25 vegane Thanksgiving-Rezepte

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Diese veganen Thanksgiving-Rezepte sind noch köstlicher als die traditionellen Hauptgerichte, Beilagen und Desserts und werden jeden am Tisch erfreuen!

Wer hat gesagt, dass es bei Thanksgiving unbedingt um Truthahn gehen muss? Es stellt sich heraus, dass die besten und leckersten Feiertagsrezepte pflanzlich und vegan sind. Anfangs waren Feiertage wie Thanksgiving schwer zu bewältigen: vor allem mit der Familie. Was mache ich überhaupt für dich? war der Refrain. Aber unsere Familie hat schnell gelernt: Vegane Rezepte können auch köstlich zum Feiern sein! Hier sind unsere allerbesten Veganer Thanksgiving-Rezepte die die Produkte der Saison feiern, vom Butternusskürbis bis zum Kürbis. Wir hoffen, dass Sie sie genauso lieben wie wir!

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Und jetzt ... unsere besten veganen Thanksgiving-Rezepte!

Unglaublicher veganer Kürbiskuchen

Ganz oben auf unseren veganen Thanksgiving-Rezepten steht dieser atemberaubende vegane Kürbiskuchen! Dieser Kuchen ist so voller süßer Kürbisgewürze und die Aromen sind so herrlich intensiv, dass niemand vermuten wird, dass er pflanzlich ist! Die Füllung ist cremig und herrlich aromatisch: wie eine überlebensgroße Version des Kuchens Ihrer Oma. Und das Flockige veganer Tortenboden ist ein Traum. Wir werden dieses Rezept noch viele Jahre lang machen.

Veganer Shepherd's Pie

Dieser vegane Hirtenkuchen eignet sich perfekt als Thanksgiving-Hauptgerichtsrezept! Stellen Sie sich vor: eine cremige Soße, gefüllt mit zartem Gemüse, Linsen und duftend nach Fenchel und Salbei. Dann eine flauschige Schicht Kartoffelpüree , garniert mit frischem Rosmarin. Es wird in einer Auflaufform geschichtet und dann goldbraun gebacken. Dies ist eine vollwertige pflanzliche Nahrung ( WFPB ) Wahnsinn!

Veganer gefüllter Eichelkürbis

Gefüllter Kürbis ist das perfekte vegane Thanksgiving-Rezept! Dieses besteht aus zart geröstetem Eichelkürbis, gefüllt mit einer herzhaften Quinoa-Kräuter-Füllung. Es ist mit Lauch, Walnüssen, frischem Salbei und frischem Thymian gesprenkelt. Es lässt die Küche nach Thanksgiving riechen!

Bester veganer Pot Pie

Als nächstes in unseren veganen Thanksgiving-Rezepten: veganer Pot Pie! Es ist das perfekte, auffällige Hauptgericht, um alle Ihre Gäste zu beeindrucken. Dieses besteht aus einer knusprigen Teigkruste aus Kokosöl und Salbei. Und darin eine klebrige Mischung aus Süßkartoffeln, Karotten, weißen Bohnen und Schalotten, alles umhüllt von einer dicken, herzhaften Soße. Es ist ein absoluter Hingucker!

Vegane klassische hausgemachte Füllung

Dieses Füllungsrezept vereint alles, was ein klassisches Thanksgiving-Füllungsrezept ausmacht, und macht es zu 100 % pflanzlich! Dieses besteht aus Würfeln aus rustikalem, handwerklich hergestelltem Brot als Basis. Dann wird es mit Zwiebeln, Lauch und frischem Salbei und Petersilie gewürzt. Es kommt heraus wie die Lieblingsfüllung aus der Kindheit, nur vegan und viel leckerer!

Geröstete grüne Bohnen

Ein heißer Ofen verzaubert fast jedes Gemüse; Hier verwandelt es grüne Bohnen in eine zarte, karamellisierte Version ihrer selbst. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise hinzu geröstete Mandeln , und es ist eine einfache, aber dennoch köstliche Beilage, die perfekt für ein veganes Thanksgiving-Fest geeignet ist.

Einfache Röstzwiebeln

Das Rösten von Zwiebeln in einem heißen Ofen mildert ihren Geschmack, bis er tief karamellisiert und süß ist. Kombinieren Sie das mit einem Hauch Balsamico-Essig und frischem Kräuterthymian und … einfach wow! Diese einfachen Aromen ergeben eine mühelose Beilage, die zu fast allem passt irgendetwas .

Bestes geröstetes Gemüse

Möchten Sie das beste geröstete Gemüse aller Zeiten? Das Ergebnis dieses Meisterrezepts sind die farbenfrohsten Blechpfannen, die selbst den wählerischsten Essern gefallen werden. Sie sind gesund, pflanzlich, vegetarisch und glutenfrei und noch besser: wunderschön und lecker! Es reicht für 2 Backbleche und das Braten dauert nur 30 Minuten. Sie können es vorher rösten und dann vor dem Servieren in einem 200 °C heißen Ofen aufwärmen.

Klassische Bratkartoffeln

Warum Kartoffeln pürieren, wenn man sie goldbraun rösten kann? Wir hatten schon immer eine Vorliebe für außen knusprige und innen zarte Kartoffeln. Dies sind unsere liebsten im Ofen gerösteten roten Kartoffeln, die mit Knoblauchpulver knusprig gebacken und dann mit frischen Kräutern übergossen werden. Ein perfektes veganes Thanksgiving-Rezept!

Veganes Kartoffelpüree

Flauschiges, traumhaftes veganes Kartoffelpüree ist ohne die Hilfe von Sahne, Butter und Käse schwer zuzubereiten. Aber keine Sorge: Wir haben es geschafft, ein Rezept für Sie zu entwickeln! Dieses vegane Kartoffelpüree ist leicht, locker und sättigend und gleichzeitig zu 100 % pflanzlich. Die Geheimnisse? Yukon-Goldkartoffeln haben eine cremige, butterartige Konsistenz: Fügen Sie eine Kombination aus Olivenöl und Kokosnussöl hinzu, um den vollen Geschmack zu erzielen!

Einfache vegane Soße

Vergessen Sie die Soße nicht! Diese braune Soße ist vegan und wirklich lecker. Gießen Sie es über alle möglichen Thanksgiving-Rezepte und lassen Sie sich überraschen! Die Geheimnisse: Sojasauce und Fenchelsamen, die für einen fleischigen und herzhaften Unterton sorgen.

Versuchen Sie auch: Vegane Pilzsoße

Einfache Butternusskürbissuppe

Diese vegane Butternusskürbissuppe ist voller Geschmack und enthält Kürbis und Karotten für einen süßen Körper. In diesem Fall ist keine Sahne erforderlich: Das Gemüse ist pur perfekt cremig. Wenn Sie einen Instant Pot haben, probieren Sie unseren Einfache Instant-Butternusskürbissuppe für eine einfache Zubereitung!

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Geröstete Süßkartoffeln

Dies sind die BESTEN gerösteten Süßkartoffeln, gewürfelt und mit einem Hauch Knoblauchpulver, Salz und Olivenöl vermischt. Backen Sie sie in einem sehr heißen Ofen, bis sie karamellisiert sind, und sie sind die perfekte Thanksgiving-Beilage.

Sie möchten nicht würfeln? Probieren Sie unser Schnell gebackene Süßkartoffel .

Gebratenes Thanksgiving-Gemüse

Dieses vegane Röstgemüse wurde speziell für Thanksgiving hergestellt! Hier werden Süßkartoffeln und Karotten mit Knoblauch und etwas Rosmarin geröstet. Sie haben einen wunderbar süßen Geschmack und sorgen für einen angenehmen Duft in der Küche toll .

Beste vegane Kekse

Oh ja, das sind die besten veganen Kekse, die Sie finden werden! Sie sind perfekt flockig und haben diesen wunderschönen Lagen-Look. Und sie haben den besten Buttergeschmack! Noch besser: Sie sind in nur 30 Minuten fertig. Bereiten Sie als Thanksgiving-Beilage ein Doppelrezept zu, um eine Menschenmenge zu ernähren.

Geröstete Äpfel und Blumenkohl mit Dill

Alles an dieser veganen Thanksgiving-Beilage ist perfekt! Es ist wunderschön anzusehen UND wirklich lecker, mit pinkfarbenen Bratäpfeln, goldenem Blumenkohl und lila gerösteten roten Zwiebeln. Als Kontrast dazu gibt es federfrischen Dill, die perfekte Kräuterergänzung. Dieses ist bei uns zu Hause immer ein Favorit.

Gerösteter Butternusskürbis

So viele Thanksgiving-Beilagen sind ganz einfach vegan: wie dieser einfache geröstete Butternusskürbis! Den gewürfelten Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und in einem sehr heißen Ofen rösten, bis er leicht gebräunt und zart ist. Es ist eine süße Bonbongüte!

Massierter Grünkohl-Granatapfel-Salat

Haben Sie schon einmal einen massierten Grünkohlsalat gegessen? Durch das Massieren des Grünkohls werden die Blätter zarter und süßer und die gesamte Bitterkeit, die man sich von rohem Grünkohl vorstellen kann, wird beseitigt. Mit knackigen Äpfeln, säuerlichen Granatapfelkernen und einer pikanten Vinaigrette belegen, ist es einfach perfekt.

Gerösteter Delicata-Kürbis

Ein weiteres tolles veganes Thanksgiving-Rezept: Delicata-Kürbis! Diese Kürbissorte ist zart und süß und die Schale ist essbar: kein Schälen erforderlich! Dadurch lässt es sich schnell und einfach rösten und es ergeben sich schöne Halbmondformen.

Rosmarin-Bratkartoffeln

Diese veganen Rosmarin-Bratkartoffeln haben ein Geheimnis: Dünn geschnittene Zitronenspalten werden mit den Kartoffeln direkt auf dem Blech geröstet! Es verleiht jedem zarten Kartoffelbissen einen spritzigen Zitronengeschmack: wirklich etwas Besonderes.

Veganes Kürbisbrot

Unglaublich ist das beste Wort, um dieses vegane Kürbisbrot zu beschreiben. Es ist unglaublich gut: perfekt saftig und mit genau der richtigen Menge Kürbisgewürz gewürzt. Servieren Sie es als Vorspeise oder Beilage. Oder eine noch bessere Idee: Servieren Sie ein veganes Thanksgiving-Dessert-Rezept: garniert mit veganem Vanilleeis und vegane Karamellsauce . (Rechts?!)

Klassischer veganer Apfelkuchen

Möchten Sie einen atemberaubenden Apfelkuchen backen … der vegan ist? Es ist zu 100 % möglich und lecker. Lernen Sie diesen klassischen veganen Apfelkuchen kennen! Niemand würde vermuten, dass dieser Kuchen vollständig aus Pflanzen besteht, weil er so sättigend ist. Ein flockiges, goldene Kruste umschließt eine Füllung, die so voll von wohligem Gewürzgeschmack ist, dass Sie gar nicht wollen, dass der Bissen aufhört. Hier finden Sie alle Tricks für die Zubereitung des klassischsten Apfelkuchens – ganz ohne Butter.

Veganer Apfelstreusel

Ein weiteres leckeres veganes Thanksgiving-Dessert-Rezept: rustikaler Apfelstreusel! Dieses Streuselrezept ist wirklich lecker: Die klebrige Apfelfüllung ist mit frischem Ingwer und Gewürzen gewürzt und der Belag ist perfekt krümelig. Diese Version ist auch glutenfrei: Sie wird mit hergestellt Mandelmehl für noch mehr Crunch.

Veganes Kürbismousse

Bei dieser Kürbismousse handelt es sich im Grunde um eine Kürbiskuchenfüllung, die zu einer leichten und lockeren veganen Mousse verarbeitet wird. Es wird in einem Schnapsglas serviert, weil ... warum nicht? Der Vorteil besteht darin, dass die Portionsgröße kontrolliert wird: Alle köstlichen Dessert-Köstlichkeiten sind in einer winzigen Packung verpackt! Diese Mousse ist vollständig vegan/pflanzlich und basiert auf Kokosmilch. Das Beste daran ist, dass es leicht, luftig und voller wohltuender Kürbisgewürze ist. Es ist das perfekte vegane Thanksgiving-Rezept!

Zähe Kürbis-Haferkekse

Als letztes in unseren veganen Thanksgiving-Rezepten: Kürbis-Haferflocken-Kekse! Diese sind zart und perfekt gewürzt und schmecken wie eine Haferflocken-Sahne-Torte (aber mit Kürbisgeschmack!). Es ist leicht beträufelt Puderzuckerglasur für ein wenig Flair. Genießen!

Weitere Thanksgiving- und pflanzliche Ressourcen

Wir hoffen, dass Ihnen diese veganen Thanksgiving-Rezepte gefallen! Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Ideen sind, finden Sie hier einige Ressourcen für die Thanksgiving-Planung! Wir haben auch einige zusätzliche vegane und pflanzliche Leitfäden für Ihre täglichen Rezeptbedürfnisse zusammengestellt:

• Die 20 besten Thanksgiving-Cocktails
• 55 beste Thanksgiving-Rezepte
• 15 Thanksgiving-Desserts, die alle begeistern
• 10 Thanksgiving-Salatrezepte
• Instant Pot Thanksgiving-Rezepte (Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben!)
• 20 gesunde Thanksgiving-Beilagen
• Die 10 besten vegetarischen Thanksgiving-Rezepte
• 28-Tage-Ernährungsplan auf pflanzlicher Basis
• Pflanzenbasierte Ernährung für Anfänger
• Leitfaden für pflanzliches Protein
• So leben Sie vegan: Leitfaden und Rezepte

25 vegane Thanksgiving-Rezepte: Kürbiskuchen und mehr!

• Vorbereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Hier ist Ihr perfektes veganes Kürbiskuchen-Rezept! Dieser pflanzliche Spin ist (wir wagen es zu sagen) noch köstlicher als das Original und perfekt für Thanksgiving.

gruselige Cocktails

Zutaten

• 1 Veganer Tortenboden
• 2 ¼ TassenKürbispüree ( nicht Kürbiskuchenfüllung; Du wirst brauchen215-Unzen-Dosen)
• ½ Tassevollfette Kokosmilch
• 2 TeelöffelVanilleextrakt
• ¾ Tasseverpackter hellbrauner Zucker
• ¼ TasseKristallzucker
• 3 EsslöffelMaisstärke
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 EsslöffelKürbiskuchen-Gewürzmischung (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
• Zum Servieren: vegane Schlagsahne

Anweisungen

1. Machen Sie das Veganer Tortenboden Schritt 1 und 2, dann kühl stellen, während die Füllung zubereitet wird.
2. Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
3. Kürbispüree, Kokosmilch, Vanille, hellbraunen Zucker, Kristallzucker, Maisstärke und hinzufügen koscheres Salz In einen Mixer geben und glatt rühren.
4. Machen Sie einen Tortenbodenschild aus Aluminiumfolie: Schneiden Sie ein Loch in die Mitte eines großen Quadrats aus Aluminiumfolie, das dem Durchmesser Ihres Tortentellers entspricht. Die Folie bleibt auf der Kruste liegen, aber die Kuchenfüllung bleibt frei. (Das wird sieht so aus .)
5. Rollen Sie den Tortenboden aus und legen Sie ihn auf einen normalen Tortenteller ( nicht tiefen Teller) gemäß den Anweisungen in Veganer Tortenboden .
6. Die Füllung in den Tortenboden gießen. Füllen Sie es bis zum Rand, aber überfüllen Sie den Tortenteller nicht: Es bleibt etwa ¼ Tasse übrig, die Sie wegwerfen (oder abschmecken!) können.
7. Backen Sie den Kuchen insgesamt 55 Minuten lang, bis er fest ist, und fügen Sie nach 30 Minuten die Folienabdeckung für den Kuchen hinzu. 1 Stunde auf der Theke abkühlen lassen, dann vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Danksagung
• Diät: Vegan