Die 20 besten Rezepte mit geräuchertem Paprika

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Geräucherter Paprika verdient einen Platz in jeder Gewürzschublade; Es hat einen unwiderstehlichen, subtilen Rauchgeschmack. Hier sind die besten Rezepte für geräuchertes Paprikapulver zum Aufbrauchen im Glas!

Haben Sie geräuchertes Paprikapulver in die Hände bekommen? Denn machen Sie sich bereit, Sie haben so viele köstliche Rezepte auf Lager! Alex und ich kochen seit Jahren mit geräuchertem Paprika, seit ich im Ausland in Spanien gelebt habe (es ist in Spanien unerlässlich). Spanische Küche ). Es hat einen dezenten Rauchgeschmack und verleiht ihm eine herzhafte Fleischigkeit Vegetarier und pflanzliche Rezepte. Wir denken, es ist ein so vielseitiges Gewürz Geräucherter Paprika verdient einen Platz in allen Gewürzschränken rund um den Globus!

Suchen Sie nach Rezepten für geräucherten Paprika, um ein Glas davon aufzubrauchen? Hier sind Sie richtig. Hier finden Sie die köstlichsten Verwendungsmöglichkeiten, von spanischen Bratkartoffeln über Paella bis hin zu Romesco-Sauce! Bereit zum Kochen?

Was ist geräucherter Paprika?

Aber zuerst: Was ist geräuchertes Paprikapulver? Es ähnelt dem häufiger vorkommenden ungarischen süßen Paprika, ist aber spanischen Ursprungs. Es besteht aus getrockneten Pimiento-Paprikaschoten, die über einem Feuer geräuchert und dann gemahlen werden. Hier ist etwas Wichtiges zu beachten:

• Geräucherter Paprika kann wie folgt gekennzeichnet sein: Pimentón, spanischer geräucherter Paprika oder süßer geräucherter Paprika.
• Vermeiden scharf geräuchertes Paprikapulver! Es ist zu scharf und nicht austauschbar.
• Vermeiden süßer Paprika oder ungarischer Paprika! Es ist nicht rauchig.

Wo kann man geräuchertes Paprikapulver kaufen?

In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie geräuchertes Paprikapulver im Gewürzregal. Beziehen Sie sich bei der Suche auf die oben stehende Terminologie. Das können Sie auch Kaufen Sie es hier online !

Und jetzt ... die besten Rezepte für geräuchertes Paprikapulver!

Einfache Paella mit geräuchertem Paprika

Das ultimative Rezept für geräucherte Paprika: Paella! Dieses traditionelle spanische Reisgericht lässt sich eigentlich ganz einfach zu Hause zubereiten: versprochen! Sie brauchen nicht einmal eine schicke Pfanne: Eine große Pfanne reicht völlig aus! Geräucherter Paprika verleiht dem Reis, der mit Gemüse, Artischocken und Garnelen garniert wird, eine erdige Note. Es ist ein atemberaubendes Rezept zur Unterhaltung, aber einfach genug für einen Abend unter der Woche.

Versuchen Sie auch: Einfache Garnelen-Paella oder Vegetarische Paella

Spanische Patatas Bravas

Patatas Bravas sind traditionelle spanische Tapas: Bratkartoffeln mit warmer Soße. Hier ist eine Version, die Sie zu Hause machen können! Hier werden die Kartoffeln knusprig gebacken, statt frittiert. Garniert werden sie mit einer cremigen Aioli-Sauce, gemischt mit geräuchertem Paprika für eine rauchige Note!

Keilsalat mit Smoky Ranch

Hier ist eines unserer Lieblingsrezepte für geräuchertes Paprika: Smoky Ranch Dressing. Das ist richtig: Es ist hausgemachtes Ranch-Dressing , rauchig gemacht durch Zugabe von etwas geräuchertem Paprika! Über eine Eisbergspalte träufeln und mit Schnittlauch, getrockneten Tomaten, Blauschimmelkäse und zerdrückten Kartoffelchips garnieren, und es ist himmlisch.

Gnocchi mit 5-Minuten-Romesco-Sauce

Romesco-Sauce ist ein weiteres traditionelles Rezept für geräuchertes Paprikapulver! Romesco ist eine spanische Sauce aus eingelegten roten Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Mandeln. Es hat oft geräuchertes Paprikapulver für einen rauchigen Unterton, wie auch dieses hier. Sie können es in nur 5 Minuten mixen! Servieren Sie es mit Gnocchi für eine superschnelle Mahlzeit.

Perfekter veganer Burger mit schwarzen Bohnen

Geräucherter Paprika ist eine großartige Möglichkeit, vegetarischen und pflanzlichen Rezepten Fleischigkeit zu verleihen. Hier verleiht es diesem Burger mit schwarzen Bohnen einen fleischigen Unterton! Hergestellt aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, abgerundet mit würziger Mayonnaise für eine herzhafte Mahlzeit.

Sommerdesserts

Vegetarische Fleischbällchen und Soße

Apropos fleischig: Dieses Rezept für geräucherten Paprika nutzt auch die rauchige Qualität des Gewürzs, um die Idee von Fleisch hervorzurufen. Obwohl diese vegetarischen Fleischbällchen aus Kichererbsen und Gemüse bestehen, sind sie wirklich sättigend! Besonders übergossen vegetarische Soße .

Rauchige Linsen-Tacos

Geräucherter Paprika verleiht diesem Rezept für rauchige Linsen-Tacos, bei dem Linsen und Reis als Taco-Fleisch dienen, auch noch mehr Würze! Die Zugabe von Piment sorgt für die perfekte Fleischnote. Geben Sie es in eine Tortilla und garnieren Sie es mit Gemüse und Salsa für eine leckere Mahlzeit!

Berühmte Cajun-Garnelen und Grütze

Hier ist ein wirklich unglaubliches Rezept mit geräuchertem Paprika, den besten Garnelen und Grütze, die Sie in Ihrer heimischen Küche zubereiten können! Dieser Südstaaten-Klassiker verwendet traditionell Speck, aber voilà: Mit der Magie von geräuchertem Paprika ist das nicht nötig! Ein Hauch von Gewürzen fügt einen rauchigen Unterton hinzu, der wirklich lecker ist.

Blumenkohl-Tacos mit Yum-Yum-Sauce

Hier ist ein Rezept für geräucherten Paprika, von dem Sie nicht einmal wissen würden, dass es da ist! Diese Tacos sind eine einzigartige Mischung aus Knusprig panierter Blumenkohl , umhüllt von unserem Bohnenkraut Yum Yum Sauce . Die Texturen und Aromen sind so zufriedenstellend, dass dies ein großer Fanfavorit ist. Der geräucherte Paprika versteckt sich im Blumenkohl und verleiht ihm gleichzeitig herzhafte, salzige, süße und rauchige Aromen.

Gebratener Kabeljau

Rauchige hausgemachte Teufelseier

Haben Sie etwas geräuchertes Paprikapulver zum Aufbrauchen? Fügen Sie es hinzu Teufelseier ! Es fügt genau die richtige herzhafte Rauchigkeit hinzu. Benutzen Sie es als Beilage zu unserem Einfache Teufelseier , oder probieren Sie diese rauchigen Teufelseier mit knusprigen Schalotten.

Jackfrucht-BBQ-Sandwich

Das müssen Sie ausprobieren, um es zu glauben. Ja, Jackfrucht kann als veganes Pulled Pork einspringen: und es ist verdammt gut! Hier wird es mit einer hausgemachten Bourbon-BBQ-Sauce übergossen, die geräuchertes Paprikapulver als rauchiges Element verwendet. Nachdem wir es probiert haben, sind wir zu 99,9 % sicher, dass Sie auch im Jackfrucht-BBQ-Zug dabei sein werden.

Gewürztes Salzrezept

Haben Sie schon einmal Ihre eigene Gewürzsalzmischung hergestellt? Es ist ein bisschen wie Lawry's Gewürzsalz, aber Sie können es zu Hause machen! Dieses Rezept verwendet geräuchertes Paprikapulver, um dem Gericht eine nuancierte, rauchige Note zu verleihen. Es ist ein unterhaltsames Küchen-DIY und eignet sich perfekt für gegrillten Fisch, Gemüse und mehr.

Vegane Maissuppe

Eine andere Möglichkeit, ein Rezept für geräucherten Paprika zuzubereiten: Geben Sie es in die Suppe! Da Maissuppe oft mit Speck zubereitet wird, haben wir für diese vegane Variante geräuchertes Paprikapulver verwendet, um dem Gericht eine rauchige Note zu verleihen. Es ist so wirklich gut: Man wird es nie merken pflanzlich !

Einfacher Dip aus gekühlten Bohnen

Dieser gekühlte Bohnendip ist wirklich aromatisch: ohne den traditionellen Käse! Bohnendips sind oft klebrig und käsig (hier ist unser Favorit). Käse-Bohnen-Dip ). Aber warum nicht mal einen gesunden Spin ausprobieren? Dieser Bohnendip hat viel Geschmack von grünen Chilis und Kreuzkümmel und einen rauchigen Unterton von geräuchertem Paprika.

Vegane Kekse und Soße

Haben Sie jemals Kekse und Soße gegessen ... ohne Fleisch? Dieses Rezept verwendet geräuchertes Paprikapulver, um ein wirklich herzhaftes Gericht zuzubereiten. Pilz-Land-Soße . Es ist so dick und cremig und die Kekse sind so unglaublich flockig, dass man kaum glauben kann, dass sie vegan sind.

Toskanische Suppe mit weißen Bohnen

Es kommt nicht oft vor, dass man geräuchertes Paprikapulver in einem italienischen Suppenrezept findet! Aber dieser ist einzigartig. Wir haben es unser „Pizzasuppe“-Rezept genannt, weil es aus würzigen Tomaten und italienischen Gewürzen wie flüssige Pizza schmeckt. Geräucherter Paprika sorgt für den richtigen pikanten Unterton.

Süße und rauchige BBQ-Sauce

Ja, eine selbstgemachte BBQ-Sauce passt perfekt mit etwas geräuchertem Paprika! Diese Soße ist süß und rauchig, süß durch Ahornsirup und rauchig durch das Paprikapulver. Fügen Sie ein wenig Essig hinzu und es ist ein Rezept für die Grillsaison.

Einfache Instant-Butternusskürbissuppe

Eine weitere Suppe, die Sie nie kennen würden, ist ein Rezept mit geräuchertem Paprika: diese Butternusskürbissuppe! Zusammen mit Salbei, Zimt und Knoblauchpulver verleiht es dieser Suppe einen kräftigen Geschmack. Es ist das perfekte cremige Herbstpüree!

Bester veganer Pot Pie

Dieser vegane Pot Pie ist die nächste Stufe: Er enthält herzhaftes Gemüse, eine klebrige Soße und eine flockige Salbeikruste. Besser noch, es enthält geräuchertes Paprikapulver! Hier wird es verwendet, um der dicken Soße einen fleischigen Unterton zu verleihen. Dieses hier ist ein großer Fanfavorit!

Gewürzte Kichererbsen-Tacos mit Avocadocreme

Und zu guter Letzt in unseren Rezepten mit geräuchertem Paprika: gewürzte Kichererbsen-Tacos! Hier wird geräucherter Paprika zusammen mit einer langen Liste von Gewürzen (Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Oregano) verwendet, um einer Kichererbsenfüllung Geschmack zu verleihen. Mit etwas würziger Avocado beträufeln und fertig ist ein wirklich leckerer Taco.

Einfache Paella mit geräuchertem Paprika

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses einfache Garnelen-Paella-Rezept mit Artischocken ist eines der besten Rezepte für geräucherte Paprika und einfach umwerfend. So bereiten Sie dieses traditionelle spanische Rezept zu!

Zutaten

• 1mittelgelbe Zwiebel
• 6Knoblauchzehen
• 2Zu3Roma- oder Pflaumentomaten (1 ½ Tassenfein gehackt)
• ¼ TasseOlivenöl, geteilt
• 1/2Garnelen zerstoßen, schälen und entdarmt*
• 1 ½ Teelöffelgeräuchertes Paprikapulver, geteilt
• ¼ Teelöffelrote Paprikaflocken
• 1große Prise Safran
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 3 TassenMeeresfrüchtebrühe oder Gemüsebrühe
• 1 ½ TassenKurzkorn-Bomba-Reis oder Arborio-Reis
• ¼ Tassegefrorene Erbsen, unter Wasser aufgetaut
• ½ TasseArtischockenherzen, geviertelt
• Zitronenschnitze von ½ Zitrone
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

1. Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel fein hacken . Den Knoblauch fein hacken . Fein die Tomaten hacken , dabei die Kerne entfernen, aber die Kerne mit ihrem Saft behalten.
2. Messen Sie die Zutaten ab : Messen Sie alle restlichen Zutaten ab, bevor Sie beginnen. Der Kochvorgang geht schnell!
3. Garnelen kochen: Trocknen Sie die Garnelen und geben Sie sie mit ½ Teelöffel geräuchertem Paprika und ¼ Teelöffel in eine Schüssel koscheres Salz . Erhitzen Sie in Ihrer größten Pfanne oder einer Paella-Pfanne für 4 Portionen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite an, bis sie gerade noch undurchsichtig sind. Nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie beiseite.
4. Paella kochen: In derselben Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten anbraten, bis sie gerade glasig sind. Die gehackten Tomaten, den restlichen 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und die roten Paprikaflocken hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen sind und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Brühe, Safran und 1 ¼ Teelöffel unterrühren koscheres Salz . Streuen Sie den Reis gleichmäßig über die Brühe und klopfen Sie mit einem Löffel auf die Pfanne, um den Reis gleichmäßig zu verteilen. Auf mittlere Stufe köcheln lassen und ohne Rühren kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, etwa 18 bis 22 Minuten (passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an, wenn Sie eine Pfanne verwenden).
5. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an: Wenn Ihre Pfanne groß genug ist, um mehrere Brenner auf Ihrem Herd zu beherbergen, stellen Sie die Hitze auf jedem Brenner so ein, dass Sie ein gleichmäßiges, mittleres Sieden erreichen. Für ein gleichmäßiges Garen drehen Sie die Pfanne alle paar Minuten.
6. Artischocken und Erbsen hinzufügen: Wenn die Oberseite des Reises durch die Flüssigkeit sichtbar wird (ca. 10 Minuten nach Beginn der Kochzeit), drücken Sie die Artischocken und Erbsen leicht in den Reis.
7. Beurteilen Sie, ob die Paella fertig ist: Beobachten Sie die Paella in den letzten Minuten sorgfältig und drehen Sie die Pfanne häufiger. Wenn die Paella fertig ist, werden Sie sehen, wie der Dampf langsamer wird, während das Wasser verkocht. Wenn Sie möchten, schauen Sie auf den Boden einer Pfanne, indem Sie den Reis mit einem Messer abkratzen – Sie sollten kein stehendes Wasser sehen. Das Geräusch beginnt von einem Köcheln zu einem Knistern zu wechseln. Dies deutet darauf hin, dass sich eine Kruste bildet. Lassen Sie das Knistern etwa 2 Minuten lang andauern, bevor Sie es vom Herd nehmen. Wenn Sie Brandgeruch bemerken, entfernen Sie ihn sofort.
8. Die Garnelen hinzufügen und servieren: Wenn die Paella fertig ist, geben Sie die Garnelen auf die Paella und drücken Sie die Zitronenspalten oben auf die Pfanne. Mit einer oder zwei Prisen davon bestreuen koscheres Salz und ggf. Petersilie hinzufügen. Mit zusätzlichen Zitronenschnitzen servieren.

Notizen

*Vegetarische und vegane Variante: Garnelen entfernen. Fügen Sie 1 15-Unzen-Dose Kichererbsen (oder 1 ½ Tassen gekochte) hinzu, wenn Sie die hinzufügen Gemüsebrühe . Erhöhen Sie das Salz um ¼ Teelöffel.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Spanisch
• Diät: Glutenfrei