Wenn ich den nächsten großen gastronomischen Trend entdecken müsste, würde ich wahrscheinlich keine Krankenhaus -Cafeteria besuchen, um Gourmet -Inspiration zu erhalten. Aber das ist genau der Ursprung des super modernen Hafers während der Nacht, eine Idee, die von a geboren wurde Schweizer Arzt im Jahr 1900 Wer suchte nach einer einfachen Möglichkeit, den zahlreichen Vorteilen von Haferflocken für Patienten mit ihren Krankenhäusern zu dienen.
Das ursprüngliche Essen, das Mueli, übersetzt ungefähr als Kampf, und das ist es, was Hafer in der Nacht ist: eine Mischung aus rohem Haferflocken, die in der Nacht in Wasser, Milch oder Joghurt getränkt und dann ohne Kochen serviert, mit Früchten und Nüssen serviert. Lebensmittelliebhaber wurden für die cremige Konsistenz, ähnlich der von Pudín, ohnmächtig, und wir ohnmächtig nach Gesundheit und Gewichtsverlust Vorteile. Nehmen Sie einen Löffel und die Flasche eines Maurers und berücksichtigen Sie alle gesunden Gründe, um die Nacht zum Frühstück zu machen (oder jederzeit!). Betrachten Sie diese zu diesen 51 gesunde Haferflockenrezepte während der Nacht, um Gewicht zu verlieren .
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Rohes Haferflocken sind eine der besten Quellen von Widerstandsstärke . Diese freundliche Stärke für Gewichtsverlust fließt durch ihren Dünndarm, ohne zu verdauen, bis der Dickdarm erreicht ist. Hier wirkt resistente Stärke als Quelle für Lebensmittel für gute Bakterien, die in ihrem Darm leben, was dazu beiträgt, ihr gesundes mikrobielles Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, indem sie eine bessere Beziehung zwischen „gut“ zu „schlechten“ Darmbakterien darstellt. Bakterien fermentieren die Stärke in Verdauungssäuren, die den Appetit unterdrücken und die Kalorienverbrennung beschleunigen. Tatsächlich könnte der Austausch von nur 5 Prozent der täglichen Kohlenhydrate pro resistenter Stärke den Stoffwechsel um 23 Prozent erhöhen, so a Ernährung Studie.
Sie werden eine schlechte Auswahl an Essen vermeiden
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Ich war so gestresst, dass ich etwas unglaublich gesund zum Frühstück genommen habe! Niemand sagte jemals. Wenn die Zeit (und sein Temperament) zu kurz fällt, geht es wahrscheinlich zu Donuts. Und das ist ein weiterer Grund, Nachthafer zu lieben: Es gibt keinen Fehlerraum, da es gezwungen ist, im Voraus zu planen. Die Forschung schlägt darauf hin, dass Menschen, die der Planung und nicht der Willenskraft vertrauen, durchweg gesunde Lebensmittelentscheidungen treffen. Eine Studie in der Internationales Journal für Verhaltensernährung und körperliche Aktivität Er zeigte, dass Lebensmitteltrainer das Risiko eines Übergewichts oder Fettleibigkeit durchführen, dass diejenigen, die keine Essensbereitschaft hatten, zu essen hatten.
Sie absorbieren mehr Nährstoffe
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Das Einsetzen eines heißen Schaumbades kann fast die negative Energie spüren, die aus seinen Poren filtert. Das passiert, wenn Sie Hafer in der Nacht vorbereiten. Der Prozess des Einweichens der Vollkornprodukte in einer Mischung aus Säure hilft, zusammenzubrechen Phytische Säure , ein Antinährstoff, der die Verdauungsenzyme stört und die Mineralabsorption hemmt. Kochen ist eine Möglichkeit, die Kontrolle eines falschen Phytikers zu beschädigen, aber mit einem Hauch von Zitronensaft oder Apfelessig kann es noch besser sein, die Verdaulichkeit zu lindern.
Sie werden ein größeres Frühstück bekommen
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Es ist die Menge an Lebensmitteln, die uns füllt, nicht Kalorien, laut Untersuchungen in Das American Journal of Clinical Nutrition . In dieser Studie konsumierten Männer 12 Prozent weniger als ein Shake, der mit Luft gepumpt wurde, um die Größe zu verdoppeln wie bei der gleichen Gleichheit der Gleichheit ohne das zusätzliche Volumen. Das ist die Schönheit von Haferflocken während der Nacht, die im Gegensatz zu ihren gekochten Gegenstücken, die dazu neigen, in Hitze zu wischen, ihren Traum in ihren Traum gleiten und in Volumen vierfach vervierfacht werden. Wenn Sie also aussehen und das Gefühl haben, mehr zu essen (aber Sie essen wirklich die gleiche Menge an Kalorien), werden Sie sich noch voller fühlen!
Sie werden die Gesundheit Ihres Herzens verbessern
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Haferbran hat einen gesunden Ruf für das Herz als Cholesterin -Kämpfer. Laut einer Studie in der Magazin Ernährung und Stoffwechsel . Sie müssen zwei reguläre Haferflocken -Portionen essen, um die Vorteile zu ernten. Aber nur eine Craft Bowl während der Nacht kann gleichermaßen, wenn nicht sogar effektiver sein. Das liegt daran, dass die herkömmliche Vorbereitung Zitronensaft erfordert; und zusätzliches Vitamin C kann die Kapazität von Hafer erhöhen, um Cholesterinspiegel zu reduzieren, so eine Studie in der Ernährungsmagazin .
Sie werden wieder Kohlenhydrate genießen
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Höchstwahrscheinlich genießt man Night Hafer wirklich. Und das ist eine gute Sache. Denn das Grad, in dem wir eine Mahlzeit genießen oder nicht, hat enorme Auswirkungen auf die Menge an Nährstoffen, die wir absorbieren, schlägt Forschungsergebnisse vor. Thailändische Frauen, die mit einem traditionellen thailändischen Gericht gefüttert wurden, nahmen das Doppeleisen ab, das eine Gruppe schwedischer Frauen mit demselben Essen gefüttert hat und berichtete, dass sie nicht genossen haben. Und als die beiden Gruppen eine traditionelle schwedische Rate aßen, nahmen die Schweden laut einer Studie 50 Prozent mehr Eisen als thailändische Frauen, die sich keine Sorgen um Nahrung machten Bericht der Rechtsfakultät der Universität von Colorado Termin. Je angenehmer Ihre Erfahrung ist, desto mehr Zink, Kupfer, Magnesium, Biotin und Vitamine B absorbieren.
Und für mehr schauen Sie aus Wenn es um Haferflocken geht, ist dies der gesündeste Weg, es zu essen .
