PESTO-SALATDRESSING (5 MINUTEN!) | YUMPULSE

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Pesto im Salatdressing? Ach ja. Das Einrühren dieser Kräuter-Basilikum-Sauce verleiht ihr nichts weiter als Geschmack. Das Pesto-Salatdressing wird ein Muss!

Kann man Pesto in Salatdressing geben? Mit einer großen Menge hausgemachtes Pesto Alex hat mir diese Frage gestellt, als wir über die Verwendungsmöglichkeiten dafür nachgedacht haben. Wir haben Pesto-Nudeln , Pesto-Pizza , Und Pesto-Frühstücksbrötchen : Warum also nicht Pesto-Salatdressing?

Es stellt sich heraus, dass diese smaragdgrüne Soße Salaten die perfekte Note verleiht. Unsere Version ist eine gesundes Salatdressing Das hat weniger Kalorien als das typische Dressing, ist aber cremig und macht süchtig. Es ist ein bisschen wie ein Ranch-Dressing, aber mit Pesto. Wie kann man da etwas falsch machen?

„italienische Vorspeisen“

Hinweise zu diesem Pesto-Salatdressing

Dieses Pesto-Salatdressing-Rezept ist eine Variante unseres Gesundes Ranch-Dressing . Wir sind auf ein Geheimnis für die Herstellung gesunder cremiger Dressings gestoßen: Ersetzen Sie etwas Mayonnaise durch Naturjoghurt ! Die Verwendung von Joghurt reduziert den Kaloriengehalt dieses Pesto-Salatdressings.

Bei all dem Geschmack, der in diesem Dressing steckt, wiegt es ca 48 Kalorien pro Esslöffel ! Das andere tolle an Pesto-Salatdressing ist, dass es nur wenige Minuten zum Anrühren dauert. Wenn Sie das Pesto bereits zur Hand haben (was wir hoffen!), dauert es 5 Minuten. Folgendes ist zu tun:

In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Mayonnaise, Pesto, Rotweinessig und Salz vermischen.
Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren!

Tipp: Pesto selbst machen

Dieses cremige Pesto-Dressing können Sie mit gekauftem Pesto oder selbstgemachtem Pesto zubereiten. Wir empfehlen immer, es selbst einmal auszuprobieren! Denken Sie daran, dass dieses Dressing am einfachsten ist, wenn Sie bereits eine Menge Pesto zubereitet haben und nach Möglichkeiten suchen, es zu verwenden.

Die Zubereitung von Pesto ist im Sommer perfekt, wenn Sie Zugang zu viel frischem Basilikum haben, entweder in Ihrem Garten oder auf dem Bauernmarkt. Wenn Sie über den Anbau von Basilikum nachdenken, haben wir eine Anleitung für den Anbau zu Hause: Wie man Basilikum anbaut .

Sobald Sie etwas Basilikum gefunden haben, brauchen Sie nur noch eine Handvoll anderer Zutaten und eine Küchenmaschine. Machen Sie unseren Favoriten Basilikumpesto , oder versuchen Sie es Cashew-Pesto , Walnusspesto , oder Veganes Pesto .

Dieses Dressing würde perfekt zu unserem passen Bester gemischter Salat

wie man Espresso brüht

Möglichkeiten, es zu servieren

Welche Salate passen gut zu diesem Pesto-Salatdressing? Die Frage ist eigentlich, welche Salate würden nicht dazu passen? Dieses Dressing ist sehr vielseitig und wir würden es überall dort verwenden, wo Sie traditionell ein Ranch-Dressing oder ein cremiges Dressing verwenden würden. Ehrlich gesagt würde es großartig zu einem einfachen Buttersalat, Little Gem oder Römersalat passen! Hier sind einige Ideen, die Ihnen den Einstieg erleichtern sollen:

Ernährungshinweise

Dieses Pesto-Salatdressing-Rezept ist vegetarisch und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist das hausgemachte Pesto-Dressing haltbar?

Selbstgemachtes Pesto-Dressing ist im Kühlschrank normalerweise bis zu fünf Tage haltbar, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

Kann ich Pesto-Salatdressing einfrieren?

Wir empfehlen, dieses Pesto-Salatdressing nicht einzufrieren.

Welche Salatsorten passen am besten zu Pesto-Dressing?

Pesto-Dressing ist unglaublich vielseitig! Es funktioniert wunderbar auf einfachem grüne Salate , Nudelsalate , Getreidesalate und sogar geröstete Gemüsesalate. Es passt auch zu gegrilltem Hähnchen oder gegrillter Fisch schön.

Wie kann ich die Konsistenz des Pesto-Dressings anpassen?

Wenn Ihnen Ihr Pesto-Dressing zu dick erscheint, können Sie es mit etwas Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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Pesto-Salatdressing

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Ertrag: ¾ Tasse 1X

Beschreibung

Pesto im Salatdressing? Ach ja. Das Einrühren dieser herzhaften Basilikumsauce verleiht ihr nichts weiter als Geschmack. Dieses gesunde Pesto-Salatdressing wird ein Muss!

Zutaten

Skala1x2x3x

½ TasseNaturjoghurt aus Vollmilch
¼ TasseEsslöffel Mayonnaise
2 Esslöffelvorbereitetes Pesto (oder hausgemacht). Basilikumpesto oder Cashew-Pesto )
1 TeelöffelRotweinessig
⅛ Teelöffel koscheres Salz