Einfacher Kohlsalat

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Dieser erfrischend einfache Kohlsalat könnte nicht einfacher zuzubereiten sein! Sie benötigen lediglich 6 Zutaten und der würzige Geschmack macht es zu einem absoluten Publikumsliebling.

Möchten Sie Ihr ändern? Krautsalat Routine? Probieren Sie es aus Einfacher Kohlsalat stattdessen! Für viele Krautsalate oder Kohlsalate müssen Sie endlos die lange Zutatenliste zerkleinern und vorbereiten. Nicht so bei diesem! Dieser mühelose Salat erfordert nur 6 Zutaten und die einzigen frischen Zutaten sind Grünkohl und Minze. Es kommt frisch und würzig daher, mit einem Zitronen-Minz-Geschmack, der die Esser dazu bringt, immer wieder Lust auf mehr zu haben. Wir haben es als Teil einer Reihe von Sommersalaten serviert und alle fragten immer wieder: Was ist da drin?

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Zutaten für Kohlsalat

Dieses Kohlsalat-Rezept ähnelt einem Malouf-Salat: einem libanesischen Kohlsalat, der mit Zitronensaft, Knoblauch und getrockneter Minze angerichtet wird. Dieser Spin verwendet Dijon-Senf und frische Minze für ein bisschen mediterranes Flair. Was wir an diesem Kohlsalat lieben, ist, dass alles, was Sie brauchen, ein Grünkohl ist: Viele Salate erfordern sowohl Grün- als auch Rotkohl und lassen uns dann mit Kohlhälften zurück, um herauszufinden, was wir damit machen sollen! Für diesen Kohlsalat benötigst du folgende Zutaten:

• Grünkohl
• Frische Minze
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Dijon-Senf
• Salz

Hast du die? Großartig. Dann sind wir bereit, einen Salat zuzubereiten.

Wie man Kohl zerkleinert ... ganz einfach!

Hatten Sie schon einmal Schwierigkeiten, Kohl zu schneiden? Bis ich diesen Trick gelernt habe, hackte ich immer mit meinem Messer in einen Kohl und bekam am Ende ungleichmäßige Stücke. Alex und ich haben einen raffinierten Weg gefunden, Kohl so zu schneiden, dass am Ende gleichmäßige Stücke entstehen, die genau die richtige Größe haben. Folgendes ist zu tun:

1. Entfernen Sie alle äußeren Schichten des Kohls, die zäh erscheinen oder nicht frisch sind, und entsorgen Sie sie. Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die Kohlwurzel ab.
2. Den Kohl schneiden durch den Stiel halbieren. Anschließend vierteln.
3. Entfernen Sie die Wurzel des Kohls, indem Sie ihn in zwei diagonale Scheiben schneiden.
4. Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden in der kurzen Richtung mit einer kreisenden Bewegung mit dem Messer.

Möchten Sie es sehen? Hier ist ein Video, wie man Kohl schneidet .

Kohlsalat-Dressing … und ein Trick!

Das Dressing für diesen Kohlsalat könnte nicht einfacher sein! Nur zu gleichen Teilen Zitronensaft und Olivenöl ergeben zusammen einen großartigen Geschmack. Durch die Verwendung von Dijon-Senf wird der Geschmack noch intensiver und erhält einen herzhaften und würzigen Unterton. Da es sich nicht um eine normale Vinaigrette handelt, müssen Sie sich nicht einmal um eine Emulsion kümmern. Einfach die Zutaten verrühren.

Hier ist ein kleiner Trick, um eine Schüssel aufzubewahren: Verrühren Sie das Dressing am Boden der großen Schüssel, in der Sie den Kohlsalat servieren möchten. Fügen Sie dann den Kohl hinzu und vermengen Sie alles miteinander! Sie benötigen keine zusätzlichen Schüsseln, um das Dressing zu verquirlen.

So servieren Sie es!

Dieser Kohlsalat ist eine tolle gesunde Beilage zu jeder Mahlzeit! Wir machen es am häufigsten im Sommer, aber es funktioniert zu jeder Jahreszeit. Es eignet sich besonders gut für Potlucks oder Pitch-Ins und behält seinen Geschmack gut. Hier sind einige Möglichkeiten, es zu servieren:

• Salatteller: Probieren Sie es mit einfacher Karottensalat , cremiger Kartoffelsalat , Griechischer Orzo-Salat , Linsensalat , Gurkensalat , oder Wassermelonensalat .
• Zu einem Hauptgericht: Mit servieren gegrillte Garnelen oder sautierte Garnelen , gegrillter Lachs oder gebackener Lachs , Kichererbsenburger , oder Portobello-Burger .
• Zum Mittagessen: Hinzufügen einfacher Kichererbsensalat , Tofu-Rührei , gewürzte Cannellini-Bohnen , einfache weiße Bohnen oder Kichererbsensalat-Sandwich .

Dieses Kohlsalat-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfacher Kohlsalat

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieser erfrischend einfache Kohlsalat könnte nicht einfacher zuzubereiten sein! Sie benötigen lediglich 6 Zutaten und der würzige Geschmack macht es zu einem absoluten Publikumsliebling.

Zutaten

• 2 Esslöffelfrischer Zitronensaft
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ EsslöffelDijon-Senf
• 1mittelgroßer Grünkohl (oder8 Tassenzerkleinert)
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 2 Esslöffelfein gehackte Minzblätter

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl und Dijon-Senf verrühren.
2. Den Kohl hacken. Minze fein hacken. Geben Sie sie in die Schüssel und vermischen Sie sie mit dem Dressing.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

Weitere Kohlrezepte

Es gibt noch viele weitere Rezepte mit Kohl! Die meisten Rohkohlrezepte, die wir neben diesem einfachen Kohlsalat zubereiten, sind Krautsalat. Hier sind einige unserer Favoriten:

• Sautierter Kohl oder Perfekter gekochter Kohl Unglaublicher Geschmack! Mit Knoblauch und Zitrone gemischt ist es die perfekte, einfache Beilage, um jede Mahlzeit zu bereichern.
• Einfach gedämpfter Kohl Eine schnelle und einfache Möglichkeit, dieses Gemüse zu servieren.
• Rotkohl-Krautsalat Dieser cremige und knusprige Rotkohlsalat ist einfach zuzubereiten und so lecker!
• Cremiger Krautsalat Der Klassiker! Grün- und Rotkohl, Karotten und eine cremige Krautsalat-Dressing .
• Einfacher Essig-Krautsalat Hier gibt es keine Mayonnaise! Dieses würzige Essigdressing passt perfekt zu knackigem Kohl.
• Mexikanischer Krautsalat Gehen Sie auf mexikanische Art mit diesem Krautsalat mit Limette, Koriander und Kreuzkümmel. (Es ist perfekt in Tacos !)