Um großartiges Popcorn zuzubereiten, müssen Sie mit großartigen Kernen beginnen. Während Sie in jedem großen Lebensmittelgeschäft perfekt schmackhafte Körner finden, produzieren diese kleinen Unternehmen Popcorn in höchster Qualität und experimentieren oft mit neuen Sorten. Verleihen Sie Ihrem Filmabend-Snack etwas Pop mit den besten verfügbaren Popcornkernen.
Stone Hollow Farmstead Lady Finger Popcornkerne
Diese in Shelby County, Alabama, angebauten Körner produzieren winzige, entzückende Popcornstücke – etwa halb so groß wie ein durchschnittlicher Popcornkern. Sie platzen nur ein paar Sekunden nach dem Kontakt mit heißem Öl und haben keine Schale (das heißt, der zähe Teil des Kerns ist klein genug, dass er beim Platzen in winzige Stücke zerbricht). Diese flauschigen, weichen Snacks sind perfekt für Menschen mit Zahnspangen oder empfindlichen Zähnen.
Zu kaufen: 13 $ bei stonehollowfarmstead.com
Dell Cove Mitternachtsblaue Popcornkerne und extra große Pilz-Popcornkerne
Wir liebten das Midnight Blue Popcorn dieses Unternehmens aus Indiana, dessen dunkelblaue Kerne zu einem ultraweißen Popcorn mit grauer Schale werden. Wie das meiste Popcorn hat Midnight Blue eine Schmetterlingsform mit einer ungleichmäßigen Verteilung der Unebenheiten beim Popcorn. Pilz-Popcorn, ein weiteres Highlight, ergibt gleichmäßigere, runde, große und feste Stücke, die mit schweren Belägen wie Karamell und Nüssen zurechtkommen. DIY Cracker Jacks, jemand?
Rezepte für gesunde Mahlzeiten
Zu kaufen: 8 $ bei dellcovespices.com
Kinopopcorn ist großartig, aber selbstgemachtes Popcorn ist viel besser
BjörnQorn Feine Knallkerne
BjörnQorn macht vielleicht das leckerste Popcorn, das es gibt. Obwohl Form, Größe und Textur variieren können, je nachdem, wo der Mais angebaut wird (entweder auf der Familienfarm in Minnesota oder im Hudson Valley, New York), hat er immer einen Zuckermais-ähnlichen Geschmack. Geben Sie etwas Butter und Salz darüber, um den Geschmack nicht zu übertönen.
Zu kaufen: 15 $, bjornqorn.com
Bio-Popcornkerne von LesserEvil
Diese Kerne sind ideal für den täglichen Popcorn-Snack. Sie haben ein schönes, gleichmäßiges Verhältnis von Schale zu Flaum und einen leicht süßlichen Geschmack, und sie sind unglaublich lecker – eine Handvoll kann im Handumdrehen auf der Zunge zergehen. Versuchen Sie, sie mit einer Prise Kokosnussöl zu wenden Rosa Himalaya-Salz .
Zu kaufen: 20 $ bei shop.lesserevil.com
Tequila und Triple-Sec-Drinks
Kelsey Hansen / Food Styling von Lauren McAnelly / Prop Styling von Joseph Wanek
Rancho Gordo Crimson Popping Corn
Dieses in Napa ansässige Unternehmen bietet eine Sorte Popping-Kerne an, die so rot sind, dass man sie mit Pintobohnen verwechseln könnte. Nach dem Platzen verschwindet die purpurrote Hülle fast vollständig und es bleiben schneeweiße Stücke mit einem milden Geschmack zurück, die die ideale Grundlage für Ihre Lieblingsgewürze sind.
Zu kaufen: 5 $ bei ranchogordo.com
