Jadereis

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Sie werden die feuchte Konsistenz und den zarten Geschmack von Jadereis lieben! Aufgrund seiner leuchtend grünen Farbe eignet es sich perfekt als Beilage oder in Reisschüsseln.

wärmebehandeltes Mehl

Hier ist eine einzigartige Reissorte, die Sie auf dem Radar haben sollten: Jadereis ! Dieser hellgrüne Reis hat eine feuchte Konsistenz und einen delikaten Geschmack. Die Farbe ist atemberaubend und unerwartet und die flauschigen Körner schmecken fast so Couscous . Es ist hier zu einem neuen Favoriten geworden. Es ist eine leckere Beilage, perfekt zu einem Curry oder in einer Buddha-Bowl. Tatsächlich konnten wir nicht aufhören, heimlich Häppchen direkt aus dem Topf zu holen. Hier erfahren Sie mehr über diese einzigartige Sorte und wie man sie zubereitet!

Was ist Jadereis?

Jadereis ist Sushi-Reis, der mit Bambusextrakt angereichert ist. Das Chlorophyll im Bambus verleiht den Körnern eine hellgrüne Farbe. Jadereis hat ein vanilleartiges Aroma und eine klebrige, aber lockere Textur: fast wie eine klebrige Version von Couscous . Alles in allem ergibt es eine sehr angenehme Farbe, einen angenehmen Geschmack und eine sehr angenehme Textur.

Weil es so einzigartig ist, ist es zu einem unserer Lieblingsgerichte geworden und wir verwenden es gerne, um unsere normale Reisroutine abzuwechseln. Apropos…

Möglichkeiten, Jadereis zu verwenden

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Jadereis in Ihrer Küche zu verwenden! Obwohl es gut mit asiatischen Geschmacksrichtungen harmoniert, haben Sie nicht das Gefühl, dass es dieser Vorlage entsprechen muss. Wir haben es als Beilage mit Butter und frisch gehacktem Oregano und Basilikum gemacht und es war ausgezeichnet! Hier sind einige tolle Möglichkeiten, Jadereis in Rezepten zu verwenden:

• Mit Lachs: Butter und gehackte Kräuter dazugeben und schon schmeckt es hervorragend Lachs oder andere Fisch .
• Reisschüsseln: Probieren Sie es in einem Reisschüssel mit schwarze Bohnen , oder ein griechisch inspiriertes Getreideschale .
• Sushi: Nutzen Sie es als einzigartige und farbenfrohe Art der Zubereitung Sushi .
• Poke Bowl: Geben Sie eine hausgemachte Poke Bowl ein Farbtupfer.
• Buddha-Schalen: In einer Buddha-Schale verwenden und damit beträufeln Tahini-Sauce .
• Gebratener Reis: Farbe hinzufügen hausgemachter gebratener Reis oder Gebratener Reis mit Garnelen .
• Mit Curry: Probieren Sie es mit einem Kichererbsen-Curry oder Gemüsecurry .

Wie man Jadereis kocht: ein paar Tipps

Jadereis braucht nur 20 Minuten zum Kochen! Sie müssen es nach dem Garen fünf Minuten lang dämpfen, sodass die Gesamtzeit knapp 30 Minuten beträgt. Es ist ein einfacher Weg zu einer Vollkornbeilage. Hier ein paar Tipps:

• Spülen Sie es nicht aus! Widerstehen Sie dem Drang dazu Spülen Sie diesen Reis ab . Durch Spülen kann der Bambus entfernt werden, was den Schmerz trübt.
• Das Verhältnis von Wasser zu Reis? 1,5 zu 1. Das Rezept unten verwendet 2 Tassen Reis und 3 Tassen Wasser; Wir kochen gerne 2 Tassen Reis auf einmal, um genug für Reste zu haben.
• 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Einfach kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
• Zugedeckt 5 Minuten dämpfen! Dieser letzte Schritt ist wichtig! Dadurch erhält der Reis genau die richtige Konsistenz.

Beim Kochen ist Jadereis feucht und klebrig. Die Textur ist klebriger, als man es von einem normalen Weiß- oder Weißton erwarten würde brauner Reis .

Ist diese Reissorte gesund? Nährwertangaben

Jadereis hat im Wesentlichen die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie Sushireis, mit etwas zusätzlichem Chlorophyll aus dem Bambus. Wie jede andere weiße Reissorte enthält er viel weniger Ballaststoffe und Vitamine brauner Reis . Aber es ist relativ ballaststoffreich und fettarm. Hier sind die grundlegenden Nährwertangaben für diese Reissorte:

Quelle: Lotusfoods

Englische Gurkenrezepte

Weitere Reisrezepte!

Wenn Sie gerne mit Reis experimentieren, finden Sie hier alle Reissorten und Kochmethoden, die Sie beherrschen sollten:

• Weißer Reis: Wie man weißen Reis kocht (oder Instant Pot Weißer Reis )
• Brauner Reis : Wie man braunen Reis kocht (oder Instant Pot Brown Rice )
• Jasminreis: Wie man Jasminreis kocht (oder Instant-Topf-Jasminreis )
• Basmatireis: Wie man Basmatireis kocht (oder Instant Pot Basmatireis )
• Wildreis: Perfekter Wildreis Technisch gesehen ist es kein Reis, aber er wird in Rezepten als Reis verwendet! Lesen Sie mehr im Beitrag.

Dieses Jadereis-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Jadereis

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 6Portionen1X

Beschreibung

Sie werden die feuchte Konsistenz und den zarten Geschmack von Jadereis lieben! Aufgrund seiner leuchtend grünen Farbe eignet es sich perfekt als Beilage oder in Reisschüsseln.

Zutaten

• 2 TassenJadereis
• 3 TassenWasser
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelButter (optional)

Anweisungen

1. Geben Sie den Reis mit dem Wasser in einen Topf (spülen Sie ihn nicht ab, sonst verblasst die Farbe!), Bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn dann köcheln. Abdecken und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
2. Vom Herd nehmen. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern! Die Textur wird feucht und klebrig sein.
3. Fügen Sie noch ein paar Prisen Salz hinzu. Nach Belieben mit 2 EL Butter würzen und sofort servieren. (Die Zugabe von gehackten frischen Kräutern schmeckt hervorragend als Beilage!)

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: Reis
• Diät: Vegan