessenrezept!

Erbsensuppe hört sich vielleicht bescheiden an, ist aber genau das Richtige perfekt Mahlzeit. Wirklich, Erbsensuppe? Ja, diese leckere Suppe hat viele Vorzüge. Erstens ist es köstlich: voller gemütlicher, leicht rauchiger Geschmack. Es ist ein Vollwertkost auf pflanzlicher Basis Rezept (WFPB) und da Spalterbsen viel pflanzliches Protein enthalten, sind sie sehr sättigend. Das Beste daran: Es ist ganz einfach zuzubereiten! Wenn du Benutzen Sie Ihren Schnellkochtopf Um Erbsensuppe zuzubereiten, benötigen Sie lediglich etwa 15 Minuten aktive Zeit: Dann ist es ganz einfach!

schnelle Abendessenrezepte

Möchten Sie es auf dem Herd zubereiten? Vegetarische Erbsensuppe

Tipps für die Zubereitung von Instant Pot Erbsensuppe

Diese vegane Instant Pot-Erbsensuppe hat für mich ein gemütliches, nostalgisches Gefühl. Ich denke, das liegt daran, dass Alex‘ Mutter diese leckere Suppe oft für Suppenabende zubereitet, sodass ich ein familiäres Gefühl habe. Diese Suppe wird oft mit Schinken oder Speck zubereitet, aber wir haben das durch etwas Flüssigrauch ersetzt. Das Tolle an Spalterbsen ist, dass sie voller pflanzlichem Protein sind, sodass diese vegane Suppe auch ohne Fleisch sättigend bleibt! Hier ein paar Tipps für die Zubereitung:

• Schnappen Sie sich gerne zusätzliche Tüten Spalterbsen. Da wir wissen, dass Sie sie lieben werden, empfehlen wir Ihnen, ein paar Pfund Spalterbsen mitzunehmen, damit Sie diese Suppe oft zubereiten können. Wussten Sie, dass Spalterbsen 2 bis 3 Jahre haltbar sind? Ja, es ist perfekt, um Ihre Speisekammer schnell mit nahrhaften Mahlzeiten zu füllen.
• Verwenden Sie für die Aromen die Saute-Funktion. Zuerst würfeln Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie: Traditionell werden sie Aromastoffe genannt, weil sie Suppen ein fantastisches Grundaroma verleihen.
• Entsorgen Sie es, stellen Sie es ein und vergessen Sie es. Dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen es 15 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck. Das ist es! Denken Sie daran, dass es etwa 10 bis 15 Minuten dauert, bis der Topf den Druck aufgebaut hat, bevor er mit dem Kochen beginnt.

Was soll man zu dieser Erbsensuppe servieren?

Zu dieser Instant Pot-Erbsensuppe gibt es viel zu servieren! Hier sind einige unserer Lieblingsideen:

• Beste vegane Kekse : Diese veganen Kekse sind unglaublich geschichtet und flockig. Wenn Sie lieber echte Butter verwenden möchten, probieren Sie unsere Blätterteige hausgemachte Kekse .
• Hausgemachtes Maisbrot , Klassische Maisbrot-Muffins oder Einfaches veganes Maisbrot : Dieses Maisbrot ist unglaublich saftig, dick und leicht süß.
• Spinat-Apfel-Salat : Dieser leckere pflanzliche Salat besteht aus säuerlichen Äpfeln, Balsamico-Vinaigrette , Und glasierte Walnüsse . Lecker!
• Suchen Sie nach weiteren Ideen? Gehen Sie zu Beste Beilagen zur Suppe .

Was sind Spalterbsen?

Sie fragen sich vielleicht: Was sind Spalterbsen? Sind sie die gleichen wie Linsen oder anders? Nun, Spalterbsen und Linsen sind beides Hülsenfrüchte. Aber Spalterbsen sind eine andere Hülsenfruchtart als Linsen. Sie sind ein Feld und , eine Erbse, die zum Trocknen angebaut wird. Dabei handelt es sich um eine spezielle Art getrockneter Erbsen, die in zwei Hälften geteilt wird, sodass sie beim Kochen leicht zu einer dicken, suppenähnlichen Konsistenz zerfallen.

Spalterbsen sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie finden sie auch häufig in den Großbehältern oder Spalterbsen online kaufen . Wie oben erwähnt, beträgt die Haltbarkeitsdauer von Spalterbsen 2 bis 3 Jahre! Es handelt sich also um eine großartige gesunde Zutat, die man sich zulegen kann.

Mini-Bier-Shot

Statt Schinken Flüssigrauch.

Traditionelle Erbsensuppe enthält oft Schinken oder Speck. Für unsere Version der Instant Pot-Erbsensuppe wollten wir daraus ein veganes, vollwertiges, pflanzliches Rezept machen. Um den rauchigen Geschmack von Schinken und Speck ein wenig nachzuahmen, haben wir stattdessen Flüssigrauch verwendet! Es ist ein kleines Glas und man findet es normalerweise in der Nähe der Gewürze im Supermarkt.

Ist Flüssigrauch synthetisch? Nein, es ist tatsächlich ein Naturprodukt, das durch die Kondensation des Rauchs der Holzverbrennung entsteht . Wie cool ist das? Sie werden feststellen, dass es ziemlich stark ist, also verwenden Sie es sparsam. Die Menge, die wir hier verwendet haben, verleiht unserer Instant Pot-Erbsensuppe einen leichten Unterton, aber nicht so sehr, dass sie überwältigend rauchig wird.

Andere Rezepte mit Flüssigrauch? Einfacher Tempeh-Speck , Wie man Kokosspeck macht

Welche Art von Instant Pot soll ich verwenden?

Alle Schnellkochtopfmarken variieren! Die von uns verwendete Marke ist ein Instant Pot 6 Qt programmierbarer Schnellkochtopf . Dieses Rezept ist auf einen 6-Liter-Schnellkochtopf zugeschnitten. Wir können auch nicht mit anderen Marken und Typen von Schnellkochtöpfen sprechen. Instant Pot Mini funktioniert beispielsweise anders, die Verwendung erfolgt also auf eigene Gefahr!

Weitere Instant Pot-Rezepte auf Vollwertkostbasis (WFPB)?

Vollwertrezepte auf pflanzlicher Basis können zu den leckersten Abendessen überhaupt gehören: Und sie lassen sich ganz einfach im Instant Pot zubereiten! Gehen Sie zu unserem Leitfaden zur vollwertigen pflanzlichen Ernährung Weitere Rezepte finden Sie hier oder schauen Sie sich einige dieser Favoriten an Instant-Pot-Suppen :

• Veganes Instant-Chili im Topf : Dieses Chili ist so lecker und enthält zwei Bohnensorten und Linsen für zusätzliche Textur. Top mit Cashewcreme für rein pflanzliche Toppings.
• Instant-Linsensuppe im Topf : Diese äußerst gemütliche Suppe besteht aus Fenchel, gerösteten Tomaten und Linsen: Es ist eine einfache vegetarische Mahlzeit, die jeder lieben wird!
• Instant-Pot-Wildreissuppenrezept : Diese Suppe ist unglaublich cremig, voller Geschmack und voller zartem Gemüse und herzhaftem Reis. Jeder fragt nach dem Rezept – es ist so gut.

Dieses Rezept für Instant Pot-Erbsensuppe ist …

Vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei und vegan.

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Einfache Instant-Erbsensuppe im Topf

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Diese Instant Pot Erbsensuppe ist die ultimative Mahlzeit: sättigend, pflanzlich und einfach im Schnellkochtopf zuzubereiten. Es ist ein leckeres, gesundes veganes Abendessenrezept!

Zutaten

• 1gelbe Zwiebel
• 4Karotten
• 2Sellerierippen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 Liter Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1Pfund Spalterbsen
• 2Knoblauchzehen
• 1 Teelöffelflüssiger Rauch
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Fein Zwiebel hacken . Karotten und Sellerie fein hacken.
2. Schalten Sie den Saute-Modus ein und das Olivenöl in den Instant Pot geben. Wenn es erhitzt ist, fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten hinzu und braten Sie es 7 Minuten lang an, bis die Zwiebeln weich sind. Die Brühe hinzufügen, koscheres Salz und Erbsen in den Instant Pot geben. Verschließen Sie den Deckel des Instant Pot. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
3. 15 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es 10 bis 15 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
4. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
5. Fügen Sie die letzten Aromen hinzu: Den geriebenen Knoblauch (Sie können ihn direkt in den Topf reiben) und flüssigen Rauch sowie etwas frisch gemahlenen Pfeffer unterrühren. Fügen Sie noch etwas hinzu koscheres Salz wenn du möchtest. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen und eindicken lassen (es wird beim Abkühlen dicker). Mit scharfer Soße garnieren. Mit zerkleinerten Crackern oder servieren Gebäck .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Auf pflanzlicher Basis