Cajun-Garnelen-Pasta

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Jeder wird Cajun-Garnelen-Pasta lieben! Es ist eine beeindruckende Idee für ein Abendessen, unwiderstehlich gewürzt und einfach zuzubereiten.

Hier ist ein Abendessen zum Beeindrucken, das sich auch als einfache Mahlzeit unter der Woche eignet: Probieren Sie es aus Cajun-Garnelen-Pasta ! Dieses Gericht punktet sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen an unserem Tisch. Es ist unwiderstehlich gewürzt Cajun-Garnelen , buntes Gemüse und ein reichhaltiges Knoblauch-Parmesan-Geschmack, das die gesamte Charge leicht würzt. Wow! wurde mehrmals am Tisch wiederholt, während wir dabei waren. Von jedem der einfache Abendessenideen Dieses Rezept, das wir in letzter Zeit gegessen haben, ist eines, bei dem wir nicht aufhören konnten, es zu essen!

Zutaten für diese Cajun-Garnelennudeln

Diese Cajun-Garnelen-Pasta ist ein Rezept, das von den Aromen der Cajun-Küche inspiriert ist, einem Kochstil, der von den Akadiern entwickelt wurde, französischen Kolonisten, die in Kanada lebten und im 18. Jahrhundert nach Louisiana deportiert wurden. Der Kochstil vermischt westafrikanische, französische und spanische Einflüsse und Techniken. Dieses Rezept sollte nicht als traditionelles Cajun-Rezept betrachtet werden, sondern lässt sich von den Gewürzen und Zutaten dieser Art des Kochens inspirieren. Folgendes benötigen Sie:

• Garnelen: frisch oder gefroren, entdarmt und mit Schwanz
• Zwiebeln, Paprika und Sellerie: die Heilige Dreifaltigkeit der Cajun-Küche
• Knoblauch
• Cajun-Gewürz: hausgemacht oder gekauft plus Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• Pasta
• Butter
• Parmesankäse
• Sahne oder Milch

Cajun-Gewürz: selbstgemacht vs. gekauft

Sie können dieses Cajun-Garnelen-Nudelrezept entweder mit hausgemachtem oder gekauftem Cajun-Gewürz zubereiten. Hier einige Hinweise zu beiden Varianten:

• Selbstgemachtes Gewürz: Das Schöne daran hausgemachtes Cajun-Gewürz ist, dass Sie den Gewürzgrad nach Ihrem Geschmack anpassen können. Wir mögen es, es weniger scharf zu machen, was bedeutet, dass Sie mehr davon verwenden und mehr von den anderen Geschmacksrichtungen (nicht nur der Schärfe) erhalten können. Das Mischen dauert nur 5 Minuten und Sie können es monatelang verwenden.
• Gekauftes Cajun-Gewürz: Gekauftes Cajun-Gewürz ist großartig, wenn Sie es eilig haben! Wir stellen fest, dass im Laden gekaufte Sorten unterschiedliche Schärfegrade aufweisen können. Probieren Sie sie daher vor dem Hinzufügen aus. Wie Sie im Rezept unten sehen können, haben wir die Menge verringert und Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzugefügt. Wenn Sie unsere hausgemachte Mischung verwenden, können Sie diese weglassen.

Mit den Mengen im Rezept unten funktionierte beides für unsere ganze Familie: sogar für ein 4-jähriges Kind! Wenn Sie die Würze verstärken möchten, fügen Sie Ihrer Gewürzmischung mehr Cayennepfeffer hinzu.

Eine mildere Variante!

Sie mögen kein scharfes Essen, möchten aber trotzdem diese Cajun-Garnelen-Pasta zubereiten? Das hausgemachte Cajun-Gewürz ist ein guter Anfang: Machen Sie es mit einer geringen Menge Cayennepfeffer und Sie erhalten eine gut gewürzte Pasta, die für alle Esser geeignet ist.

Eine weitere Option? Probieren Sie es aus Schwarz Und ned Gewürz ! Es hat ähnliche Geschmacksrichtungen, liegt aber am unteren Ende des Schärfespektrums.

Erhöhung der Portionen für Cajun-Garnelennudeln

Möchten Sie ein Doppelrezept dieser Cajun-Garnelennudeln zubereiten? Das Grundrezept enthält nur 8 Unzen Nudeln, was beim Servieren für 4 Portionen reichen sollte Beilagen . Wenn Sie dieses Rezept jedoch für mehr Esser erweitern möchten, empfehlen wir Folgendes:

• Verdoppeln Sie die Nudeln auf 1 Pfund
• Verdoppeln Sie die Menge an Gemüse und Nudelgewürzen
• Erhöhen Sie die Garnelenmenge auf 2 Pfund (nicht 3): 2 Pfund Garnelen sollten für 8 Portionen ausreichen. Abhängig von der Größe Ihrer Pfanne müssen Sie es möglicherweise in mehreren Portionen kochen.

Natürlich können Sie 3 Pfund Garnelen kochen, wenn Sie möchten, aber 2 Pfund sollten bei der doppelten Nudelgröße für eine große Menschenmenge ausreichen.

Was man zu Cajun-Garnelennudeln servieren sollte

Servieren Sie diese Cajun-Garnelennudeln unbedingt mit einigen sättigenden Beilagen, um die Mahlzeit abzurunden! Hier sind einige kostenlose Seiten, die wir empfehlen würden:

• Maismuffins oder Brot: Versuchen Sie es Klassische Maisbrot-Muffins oder Maisbrot aus der Pfanne
• Popovers: Probieren Sie dieses köstliche und einfache Rezept Popover-Rezept
• Succotash: Bunt hinzufügen Einfache Succotash
• Schwarzäugige Erbsen: Versuchen Sie es Schwarzäugiger Erbsensalat oder Einfache cremige Black Eyed Peas .
• Rosenkohl:Hinzufügen Knuspriger Rosenkohl oder Rosenkohl mit Ahornglasur
• Okra: Pop das Geröstete Okra im Ofen, während Sie die Nudeln zubereiten (oder probieren Sie diese anderen). Okra-Rezepte )
• Brokkoli oder Spargel: Probieren Sie es aus Gerösteter Brokkoli oder Gegrillter Spargel
• Salat:Hinzufügen Ziegenkäsesalat mit Rucola

Dieses Cajun-Garnelen-Nudelrezept ist…

Pescatarianer. Wenn Sie glutenfrei sind, verwenden Sie glutenfreie Nudeln oder Nudeln auf Hülsenfruchtbasis.

Cajun-Garnelen-Pasta

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 3Zu4Portionen1X

Beschreibung

Jeder wird Cajun-Garnelen-Pasta lieben! Es ist eine beeindruckende Idee für ein Abendessen, unwiderstehlich gewürzt und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• 8 Unzen* kurze Nudeln, wie Penne, Rigatoni oder Casarecce (auf Wunsch glutenfrei)
• 1/2mittelgelbe oder weiße Zwiebel
• 1große rote Paprika
• 2Stangensellerie
• 4Knoblauchzehen
• 1 1/2Pfund mittelgroße Garnelen, entdarmt und aufgetaut wenn gefroren (mit Schwanz oder geschält)
• ¾ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 2 Teelöffelgekauftes Cajun-Gewürz (oder1 ½ Esslöffelhausgemacht Cajun-Gewürz oder geschwärztes Gewürz **)
• ½ Teelöffel jede Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 4 Esslöffelgesalzene Butter, geteilt
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse
• 2 EsslöffelVollmilch oder Sahne
• Zitronenspalten, optional
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Beginnen Sie mit der Pasta: Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Fein Die Zwiebel fein hacken , Den Pfeffer hacken Den Sellerie fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch fein hacken und in eine separate Schüssel geben.
3. Garnelen anbraten: In der Zwischenzeit die Garnelen trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit ½ Teelöffel vermischen koscheres Salz , das Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Erhitzen Sie das Olivenöl in Ihrer größten Pfanne (bevorzugt aus Gusseisen oder Edelstahl) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie gerade undurchsichtig und gar sind, und wenden Sie sie dabei mit einer Zange. Nach dem Garen in eine Schüssel geben, abdecken und beiseite stellen. Lassen Sie die gebräunten Stücke in der Pfanne.
4. Das Gemüse anbraten: In derselben Pfanne, in der Sie die Garnelen gekocht haben, 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und Paprika, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen. Etwa 3 Minuten kochen, bis das Gemüse zart wird. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weitere 2 bis 3 Minuten, bis er duftet und der Knoblauch gerade anfängt, goldbraun zu werden. Vom Herd nehmen, bevor der Knoblauch braun wird. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, während Sie die Nudeln zubereiten.
5. Mit Nudeln und Soße vermischen: Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen. Geben Sie ¼ Teelöffel der Nudeln in die Pfanne mit dem Gemüse koscheres Salz , den geriebenen Parmesankäse und die Sahne oder Milch. Mischen, bis alles gut vermischt ist, dann die Garnelen hinzufügen. Nach Belieben mit Spritzern einer Zitronenscheibe beträufeln. Abschmecken und bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen. Warm servieren, nach Belieben mit gehackter Petersilie garniert.

Notizen

*Um dieses Rezept auf mehr Portionen zu erhöhen, empfehlen wir, 1 Pfund Nudeln zuzubereiten, aber bis zu 2 Pfund für die Garnelen (nicht 3). Sie können die Gemüse- und Soßenzutaten entsprechend verdoppeln.

**Bei Verwendung von hausgemachtem Cajun-Gewürz , können Sie in diesem Rezept das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver weglassen. Für eine weniger scharfe Variante verwenden Sie weniger Cayennepfeffer in Ihrem hausgemachten Cajun-Gewürz oder machen Sie es selbst geschwärztes Gewürz .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Cajun-inspiriert