Gebratenes Thanksgiving-Gemüse

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses geröstete Thanksgiving-Gemüse ist eine gemütliche Beilage für die Feiertage! Hier ist ein Grundrezept, das Ihren Tisch zum Strahlen bringt.

Das Rösten von Gemüse kann einfaches, alltägliches Gemüse wie Karotten, Blumenkohl und Süßkartoffeln in etwas wirklich Himmlisches verwandeln. Die Art und Weise, wie hohe Hitze Gemüse verwandelt, ist etwas Magisches. Probieren Sie diese atemberaubenden Gebratenes Thanksgiving-Gemüse ! Wurzelgemüse ist perfekt Thanksgiving-Beilage , und dieses Rezept verwendet unseren Favoriten Wurzelgemüse : Karotten, Süßkartoffeln und Rüben. Es ist anpassbar und kann mit vielen verschiedenen Gemüsesorten verwendet werden!

Warum geröstetes Thanksgiving-Gemüse?

Warum geröstetes Gemüse zu Thanksgiving? Ein paar Gründe! Gebratenes Gemüse:

• Haben Sie einen karamellisierten Geschmack und verwandeln Sie sich in etwas ganz anderes (und köstliches!). Gemüse, das roh wie Blumenkohl zweifelhaft ist, verwandelt sich beim Rösten in etwas Außerweltliches.
• Lassen Sie Ihre Küche unglaublich duften.
• Machen Sie eine einfache, unkomplizierte Beilage.

Besser noch: Sie können dieses geröstete Thanksgiving-Gemüse in ein herzhafteres Gericht verwandeln, indem Sie Reis, Quinoa oder ein anderes Vollkorn hinzufügen. Und wenn Sie Reste übrig haben? Sie lassen sich perfekt für Bowl-Mahlzeiten Tage später aufbewahren. Obwohl weder Alex noch ich mit dieser Art von Mahlzeit aufgewachsen sind, ist sie mittlerweile eine unserer Lieblingsgerichte, da sie flexibel, lecker und einfach zuzubereiten ist. Ein paar Beispiele: Probieren Sie diese Körnerschale mit geröstetem Gemüse oder die vegane Buddha-Schüssel!

Wie man Thanksgiving-Gemüse röstet

Das geröstete Thanksgiving-Gemüse Rezept unten ist für Karotten, Rüben und Süßkartoffeln. Aber das Konzept lässt sich auf viele verschiedene Gemüsesorten anwenden! Hier sind die Grundlagen zum Rösten von Gemüse:

1. Bei starker Hitze backen. Heizen Sie den Ofen auf 450F vor. Durch das Rösten bei sehr hoher Hitze wird das Gemüse innen zart und außen leicht verkohlt und manchmal knusprig (je nach Gemüse).
2. Mit Olivenöl, koscherem Salz und Pfeffer vermischen. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und leicht mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz bestreuen und ein paar Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
3. Fügen Sie weitere Kräuter oder Gewürze hinzu. Nach Belieben mit Gewürzen oder gehackten frischen Kräutern bestreuen. In diesem Rezept verwenden wir gehackten Rosmarin und Knoblauchpulver.
4. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Verschmutzung nach dem Braten zu minimieren. (Wir haben herausgefunden, dass das Gemüse mit Silikonmatten nicht so knusprig wird wie mit Pergamentpapier, daher haben wir darauf verzichtet.) Gießen Sie das Gemüse auf das Backblech.
5. Braten Sie sie! Je nach Gemüsesorte und Größe der Stücke etwa 25 bis 40 Minuten backen. Testen Sie in jedem Fall mit einer Gabel, ob es zart ist. Am besten ist es, wenn zwischen den Gemüsesorten etwas Platz ist. Wenn die Pfanne voll ist, wird das Gemüse gedünstet statt geröstet! Wenn Sie also zu viel Gemüse haben, sollten Sie zwei Backbleche in Betracht ziehen. Wenn das Backblech ausgelegt ist, muss nicht umgerührt werden, da das Gemüse nicht an der Pfanne kleben bleibt. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es leicht abkühlen. dann viel Spaß!

Andere Arten von Wurzelgemüse

Dieses Rezept verwendet Wurzelgemüse, um eine köstliche und einfache Beilage zuzubereiten. Was sind Wurzelgemüse? Wurzelgemüse sind alle Gemüsesorten, die im Boden wachsen: zum Beispiel Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben und Pastinaken. Wurzelgemüse ist perfekt für Thanksgiving, da es im Herbst saisonal ist (und in vielen Fällen verwendet wird). Herbstrezepte ).

Hier haben wir Karotten und Süßkartoffeln verwendet, Sie können aber auch jedes beliebige Wurzelgemüse verwenden! Möchten Sie noch mehr Gemüse probieren? Gelbe oder rote Zwiebel, Fenchel, rote Kartoffeln, Rüben oder Pastinaken. Probieren Sie es aus und teilen Sie uns mit, welches Gemüse Sie verwenden.

Doppelt für eine Menschenmenge!

Zu Thanksgiving eine Menschenmenge bedienen? Verdoppeln Sie dieses Rezept und verwenden Sie zwei Backbleche! Bedenken Sie, dass sich die Backzeit etwas verlängert, da im Ofen mehr Oberfläche zur Verfügung steht.

Willst du weiterkommen? Das können Sie auch! Das Gemüse rösten, bis es weich ist. Sie können das Gemüse einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. In einem 350-Grad-Ofen aufwärmen, bis es durchgewärmt ist!

Weitere Rezepte für geröstetes Gemüse

Außer diesem Rezept für geröstetes Gemüse haben wir Dutzende anderer Lieblingsrezepte, die wir immer wieder verwenden. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für geröstetes Gemüse:

• Bestes geröstetes Gemüse
• Geröstete Süßkartoffeln
• Klassische Bratkartoffeln
• Geröstete Karotten und Zwiebeln
• Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl
• Perfekt gerösteter Fenchel
• Epischer gerösteter Brokkoli
• Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl
• Gerösteter Grünkohl
• Gerösteter Delicata-Kürbis
• Im Ofen geröstete Rüben

Bestes geröstetes Gemüse

Perfekter gerösteter Blumenkohl

Geröstete grüne Bohnen

Geröstete Süßkartoffeln

Dieses Thanksgiving-Rezept für geröstetes Gemüse ist …

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Gebratenes Thanksgiving-Gemüse

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieses geröstete Thanksgiving-Gemüse ist eine gemütliche Beilage für die Feiertage! Hier ist ein Grundrezept, das Ihren Tisch zum Strahlen bringt.

Zutaten

• 8Karotten (1 Pfund)*
• 1große Süßkartoffel (1Pfund)
• 8kleine oder 4 mittelgroße Rüben (1Pfund)
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Esslöffelfrisch gehackter Rosmarin
• 1 ½ EsslöffelOlivenöl
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• Zum Abschluss Zitronenschale und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor.
2. Die Karotten putzen, schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden. Die Süßkartoffeln putzen, in 2,5 cm große Stücke schneiden und die Schale belassen. Geben Sie die Karotten und Süßkartoffeln in eine Schüssel. Schneiden Sie die Rüben in 2,5 Zentimeter große Stücke und geben Sie diese in eine zweite Schüssel (Vorsicht und Schürze tragen: Die Rüben bluten beim Schälen und Zerkleinern!).
3. Zu den Karotten und Süßkartoffeln 1 Esslöffel Olivenöl und ½ Teelöffel hinzufügen koscheres Salz , ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel gehackter Rosmarin und verrühren. Die Schüssel mit den Rüben mit ½ Esslöffel Olivenöl und ¼ Teelöffel würzen koscheres Salz , ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und ½ Teelöffel Rosmarin. (Wenn Sie sie separat würzen, wird das Ausbluten der Rüben auf das andere Gemüse minimiert.)
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Beide Schüsseln mit Gemüse auf dem Blech verteilen und etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis es weich und gebräunt ist (Kein Rühren nötig). Sofort servieren, nach Belieben mit Zitronenschale und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garniert. (Machen Sie die Anweisungen im Voraus: Rösten Sie das Gemüse, bis es weich ist. Lassen Sie es einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen oder stellen Sie es bis zum Servieren in den Kühlschrank. Erhitzen Sie es erneut in einem 350-Grad-Ofen, bis es durchgewärmt ist.)

Notizen

*Für eine große Menge verdoppeln und 2 Backbleche verwenden: Die Backzeit kann etwas länger sein, da im Ofen mehr Oberfläche vorhanden ist. Sie können in diesem Rezept jede Art von Wurzelgemüse verwenden, einschließlich Pastinaken, Rüben, Zwiebeln oder Fenchel.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch