Veganer Tortenboden

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So bereiten Sie veganen Tortenboden zu! Dieses Blätterteiggebäck kann mit Kokosöl oder veganer Butter hergestellt werden, und niemand würde vermuten, dass es pflanzlich ist.

Möchten Sie Ihren Lieblingskuchen backen, aber auf pflanzlicher Basis? Hier ist der Backtrick, den Sie brauchen: diesen Flockiger veganer Tortenboden ! Diese Teigkruste ist flockig, zart und perfekt gewürzt: Niemand würde vermuten, dass es keine Butter gibt. Sie können es mit Kokosöl oder veganer Butter zubereiten, und wir haben es an Freunden und Familie getestet: Niemand wird den Unterschied bemerken! Wir lieben es, diesen Boden für unseren Apfel- oder Kürbiskuchen zu verwenden. Sie können ihn aber auch als pflanzlichen Ersatz für jedes Ihrer Lieblingskuchenrezepte verwenden. Lass uns backen!

Zutaten für veganen Tortenboden

Dieser vegane Tortenboden ähnelt im Wesentlichen einem normalen Boden, ersetzt aber die Butter oder das Schmalz! Wir haben dieses Rezept mit Kokosöl und veganer Butter getestet und beides funktioniert. Dies macht es zu einem super vielseitigen Rezept für alles pflanzlicher Butterersatz Sie zur Hand haben. Hier ist die kurze Liste der Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• Allzweckmehl
• Koscheres Salz
• Backpulver
• Kokosöl (raffiniert) oder vegane Butter

Hinweise zu veganer Butter

Angesichts des heutigen Interesses an pflanzlicher Kokerei wird es immer einfacher, eine vegane Butter zu finden, die nur minimal verarbeitet wird, um sie in Rezepten wie veganem Tortenboden und veganen Keksen zu verwenden. Wenn Sie vegane Butter kaufen, prüfen Sie die Zutatenlisten und finden Sie eine, die nur minimal mit echten Lebensmittelzutaten verarbeitet ist. Ein weiterer Pluspunkt ist die Verwendung von Bio! Wir haben die vegane Butter von Miyoko verwendet, die hauptsächlich aus Cashewnüssen und Kokosnuss besteht (und zufällig biologisch ist).

Kaufen Sie auf keinen Fall Margarine mit der Aufschrift „Margarine“! Für einen Tortenboden ist Margarine viel zu weich.

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Kokosöl vs. vegane Butter im veganen Tortenboden

Sie können entweder gehen Kokosöl oder die vegane Butterroute für diesen veganen Tortenboden, und beide ergeben einen perfekt leckeren Boden! Folgendes haben wir beim Testen dieser pflanzlichen Butterersatzstoffe gelernt:

• Veganer Tortenboden mit Kokosöl: Der Teig wird schön knusprig und knusprig! Wir empfehlen die Verwendung raffiniertes Kokosöl , da man kaum einen Kokosgeschmack wahrnehmen kann.
• Veganer Butterkuchenboden: Der Teig ist flockig und hat einen etwas herzhafteren Buttergeschmack als Kokosöl. Die genaue Textur und der Geschmack hängen von der Marke der veganen Butter und davon ab, woraus sie besteht.

Hilfreiche Tools für den veganen Tortenboden!

Es ist hilfreich, ein paar Dinge zur Hand zu haben, um einen veganen Tortenboden zuzubereiten: Von diesen Dingen ist jedoch nur der Tortenteller erforderlich!

• 1 9-Zoll-Tortenteller: Verwenden Sie einen Standard-Tortenteller. nicht ein tiefes Gericht!
• Backtuch und Nudelholzabdeckung (empfohlen, aber nicht erforderlich)
• Pizzaschneider oder Teigrädchen

Was ist ein Backtuch? Warum es verwenden? Ein Backtuch ist ein Stück Leinwand, das zum Ausrollen von Teig, Keksen, Keksen und anderem verwendet wird Backwaren . Es hilft, das Anhaften des Teigs zu verhindern und bietet hilfreiche Linien zum Ausschneiden des Teigkreises. Eine Nudelholzabdeckung verhindert außerdem, dass der Teig am Nudelholz kleben bleibt. Diese Werkzeuge sind relativ günstig und sehr hilfreich, um den perfektesten veganen Tortenboden zuzubereiten. Sie sind jedoch nicht erforderlich, wenn Sie sie nicht zur Hand haben!

