BESTER SAUERRAHM-ERSATZ | YUMPULSE - ZUTATENSUBSTITUTIONEN

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Es gibt mehrere Möglichkeiten, wenn Sie alle draußen sind! Hier ist der beste Sauerrahm-Ersatz zum Backen und zum Aufstreichen.

Alles aus Sauerrahm? Wir sind für Sie da! Sauerrahm wird in Backrezepten und zum Cremigen von Soßen und Suppen verwendet. Aber noch häufiger wird es zum Dollopen verwendet! Was ist Chili ohne einen guten Klecks Sauerrahm? Damit Sie nicht das Gefühl haben, nicht mehr da zu sein, wenn Ihnen die Sahne ausgeht, finden Sie hier unsere besten Ersatzprodukte für saure Sahne, die Sie in Rezepten und als Topping verwenden können.

Bester Sauerrahm-Ersatz beim Backen und in Rezepten

Beachten Sie, dass die Funktionsweise dieser Optionen von der Art des Rezepts und der Verwendung der sauren Sahne abhängt.

1. Machen Sie es selbst!

Wissen Sie was: Sie können Ihre eigene saure Sahne herstellen! Alles, was Sie brauchen, sind 24 Stunden, Sahne und Buttermilch. Lassen Sie die beiden einen Tag lang an einem warmen Ort stehen und es wird eine hausgemachte Version entstehen, die noch besser schmeckt als das Original. Gehe zu Hausgemachte saure Sahne .

2. Vollfetter griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt).

Der beste Sauerrahm-Ersatz beim Backen? Joghurt! Insbesondere griechischer Joghurt hat eine cremige Konsistenz, die Sauerrahm ähnelt, und einen würzigen Geschmack. Verwenden Sie es als Ersatz für saure Sahne in Backrezepten und zum Aufgießen von Chili. Das Verhältnis? 1:1. Das heißt, 1 Tasse Sauerrahm durch 1 Tasse Joghurt ersetzen. Sie können auch Naturjoghurt verwenden und ihn einige Minuten (oder bis zu 1 Stunde) lang abseihen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.

Notiz: Wenn Ihr Rezept die Zugabe von Sauerrahm zu einer scharfen Soße oder Suppe vorsieht, seien Sie vorsichtig! Joghurt hat weniger Fett als Sauerrahm und kann daher leichter gerinnen. Verwenden Sie beim Köcheln eine niedrigere Temperatur oder schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie es am Ende der Rezeptzubereitung hinzu.

3. Vegane Sauerrahm (milchfreie Option).

Ein milchfreier Ersatz für Sauerrahm? Probieren Sie es aus Vegane Sauerrahm ! Es ähnelt seltsamerweise dem Geschmack und der Konsistenz von Sauerrahm, wird jedoch aus Cashewnüssen, Tofu und Zitronensaft hergestellt. Verwenden Sie es nicht als Ersatz für saure Sahne Backrezepte . Aber es ist perfekt zum Knutschen Chili Und Tacos !

4. Creme Fraiche

Als Ersatz eignet sich auch die französische Version von Sauerrahm, Crème fraîche! Es hat einen noch höheren Fettgehalt als Sauerrahm und ist daher reichhaltiger und cremiger. Ein Nachteil ist, dass es einen milderen Geschmack hat und nicht den würzigen Geschmack hat, den Sauerrahm hat. Aber wenn Sie es zur Hand haben, kann es den Zweck erfüllen!

Sie können mit Crème fraîche als Ersatz für saure Sahne experimentieren Backen und zum Klecksen. Verwenden Sie es als 1:1-Ersatz. Und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es in scharfen Soßen gerinnt!

Hier sind ein paar Rezepte, die mit Sauerrahm noch perfekter werden: