Geröstete Äpfel und Blumenkohl mit Dill

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Schnittlauch vs. Frühlingszwiebel

Diese gerösteten Äpfel und Blumenkohl mit Dill sind eine würzige, süße und herzhafte Beilage, die für den Abend unter der Woche geeignet und unterhaltsam ist!

Die Magie von * geröstetes Gemüse * war eine meiner Lieblingsentdeckungen, als wir anfingen, uns mit dem Kochen zu beschäftigen. Damals mochte ich rohen Blumenkohl nicht, aber geröstet war etwas ganz anderes: ein reichhaltiger, fast butterartiger Geschmack, den ich einfach nicht aus dem Bräter nehmen konnte. Kann geröstetes Gemüse als Einstiegsdroge zum Verzehr nahrhafter Lebensmittel angesehen werden? Sie zu essen ist eine meiner frühesten Erinnerungen an die Erkenntnis, dass gesunde Lebensmittel absolut köstlich sein können. Apropos lecker: Dieses Rezept mit gerösteten Äpfeln und Blumenkohl verleiht Gemüse den gleichen Geschmack Süßigkeiten .

Unser Lieblingsrezept für Blumenkohl? Perfekter gerösteter Blumenkohl

Bratäpfel und Blumenkohl zubereiten

Dieses Rezept für geröstete Äpfel mit Blumenkohl und Dill ist ein altes Lieblingsrezept von uns, das wir zuerst als Thanksgiving-Blumenkohlrezept gemacht haben! Es ist so, so aromatisch: Die süßen roten Zwiebeln und Äpfel bilden den perfekten Kontrast zum herzhaften Blumenkohl, unterbrochen von dem erfrischenden, aromatischen frischen Dill. Es ist auf jeden Fall ein Familienfavorit. Wenn Sie es probieren, besorgen Sie sich unbedingt etwas frischen Dill; Es muss wahrscheinlich im Laden gekauft werden, da die Vegetationsperiode in Indiana inzwischen vorbei ist, aber es lohnt sich auf jeden Fall für den Luxus.

Geröstete Äpfel und Blumenkohl sind eine aromatische, süße und herzhafte Beilage, die für verschiedene Ernährungsweisen geeignet ist (vegan, milchfrei, glutenfrei). Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 50 Minuten, aber die Zeit lässt sich größtenteils frei veranschlagen. Und für den Geschmack lohnt sich jede Minute des Wartens. Wir lieben auch die Art und Weise, wie die Farben entstehen: das Lila der Zwiebel, das fast leuchtende Rosa des Bratapfels und das Grün der flauschigen Dillwedel.

Video: Wie man Blumenkohl schneidet

Der schwierigste Teil dieses Rezepts mit gerösteten Äpfeln und Blumenkohl ist tatsächlich wie man Blumenkohl schneidet ! Alex und ich haben eine tolle neue Methode, bei der nicht das ganze Schneidebrett mit Streuseln bedeckt ist! Sehen Sie sich das Video unten an, in dem ich zeige, wie man in unserer Küche Blumenkohl schneidet.

Auf der Suche nach weiteren Herbstrezepten?

Suchen Sie nach mehr als diesem Bratäpfel-Blumenkohl-Gericht? Hier sind einige unserer liebsten Herbstrezepte auf Yumpulse:

• Mit Kürbissalbei gefüllte Muscheln
• Klassisches Vollkorn-Füllungsrezept
• Mit Linsen und Ziegenkäse gefüllte Süßkartoffeln
• Geröstete grüne Bohnen mit Haselnüssen
• Kürbiskuchen-Mousse-Shooter
• Geröstetes Gemüse

Suchen Sie nach weiteren Blumenkohlrezepten?

Blumenkohl ist eines unserer Lieblingsgemüse! Hier sind noch ein paar unserer Favoriten Blumenkohlrezepte :

• Knusprig panierter Blumenkohl
• Knusprige Blumenkohl-Tacos mit Yum-Yum-Sauce
• Blumenkohlauflauf mit Gnocchi
• Büffelblumenkohl mit Blauschimmelkäse-Dip
• Veggie-Burrito-Bowl mit Blumenkohlreis
• Blumenkohlsuppe mit marokkanischen Gewürzen
• Gegrilltes Büffel-Blumenkohl-Sandwich
• Tomaten-Kokos-Blumenkohl-Curry
• Geröstetes Blumenkohlrisotto
• Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl

Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept für geröstete Äpfel und Blumenkohl mit Dill ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, milchfrei und pflanzlich.

Geröstete Äpfel und Blumenkohl mit Dill

1aus1Rezension

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 40 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Diese gerösteten Äpfel und Blumenkohl mit Dill sind eine würzige, süße und herzhafte Beilage, die für den Abend unter der Woche geeignet und unterhaltsam ist!

Zutaten

• 1großer Blumenkohl (2¼ Pfund ganz;7 Tassengehackt)
• 1große rote Zwiebel
• 2knackig-säuerliche Äpfel (wie Honey Crisp, Jonathon oder Jonagold, Granny Smith, Gala oder Fuji)
• 2 Esslöffelfrischer Dill (nicht getrockneten ersetzen)
• 3 EsslöffelOlivenöl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Den Ofen auf 450 °F vorheizen.
2. Den Blumenkohl hacken in Röschen (siehe Video unten). Die Zwiebel in Scheiben schneiden . Die Äpfel entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden, aber die Schale belassen. Den Dill grob hacken.
3. Blumenkohl, rote Zwiebeln und Äpfel in eine große Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen. koscheres Salz und viel frisch gemahlener Pfeffer.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie das gehackte Gemüse auf das Backblech und rösten Sie es dann 30 bis 40 Minuten lang, bis der Blumenkohl zart und leicht gebräunt ist. Während der Backzeit zweimal umrühren. Aus dem Ofen nehmen, den Dill unterrühren und in eine Servierschüssel geben. Sofort servieren.

Notizen

Inspiriert von Die Kräuterküche

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch