21 leckere Butternusskürbis-Rezepte

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Hier finden Sie die besten Butternusskürbis-Rezepte der Saison, von der Suppe bis zum Risotto! Sein süßer Geschmack und seine brillante Farbe machen ihn zu einem Favoriten.

Was signalisiert die Jahreszeit mehr als brillanter Butternusskürbis? Die orange Farbe und das zarte, süße Fruchtfleisch machen es zu einem häufigen Favoriten Herbst- und Winterrezepte . Aber wie kann man es schneiden, ohne die Fingerspitzen zu gefährden? Und wie nutzt man es am besten? Hier haben wir alle unsere Lieblingsgerichte zusammengestellt: geröstet, in Suppen und natürlich ... in Makkaroni und Käse. Bereit, loszulegen?

Und jetzt ... unsere besten Butternusskürbis-Rezepte!

Gerösteter Butternusskürbis

Als Erstes der klassische geröstete Butternusskürbis! Durch das Rösten von Butternusskürbiswürfeln in einem sehr heißen Ofen wird der Kürbis unwiderstehlich süß und karamellisiert. Dies ist unser Grundrezept zum Rösten von Butternusskürbis, und Sie können es auf so viele Arten verwenden. Es ist ein echter Herbstgenuss.

Butternusskürbis-Lasagne mit Salbei

Willkommen zu Ihrem neuen Lieblingsessen: Butternusskürbis-Lasagne mit Salbei! Die Aromen sind tadellos: Cremiger Ricotta, kräftiger Pecorino und frischer Salbei umhüllen den süßen Kürbis mit einer gemütlichen Umarmung. Jeder Bissen ist ein bisschen süß, herzhaft, cremig, kräuterig und einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept verwendet Gekochter Butternusskürbis für eine einfache Zubereitung.

Chilipulver-Ersatz

Cremiges Butternusskürbis-Risotto

Ein weiteres Top-Rezept für Butternusskürbis? Hören wir es uns zum Risotto an! Allein der Geruch dieses Butternusskürbis-Risottos ist Grund genug, alle Pläne zu streichen und dieses Rezept zuzubereiten! Das zarte, karamellisierte gerösteter Kürbis macht süße Taschen im cremigen Parmesanreis mit Salbei bestreut. Und dieser Geruch von in Butter gebratenen Schalotten mit einem Schuss Weißwein? GÖTTLICH. Es ist ein perfektes Rezept für ein atemberaubendes Abendessen zur Unterhaltung.

Beste Butternusskürbissuppe

Natürlich ist keine Liste von Butternusskürbis-Rezepten vollständig ohne den Klassiker: Butternusskürbissuppe! Diese Suppe wird Sie begeistern, denn im Gegensatz zu den meisten Rezepten ist keine dicke Sahne erforderlich! Die Cremigkeit entsteht einfach durch den pürierten Kürbis zusammen mit ein paar geheimen Zutaten. Daraus entsteht ein süßes, verträumtes Orangenpüree, das Sie süchtig machen wird.

Butternusskürbissalat

Hier ist ein herausragender Herbstsalat mit jedermanns Lieblingszutat: Butternusskürbissalat! Dies ist eine Symphonie in einer Schüssel: herzhafter süßer Kürbis, gepaart mit knackigem Apfel, zähen Preiselbeeren und einer Zitrusnote Orangenvinaigrette . Die besten Aromen der Herbst- und Winterzutaten harmonieren perfekt miteinander!

Gebackener Butternusskürbis

Möchten Sie Ihren Ofen für Kürbis anheizen? Probieren Sie diesen gebackenen Butternusskürbis! Dieses leuchtend orangefarbene Gemüse ist im Herbst jedermanns Favorit. Aber es ist bekanntermaßen widerspenstig: Es lässt sich nur schwer schneiden und schälen. Wie backt man es am besten? Im Ganzen rösten: Sie müssen es nicht schälen, sondern einfach in den Ofen schieben! Ganzer gebackener Kürbis eignet sich perfekt für Pürees und Suppen.

Gefüllter Butternusskürbis

Hier ist eine unterhaltsame Art, diesen leckeren Kürbis zu essen: gefüllt! Sicher, es ist nicht so üblich, sich mit Köstlichkeiten vollzustopfen wie sein Cousin Eichelkürbis . Aber so lange gebacken, bis es zart und süß ist, ist es genauso lecker (oder sogar noch leckerer!). Dieses Rezept besteht aus einer Gemüse-Reis-Füllung mit Knoblauch, Grünkohl, Salbei und Pekannüssen: Herbstaromen, die den Orangenkürbis perfekt zur Geltung bringen.

Butternut-Kürbis-Mac und Käse

Warum nicht Butternusskürbis zu ... Makkaroni und Käse hinzufügen? Ja, Mac and Cheese wird mit einer kleinen Portion Kürbis noch perfekter. Für diese gesunde Variante muss der Kürbis direkt in die Käsesoße gegeben werden, um dem Klassiker eine cremig-leichte Note zu verleihen. Die Sauce besteht aus geräuchertem Gouda-Käse, der die Nudeln mit einer cremigen, klebrigen Schicht überzieht.

Butternusskürbis-Curry

Sie kennen natürliche Geschmackskombinationen wie Erdnussbutter und Gelee sowie Tomaten und Basilikum. Hier ist eine weitere einzigartige Kombination, die wie ein Zauber wirkt: Butternusskürbis und Thai-Currypaste! Es gibt etwas an der Süße von Kürbis und den würzig-aromatischen Aromen von Currypaste, die Hand in Hand gehen. Probieren Sie sie zusammen in diesem Butternusskürbis-Curry-Rezept! Es ist einfach zuzubereiten, enthält viel buntes Gemüse und strotzt nur so vor Thai-Curry-Geschmack.

Butternusskürbispüree

Hier ist ein fantastisches Butternusskürbis-Rezept, das durch und durch gemütlich ist: Butternusskürbispüree! Der Geschmack ist kräftig und süß mit einem nussigen Unterton. Salbei, Butter und Parmesankäse ergeben das gebackener Butternusskürbis singen! Zerstampfen Sie es mit einem Kartoffelstampfer oder noch besser: Schlagen Sie es leicht und locker auf Butternusskürbispüree . Gepaart mit einem herzhaften Protein verleiht es jedem Bissen einen Hauch Süße.

Gekochter Butternusskürbis

Gerösteter Butternusskürbis ist eine der leckersten Arten, dieses beliebte Gemüse zuzubereiten: Mit der Vorheizzeit kann es jedoch bis zu 45 Minuten dauern. Treten Sie ein, die schnellste Art, Kürbis zuzubereiten: gekocht! Das Kochen dieses gekochten Butternusskürbiss dauert nur 5 Minuten: Wenn Sie das mit dem Zerkleinern und Kochen des Wassers kombinieren, dauert es insgesamt nur etwa 20 Minuten. Essen Sie es als Leckeres gesunde Beilage , oder verwenden Sie es in Rezepten wie Enchiladas, Risotto oder Lasagne.

Salsa mit grünen Tomaten

Curry-Butternusskürbissuppe

Bereit für die gemütlichste und wohltuendste Suppe? Diese Curry-Butternusskürbissuppe schmeckt wie eine Schüssel Sonnenschein. Sie ist vollgepackt mit schönen, farbenfrohen, gesunden Zutaten und da sie mit Kichererbsen püriert ist, ist sie herzhafter als die meisten Butternusskürbissuppen. Die thailändischen Aromen von Kokosnuss, Ingwer und Curry passen perfekt zu diesem leicht süßen Orangenkürbis! Passt zu gegrilltem Käse oder schicke Quesadilla um daraus eine Mahlzeit zu machen.

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Butternusskürbispüree

Hier ist eine Beilage, die uns mit ihrem kräftigen, süßen Geschmack umgehauen hat: Butternusskürbispüree! Es macht jede Mahlzeit eleganter, vom Brathähnchen bis zum vegetarischen Hauptgericht. Servieren Sie Ihr Hauptgericht auf einem Bett aus diesem leuchtenden Orangenpüree und jeder Bissen ist ein Hauch von süßem und herzhaftem Geschmack! Zum Beispiel haben wir einige Streifen davon geschichtet gebratener Thunfisch übertrieben und es war einfach unglaublich .

Butternusskürbis-Linsensuppe

Hier ist eine Portion Sonnenschein in einer Schüssel! Dies ist eines unserer Top-Rezepte für Butternusskürbis, da dieses einfache Gemüse einen gewaltigen Geschmack hat. In dieser Schüssel werden Kürbis, Karotten, Grünkohl und Lauch in einer nach Kräutern duftenden Brühe mit braunen Linsen gekocht. Es ist schwer zu erklären, wie gemütlich es ist! Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen Möglichkeit sind, Ihre Superfoods zu essen, dann ist dies genau das Richtige.

Butternusskürbis-Pasta

Ein weiteres erstklassiges Rezept mit Butternusskürbis: diese Pasta! Zarter Butternusskürbis wird zu einer cremigen Sauce mit Knoblauch, Gewürzen und Ziegenkäse püriert. Es ist herzhaft mit einem süßen Unterton und die perfekte Sauce, um al dente-Nudeln zu garnieren. Es ist ein bisschen wie Mac and Cheese, aber etwas süßer und viel gesünder.

Instant-Butternusskürbissuppe im Topf

Bereit für das Schnellste und Gemütlichste Herbstrezept ? Diese Instant Pot-Butternusskürbissuppe! Es ist mit Salbei gewürzt, mit einem Hauch Zimt und einem rauchigen Unterton. Der Kürbis und die Karotte verleihen ihm einen leuchtend orangefarbenen Farbton, und für die Süße wird es mit Kartoffeln und Äpfeln abgerundet. Wirklich, es ist pures Gold in einer Schüssel! Es ist ein Star in unserem Trost Rezepte für Butternusskürbis .

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Butternusskürbis-Ravioli

Fühlen Sie sich ehrgeizig? Probieren Sie dieses leckere Rezept für Butternusskürbis-Ravioli von Grund auf! Die geröstete Kürbisfüllung und die zusammengesetzten Ravioli können im Voraus zubereitet werden. Es ist viel besser als im Laden gekauft! über Die clevere Karotte

Butternusskürbis-Hummus

Hier ist eine unterhaltsame Art, den Kürbis der Saison zu verwenden: in Hummus! Butternusskürbis rösten und mit Kichererbsen und Knoblauch zu einem beliebten Dip pürieren. Es verleiht diesem cremigen Aufstrich eine schöne Süße. über Minimalistischer Bäcker

Hasselback-Butternusskürbis

Hasselback-Kartoffeln sind Ofenkartoffeln, die in dünne, am Boden verbundene Fächer geschnitten sind. Sobald die Kartoffeln gebacken sind, werden die Scheiben knusprig und lösen sich. Warum also nicht dasselbe mit Butternusskürbis versuchen? Fügen Sie einen Spritzer Ahorn-Pekannuss hinzu und es ist ein Traum.

schnelle, einfache Mahlzeiten zum Kochen

Mit Rosmarin geröstete Butternusskürbis-Pizza.

Die perfekte Pizza zur Begrüßung der Saison? Probieren Sie diese Butternusskürbis-Pizza! Der Teig wird mit mit Rosmarinkräutern geröstetem Butternusskürbis und Käse belegt und dann gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. Es ist kräuterig, würzig und die ideale Mischung aus Herbstaromen. über Halbgebackene Ernte

Gebackene Butternusskürbis-Pommes

Hier ist eine unterhaltsame Art, den geraden Teil des Butternusskürbisses (den sogenannten Hals) zuzubereiten: Pommes! Schneiden Sie sie dünn, damit sie beim Braten schön knusprig werden, und sie sind eine lustige Beilage, die jeder lieben wird. über Feinschmecker zum Wohlfühlen

Gebackene Butternusskürbis-Chips

Zum Abschluss unsere Butternusskürbis-Rezepte: Lust auf ein Projekt? Dieses Butternusskürbis-Rezept ist ein DIY-Küchenrezept, mit dem Sie Ihre eigenen Kürbischips herstellen können! Es ist hilfreich, eine Mandoline zu haben, um den Kürbis in gleichmäßig dünne Scheiben zu schneiden. Mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und etwas Parmesankäse bestreuen und dann backen, bis sie knusprig sind. Sie sind die perfekte Alternative zu Kartoffelchips!

Wie man Butternusskürbis schneidet

Der einzige Stolperstein beim Butternusskürbis ist dieser: wie man ihn schneidet! Es ist bekanntermaßen schwierig, mit diesem Kürbis zurechtzukommen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sicherheitsrisiken bestehen! Hier ist Die Rechts Art, Butternusskürbis zu schneiden :

1. Boden und Hals trennen: Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die Oberseite und den Stiel des Butternusskürbisses ab. Schneiden Sie dann den Hals des Butternusskürbisses ab, genau dort, wo der Hals auf die Basis trifft.
2. Schälen: Mit einem gezahnten Gemüseschäler die Haut vom Hals und der runden Basis abziehen.
3. Entfernen Sie die Kerne: Schneiden Sie den runden Boden in zwei Hälften und löffeln Sie dann die Kerne mit einem Löffel heraus.
4. Den Hals abschneiden: Schneiden Sie eine flache Kante an der Seite des Halses ab. Dann in etwa 1/2″ dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in Streifen schneiden, dann die Streifen wenden und quer in Würfel schneiden.
5. Den Boden hacken: Schneiden Sie das Ende des Bodens ab und schneiden Sie ihn in etwa 1/2 Zoll große Scheiben. Anschließend die Scheiben kreuzweise in Würfel schneiden.

Ernährung mit Butternusskürbis

Butternusskürbis steckt voller Nährstoffe, wie man an seiner leuchtend orangen Farbe erkennen kann. Pro Harvard TH Chan School of Public Health , Kürbis ist voll davon Beta-Carotin, Protein, Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffe .

Es gibt keine Studien, die konkrete gesundheitliche Vorteile von Butternusskürbis belegen, aber wir können Folgendes sagen: Eine gemüse- und obstreiche Ernährung kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken, einigen Krebsarten vorbeugen und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken, um Ihren Appetit unter Kontrolle zu halten.

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• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser geröstete Butternusskürbis wird im heißen Ofen gebacken und ist unwiderstehlich süß und karamellisiert. Als gesunde Beilage oder Teil davon servieren Butternusskürbis-Risotto !

Zutaten

• 1kleiner bis mittelgroßer Butternusskürbis (ungefähr 1 ½ Pfund).4 Tassengewürfelt)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
2. Schälen und Schneiden Sie den Butternusskürbis in kleine Würfel (ca. 1/2 Zoll dick) schneiden. Folgen Sie dem Video-Tutorial oder gehen Sie zu Wie man Butternusskürbis schneidet .
3. In einer mittelgroßen Schüssel mit dem Olivenöl vermischen, koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis dann in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. 25 bis 35 Minuten rösten, bis es weich und gebräunt ist, dabei einmal wenden. Als Beilage oder Teil davon servieren Butternusskürbis-Risotto .

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Fallen

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