Machen Sie sich im Voraus mit den Aufbewahrungshinweisen vertraut: Kühlen oder einfrieren

Das Schöne an einem veganen Tortenboden ist, dass man ihn im Voraus zubereiten kann! Sie können es bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren oder für später einfrieren. Hier sind die Aufbewahrungshinweise:

• 1 Tag im Kühlschrank lagern: Sie können diesen veganen Tortenboden im Voraus zubereiten: Wickeln Sie ihn in Plastikfolie oder Folie ein und stellen Sie ihn bis zum Backen in den Kühlschrank. Tun Sie dies, wenn Sie planen, innerhalb eines Tages zu backen.
• 1 Monat lang einfrieren: Möchten Sie es länger im Voraus machen? Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und legen Sie es in den Gefrierschrank. Es bleibt mindestens 1 Monat lang haltbar, wahrscheinlich auch länger.

Tortenrezepte für veganen Tortenboden!

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses vegane Tortenboden-Rezept zu verwenden! Es gibt Kuchenfüllungen, die von Natur aus vegan sind (wie Apfelkuchen!), oder wir haben unten ein paar Rezepte für vegane Kuchen.

• Bestes Apfelkuchenrezept Dieser Apfelkuchen ist von innen natürlich vegan! Es lässt sich ganz einfach in einen pflanzlichen Apfelkuchen umwandeln.
• Mini-Apfelkuchen Ersetzen Sie die Butter in der Füllung durch Kokosnussöl, um diese leckeren Mini-Apfelkuchen mit Bourbongeschmack zuzubereiten!
• Schokoladen-Kirsch-Galette Dieser leckere rustikale Kirschkuchen ist voller Geschmack und mit Schokolade beträufelt.
• Rustikale Apfel-Galette Ersetzen Sie die Butter in der Füllung durch Kokosöl, um diesen rustikalen Apfelkuchen zuzubereiten.

Dieses vegane Tortenboden-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan und pflanzlich.

Perfekter veganer Kuchenboden

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: N / A
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: 1Tortenboden1X

Beschreibung

So bereiten Sie veganen Tortenboden zu! Dieses Blätterteiggebäck kann mit Kokosöl oder veganer Butter hergestellt werden, und niemand würde vermuten, dass es pflanzlich ist.

Zutaten

• 1 ⅓ TassenAllzweckmehl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TeelöffelBackpulver
• 8 Esslöffel raffiniertes Kokosöl oder vegane Butter ( nicht Margarine!)
• 6Zu7Esslöffel Eiswasser

Anweisungen

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, koscheres Salz und Backpulver. Reiben Sie die vegane Butter mit einer Reibe oder einem Mikrohobel grob in die Schüssel mit den trockenen Zutaten (sie sieht aus wie geriebener Käse!), oder geben Sie kleine Tropfen Kokosöl in die Mehlmischung. Dann vorsichtig mit einem Spatel umrühren, um die Butter oder das Kokosöl mit dem Mehl zu überziehen.
2. Streuen Sie 6 Esslöffel Eiswasser über das Mehl und verrühren Sie es nach und nach mit einer Gabel, bis der Teig zusammenklebt. Fügen Sie esslöffelweise weiteres Wasser hinzu, bis sich der Teig mit den Händen zusammenfügt, aber nicht klebrig ist (ggf. noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen). Formen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank, bis die Füllung fertig ist, mindestens jedoch 30 Minuten.
3. Wenn Sie ein Backtuch haben, legen Sie es auf und bestäuben Sie es mit Mehl; andernfalls eine saubere Arbeitsfläche bemehlen. Setzen Sie eine Nudelholzabdeckung auf (optional) und bestreichen Sie das Nudelholz mit zusätzlichem Mehl. Legen Sie eine Teigkugel auf das Tuch und rollen Sie sie gleichmäßig von der Mitte zum Rand, bis der Teig etwa 2,5 Zentimeter dick ist. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider auf einen gleichmäßigen 12-Zoll-Kreis (der dem 9-Zoll-Kreis auf dem Backtuch entspricht).
4. Übertragen Sie den Teig mit einem Nudelholz in eine 9-Zoll-Kuchenform (Standardgröße, nicht tiefes Gericht). Zentrieren Sie den Teig vorsichtig und schieben Sie ihn zum Boden der Form. Falten Sie den überstehenden Teig etwa 2,5 cm nach hinten und verschließen Sie ihn, sodass ein Rand entsteht. Drücken Sie die Ränder der Kruste mit dem Zeigefinger und Daumen der einen Hand und dem Knöchel der anderen Hand zusammen.
5. Aufbewahrungshinweise: Zum Aufbewahren die Schale mit Plastikfolie oder Folie abdecken und bis zum Abfüllen im Kühlschrank lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren.

• Kategorie: Backen
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

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