Wie man Brokkoliröschen schneidet

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Schalte die perfekten Röschen frei! Unser Ratgeber für wie man Brokkoliröschen schneidet verrät einen einfachen Trick zum Schneiden von Brokkoli für die beste Form, gleichmäßiges Garen und minimalen Abfall.

Sie fragen sich, wie man Brokkoli schneidet, sind sich aber nicht sicher, wie man Brokkoli am besten schneidet? Brokkoli scheint täuschend einfach zu schneiden, aber wir haben einen Trick, damit er optimal aussieht: Lassen Sie die Stiele lang!

Ja, langstielige Brokkoliröschen haben die schönste Form, die perfekt für sie ist gerösteter Brokkoli Und Brokkoli unter Rühren anbraten . Hier erfahren Sie, was Sie tun sollten, wenn Sie einen Brokkolikopf erwischt haben!

So schneiden Sie Brokkoliröschen Schritt für Schritt

Schritt 1: Schneiden Sie die Röschenstiele dort ab, wo sie auf die Basis treffen.

Das ist der Schlüssel zu den schönsten Brokkoliröschen: Halten Sie die Stiele lang! Nehmen Sie ein Kochmesser und schneiden Sie den Brokkoliröschen genau dort ab, wo sein Stiel auf den größeren Stiel trifft. Wenn Sie die Brokkoliröschen direkt an der Stelle abschneiden, an der sie sich festsetzen, entstehen stämmige Röschen.

Tipp

Die einzige Einschränkung besteht darin, dass Sie sehr kleine Brokkolistücke schneiden, z Brokkolisuppe , oder wenn Sie weniger Stiele für ein Gemüsetablett haben möchten. In diesem Fall können Sie den Stiel kürzer schneiden.

Schritt 2: Sehr große Brokkoliröschen halbieren.

Schneiden Sie die Basis des Stiels aller großen Röschen in zwei Hälften und ziehen Sie die Röschen dann mit den Fingern auseinander. Versuchen Sie, die Brokkoliröschen so groß wie möglich zu machen, um ein möglichst gleichmäßiges Garen zu gewährleisten (es muss nicht perfekt sein!).

Schritt 3: Schneiden Sie den Stiel ab, wenn Sie möchten.

Den Strunk kann man auch essen! Schneiden Sie die unregelmäßige Außenhaut an allen 4 Seiten ab, sodass ein großes Rechteck entsteht. Dann können Sie das in lange Streichhölzer schneiden. Sie können sie hineintunken Ranch-Dip Genau wie die Röschen, oder verwenden Sie sie in Pfannengerichten.

Und das ist es! Wie man Brokkoli in perfekte Röschen schneidet und wie man auch den Stiel schneidet!

Wie lange ist Brokkoli haltbar?

Die Haltbarkeit von frischem Brokkoli hängt davon ab, ob er ganz oder gehackt ist. Ein ganzer Kopf bleibt bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank 3–5 Tage lang knusprig und grün.

Sobald Sie die Röschen vom Stiel abschneiden, beginnen sie, Feuchtigkeit zu verlieren. Planen Sie, geschnittenen Brokkoli innerhalb von 3 bis 4 Tagen zu verwenden, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen. Um die Frische zu maximieren, bewahren Sie geschnittenen Brokkoli in einem luftdichten Behälter mit einem feuchten Papiertuch im Kühlschrank auf.

Tipp: Verwenden Sie ein gutes Kochmesser

Ein gutes Messer kann Ihre Zeit in der Küche drastisch verbessern! Wir haben unsere Kochmesser seit über 10 Jahren und sie funktionieren immer noch hervorragend. Unser Lieblingsmesser ist dieses 7″ Kochmesser . Zur sicheren Aufbewahrung können Sie a Schubladenmesser-Organizer wie dieses hier. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Messer bei einem lokalen Service oder zu Hause schärfen lassen Messerschärfer .

Möglichkeiten, Brokkoli zu verwenden

Brokkoli ist eine unserer Lieblingszutaten zum Kochen. Hier sind einige Brokkoli-Rezepte um es mal auszuprobieren:

• Grundlegende Methoden: Versuchen Sie es gerösteter Brokkoli , einfacher sautierter Brokkoli , gebratener Brokkoli , gedämpfter Brokkoli , gekochter Brokkoli , oder gegrillter Brokkoli .
• Mit Käse: Versuchen Sie es Brokkoli und Käse .
• Suppe: Machen Brokkoli-Kartoffelsuppe oder vegane Brokkolisuppe .
• Pfannengerichte: Probieren Sie es aus Garnelen und Brokkoli , Brokkoli unter Rühren anbraten , oder Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten .
• Pasta oder Pizza: Machen Brokkoli-Makkaroni und Käse oder Brokkoli-Pizza .
• Salat: Probieren Sie es aus Brokkoli-Blumenkohlsalat .
• Quiche: Mischen Brokkoli-Cheddar-Quiche .

Beste Brokkoli-Pizza

Einfacher sautierter Brokkoli

Brokkoli-Blumenkohl-Salat

20 leckere Brokkoli-Rezepte

Häufig gestellte Fragen

Nein, eigentlich ist es am besten zu warten! Durch das Abschneiden der Röschen wird mehr Oberfläche freigelegt, was zu einem schnelleren Trocknen und Verderben führt. Bewahren Sie den Brokkoli im Ganzen auf, bis Sie ihn verwenden möchten.

Streben Sie nach langen, gleichmäßigen Blütenständen mit einem guten Anteil an Stielen. Schneiden Sie dort, wo der Blütenstiel auf den Hauptstiel trifft, und nicht dort, wo er mit dem Blütenkopf verbunden ist. Dadurch bleibt die Röschenform erhalten und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen.

Wie man Brokkoliröschen schneidet

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 6 TassenBrokkoliröschen1X

Beschreibung

Schalte die perfekten Röschen frei! Unsere Anleitung zum Schneiden von Brokkoliblüten zeigt einen einfachen Trick zum Schneiden von Brokkoli für die beste Form, gleichmäßiges Garen und minimalen Abfall.

Zutaten

• 1 1/2Pfund Brokkoli (3große Köpfe)

Anweisungen

1. Schneiden Sie den Brokkoliröschen mit einem großen Kochmesser genau dort ab, wo sein Stiel auf den größeren Stiel trifft. Dadurch bleibt der Stiel lang (anstatt stumpfe Blütenstände zu bilden). Siehe die Fotos oben. Vorbehalt: Wenn Sie sehr kleine Brokkolistücke schneiden, z. B. für Brokkolisuppe, oder wenn Sie für ein Gemüsetablett weniger Stiel wünschen, können Sie den Stiel kürzer schneiden.
2. Trennen Sie alle sehr großen Blütchen ab: Schneiden Sie die Basis des Stiels aller großen Blütchen in zwei Hälften und ziehen Sie das Blütchen dann mit den Fingern auseinander. Versuchen Sie, die Röschen so groß wie möglich zu machen, um ein möglichst gleichmäßiges Garen zu gewährleisten (es muss nicht perfekt sein!).
3. Wenn Sie möchten, können Sie auch den Strunk essen! Schneiden Sie die unregelmäßige Außenhaut an allen 4 Seiten ab, sodass ein großes Rechteck entsteht. Dann schneiden Sie das Rechteck in lange Streichhölzer.

• Kategorie: Messerfähigkeiten
• Verfahren: Schneiden
• Küche: N / A