Cremige Garnelennudeln

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Dieses Rezept für Garnelennudeln ist einfach zuzubereiten und enthält die besten Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Zitrone und Parmesan. Es ist eine hausgemachte Dinner-Idee, die immer ein Hit ist!

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Mit einem Bissen fügen Sie dies zu Ihrem wöchentlichen Abendessen hinzu. Sie möchten dieses Rezept als Lesezeichen speichern: Cremige Garnelennudeln Rezept! Es ist ultraklassisch: saftige, herzhafte Garnelen und al dente-Nudeln schwimmen in einer cremigen Sauce. Weil wir Optionen lieben, haben wir sie zwei Soßenideen für Sie: a Weißweinsauce , voller würziger Geschmack. Oder probieren Sie unser einfache Sahnesoße , eine cremige Parmesansauce, die eigentlich ganz ohne Sahne zubereitet wird. Mischen Sie die Komponenten zusammen und wow! Der Geschmack ist gut wie im Restaurant, aber man kann es in etwa 30 Minuten zubereiten. Zeit zum Abendessen gewinnen .

So bereiten Sie Garnelennudeln zu (Grundmethode)

Dieses Garnelen-Pasta-Rezept ist eines dieser Grundrezepte wie Avocado-Toast oder Caesar-Salat die beliebt sind, weil sie es sind einfach so gut . Die Aromen sind wie perfekte Tanzpartner: herzhafte Garnelen, cremiger Parmesan, würzige Zitrone (oder Weißwein) und natürlich … Knoblauch. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber Sie müssen die drei Zutaten gleichzeitig zubereiten: Garnelen, Nudeln und Soße. Folgendes müssen Sie gleichzeitig tun:

• Machen Sie perfekt al dente Nudeln: Lassen Sie den Nudeltopf kochen, bevor Sie die beiden anderen Zutaten zubereiten. Bucatini ist hier unsere Lieblingsnudel; es ist wie eine hohle Spaghetti. Weitere Informationen finden Sie weiter unten!
• Die Garnelen anbraten: Dies dauert in einer heißen Pfanne nur 3 bis 4 Minuten. Sie müssen nur sicherstellen, dass Ihre Garnelen aufgetaut sind, wenn Sie sie gefroren verwenden (siehe unten).
• Machen Sie die Soße: Sobald die Garnelen fertig sind, bereiten Sie die Soße zu und schon kann es losgehen! Wählen Sie eine der beiden Saucen unten. Während Sie es zubereiten, kochen Sie die Nudeln fertig und lassen Sie sie abtropfen. Dann alles vermischen! Fertig und fertig.

Option 1: Weißweinsauce

Dieses Rezept für Garnelennudeln passt hervorragend zu unserem einfachen Weißweinsauce ! Es ist eine unserer Lieblingsarten, es zu servieren. Folgendes sollten Sie über diese Option wissen:

• Diese Soße ist leicht cremig mit einem würzigen, weinigen Geschmack. Der Geschmack ist hell und eher weinig. Aber unser 3-jähriger Larson liebt es, deshalb ist es auch kinderfreundlich.
• Es wird Schlagsahne verwendet, aber Sie können bei Bedarf auch Milch verwenden. Wenn Sie lieber keine Schlagsahne verwenden möchten (das ist in unserer Speisekammer kein Standard!), können Sie Milch verwenden.
• Es enthält Spuren von Alkohol (0,8 Unzen pro Portion). Wir fühlten uns wohl, unserem 3-Jährigen diese Pasta zu servieren. Aber Sie sollten nur das tun, womit Sie sich wohl fühlen! Wenn Sie möchten, lesen Sie weiter und bereiten Sie die Sahnesauce zu …

Option 2: Parmesan-Sahnesauce

Die andere Option ist unsere einfache Parmesan-Sahnesauce ! Folgendes sollten Sie über diese Saucenoption wissen:

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• Diese Sauce ist sehr cremig und hat eine dickere Konsistenz als die Weinsauce. Sie ähnelt etwas mehr einer Alfredo-Sauce.
• Bei der Zubereitung ist etwas mehr Aufmerksamkeit erforderlich. Für diese Sauce bereiten Sie eine Mehlschwitze zu, in der Sie Mehl und Butter als Verdickungsmittel kochen. Es ist etwas würziger als die Weißweinsauce. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, bevor Sie beginnen.
• Sie müssen einen Schuss Milch hinzufügen, wenn Sie es zu den Nudeln geben. Sie ist klebriger und cremiger als die Weinsauce. Fügen Sie ein oder zwei Spritzer Milch hinzu, wenn Sie sie zu den Nudeln geben, und rühren Sie, bis Sie die richtige cremige Konsistenz erhalten.

Was gefällt uns besser? Wir lieben sie beide! Wenn wir Lust haben, mögen wir die Weißweinsauce. Wenn wir Lust auf eine cremige, gemütliche Pasta haben, greifen wir zur Sahnesoße. Teilen Sie uns mit, was Sie bevorzugen!

Beste Garnele für Garnelennudeln

Welche Garnelensorte kauft man am besten für Garnelennudeln? Es gibt so viele Möglichkeiten, wenn Sie in den Laden kommen. (Tatsächlich greifen wir oft aus Versehen zur falschen Sorte!) Folgendes empfehlen wir für dieses Rezept:

• Große oder mittelgroße Garnelen. Wir mögen den Look mit großen Garnelen, aber Sie können auch mit mittelgroßen Garnelen auskommen!
• Schwanz an oder aus. Der Schwanz einer Garnele sieht wunderschön aus, sorgt aber beim Essen für schmutzige Finger. Tail-Off kann praktischer sein.
• Frisch oder gefroren. Beides funktioniert! Gefroren kann es genauso frisch schmecken, wenn es direkt nach dem Kochen schockgefroren wird. Stellen Sie sicher, dass Sie es am Vorabend auftauen, oder Verwenden Sie diese Auftaumethode zum Auftautag von.
• Wildfang wird bevorzugt. In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist normalerweise eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .

Tipps, wie man Nudeln al dente kocht

Die Garnelen und die Soße sind in diesem Rezept wichtig … aber auch die Nudeln sind äußerst wichtig! Sie müssen die Nudeln unbedingt al dente kochen, damit dieses Rezept für Garnelennudeln optimal schmeckt. al dente bedeutet auf Italienisch bissig. Die ideale Al-Dente-Textur ist a Zartes Äußeres, ausgeglichen durch festen Biss mit einem weißen Fleck im Kern . Hier unsere Tipps, wie man Nudeln al dente kocht:

• Probieren Sie es oft. Vertrauen Sie nicht den Packungsanweisungen! Überprüfen Sie beim Kochen ständig, ob die Nudeln gar sind.
• Suchen Sie nach einem kleinen weißen Fleck. Sobald die Nudeln außen zart sind, im Kern aber einen weißen Fleck haben, lassen Sie sie abgießen! Schon wenige Sekunden können den Unterschied zwischen al dente und saftigen Nudeln ausmachen.

Was man zu Garnelennudeln servieren sollte

Sie müssen diesem Rezept für Garnelennudeln nicht viel hinzufügen, um daraus ein gesundes Abendessen zu machen! Mischen Sie einen einfachen Salat und schon kann es losgehen. Aber wenn Sie unterhaltsam sind, können Sie auch etwas ausgefallener werden. Hier sind verschiedene Optionen, die wir kombinieren würden, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen:

• Ganz einfach: Einfacher Rucola-Salat
• Olivengarten gemütlich: Italienischer Salat
• Eleganter Italiener: Selleriesalat oder Fenchel-Orangen-Salat
• Wohlschmeckendes Essen: Einfaches Knoblauchbrot oder Knoblauchtoast
• Gebackenes Gemüse: Gebackene Zucchini , Parmesan-Brokkoli oder Gebackener Spargel

Weitere Rezepte für Garnelennudeln

Lieben Sie Garnelen? Es kommt bei uns zu Hause immer gut an, auch (und gerade) bei Kindern. Hier sind einige andere tolle Ideen für ein Garnelen-Dinner Und gesunde Garnelenrezepte :

• Entscheiden Sie sich für Klassiker Garnelen-Scampi , serviert mit Engelshaar-Pasta
• Entscheiden Sie sich für scharf Garnelen Fra Diavolo
• Versuchen Garnelen-Pesto-Nudeln , ein beeindruckendes schnelles und einfaches Abendessenrezept
• Stellen Sie sich ein geschmackvolles Rezept zusammen Cajun-Garnelen-Pasta

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Dieses Rezept für Garnelennudeln ist…

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Cremige Garnelennudeln

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Portionen1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Garnelennudeln ist einfach zuzubereiten und enthält die besten Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Zitrone und Parmesan. Es ist eine hausgemachte Dinner-Idee, die immer ein Hit ist!

Zutaten

• 1Große Garnelen zerstoßen, entdarmt (mit oder ohne Schwanz, vorzugsweise Wildfang)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel jede geräucherter Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1Rezept Weißweinsauce oder Parmesan-Sahnesauce
• 8 UnzenSpaghetti
• Fein gehackte italienische Petersilie zum Garnieren
• Zitronenschnitze zum Garnieren

Anweisungen

1. Wenn es gefroren ist, Tauen Sie die Garnelen auf .
2. Nudeln kochen: Bringen Sie einen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gerade al dente sind. Beginnen Sie ein paar Minuten vor der Packungsempfehlung mit der Verkostung: Sie möchten, dass es zart, aber innen noch etwas fest ist; normalerweise etwa 7 bis 8 Minuten. Die Nudeln abgießen. (Wenn die Sauce vor der Sauce fertig ist, geben Sie sie mit etwas Olivenöl zurück in den Topf, damit sie nicht klebt.)
3. Garnelen kochen: Die Garnelen trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit den Gewürzen vermischen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Garnelen 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig und gar sind, und wenden Sie sie dabei mit einer Zange. Legen Sie sie beiseite.
4. Soße zubereiten: Wischen Sie die Pfanne aus. In derselben Pfanne das zubereiten Weißweinsauce oder Parmesan-Sahnesauce (Dauert etwa 10 Minuten).
5. Aufschlag: Wenn die Soße fertig ist, die Nudeln mit der Soße in die Pfanne geben. (Nur für die Sahnesoße geben Sie ein oder zwei Spritzer Milch hinzu, um die Soße aufzulockern und genau die richtige cremige Konsistenz zu erhalten.) Fügen Sie dann die Garnelen hinzu und rühren Sie um, bis sie durchgewärmt sind. Abschmecken und bei Bedarf noch ein paar Prisen Salz hinzufügen. Vom Herd nehmen. Mit fein gehackter Petersilie und Zitronenspalten garnieren. Sofort servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch