Pesto Aioli

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Dieses Pesto-Aioli ist voll von unglaublichem Basilikum- und Parmesangeschmack! Verwenden Sie es zum Dippen von Pommes Frites oder zum Auftragen auf einen Burger oder ein Sandwich.

Hast du Basilikum? Großartig. Hier ist eine Dip-Sauce, die Sie unbedingt probieren müssen: Pesto-Aioli ! Dieses geschmacksintensive Gewürz ist eine Mischung aus traditionellem Aioli und Basilikumpesto . Daraus ergibt sich eine cremige Sauce voller Geschmack: Pfefferbasilikum, herzhafte Mayonnaise und eine Prise salziger Parmesankäse. Es eignet sich perfekt als Pommes-Frites-Dip, eignet sich aber auch als Brotaufstrich für Burger und Sandwiches. Lasst uns Aioli machen!

Was ist eine traditionelle Aioli?

Aioli ist eine aus Südfrankreich stammende Sauce, die der Mayonnaise sehr ähnlich ist. Eine traditionelle Aioli wird aus Knoblauch hergestellt, der in einem Mörser mit Eigelb, Zitronensaft oder Essig und Olivenöl vermischt wird. Es kommt der Mayonnaise sehr nahe, die nach einer ähnlichen Methode hergestellt wird, jedoch mit Rapsöl und ohne Knoblauch.

Aioli und Mayonnaise sind sich so ähnlich, dass viele Aiolis, die Sie auf der Speisekarte von Restaurants oder im Lebensmittelgeschäft sehen, mit Mayo zubereitet werden: entweder gekauft oder hausgemacht. Um eine einfache Zubereitung für dieses Pesto-Aioli zu ermöglichen, haben wir gekaufte Mayonnaise verwendet. Dadurch entfällt auch die Notwendigkeit, eine Soße mit rohem Eigelb zu verrühren.

Möchten Sie eine traditionelle Aioli zubereiten? Gehen Sie zu unserem Aioli-Rezept . Willst du einen Cheater-Weg? Gehe zu Mayo Aioli .

Zutaten für Basilikum-Pesto-Aioli

Das heißt: Hier sind die Zutaten für Pesto-Aioli! Sie benötigen nur eine Handvoll Zutaten, um eine wirklich leckere Sauce zuzubereiten. Was brauchen Sie nicht? Pesto! Pesto bereiten Sie gleichzeitig mit Aioli zu, Sie benötigen also nur Pesto-Zutaten. Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer, wenn Sie frisches Basilikum zur Hand haben. Folgendes benötigen Sie:

• Frische Basilikumblätter
• Parmesankäse
• Knoblauch
• Zitronensaft
• Hochwertige Mayonnaise
• Salz

Wie man Basilikum-Pesto-Aioli macht

Dieses Pesto-Aioli wird nicht auf traditionelle Weise mit Eigelb, Olivenöl und Mörser zubereitet. Es ist eine schnellere und einfachere Variante der Soße aus hochwertiger Mayonnaise. (Die Gründe finden Sie oben im Abschnitt „Traditionelle Aioli“.) So bereiten Sie diese Pesto-Aioli schnell und einfach zu:

• Verarbeiten Sie den Knoblauch in einer Küchenmaschine einige Sekunden lang, bis er zerkleinert ist.
• Mayonnaise, Basilikum, Parmesankäse, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren, bis eine Soße entsteht. Fertig und fertig!

Aioli-Aufbewahrung

Bewahren Sie dieses Pesto-Aioli in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Am besten ist es nach einer Woche, aber Sie können es bis zu zwei Wochen aufbewahren, ohne an Geschmack zu verlieren. Bei der folgenden Charge handelt es sich um eine kleine Menge, sodass Sie sie wahrscheinlich innerhalb dieses Zeitrahmens durcharbeiten werden.

Möglichkeiten, Pesto-Aioli zu verwenden

Es gibt so viele Möglichkeiten, Pesto-Aioli zu verwenden, von Pommes bis hin zu Sandwiches! Hier sind einige unserer Lieblingsideen:

• Pommes-Frites-Dip: Schmeckt hervorragend als Pommes-Frites-Dip! Probieren Sie es mit unserem Gebackene Pommes , Hausgemachte Pommes Frites , Apfel-Pommes , Griechische Pommes , oder Perfekt gewürzte Pommes .
• Burgersauce: Sie wäre perfekt, um dem Ganzen eine kräftige Würze zu verleihen Portobello-Pilz-Burger . Oder probieren Sie unser Falafel-Burger , Bester Veggie-Burger oder Kichererbsenburger .
• Sandwichaufstrich: Geben Sie dem Ganzen einen kräftigen Geschmack Gegrillter Avocado-Käse , Italienisches Auberginensandwich oder Kichererbsensalat-Sandwich .
• Lachs: Etwas darauf verteilen Im Ofen gebackener Lachs oder Gegrillter Lachs (oder Gegrillter Tilapia ).
• Garnelen: Als Dip für Garnelen verwenden! Versuchen Gegrillte Garnelen , Gegrillte Garnelenspieße oder Gekochte Garnelen .

Weitere Pesto- und Basilikumrezepte

Hast du jede Menge frisches Basilikum? Dies ist das Rezept, um es zu verwenden! Aber hier sind ein paar Pesto-Rezepte Und Basilikum-Rezepte um mehr von diesem leckeren Kraut zu verbrauchen:

• Pesto: Probieren Sie alle Variationen aus! Bestes Basilikumpesto , Veganes Pesto , Cashew-Pesto , Und Walnusspesto . Oder versuchen Sie es Basilikumsauce , wie ein Pesto ohne Käse und Nüsse.
• Pasta: Pesto-Spaghetti , Pesto-Tortellini , Korkenzieher-Pesto mit Pesto-Sahnesauce , Pesto-Nudeln mit Tomaten , oder Vegane Pesto-Pasta .
• Mac and Cheese: Das Pesto Mac und Käse ist voller großartiger Geschmack!
• Salatdressing: Probieren Sie es aus Cremiges Pesto-Salatdressing oder Frische Basilikumvinaigrette .
• Pizza: Versuchen Sie es Pesto-Pizza-Rezept oder Alles Basilikumpizza .
• Cocktails: Versuchen Sie es Gin-Basilikum-Cocktail oder Basil Gimlet .

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

*Bestes* Pesto Aioli

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um10 Esslöffel 1X

Beschreibung

Dieses Pesto-Aioli ist voll von unglaublichem Basilikum- und Parmesangeschmack! Verwenden Sie es zum Dippen von Pommes Frites oder zum Auftragen auf einen Burger oder ein Sandwich.

Zutaten

• 1mittelgroße Knoblauchzehe
• 1 Tasselocker verpacktes frisches Basilikum
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse
• ½ Esslöffelfrischer Zitronensaft
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Tassehochwertige Mayonnaise

Anweisungen

1. Den Knoblauch in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
2. Basilikum, Parmesankäse, Zitronensaft, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Mischen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. 2 Wochen gekühlt lagern.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Vermischt
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier