Garnelen-Pesto-Nudeln

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Garnelen-Pesto-Nudeln sind ein beeindruckend schnelles und einfaches Abendessenrezept! Decken Sie die Nudeln mit glitzerndem grünem Basilikumpesto ab und schon erhalten Sie eine Mahlzeit, die jedem schmeckt.

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein Abendessen, das bei uns immer gut ankommt: Garnelen-Pesto-Nudeln ! Klar, wir essen hier hauptsächlich pflanzlich. Wenn wir uns jedoch für Meeresfrüchte entscheiden, ist dies die erste Wahl. Lange Nudeln mit seidigem Basilikumpesto bestreichen und dann saftige, saftige Garnelen hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass das Knoblauchpesto die perfekte Ergänzung zu den herzhaften Garnelen ist. Unser 3-Jähriger konnte nicht genug davon bekommen: Das bedeutet, dass es ein Torhüter ist. Es eignet sich sowohl für eine Dinnerparty als auch für ein Abendessen unter der Woche. Das müssen Sie wissen!

Royal Flush-Getränk

Zutaten für Garnelen-Pesto-Nudeln

Das Tolle an dieser Garnelen-Pesto-Pasta ist, dass sie nur eine Handvoll Zutaten benötigt: Auch wenn sie beeindruckend aussieht! Wie bei jedem einfachen Rezept gilt: Je hochwertiger die Zutaten, desto besser schmeckt es. Hier ein paar Hinweise zu dem, was Sie benötigen:

• Große Garnelen: Sie können den Schwanz mit oder ohne Schwanz verwenden: Der Schwanz sieht hübscher aus, ist aber beim Essen unordentlicher. Frische oder gefrorene Werke (siehe Abschnitt unten). In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist in der Regel eine nachhaltige Wahl. (Es gibt auch Qualitätsoptionen in gut regulierten Betrieben; siehe Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .)
• Basilikumpesto: Am liebsten selbstgemacht, wenn man frisches Basilikum hat! Wenn nicht, verwenden Sie gekauftes Pesto bester Qualität. Weitere Informationen zur Pesto-Zubereitung finden Sie weiter unten!
• Pasta: Sie können jede verwenden Art von Pasta Nudel: lang oder kurz! Unser Favorit sind Bucatini, die wie hohle Spaghetti sind. Sie können aber auch Spaghetti, Linguine oder sogar eine Abkürzung wie Penne verwenden.
• Olivenöl
• Gewürze: Geräucherter Paprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver verleihen den Garnelen einen tollen Geschmack. Ersetzen Sie normales Paprikapulver, wenn Sie nicht geraucht haben, wir empfehlen es jedoch geräucherter Paprika .

Für den besten Geschmack sorgt selbstgemachtes Pesto

Hausgemachtes Pesto verleiht Pesto-Nudeln den absolut besten Geschmack! Wenn Sie Zugang zu frischem Basilikum haben, sollten Sie es versuchen. Der Geschmack ist viel frischer und edler als das, was Sie im Laden finden können. Aber wir verstehen: Frisches Basilikum ist nicht immer verfügbar! Entscheiden Sie sich in diesem Fall für Ihre Lieblingsmarke. Hier ein paar Dinge, die Sie über hausgemachtes Pesto wissen sollten:

• Traditionelles Pesto verwendet Pinienkerne. Sie sind etwas teuer, aber das Geld wert. Probieren Sie unser Basilikumpesto . Oder versuchen Sie es...
• Cashewnüsse oder Walnüsse sind günstiger und genauso gut! Das ist eine schöne Art zu sparen und schmeckt fantastisch. Probieren Sie unser Cashew-Pesto oder Walnusspesto .
• Brauchen Sie ein milchfreies Pesto? Pesto hat Parmesankäse. Probieren Sie es aus Veganes Pesto für eine milchfreie Version.

Das Geheimnis pikanter Garnelen-Pesto-Nudeln

Haben Sie schon einmal Nudeln und Pesto kombiniert und dabei eine gummiartige, trockene Sauerei ergeben? Ja, das ist eine Sache. Da Pesto Nüsse und Käse enthält, kann es an den Nudeln haften bleiben, anstatt sie zu überziehen. Keine Sorge, dafür gibt es einen Trick! Folgendes ist zu tun:

• Nudelwasser hinzufügen! Dies ist eine gängige italienische Technik zum Kochen von Nudeln. Stärkehaltiges Nudelwasser ergibt unglaublich lockere, schöne Saucen. Fügen Sie dies mit dem Pesto hinzu und es entsteht eine cremige Sauce, die die Nudeln perfekt umhüllt.
• Nudeln und Pesto in eine Schüssel geben. Geben Sie die Nudeln in den heißen Nudeltopf. Dadurch kann das Basilikum braun werden oder das Pesto kann am Boden des Topfes kleben bleiben. Geben Sie stattdessen die Nudeln und das Pesto zusammen in eine Schüssel: Das klappt viel besser! (Wir haben diese Methode übernommen Hier .)

Stellen Sie sicher, dass Sie gefrorene Garnelen vorher auftauen

Sie können entweder frisch oder verwenden gefrorene Garnelen mit dieser Garnelen-Pesto-Pasta. Es stellt sich heraus, dass gefrorene Garnelen sogar noch frischer sein können, als wenn Sie sie frisch im Supermarkt kaufen! Wenn es sofort schockgefroren wird, kann es extrem frisch sein. Wir verwenden gerne gefrorene Produkte, weil sie sich leicht in unserem Gefrierschrank aufbewahren und sofort verbrauchen lassen.

Das Einzige, woran Sie sich bei gefrorenen Garnelen erinnern sollten? Unbedingt vorher auftauen! Folgendes ist zu tun:

• Am Vortag: Wer vorausdenkt, stellt die gefrorenen Garnelen einfach über Nacht in den Kühlschrank.
• Tag: Legen Sie die Garnelen 15 Minuten lang in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Alle 5 Minuten umrühren, um zusammengefrorene Klumpen aufzubrechen. Die Garnelen sollten in etwa 15 bis 20 Minuten auftauen.

Machen Sie daraus eine Mahlzeit!

Möchten Sie diese Garnelen-Pesto-Nudeln zu einer Mahlzeit machen? Wenn wir es an einem Wochentag servieren, fügen wir normalerweise einen einfachen Salat oder rohes Gemüse hinzu. Wenn Sie es für eine Dinnerparty zubereiten, können Sie alles geben! Hier ein paar Ideen, wie man es serviert:

• Knoblauchbrot: Probieren Sie unser Einfaches Knoblauchbrot oder lecker Knoblauchtoast .
• Salate: Probieren Sie es aus Einfacher Rucola-Salat , Caprese-Salat , oder Italienischer Salat . Versuchen Sie es für eine Dinnerparty Selleriesalat , Rucola-Rüben-Salat oder Fenchel-Orangen-Salat .
• Weiße Bohnen: So einfach Cannellini-Bohnen oder Einfache weiße Bohnen Das Rezept dauert 5 Minuten und ist voller mediterraner Aromen.
• Gemüse: Versuchen Sie es Parmesan-Brokkoli , Geröstete Zucchini und Kürbis oder Perfekter sautierter Kohl .

Dieses Garnelen-Pesto-Nudelrezept ist…

Pescatarianer. Für milchfreie Produkte verwenden Veganes Pesto . Probieren Sie glutenfreie Nudeln oder Nudeln auf Hülsenfruchtbasis.

Ersatz für Ketchup

Garnelen-Pesto-Nudeln

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Garnelen-Pesto-Nudeln sind ein beeindruckend schnelles und einfaches Abendessenrezept! Decken Sie die Nudeln mit glitzerndem grünem Basilikumpesto ab und schon erhalten Sie eine Mahlzeit, die jedem schmeckt.

Zutaten

• 12 Unzenlange Nudelnudeln, wie Spaghetti, Bucatini oder Linguine
• 1Große Garnelen zerstoßen, entdarmt (mit oder ohne Schwanz)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel jede geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und koscheres Salz
• 1/2Zu23Tasse Basilikumpesto *
• ½ TasseNudelwasser, plus mehr nach Bedarf
• Koscheres Salz

Anweisungen

1. Wenn es gefroren ist, Tauen Sie die Garnelen auf .
2. Nudeln kochen: Bringen Sie einen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gerade al dente sind. Beginnen Sie ein paar Minuten vor der Packungsempfehlung mit der Verkostung: Sie möchten, dass es zart, aber innen noch etwas fest ist. normalerweise etwa 7 bis 8 Minuten. Kurz vor dem Abgießen 1 Tasse Nudelwasser auffangen! Anschließend die Nudeln abgießen.
3. In der Zwischenzeit die Garnelen kochen: Die Garnelen trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit den Gewürzen vermischen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Garnelen 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig und gar sind, und wenden Sie sie dabei mit einer Zange. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4. Aufschlag: Geben Sie die Nudeln in eine Schüssel (nicht in den Nudeltopf). Nudeln, Pesto und ½ Tasse Nudelwasser verrühren und mit einer Zange umrühren, bis das Pesto gut verteilt ist und das Nudelwasser eine cremige Sauce bildet. Bei Bedarf noch mehr Nudelwasser hinzufügen. ¼ Teelöffel unterrühren koscheres Salz und Geschmack. Wenn das Aroma nicht aufgeht, fügen Sie noch ein paar Prisen hinzu, bis es platzt. Mit den gekochten Garnelen belegen und sofort servieren. (Bewahren Sie alle Reste im Kühlschrank auf. Beachten Sie, dass Pesto beim Erhitzen klebrig werden kann. Essen Sie Reste daher am besten kalt oder bei Zimmertemperatur.)

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert

Weitere schnelle und einfache Abendessenrezepte

Schnelle Mahlzeiten unter der Woche sind für uns das A und O! Hier sind ein paar weitere schnelle und einfache Abendessenrezepte zum Ausprobieren:

• Burrata-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Sauce A atemberaubend Mahlzeit in weniger als 30 Minuten. Verträumt!
• Epische Fisch-Tacos Backen Sie den Fisch mit einer trockenen Gewürzmischung und garnieren Sie ihn dann mit würzigem Krautsalat und cremiger Sauce.
• Cremige Garnelennudeln Einfach zuzubereiten mit den besten Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Zitrone und Parmesan. Eine hausgemachte Dinner-Idee!
• Perfekt sautierte Garnelen Das ist wirklich das am besten Einfache Garnelen, mit der besten Würze.
• Knusprige Avocado-Tacos Bestimmt Ihr neues Lieblingsessen! Mit der knusprigen Panade haben sie das Flair eines Fisch-Tacos, sind aber komplett pflanzlich.
• Gebratener Kabeljau Der beste Weißfisch, den Sie haben werden! Einfach mit Gewürzen und Olivenöl aromatisiert, ist es gesund, atemberaubend und unwiderstehlich zugleich.
• Einfache Pasta mit weißer Soße Eine erstaunliche Basis-Sahnesauce, die jeder lieben wird! Essen Sie es pur oder individualisieren Sie es mit mehr Gemüse oder Protein.