Pesto-Sahnesauce

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Diese 5-Minuten-Pesto-Sahnesauce ist genial: Pesto und Sahne einfach köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht! Es eignet sich perfekt zum Servieren mit Pasta oder Fisch.

Hier ist ein genialer Küchengriff: 5 Minuten Pesto-Sahnesauce ! Wussten Sie, dass man Pesto und Sahne köcheln kann und daraus eine Soße wird? Es ist nicht nötig, eine Mehlschwitze wie eine normale zuzubereiten Sahnesauce , dabei vorsichtig rühren, um sicherzustellen, dass es nicht anbrennt. Geben Sie diese beiden Zutaten einfach in eine Pfanne und voilà! Sie haben eine wunderschöne, hellgrüne Soße, die perfekt zu Pasta passt und noch besser über Lachs oder gegrillten Fisch geträufelt wird. Hier ist die schnelle und einfache Methode dafür Nudelsoße : Dann merken Sie es sich und wiederholen Sie es.

Zutaten für Pesto-Sahnesauce

Pesto-Sahnesauce besteht buchstäblich aus zwei Zutaten und Salz. (Wenn Sie ein Purist sind, würden Sie das als drei Zutaten bezeichnen. Wir verstehen es.) Tatsächlich sind die Zutaten so einfach, dass der Name des Rezepts es schon sagt. Das brauchen Sie für die Pesto-Sahnesauce:

• Basilikumpesto
• Schlagsahne
• Salz

Das zu verwendende Pesto

Hausgemachtes Pesto ist am besten! Dieses Rezept entstand aus dem Berg frischen Basilikums, den wir von unserer Basilikumpflanze im Hinterhof hatten. Traditionelles Pesto verwendet Pinienkerne, diese können jedoch teuer und im Supermarkt schwerer zu finden sein. Wir lieben es, Pesto mit anderen Nüssen zuzubereiten Cashew-Pesto Und Walnusspesto .

Ansonsten greifen Sie zu Ihrer Lieblingsmarke. Wenn Sie im Laden gekauftes Pesto verwenden, denken Sie daran, dass es bei den verschiedenen Marken große Unterschiede gibt. Achten Sie darauf, eine hochwertige Marke mit einem leichten, frischen Geschmack zu finden (manche können stumpf und flach sein).

So bereiten Sie Pesto-Sahnesauce zu … in 5 Minuten!

Ja, für dieses einfache Rezept brauchen Sie nur 5 Minuten! Tatsächlich müssen Sie kaum kochen. Folgendes ist zu tun:

• Geben Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze in einen Topf.
• Gelegentlich umrühren und erhitzen, bis die Sauce anfängt einzudicken, etwa 3 bis 4 Minuten. Gerade wenn es anfängt zu sprudeln, wird es dick und glänzend.
• Hier ist das Wichtigste: Nehmen Sie es sofort vom Herd, sobald es dicker wird! Andernfalls kann es anfangen zu bräunen und sehr klebrig zu werden.

Kann man mit Milch eine gesunde Sahnesauce zubereiten?

Tolle Frage! Eigentlich unser Standard Parmesan-Sahnesauce Das Rezept wird mit Milch anstelle von Sahne zubereitet. Sahne ist reich an Kalorien, daher würden wir sie nicht als gesundes Lebensmittel bezeichnen. Es ist eher ein Sommergenuss, zubereitet mit Ihrem Lieblingspesto.

Aber Sie können es mit Milch auflockern! Verwenden Sie die gleiche Menge Vollmilch oder 2 % Milch. Die Soße wird nicht annähernd so reichhaltig sein, schmeckt aber trotzdem großartig.

Dazu passt hervorragend Pesto-Sahnesauce Korkenzieher

So servieren Sie Pesto-Sahnesauce zu Nudeln

Dieses Rezept für Pesto-Sahnesauce reicht für 1 Tasse Sauce, genug, um 8 Unzen Nudeln zu bedecken. Sie werden vielleicht feststellen, dass es mit mehr Nudeln funktioniert: Wir mögen es einfach, wenn unsere Nudeln gut und frech sind. Sie können jedes verwenden Art von Pasta Nudeln, von langen Nudeln wie Linguine und Bucatini bis hin zu kurzen Nudeln wie Penne und Cavatappi. Hier sind ein paar Dinge, die Sie beim Servieren mit Nudeln beachten sollten:

• Mischen Sie es zusammen in einer Schüssel. Genau wie bei unserem Spaghetti-Pesto , wir werfen Pesto und Nudeln lieber in eine Schüssel statt in den heißen Nudeltopf. In einem Nudeltopf können die Nudeln zu klebrig und trocken werden.
• Nicht Nudelwasser hinzufügen. Mit unserem Pesto-Nudeln Rezepten fügen wir normalerweise etwas Nudelwasser hinzu, um eine glatte Soße zu erhalten, die die Nudeln umhüllt. Das muss man hier nicht machen, da das Pesto bereits mit der Sahne verdünnt ist.
• Nachdem Sie die Pesto-Sahnesauce hinzugefügt haben, geben Sie nach Belieben Salz hinzu. Der Salzgehalt, den Sie benötigen, hängt vom Pesto ab, das Sie verwenden, und davon, wie stark Sie das Nudelwasser vor dem Kochen gesalzen haben (wir empfehlen, das Wasser großzügig zu salzen). Probieren Sie die Nudeln und fügen Sie dann gerade genug hinzu koscheres Salz bis es knallt.

Diese Sauce passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten Gebackener Lachs oder In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln .

Weitere Rezepte mit Pesto

Seid ihr Pesto-verrückt wie wir? Gut. Hier sind einige unserer Top Rezepte, die Pesto verwenden , die meisten davon inspiriert von einer Ladung Sommerbasilikum:

• Pesto-Spaghetti Hier ist der Trick, um die cremigsten Pesto-Spaghetti gleichmäßig mit seidiger Soße zu überziehen! Ein schnelles und einfaches Abendessen.
• Pesto-Garnelen Pikantes Basilikumpesto passt hervorragend zu saftigen Garnelen; Servieren Sie es mit Nudeln oder Reis für eine einfache Idee für ein Abendessen.
• Pesto Mac und Käse Ein Schuss Basilikumpesto verleiht diesem klassischen Hausmannskost so viel Geschmack!
• Pesto-Pizza Top unser berühmter Pizzateig mit Basilikumpesto und dünn geschnittenen Tomaten.

Dieses Rezept für Pesto-Sahnesauce ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfache Pesto-Sahnesauce

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1 Tasse(genug für8 UnzenPasta)1X

Beschreibung

Diese 5-Minuten-Pesto-Sahnesauce ist genial: Pesto und Sahne einfach köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht! Es eignet sich perfekt zum Servieren mit Pasta oder Fisch.

Zutaten

• ½ Tasse Basilikumpesto
• ¾ TasseSchlagsahne*
• ¼ TeelöffelSalz

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis es gerade anfängt einzudicken. Vom Herd nehmen. Ergibt 1 Tasse, genug für 8 Unzen Nudeln. Mischen Sie es in einer Schüssel mit den Nudeln und fügen Sie dann nach Geschmack weiteres Salz hinzu.

Notizen

*Für eine kalorienärmere Version dieser Sauce ersetzen Sie Vollmilch oder 2 % Milch.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch
• Diät: Vegetarier