Zitronen-Kräutersauce für Jakobsmuscheln

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So bereiten Sie eine einfache Sauce für Jakobsmuscheln zu! Diese Zitronen-Kräuterbutter ist eine schnelle Pfannensauce, die Meeresfrüchte göttlich schmecken lässt.

in der Pfanne angebratener Brokkoli

Suchen Sie eine einfache und köstliche Sauce für Jakobsmuscheln? Haben wir eines für Sie? Probieren Sie es aus Zitronen-Kräuter-Sauce ! Es hat einen würzigen Knoblauchgeschmack und sorgt dafür, dass Jakobsmuscheln unendlich besser schmecken. Das will etwas heißen, denn angebratene Jakobsmuscheln schmecken verdammt gut toll auf eigene Faust. Passend zu unserem haben wir dieses Saucenrezept kreiert In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln Verfahren. Ehrlich gesagt machen wir diese Soße normalerweise direkt nach dem Anbraten. In diesem Beitrag finden Sie alle Informationen zu unserer Master-Methode … und in diesem Beitrag wird nur die Saucenkomponente aufgeschlüsselt. Du wirst darin baden wollen ... versprochen.

Zutaten für diese Sauce für Jakobsmuscheln

Diese Sauce für Jakobsmuscheln besteht aus nur 4 Zutaten, die für einen tollen Geschmack sorgen. Wenn man sie in einem Namen kombinieren könnte, würden wir es Knoblauch-Kräuter-Zitronen-Butter nennen. Da das aber etwas intensiv ist, haben wir uns für Zitronen-Kräuter-Sauce entschieden. Folgendes finden Sie in dieser geschmacksintensiven Sauce:

• Gesalzene Butter: Gesalzen ergibt den besten herzhaften Geschmack; Sie können es auch ungesalzen verwenden und ein paar Prisen Salz hinzufügen
• Zitronensaft: Nur frisch! Denken Sie nicht einmal daran, Zitronensaft aus einer Flasche zu verwenden
• Knoblauch: Nur frisch! Auch hier kein eingelegter Knoblauch oder Knoblauchpulver
• Kräuter: Wir haben eine Mischung aus Estragon, Thymian und Petersilie verwendet. Lesen Sie weiter, um mehr über Kräuter zu erfahren …

Welche Kräuter passen zu Jakobsmuscheln?

Es gibt viele frische Kräuter, die gut zu diesen Meeresfrüchten passen, aber einige sind natürlichere Optionen als andere. Für diese Sauce für Jakobsmuscheln können Sie alle frischen Kräuter verwenden, die Sie am einfachsten finden. Hier sind die besten Kräuter, die gut zu Jakobsmuscheln passen:

• Thymian: Der zarte Geschmack von Thymian und die französische Note machen ihn zum perfekten Begleiter für Jakobsmuscheln.
• Estragon: Es hat eine subtile Lakritznote und einen frischen Geschmack. Es ist schwieriger zu finden, aber es lohnt sich.
• Petersilie (italienisch oder Blattpetersilie): Der frische Biss der Petersilie ist eine weitere natürliche Wahl.
• Schnittlauch: Der zarte Zwiebel-Knoblauch-Geschmack kommt hier gut zur Geltung.
• Basilikum: Der frische, pfeffrige Geschmack von Basilikum passt auch gut zu Jakobsmuscheln.

So braten Sie Jakobsmuscheln an: einige Tipps

Das vollständige Tutorial zum Anbraten von Jakobsmuscheln finden Sie hier In der Pfanne gebraten S C allops . Wenn Sie jedoch eine kleine Aufschlüsselung der Schritte wünschen, finden Sie hier einen Spickzettel:

Glutenfreie Mittagsrezepte

• Verwenden Sie frische oder gefrorene Jakobsmuscheln.
• Legen Sie die Jakobsmuscheln 10 Minuten lang in eine Wasser-Salz-Lösung. Dies erfrischt den Geschmack und würzt das Innere der Jakobsmuscheln. (Diesen Trick nutzen wir auch in unserem gebackener Lachs .)
• Verwenden Sie eine große Pfanne aus Metall oder Gusseisen. Verwenden Sie keine Antihaftbeschichtung, da diese nicht so braun wird!
• Die Jakobsmuscheln vor dem Garen trocken tupfen. Jede zusätzliche Feuchtigkeit verhindert eine Bräunung.
• 2 bis 3 Minuten garen, ohne sie anzurühren, dann umdrehen und den Vorgang wiederholen. Die Jakobsmuscheln nicht in der Pfanne bewegen! Wenn man sie an einem Ort aufbewahrt, entsteht die knusprige braune Oberfläche.
• Fügen Sie die Sauce für Jakobsmuscheln hinzu! Nehmen Sie die Jakobsmuscheln aus der Pfanne und bereiten Sie dann diese Sauce zu. Lesen Sie weiter…

Mehr mit Jakobsmuscheln? Versuchen 12 einfache Jakobsmuschel-Rezepte .

Bereiten Sie die Sauce für Jakobsmuscheln direkt nach dem Anbraten zu!

Sobald Sie die Jakobsmuscheln angebraten haben, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen sie beiseite, während Sie die Sauce zubereiten. Hier ein paar Tipps zur Zubereitung der Soße:

• Das Kochen dauert nur 1 bis 2 Minuten! Sie schmelzen einfach die Butter und lassen die Kräuter ziehen.
• Kratzen Sie den Boden mit einem Spatel ab, um die gebräunten Stücke zu lösen. Alle schön gebräunten Jakobsmuschelstückchen werden direkt in die Soße eingearbeitet. Denken Sie also nicht einmal daran, sie aus der Pfanne zu nehmen!
• Sofort servieren. Dann die Jakobsmuscheln dazugeben und servieren. Die Menge an Geschmack, die es verleiht, ist unwirklich!

Beilagen zu Jakobsmuscheln

Wie kombinieren Sie Ihre wunderbar würzigen Jakobsmuscheln zu einer kompletten Mahlzeit? Hier sind einige unserer Lieblingsideen für was man zu Jakobsmuscheln servieren sollte :

• Über Nudeln: Bereiten Sie einen Topf Spaghetti, Linguine oder sogar Engelshaarnudeln zu. Mit Olivenöl und Salz würzen und diese pikanten Jakobsmuscheln darüber geben. Oder versuchen Sie es Jakobsmuschelnudeln mit Zitrone und Kräutern .
• Mit Salat: Einige unserer Lieblingssalate für Jakobsmuscheln zeichnen sich durch zarte, würzige und sogar süße Aromen aus. Versuchen Einfacher Rucola-Salat , Fenchel-Orangen-Salat oder Brombeersalat.
• Mit Reis, Couscous oder Quinoa: Das Zitronen-Couscous oder Pesto hier N von wäre eine tolle Wahl.

Dieses Rezept für Jakobsmuschelsoße ist…

Glutenfrei und pescatarianisch.

Zitronen-Kräutersauce für Jakobsmuscheln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 4(genug für1Pfund Jakobsmuscheln)1X

Beschreibung

So bereiten Sie eine einfache Sauce für Jakobsmuscheln zu! Diese Zitronen-Kräuterbutter ist eine schnelle Pfannensauce, die Meeresfrüchte göttlich schmecken lässt. Diese Soße reicht für 1 Pfund Jakobsmuscheln.

Zutaten

• 2 Esslöffelgesalzene Butter
• 2 EsslöffelZitronensaft
• 1Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Esslöffelgehackte frische Kräuter (Estragon, Thymian, Petersilie usw.)

Anweisungen

1. Braten Sie die Jakobsmuscheln gemäß den Anweisungen an In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln .
2. Die Jakobsmuscheln aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Butter, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Kratzen Sie den Boden der Pfanne mit einem Spatel ab, um den Geschmack von eventuell an der Pfanne haftenden gebräunten Stücken zu lösen. 1 Minute kochen, bis es duftet.
3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die Jakobsmuscheln dazugeben und mit der Soße bedecken. Anschließend vom Herd nehmen und sofort servieren.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Französisch inspiriert
• Diät: Glutenfrei