Einfache Pesto-Garnelen

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Pesto-Garnelen sind ein Gewinn fürs Abendessen! Pikantes Basilikumpesto passt hervorragend zu saftigen Garnelen; Servieren Sie es mit Nudeln oder Reis für eine einfache Idee für ein Abendessen.

Hier ist eine Idee, die ganz im Zeichen einer einfachen Mahlzeit unter der Woche steht: Pesto-Garnelen ! Es stellt sich heraus, dass diese hellgrüne Knoblauchsauce die perfekte Ergänzung zu diesem saftigen Schalentier ist. Die beiden Geschmacksrichtungen gehen Hand in Hand, genau wie berühmte Duos wie Tomaten und Basilikum. Alex und ich wurden durch die buschige Basilikumpflanze in unserem Hinterhof zu diesem Rezept inspiriert. Für ein großes Stück Pesto gibt es keine bessere Verwendung als einen Haufen saftiger, saftiger Garnelen.

So bereiten Sie Pesto-Garnelen zu … in 5 Minuten!

Ja, das ist eine dieser 5 Minuten einfache Abendessenideen Das ist eine Rettung an geschäftigen Wochentagen. In unserem Haus essen wir Meeresfrüchte nur gelegentlich (wir essen meistens). pflanzliche Rezepte ). Aber hin und wieder essen wir gesunde Meeresfrüchte wie Garnelen oder Lachs. Was wir an Garnelen lieben: Sie kochen Also schnell! Nur ein paar Minuten in der Pfanne und schon ist das Abendessen fertig. Hier sind die grundlegenden Schritte zur Zubereitung von Pesto-Garnelen:

• Die Garnelen trocken tupfen. Dies ist wichtig, bevor Sie mit dem Kochen beginnen: Damit nicht zu viel Flüssigkeit übrig bleibt.
• Braten Sie die Garnelen 1 bis 2 Minuten pro Seite an. Erhitzen Sie das Olivenöl, geben Sie dann die Garnelen hinein und kochen Sie sie nur 1 bis 2 Minuten pro Seite. Kurz bevor sie gekocht werden ...
• Pesto nur 30 Sekunden hinzufügen! Dadurch erhält es ein wunderschönes, leuchtendes Grün und umhüllt die Garnelen mit einer wunderschönen Soße. Nicht länger kochen, sonst wird das Pesto dunkler und braun.

Mit hausgemachtem oder hochwertigem Pesto zubereiten

Das Wichtigste zu seinem Garnelen-Pesto-Rezept: Verwenden Sie Pesto von bester Qualität! Das Beste ist natürlich hausgemacht! Nachfolgend haben wir einige unserer Lieblingsoptionen aufgelistet. Aber wir verstehen: Dafür braucht es frisches Basilikum, das nicht immer verfügbar ist. Wenn Sie kein hausgemachtes Pesto herstellen können, verwenden Sie die beste Qualitätsmarke, die Sie finden können. Die Qualität variiert stark zwischen den Marken, sodass Sie möglicherweise einige Versuche benötigen, bevor Sie Ihr Lieblingspesto finden.

Wenn Sie hausgemachtes Pesto zubereiten können, empfehlen wir Ihnen folgende Rezepte:

• Bestes Basilikumpesto Der Standard! Dies ist unser Lieblingspesto-Rezept mit gerösteten Pinienkernen und Parmesankäse.
• Cashew-Pesto Du kannst Pesto mit jeder Art von Nüssen zubereiten! Cashewnüsse sind günstiger und ergeben ein tolles Pesto.
• Walnusspesto Walnüsse eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Pesto.
• Milchfreies Pesto Sie möchten keinen Parmesan in Ihrem Pesto? Hier ist die Antwort.

Garnelenernährung

Eine mittelgroße Garnele hat nur 7 Kalorien und ist daher ein tolles mageres Protein für ein gesundes Abendessen! Garnelen gehören zu einer gesunden Ernährung Mediterrane Ernährung . (Hier erfahren Sie mehr darüber Garnelenernährung .) Die Kalorien und Proteine ​​in Garnelen sind wie folgt:

• 1 mittelgroße Garnele = 7 Kalorien, 1 Gramm Protein
• 1 Jumbo-Garnelen = 14 Kalorien, 1,5 Gramm Protein

Denken Sie voraus: Achten Sie darauf, gefrorene Garnelen aufzutauen

Sollten Sie frische bzw gefrorene Garnelen für dieses Pesto-Garnelen-Rezept? Sie können beides verwenden! Es stellt sich heraus, dass gefrorene Garnelen sogar noch frischer sein können, als wenn Sie sie frisch im Supermarkt kaufen. Wenn es sofort schockgefroren wird, kann es extrem frisch sein. Versuchen Sie auf jeden Fall, wild gefangene Garnelen zu finden: Dies ist normalerweise eine nachhaltige Option. Wenn Sie gefrorenes verwenden, müssen Sie vor der Zubereitung des Rezepts unbedingt darüber nachdenken, es aufzutauen. Folgendes ist zu tun:

• Am Vortag: Wer vorausdenkt, stellt die gefrorenen Garnelen einfach über Nacht in den Kühlschrank.
• Tag: Legen Sie die Garnelen 15 Minuten lang in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Alle 5 Minuten umrühren, um zusammengefrorene Klumpen aufzubrechen. Die Garnelen sollten in etwa 15 bis 20 Minuten auftauen.

Machen Sie Pesto-Garnelen zu einer Idee für ein schnelles Abendessen

Natürlich ist diese Pesto-Garnele nicht in 5 Minuten eine komplette Mahlzeit. Aber es bringt Sie dem Abendessen viel näher! Hier ist, was wir dazu empfehlen würden, um es zu einer Mahlzeit abzurunden:

• Reis: Machen Sie einen Topf mit einer beliebigen Reissorte: gehen Sie zu Wie man Reis kocht . Oder versuchen Sie es Kokosreis !
• Quinoa: Machen Sie ein Topf Quinoa : Sie können dem Quinoa sogar Pesto hinzufügen.
• Pasta: Fügen Sie Nudeln hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. Versuchen Garnelen-Pesto-Nudeln oder ergänzen Pesto-Spaghetti .
• Couscous: Couscous ist kein Vollkorn, sondern eine Pasta! Es dauert nur 10 Minuten und ist daher die schnellste Option. Probieren Sie es aus Einfacher Couscous .
• Salat: Machen Sie einen schnellen Salat, z Einfacher Rucola-Salat , Selleriesalat oder Italienischer Salat .
• Bohnen: 5 Minuten kochen lassen Einfache Cannellini-Bohnen oder Einfache weiße Bohnen um noch mehr Protein hinzuzufügen.
• Sautiertes Gemüse: Versuchen Sie es ultraschnell Erbsen mit Zitrone , Zitronengrüne Bohnen , Sautierte grüne Bohnen , Sautierter Brokkoli oder Gebratener Brokkoli .

Dieses Pesto-Garnelen-Rezept ist…

Milchfrei, glutenfrei und pescatarianisch.

Einfache Pesto-Garnelen

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Pesto-Garnelen sind ein Gewinn fürs Abendessen! Pikantes Basilikumpesto passt hervorragend zu saftigen Garnelen; Servieren Sie es mit Nudeln oder Reis für eine einfache Idee für ein Abendessen.

Zutaten

• 1Pfund große Garnelen, entdarmt (geschält oder ungeschält)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¼ TasseBasilikumpesto ( hausgemacht oder gekauft)
• Zitrone, optional

Anweisungen

1. Bei Bedarf, Tauen Sie die Garnelen auf .
2. Die Garnelen trocken tupfen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen und Salz hinzufügen. Kochen Sie die Garnelen 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie fast undurchsichtig sind, und wenden Sie sie dabei mit einer Zange.
4. Kurz bevor die Garnelen vollständig gegart sind, fügen Sie ¼ Tasse Pesto hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren weiter.
5. Sofort servieren. Wenn Sie im Laden gekauftes Pesto verwenden, passen Sie die Zitronen- und/oder Salzmenge entsprechend an.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Glutenfrei

Einfachere Garnelenrezepte

Es gibt noch viel mehr einfache Garnelenrezepte das sorgt für ein schnelles Abendessen! Hier sind einige unserer Favoriten zum Ausprobieren:

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