Apfelstreusel (vegan & glutenfrei)

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieser gemütliche vegane Apfelstreusel ist außerdem glutenfrei und schmeckt einfach unglaublich. Dieses Rezept ist groß genug für eine Menschenmenge und erfreut alle Esser!

Backen für einen Veganer und glutenfrei Die Menge mag hart klingen. Aber hey: Apfelstreusel zur Rettung! Fruchtstreusel und -chips lassen sich sowohl vegan als auch glutenfrei leicht zubereiten: Sie benötigen kein Gluten für die Struktur und keine Butter für den Geschmack. Im Grunde sind sie das perfekte Dessert für eine Vielzahl unterschiedlicher Diäten! Das ist wirklich so am besten Apfelstreusel: Zimt und frischer Ingwer machen die Füllung unwiderstehlich. Und es ergibt eine große, gemütliche 9 x 13-Pfanne! Alex hat dieses Rezept erfunden und es ist seitdem zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden.

Sonnenseite nach oben

Wie man glutenfreie, vegane Apfelstreusel herstellt

Dieses Rezept ist der beliebteste Apfelstreusel unserer Familie! Manchmal machen wir es mit Butter und Allzweckmehl, manchmal verwenden wir diese pflanzliche Dessertversion! In jedem Fall ergibt es eine wirklich köstliche, riesige Pfanne mit Streuseln. Unser Lieblingsteil ist die süß-säuerliche Apfelfüllung: Die Verwendung von frischem Ingwer sorgt für den absoluten Wow-Effekt.

Es gibt ein paar einfache Tricks, um einen glutenfreien und veganen Apfel-Crumble zuzubereiten:

• Verwenden Sie Kokosöl. Kokosöl ist ein toller veganer Ersatz für Butter, weil es ein festes Fett ist: Seine Konsistenz ähnelt der von Butter und es funktioniert ähnlich in Backwaren! Der Geschmack von Butter ist zwar etwas herzhafter und reichhaltiger, der Unterschied ist jedoch nur geringfügig. Sie werden feststellen, dass bei einem veganen Apfelstreusel mit Kokosöl der Streuselbelag weicher und weniger knusprig ist als bei Butter. Aber es schmeckt trotzdem fantastisch!
• Verwenden Sie Mandelmehl. Da glutenfreie Mehle mittlerweile leicht zu finden sind, eignet sich Mandelmehl perfekt für glutenfreie Fruchtstreusel. Da ein Streusel nicht die Struktur benötigt, die Gluten verleiht, ist es einfach, ihn durch alternative Mehle zu ersetzen. Wir verwenden gerne Mandelmehl, damit es etwas knuspriger bleibt, Sie können aber auch etwas wie Hafermehl verwenden. ( Lust auf mehr mit Mandelmehl? Wir haben 10 einfache Mandelrezepte damit du es versuchst.)

Beste Äpfel für Apfel-Crumble oder Crisp

Welche Äpfel eignen sich am besten für einen veganen und glutenfreien Apfel-Crumble oder Apfel-Crisp? Backäpfel sind knackige Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten: Alex und ich bevorzugen Äpfel, die eher säuerlich sind, daher empfehlen wir einen knackigen, süß-säuerlichen Apfel. Hier sind einige der Apfelsorten, die für den besten Apfelstreusel sorgen:

• Jonathon oder Jonagold
• Ida Red
• Honigknusprig
• Golden Delicious
• Oma Smith

So belegen Sie veganen Apfelstreusel

Das klassische Topping für Apfelstreusel ist natürlich ein Klecks Vanilleeis oder Schlagsahne? Doch was tun bei Toppings für eine vegane, pflanzliche oder milchfreie Ernährung? Hier ein paar Vorschläge:

• Vegane / milchfreie Schlagsahne: Wussten Sie, dass man aus Kokosmilch Schlagsahne herstellen kann? Das Fett in der kalten Kokosmilch wird fest: Nehmen Sie diese Portion und schlagen Sie sie mit etwas Zucker auf. Es entsteht ein lockerer Belag, der der Textur von Schlagsahne so nahe kommt!
• Veganes Eis : Heutzutage gibt es viele tolle vegane Eismarken. Unser liebstes veganes Eis, das wir probiert haben, besteht aus Hafermilch, es gibt aber auch viele Eissorten auf Kokos- und Mandelbasis. Oder Sie könnten selbstgemachtes veganes Zimteis herstellen.

Andere glutenfreie Fruchtstreusel und -chips

Weil wir es lieben, etwas zu machen vegane Desserts Und glutenfreie Desserts (siehe beide Links für mehr), wir haben ziemlich viel mit Fruchtstreuseln und -chips experimentiert. Hier sind unsere liebsten glutenfreien Fruchtstreusel und -chips, die alle auch vegan erhältlich sind.

• Instant Pot Apple Crisp Dieser glutenfreie und vegane Apfelchip wird aus Müsli und Kokosöl hergestellt und ist im Schnellkochtopf im Handumdrehen zubereitet!
• Klassischer Erdbeer-Crumble oder Erdbeer-Rhabarber-Crisp Umwerfende Erdbeerdesserts! Verwenden Sie die Mandelmehl-Option für glutenfreie Gerichte.
• Einfacher Blaubeer-Crisp Dieses hier ist ein Volltreffer: Die Blaubeeren sind kaum gesüßt und die knusprigen Streusel sind mit etwas Lavendel aromatisiert.
• Pfirsich-Crisp mit Basilikum Hier verleiht Basilikum diesem Pfirsich-Crumble eine kräuterige Note.

Versuchen Sie auch: unser 25 Top glutenfreie, milchfreie Rezepte !

Dieses Apfelstreusel-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Apfelstreusel (vegan & glutenfrei)

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Dieser gemütliche vegane Apfelstreusel ist außerdem glutenfrei und schmeckt einfach unglaublich. Dieses Rezept ist groß genug für eine Menschenmenge und erfreut alle Esser!

Namen von Alkoholflaschen

Zutaten

Für die Füllung

• 6mittelgroße bis große Kochäpfel
• 1 Teelöffelfrisch geriebener Ingwer
• 2 EsslöffelZitronensaft
• Schale von1/2Zitrone
• ½ TasseZucker
• 2 Teelöffelgemahlener Zimt
• ⅛ TeelöffelMuskatnuss
• 2 EsslöffelMaisstärke
• ¼ Teelöffel koscheres Salz

Für den Streusel

• ¾ TasseMandelmehl
• ¾ Tasseverpackter brauner Zucker
• 1 Tasseglutenfreie Haferflocken
• ½ Tassegehackte Walnüsse
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 EsslöffelVanille
• 8 Esslöffel raffiniert Kokosöl (Zimmertemperatur)

Anweisungen

1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und reiben .
3. Die Apfelscheiben und die Zutaten für die Füllung in einer großen Schüssel vermengen und mit den Händen vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
4. In einer separaten Schüssel den Streuselbelag zubereiten: Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Walnüsse usw. verrühren koscheres Salz . Vanille hinzufügen und umrühren. Geben Sie das Kokosöl in kleinen Klecksen hinzu. Mit einem Ausstecher oder einer Gabel vollständig einarbeiten, sodass ein krümeliger Belag entsteht.
5. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kokosöl ein. Geben Sie die Apfelfüllung auf den Boden und verteilen Sie die Streusel gleichmäßig darauf.
6. 45 bis 50 Minuten backen, bis es braun und sprudelnd ist. Etwas abkühlen lassen und dann servieren Vegane Schlagsahne oder veganes Eis.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch