Spinatreis mit Feta

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Spinatreis macht Reis zu einer edlen Beilage! Knoblauch, Dill und Feta-Käse verleihen diesem Gericht im mediterranen Stil den nötigen Geschmack.

Hier ist eine unterhaltsame Möglichkeit, alltäglichen Reis in eine klassische Beilage zu verwandeln: Spinatreis ! Nach Jahren des Kochens entdecken wir solche lustigen Tricks. Nehmen Sie einfachen alten weißen Reis und kochen Sie einen Topf mit Spinat und Knoblauch, würzen Sie ihn dann mit einem Spritzer Zitrone und einer Prise Feta-Käse. Es ist elegant Mediterraner Stil Beilage, die Sie Ihren Gästen servieren oder einfach zum Aufpeppen von Abenden unter der Woche verwenden können. Und es ist eine großartige Möglichkeit, sich mit Spinat zu versorgen. Die herzhaften, frischen Aromen sind unwirklich!

Wie man Spinatreis macht: das Grundkonzept

Spinatreis ist eine Mischung aus Spinat und Reis und oft auch anderen aromatischen Aromen wie Zwiebeln, Knoblauch, Dill und Feta-Käse. Die traditionelle griechische Version heißt spanakorizo , dem oft Tomaten oder Tomatenmark zugesetzt sind. Dieses Rezept ist von den mediterranen Aromen dieses Gerichts inspiriert (wenn Sie eine traditionellere Variante wünschen, gehen Sie zu diesem Rezept spanakorizo Rezept !).

Das Grundkonzept besteht darin, Reis mit Spinat und Gewürzen zu kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Beachten Sie, dass Spinatreis etwas klebriger schmeckt als herkömmlicher Flauschreis: Das ist hier auch so gemeint! Hier ist das Grundkonzept (oder springen Sie zum Rezept unten):

• Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Dies dauert insgesamt etwa 3 Minuten.
• Wasser, Reis und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Flüssigkeit reduziert werden.
• 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann der Reis abkühlen und fest werden.
• Auflockern und Zitronensaft, Dill und Feta hinzufügen. Diese Zusätze erhellen den Geschmack! Weitere Informationen finden Sie weiter unten.

Ein paar Hinweise zum Servieren

Eine Sache, die wir an diesem mediterranen Spinatreis lieben: Er enthält jede Menge Spinat, der nicht nur Nährstoffe hinzufügt, sondern auch dazu beiträgt, die Portionsgröße zu vergrößern. Oftmals können wir eine ganze Menge Reis verzehren, aber durch die Zugabe von Spinat und Gewürzen wird der Reis sättigender.

Sie haben keinen frischen Dill? Das ist in Ordnung: Sie können es überspringen! Aber es verleiht dem Ganzen einiges an frischem Geschmack (verzichten Sie auf die Zugabe von getrocknetem Dill). Der frische Zitronensaft sorgt allerdings für eine ordentliche Würze: Wir empfehlen, wenn möglich, ihn zu verwenden.

Möglichkeiten, Spinatreis zu servieren

Spinatreis ist die ideale Beilage, um Ihrer Mahlzeit einen eleganten und durchdachten Look zu verleihen! Wir lieben es, es für Gäste zuzubereiten, aber es funktioniert auch, um ein Abendessen unter der Woche zu klassifizieren. Hier sind einige tolle Möglichkeiten, es zu servieren:

• Lachsartig Lachs mit Pekannusskruste , Lachskuchen , Lachs und Spargel , Pesto-Lachs , oder Lachs mit Kapern
• Garnelenartig Einfache Pesto-Garnelen , Perfekt sautierte Garnelen oder Einfach gebackene Garnelen
• Wie ein vegetarisches Hauptgericht Einfache vegane Fleischbällchen oder Die besten Auberginenfleischbällchen aller Zeiten
• Gerichte im griechischen oder mediterranen Stil Falafel-Burger oder Klassische Falafel
• Bowl-Mahlzeiten Einfache Lachsschüssel oder Einfache Getreideschüssel

Weitere Spinatrezepte

Lieben Sie es, Ihren Rezepten Spinat hinzuzufügen? Hier sind ein paar weitere leckere Spinatrezepte, um dieses nahrhafte Blattgemüse zu genießen:

• Los geht's Cremige Spinatnudeln
• Versuchen Sie es mit einem Spinat-Quiche ohne Kruste oder Spinat-Ei-Muffins , ideal zum Brunch oder zum Vorbereiten von Mittagessen
• Machen Sie das Perfekter Spinatsalat
• Probieren Sie Suppen wie Spinatsuppe , Spinat-Tortellini-Suppe oder Tofusuppe mit Spinat
• Eine Pfanne anbraten Sautierter Spinat (der fantastisch schmeckt)
• Backen, der Liebling der Fans Spinat-Artischocken-Dip oder Kalter Spinat-Dip
• Werden Sie grün mit unserem Bester Spinat-Smoothie

Sautierter Spinat (der fantastisch schmeckt)

Spinat-Artischocken-Dip

Cremige Spinatnudeln

Spinat-Quiche

Dieses Spinatreis-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfacher Spinatreis

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Spinatreis macht Reis zu einer edlen Beilage! Knoblauch, Dill und Feta-Käse verleihen diesem Gericht im mediterranen Stil den nötigen Geschmack.

Zutaten

• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 6 Tassen(5 Unzen) Babyspinat (oder gehackter normaler Spinat)
• 1 TasseLangkörniger weißer Reis
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• Saft von1/2Zitrone (2 Esslöffel)
• 2 Esslöffelgehackter frischer Dill, optional
• ¼ TasseFeta-Käse-Streusel

Anweisungen

1. Den Knoblauch fein hacken . In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet (aber nicht gebräunt ist). Den Spinat dazugeben und ca. 2 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
2. 2 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen. Reis, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass es köchelt, decken Sie es dann ab und kochen Sie es 15 Minuten lang. Öffnen Sie den Deckel und prüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob die Hitze nicht zu hoch ist.
3. Überprüfen Sie nach 15 Minuten, ob das Wasser vollständig verkocht ist (falls nicht, kochen Sie es noch ein oder zwei Minuten länger, aber zu diesem Zeitpunkt sollte es fertig sein). Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten stehen lassen. Den Deckel aufdecken und mit einer Gabel auflockern, dann den Zitronensaft und den gehackten Dill unterrühren. Mit Feta-Streuseln belegen und servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Reis
• Diät: Vegetarier