Basmati vs. Jasminreis

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Was sind die Unterschiede zwischen Basmati- und Jasminreis? Wann jeweils verwenden? Folgendes müssen Sie wissen, bevor Sie Ihre Mahlzeiten planen.

Basmatireis vs. Jasminreis: Was ist der Unterschied? Kochen Sie ein Rezept und fragen Sie sich, was der Unterschied zwischen diesen beiden Vollkornprodukten ist? Es handelt sich bei beiden um gängige Sorten von Langkornreis, es gibt jedoch einige deutliche Unterschiede. Folgendes sollten Sie wissen, wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen!

Basmatireis vs. Jasminreis: Gemeinsamkeiten und Unterschiede!

Kommen wir gleich zur Sache. Was sind die Unterschiede zwischen diesen ähnlichen Reissorten?

• Was ist Basmatireis? Basmatireis ist ein Langkornreis, der traditionell in Indien und den umliegenden Ländern (Pakistan, Nepal usw.) angebaut wird. Der Geschmack ist nussig und blumig: Der Name Basmati kommt vom Hindi-Wort für duftend.
• Was ist Jasminreis? Jasminreis ist eine langkörnige Reissorte, die hauptsächlich in Thailand, Kambodscha und Vietnam angebaut wird. Er ist auch als thailändischer Duftreis bekannt. Jasminreis hat einen nussigen Geschmack: Manche Leute sagen sogar, er schmeckt wie Popcorn! Er ist Basmatireis sehr ähnlich, hat aber eine kürzere Körnung und ist etwas klebriger.
• Bei beiden handelt es sich um aromatischen Reis. Basmatireis und Jasminreis gehören zur Kategorie aromatischer Reis. Hierbei handelt es sich um mittel- bis langkörnige Reissorten mit einem nussigen Aroma und Geschmack.
• Beide haben weiße und braune Sorten. Es gibt sowohl braunen und weißen Basmatireis als auch braunen und weißen Jasminreis. Die weiße Sorte wird am häufigsten in der Küche verwendet.

Basmatireis vs. Jasminreis: Wann man sie verwendet

Wann sollte man Basmatireis und Jasminreis zum Kochen verwenden? Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen diesen beiden Arten, der hauptsächlich davon abhängt, wo sie angebaut werden. Folgendes sollten Sie wissen, wann Sie sie verwenden sollten:

• Basmatireis stammt aus Indien, Pakistan und Nepal. Es passt am besten zu indischen Rezepten wie diesem Kichererbsen-Curry oder Gemüsecurry .
• Jasminreis wird hauptsächlich in Thailand, Kambodscha und Vietnam angebaut und passt daher am besten zu südostasiatischen Rezepten. Versuchen Sie es damit Garnelen-Curry oder Kokos-Tofu-Curry .

Unser persönlicher Favorit? Wir mögen beide, aber der Popcorn-Geschmack von Jasminreis ist unser Favorit. Wir können nicht genug davon bekommen!

Wie man Basmati- und Jasminreis kocht

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Basmati- und Jasminreis zuzubereiten: auf dem Herd oder in einem Instant Pot! Hier sind die wichtigsten Methoden, oder scrollen Sie zum Rezept unten:

• Wie man Basmatireis kocht (Herd)
• Instant Pot Basmatireis
• Wie man Jasminreis kocht (Herd)
• Instant-Topf-Jasminreis

Wie man Basmatireis oder Jasminreis kocht

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 3 Tassen 1X

Beschreibung

So kochen Sie Basmatireis oder Jasminreis, der perfekt fluffig wird! Es gibt ein paar Tricks, um diesen duftenden Langkornreis zuzubereiten.

Zutaten

• 1 Tasseweißer Basmati- oder Jasminreis
• 6 TassenWasser
• ¼ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Spülen Sie den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn anschließend vollständig abtropfen. ( Hier erfahren Sie, warum .) Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, gehen Sie zu Instant Pot Basmatireis oder Instant-Topf-Jasminreis .
2. In einem Topf bei starker Hitze das Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie den Reis hinzu, rühren Sie ihn einmal um und kochen Sie ihn ohne Deckel etwa 8 Minuten lang für Jasminreis oder 9 bis 12 Minuten lang für Basmatireis weiter, wobei er schnell brodelt. Probieren Sie ein Reiskorn; Wenn der Reis weich ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie den Reis in das Sieb.
3. Geben Sie den Reis wieder in den Topf (ohne Hitze). Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis 5 bis 10 Minuten lang dämpfen. Decken Sie den Reis ab und lockern Sie ihn mit einer Gabel auf. Einrühren koscheres Salz .

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Reis
• Diät: Vegan