Mediterranes Gemüsesandwich

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Suchen Sie nach einem schnellen Sandwich-Rezept, das Sie umhauen wird? Dieses mediterrane Gemüsesandwich ist schnell zubereitet und voller Köstlichkeiten.

Wenn Leute uns fragen, wo wir schnell etwas essen gehen, klingt die Antwort „Sandwich“ vielleicht wie eine langweilige Antwort. Aber hören Sie uns zu! Sandwiches können alles andere als langweilig sein: vor allem, wenn sie es im wahrsten Sinne des Wortes sind geladen mit köstlichen pflanzlichen Zutaten. Aus diesem Grund haben wir unser mediterranes Veggie-Sandwich kreiert. Es ist besonders genug, um wie eine Mahlzeit zu wirken, und im wahrsten Sinne des Wortes voller Pflanzen: Knoblauch-Kräuter-Weißbohnen-Dip und jede Menge Gemüse. Und der Geschmack? Umwerfend lecker.

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Wie man ein mediterranes Gemüsesandwich macht

Dieses mediterrane Gemüsesandwich ist eine köstliche, eindrucksvolle Mahlzeit für den Fall, dass Sie es eilig haben. Hier sind die Schlüssel zur Zubereitung eines erstklassigen mediterranen Gemüsesandwichs:

1. Verwenden Sie gutes Brot. Für dieses Sandwich haben wir ein verwendet handwerklich hergestelltes Mehrkornbrot in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Sie können jedes beliebige Brot verwenden, aber ein knuspriges, selbstgemachtes Brot ist köstlich.
2. Jeder cremige Aufstrich reicht aus. Das könnte man wirklich ein Hummus-Sandwich nennen! Verwenden Sie einen Hummus-ähnlichen Dip, zum Beispiel unseren hausgemachten klassischer Hummus oder Dip aus weißen Bohnen. Oder wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie einfach gekauften Hummus.
3. Zerkleinern Sie diese Karotten! Karotten sind eine schöne farbliche Ergänzung zu diesem mediterranen Gemüsesandwich. Wenn Sie sie verwenden, a Handheld-Julienne-Aktenvernichter So wie dieses, das wir haben, ist es ganz einfach.
4. Grüns, Grüns, Grüns. Für das Grünelement haben wir Erbsensprossen verwendet. Sie können aber auch jede Art von Frühlingsgrün oder sogar Microgreens verwenden.
5. Feta für den Sieg! Wenn Sie Milchprodukte essen, macht der Feta-Käse dieses Sandwich zu etwas ganz Besonderem! Aber lassen Sie den Käse weg, um einen zuzubereiten veganes Sandwich und stattdessen Kalamata-Oliven hinzufügen.

Verstärken Sie Ihr Sandwich

Natürlich können Sie dieses mediterrane Gemüsesandwich mit beliebigen Toppings versehen! Ein paar Ideen für Sie: dieses leuchtende Rosa eingelegte rote Zwiebeln Bringen Sie ein weiteres würziges Element ein. Oder um dabei zu bleiben Mediterranes Thema , können Sie Kalamata-Oliven oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Man könnte sogar die Brotscheiben damit bestreichen Pesto bevor es auf dem Hummus verteilt wird.

Wenn Sie während des Mittagessens zu Hause sind, verleiht das Toasten des Brotes dem Sandwich eine fantastische Knusprigkeit. Wenn Sie wirklich hungrig sind, fügen Sie ein Spiegelei oder gehacktes Ei hinzu hartgekochte Eier ist wirklich übertrieben.

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Dieses Rezept für ein mediterranes Gemüsesandwich ist …

Vegetarier. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Ernährung verzichten Sie auf Feta.

Mediterranes Gemüsesandwich

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1Sandwich1X

Beschreibung

Suchen Sie nach einem schnellen Sandwich-Rezept, das Sie umhauen wird? Dieses mediterrane Gemüsesandwich ist schnell zubereitet und voller Köstlichkeiten.

Zutaten

• ¼ TasseKnoblauch-Kräuter-Weißbohnen-Dip, klassischer Hummus , leuchtend grüner Hummus , oder gekaufter Hummus
• 1/4rote Zwiebel (oder eingelegte rote Zwiebeln )
• 1Karotte
• ½ TasseErbsensprossen, Microgreens oder Grünzeug jeglicher Art (Spinat, Salat usw.)
• 2Stücke Vollkornbrot (oder selbstgebackenes Brotoder Einfaches holländisches Ofenbrot )
• 2 EsslöffelFeta-Käse-Streusel (für Veganer durch Kalamata-Oliven ersetzen)

Anweisungen

1. Machen Sie den Pesto-Dip aus weißen Bohnen.
2. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Die Karotte schälen und zerkleinern ( Dieses Werkzeug ist perfekt für diesen Job ).
3. Eine Scheibe Brot mit dem weißen Bohnendip bestreichen. Fügen Sie die roten Zwiebelscheiben, die geraspelte Karotte, die Feta-Streusel und die Erbsensprossen hinzu. Mit der zweiten Brotscheibe belegen.

Notizen

Sie können diesem mediterranen Gemüsesandwich beliebige Beläge hinzufügen! Eingelegte rote Zwiebeln Bringen Sie ein weiteres würziges Element ein. Oder um dem mediterranen Thema gerecht zu werden, können Sie Kalamata-Oliven oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Man könnte sogar die Brotscheiben damit bestreichen Pesto . *Die Zeitangabe beinhaltet nicht die Zubereitung des Dips aus weißen Bohnen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Sandwich
• Küche: amerikanisch

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