Instant Pot Spanischer Reis

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Instant Pot Spanischer Reis ist die perfekte Beilage zu Tacos und Enchiladas! Er wird auch mexikanischer Reis genannt und lässt sich leicht in einem Schnellkochtopf zubereiten.

Suchen Sie eine Beilage zu Tacos oder Enchiladas? Oder eine Füllung für einen Burrito oder Burrito-Schüssel ? Hier ist Ihre Lösung: Spanischer Instant-Pot-Reis ! Es ist wirklich überhaupt nicht spanisch, sondern mexikanisch, gewürzt mit Zwiebeln, Salsa und rauchiger Adobo-Sauce. Es ist voller Geschmack und hat eine leuchtend leuchtend rote Farbe! Alex und ich haben ein Spanischer Reis vom Herd Rezept, das wir lieben, also haben wir beschlossen, dass wir auch eine Schnellkochtopf-Version brauchen. Es ist voller Geschmack und mit dieser praktischen Methode einfach zuzubereiten! Hier erfahren Sie, was zu tun ist.

Alles über spanischen Reis (auch bekannt als mexikanischer Reis)!

Spanischer Reis ist überhaupt nicht spanisch! Es ist mexikanisch und wird manchmal auch mexikanischer Reis genannt roter Reis (roter Reis auf Spanisch). Seine rote Farbe erhält es durch das Kochen mit Tomaten. Warum heißt er dann spanischer Reis? Nun, niemand weiß es genau. Eine Theorie besagt, dass der Name darauf zurückzuführen ist, dass die Spanier bei ihrer Invasion im 16. Jahrhundert Reis nach Mexiko brachten. Wie dem auch sei, es ist verdammt gut und es lohnt sich, es in Ihr mexikanisches Beilagenrepertoire aufzunehmen!

Spanische Reiszutaten

Es gibt viele Variationen, wie man spanischen Reis zubereitet. Genau wie ein Gericht Krautsalat oder Kartoffelsalat , jeder hat seine eigene Interpretation dieser Beilage. Folgendes benötigen Sie für unsere Variante dieses klassischen Rezepts:

• Weiße Zwiebel
• Mittel- oder langkörniger weißer Reis
• Tauchen
• Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Paprika (mehr dazu weiter unten!)
• Olivenöl, Gemüsebrühe , Und koscheres Salz

Wie man spanischen Instant Pot-Reis zubereitet (grundlegende Schritte)

Für spanischen Instant Pot-Reis müssen Sie die Saute-Funktion Ihres Instant Pot verwenden. Wenn Sie es noch nie verwendet haben, ist es wie das Anbraten auf dem Herd. Sie werden dies tun, um das zu erhalten am besten Aroma aus der Zwiebel. Hier sind die grundlegenden Schritte (oder gehen Sie direkt zum Rezept unten):

• Kochen Sie die Zwiebel 5 Minuten lang im Saute-Modus: Dadurch kommt der Geschmack der Zwiebel am besten zur Geltung. Dann Salsa, Adobo-Sauce, Reis und Brühe hinzufügen.
• 8 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck kochen (weißer Reis). Beachten Sie, dass das Vorheizen etwa 5 Minuten dauert.
• Natürliche Freisetzung für 10 Minuten. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten und lassen Sie dann den Dampf im Topf ab.
• ½ Tasse Salsa unterrühren. Das Hinzufügen von etwas Salsa am Ende verstärkt die Aromen (die der Instant Pot abschwächen kann, wenn Sie nicht aufpassen).

Was ist Adobo-Sauce?

Adobo-Sauce ist eine Tomaten-Chili-Sauce, die mexikanischen Gerichten einen herzhaften, rauchigen Geschmack verleiht. Folgendes müssen Sie darüber wissen:

Spaghetti mit weißer Soße

• Chipotles in Adobo-Sauce sind in der mexikanischen Lebensmittelabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte erhältlich. Die Dose hat beides Chipotle-Chilis : geräucherte und getrocknete Jalapeños, die rehydriert und in Dosen abgefüllt werden, und Adobo-Sauce , ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
• Dieses Rezept erfordert nur Adobo-Sauce, nicht die Paprika! Nehmen Sie nur 1 Teelöffel Soße aus der Dose und lassen Sie die Paprika darin. Jede Dosenmarke enthält unterschiedliche Mengen an Adobo-Sauce. Sie müssen also experimentieren und Ihren Favoriten finden.
• Den Rest kühl stellen oder einfrieren. Sie können die gesamte Dose einige Wochen lang im Kühlschrank aufbewahren oder den Inhalt in einen verschlossenen Behälter geben und einige Monate lang einfrieren. Probieren Sie es bei uns aus Hausgemachte Enchilada-Sauce oder Vegetarische Tortillasuppe .

Möglichkeiten, spanischen Instant Pot-Reis zu servieren

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen spanischen Instant Pot-Reis zu servieren! Alex und ich verwenden gerne unseren Instant Pot zum Zubereiten von Beilagen, weil er einen weiteren Topf vom Herd fernhält und größtenteils praktisch ist. Der Instant Pot erledigt die Arbeit, während wir das Hauptgericht kochen. Hier sind ein paar Mahlzeiten, für die wir diesen spanischen Reis verwenden würden:

• Burrito-Füllung. Probieren Sie diesen spanischen Instant Pot-Reis als Füllung für unsere Veganer Burrito . Oder es könnte in einem funktionieren Burrito-Bowl .
• Mit Tacos. Es macht eine Mahlzeit aus Jackfrucht-Tacos, Schnelle Garnelen-Tacos , Gegrillte Garnelen-Tacos oder 5-Minuten-Eier-Tacos .
• Mit Enchiladas. Es ist perfekt für die Unterhaltung mit unseren Vegane Enchiladas oder Vegetarische Enchiladas .
• Zu Reis und Bohnen verarbeiten. Versuchen Spanischer Reis und Bohnen ! Fügen Sie eine Dose Kidneybohnen und gehackte geröstete rote Paprika aus einem Glas hinzu und schon haben Sie eine köstliche vegetarische Mahlzeit.

Weitere Instant-Pot-Reisrezepte

Wir lieben es, Reis in unserem Instant-Topf zu kochen, weil er größtenteils selbst zubereitet ist und perfekt gegart ist! Hier sind einige weitere unserer Schnellkochtopf-Reismethoden:

• Instant Pot Weißer Reis Perfekter weißer Reis in Ihrem Schnellkochtopf!
• Instant Pot Brown Rice Hier erfahren Sie, wie man kocht brauner Reis : Es ist schneller als auf dem Herd.
• Instant-Topf-Jasminreis Jasminreis passt perfekt zu solchen Currys nach thailändischer Art Garnelen-Curry .

Dieses Instant Pot-Rezept für spanischen Reis ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Instant Pot Spanischer Reis

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 27 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Spanischer Instant Pot-Reis ist die perfekte Beilage zu Tacos und Enchiladas! Er wird auch mexikanischer Reis genannt und lässt sich leicht in einem Schnellkochtopf zubereiten.

Zutaten

• 1/2mittelgroße weiße Zwiebel (1 Tassefein gewürfelt)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 Tassenmittel- oder langkörniger weißer Reis
• 1 ½ TassenSalsa, geteilt
• 1 TeelöffelAdobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Paprika*
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• ½ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack

Anweisungen

1. Fein Die Zwiebel würfeln .
2. Schalten Sie den Saute-Modus ein (auf Mittel). und das Olivenöl in den Instant Pot geben. Wenn es erhitzt ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie es 5 bis 6 Minuten lang, bis die Zwiebeln gerade durchscheinend sind.
3. Den Reis hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie 1 Tasse Salsa, Adobo-Sauce, Brühe usw. hinzu koscheres Salz .
4. 8 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 5 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
5. Natürliche Freisetzung für 10 Minuten: Nachdem der Instant Pot piept, stellen Sie einen Timer ein und warten Sie 10 Minuten, damit der Instant Pot auf natürliche Weise Druck ablassen kann. Lassen Sie dann den restlichen Dampf ab, indem Sie die Entlüftung auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. (Die Druckanzeige im Deckel kann während dieser Zeit von selbst absinken, sodass sich kein Dampf mehr im Topf befindet.)
6. Fügen Sie die zusätzliche halbe Tasse Salsa hinzu. Abschmecken und weitere hinzufügen koscheres Salz nach Bedarf abschmecken.

Notizen

*Diese Menge Adobo-Sauce sorgt nicht für Schärfe, sondern nur für Geschmack. Bewahren Sie den Rest der Dose einige Wochen lang im Kühlschrank auf oder geben Sie den Inhalt in einen verschließbaren Behälter und frieren Sie ihn einige Monate lang ein.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Mexikaner
• Diät: Vegan