Gedämpfte grüne Bohnen

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Diese pikanten gedämpfte grüne Bohnen sind eine köstlich einfache Beilage! Diese einfache Methode zum Kochen grüner Bohnen bewahrt ihre lebendige Farbe und knackige Textur. Hier finden Sie unsere Tipps und Tricks für immer perfekt gedünstete grüne Bohnen.

Warum wir dieses Rezept lieben

Auf der Suche nach einem gesunden und einfachen Beilage das passt wörtlich irgendetwas ? Diese zitronig gedämpften grünen Bohnen passen zu fast jeder Mahlzeit Hackbraten Zu Lachs Zu Pasta . Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten!

Alex und ich sind immer auf der Suche nach einfachen Beilagen. Während gedünstete grüne Bohnen vielleicht nicht das Beste sind Instagram Eine sabberwürdige Idee, es lohnt sich zu 100 %, Ihre Kochkünste unter der Woche zu erweitern! Der pikante Zitronengeschmack und die Bissigkeit des schwarzen Pfeffers in diesen Bohnen haben sie zu einem Favoriten in unserem Haus gemacht.

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Erforderliche Ausrüstung

Für dieses Rezept benötigen Sie einen Dampfgareinsatz oder eine Dampfgarpfanne. Hier ist ein Dampfkorb, den Sie online kaufen können.

Wie man gedämpfte grüne Bohnen macht

Der Trick bei gedämpften grünen Bohnen besteht darin, sie genau dann zu fangen, wenn sie hellgrün und knackig zart sind! Kochen Sie weiter und sie werden eine schlammige grüne Farbe annehmen und matschig werden. Der perfekte Zeitpunkt für wie man dieses Gemüse dämpft Ist 4 bis 5 Minuten . Sie müssen jedes Mal, wenn Sie die Bohnen kochen, nach Gehör spielen, da der Zeitpunkt von der Dicke und Frische der grünen Bohnen abhängen kann. Hier finden Sie unsere Tipps zum Dämpfen von Bohnen.

Schritt 1: Die grünen Bohnen putzen. Hier ist unsere schnelle Methode für wie man grüne Bohnen schneidet Das spart wertvolle Minuten.

Schritt 2: Kochen Sie das Wasser in einem Topf oder Topf. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Bohnen hinzu (in den Dampfgareinsatz, sofern dieser einen Griff hat) und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. 4 bis 5 Minuten dämpfen, bis es hellgrün und knusprig zart ist. Testen Sie die Bohne mit einer Gabel und probieren Sie sie: Wenn Sie sie etwas zarter möchten, kochen Sie sie noch eine Minute lang.

Schritt 3: Vom Herd nehmen und die Bohnen abtropfen lassen. Anschließend mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Kochtipp

Achten Sie darauf, die grünen Bohnen nicht zu lange zu dämpfen, da sonst die Farbe verblasst und die Konsistenz matschig wird! Die Garzeit variiert je nach Dicke und Frische der Bohnen jedes Mal leicht.

Möglichkeiten, gedünstete grüne Bohnen zu würzen

Dieses Rezept für gedämpfte grüne Bohnen enthält unser Lieblingsgewürz: Zitronensaft und -schale für mehr Glanz und schwarzer Pfeffer für ein wenig Würze. Es gibt natürlich noch viele andere Möglichkeiten, gedünstete Bohnen zu würzen! Hier sind ein paar weitere Ideen, um Ihre Räder in Schwung zu bringen:

• Gehackter Knoblauch und Butter
• Geriebener Parmesan oder Pecorino-Käse
• Reisessig und Sesam
• Gesplittert geröstete Mandeln
• In dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
• Feta zerbröselt

So servieren Sie diese grünen Bohnen

Jede Mahlzeit, die eine braucht einfache Beilage , dieses Rezept hält Ihnen den Rücken frei. Es passt zu vielen Diäten: unter anderem vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei. Hier sind einige Hauptgerichte, die dazu serviert werden können Rezept für grüne Bohnen :

• Lachs: Sie sind perfekt Beilage zum Lachs , wie gebackener Lachs , gegrillter Lachs , oder gegrillter Lachs .
• Garnelen: Probieren Sie sie mit sautierte Garnelen , Garnelenspiesse , oder gegrillte Garnelen .
• Hähnchen: Zum gegrillten Hähnchen hinzufügen, in der Pfanne gebratenes Hähnchen , Hühnchen-Piccata , Toskanisches Huhn , oder Zitronen-Knoblauch-Hähnchen .
• Fleischlose Hauptgerichte: Probieren Sie unser vegetarischer Hackbraten , gefüllte Paprika , oder Auberginen-Parmesan .
• Pasta: Probieren Sie unsere Brokkoli-Makkaroni und Käse , gefüllte Muscheln , Ärmel , Lasagne-Roll-Ups , oder Käse-Tortellini .

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für gedämpfte grüne Bohnen ist vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei und vegan.

Häufig gestellte Fragen

Das Dämpfen grüner Bohnen ist der beste Weg, um ihre leuchtend grüne Farbe, ihre knackig-zarte Konsistenz und ihren Nährwert zu bewahren. Im Gegensatz zum Kochen, bei dem Nährstoffe ausgelaugt werden, werden die Bohnen beim Dämpfen schonend gegart, wobei ihre Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. Während geröstete grüne Bohnen sind lecker, benötigen mehr Öl, brauchen länger und die Farbe der Bohnen wird im Ofen dunkler.

Rezepte für Brandy-Cocktails

Während ein Dampfkorb die bequemste Art ist, grüne Bohnen zu dämpfen, können Sie auch ein Sieb verwenden, das über einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird. Achten Sie nur darauf, dass das Sieb das Wasser nicht berührt, und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, um den Dampf aufzufangen.

Sie können Ihre gedämpften grünen Bohnen auf unzählige Arten würzen! Hier ein paar Ideen:

Klassiker: Einfach mit zerlassener Butter, Salz und Pfeffer vermischen.

Asiatisch inspiriert: Mit Sesamöl und Sojasauce beträufeln und dann mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Knoblauch und Kräuter: Mit gehacktem Knoblauch, gehackten frischen Kräutern (wie Dill, Petersilie oder Thymian) und Olivenöl vermischen.

Zitrone und Parmesan: Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Parmesankäse belegen.

Gedämpfte grüne Bohnen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese pikanten, gedämpften grünen Bohnen sind eine köstlich einfache Beilage! Diese einfache Methode zum Kochen grüner Bohnen bewahrt ihre lebendige Farbe und knackige Textur. Hier finden Sie unsere Tipps und Tricks für immer perfekt gedünstete grüne Bohnen.

Zutaten

• 1Pfund frische grüne Bohnen*
• 1 Esslöffelfrischer Zitronensaft, plus Schale von 1 Zitrone (1 Esslöffel)
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Die grünen Bohnen putzen . Schale der Zitrone abreiben , dann entsaften.
2. Geben Sie 1 ½ Tassen Wasser in einen Topf oder Topf. Wenn Sie einen Dampfgareinsatz ohne Griff verwenden, stellen Sie ihn jetzt in den Topf: Die Wasseroberfläche sollte sich direkt unter dem Korb befinden. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
3. Sobald es kocht, geben Sie die grünen Bohnen hinzu (in den Dampfgareinsatz, sofern dieser einen Griff hat). Bei geschlossenem Deckel 4 bis 5 Minuten dämpfen, bis es gerade zart ist, und mit einer Gabel testen, ob es gar ist.
4. Die Bohnen vorsichtig in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, koscheres Salz und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Notizen

*Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln, um eine Menschenmenge zu ernähren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch