25 Herbstsuppenrezepte

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Diese Herbstsuppenrezepte sind gemütlich, warm und herbstlich! Schöpfen Sie eine Schüssel voll, um die Aromen der Saison am besten zu genießen .

Wenn die Luft eine gewisse Kälte bekommt, ist es, als würde ein Schalter umgelegt: Zeit für alles Suppenrezepte für den Herbst ! Diese Jahreszeit ist ideal, um es sich bei einer Schüssel leuchtend orangefarbenem Kürbispüree oder einer herzhaften Mischung aus Pilzen und Gerste gemütlich zu machen. Diese Herbstsuppen heben die Produkte und Aromen der Saison hervor, wie Kürbisse, Süßkartoffeln, Kürbis, Kartoffeln, Grünkohl, Pilze, Karotten und Wildreis. Es gibt endlose Variationen des Themas, sodass Suppen nie langweilig werden!

Und jetzt ... unsere besten Herbstsuppenrezepte für die Saison!

Bestes Kürbis-Chili

Hier ist ein herzhaftes Lieblingsrezept für eine Herbstsuppe: Kürbis-Chili! Die Zugabe von Kürbispüree zu Chili verleiht diesem klassischen Gericht einen intensiv cremigen, aromatischen Körper. (Wir sind uns nicht sicher, wie wir so lange darauf verzichten konnten!) Dieses ist herzhaft und gesund, voller Gewürze, Süßkartoffeln und Bohnen.

Curry-Butternusskürbissuppe

Das typische Suppenrezept für den Herbst? Butternusskürbissuppe! Hier passen die Aromen von Kokosnuss, Ingwer und Thai-Curry-Paste perfekt zu diesem leicht süßen Orangenkürbis. Es ist seidig, cremig und wärmend von innen nach außen.

Beste Wildreissuppe

Eine perfekte herzhafte Herbstsuppe: Wildreissuppe! Diese bei Fans beliebte Suppe ist herrlich cremig und lecker: Sie ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein aus Cashewnüssen, weißen Bohnen und herzhaftem Wildreis. Der Geschmack ist nicht von dieser Welt.

Geladene Kartoffelsuppe

Was gibt es Schöneres als eine tolle Kartoffelsuppe im Herbst? Dieser ist unglaublich cremig mit unterbrochenen Kartoffelstücken und ganz ohne Sahne! Old Bay verleiht ihm einen unwiderstehlichen Unterton. Es ist so einfach zuzubereiten: Sie brauchen nicht einmal einen Mixer! Wie bei jedem guten Rezept sind die Toppings das Beste: Befüllen Sie es wie eine Ofenkartoffel.

Karotten-Ingwer-Suppe

Hier ist ein leuchtend orangefarbenes Püree, das nach Sonnenschein schmeckt: Karotten-Ingwer-Suppe ! Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie eine große Tüte Karotten aufbrauchen müssen oder wenn Sie in der grauen Jahreszeit Lust auf eine Herbstsuppe haben. Es eignet sich hervorragend als erster Gang oder zum Mittagessen gegrillter Käse .

Grünkohlsuppe mit weißen Bohnen

Brauchen Sie eine Herbstsuppe, die allen schmeckt? Probieren Sie Grünkohlsuppe mit weißen Bohnen! Herzhafter toskanischer Grünkohl, weiße Bohnen und Tomaten schwimmen in einer würzigen Brühe, gewürzt mit Oregano und Fenchel. Beruhigend und voller Mut Aromen im mediterranen Stil, Es lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten und ergibt einen riesigen Topf, der sich hervorragend für übrig gebliebene Mittagessen eignet.

Klassische Kartoffel-Lauch-Suppe

Ein weiteres beliebtes Herbstsuppenrezept: Kartoffel-Lauch-Suppe! Es hat einfach etwas, die Hände um eine dampfende Schüssel oder einen Becher zu legen, das die Seele tröstet. Dieser Klassiker kombiniert die raffinierte süße Essenz von Lauch mit einfachen Kartoffeln und reichhaltiger Sahne zu einem wahrhaft luxuriösen Gericht.

Einfache Kürbissuppe

Für diese gemütliche Herbstsuppe brauchen Sie nur eine Dose Kürbispüree! Diese Kürbissuppe ist seidig und cremig, mit genau der richtigen Gewürznote. Top Sauerrahm-Strudel und knusprige hausgemachte Croutons, und nun ja: es ist ein gemütliches Meisterwerk.

Cremige Brokkoli-Kartoffelsuppe

Hier ist eine cremige Brokkoli-Kartoffelsuppe, die Sie umhauen wird. Es ist unglaublich cremig und schmeckt wie die gemütlichste Wohlfühlschale. Und es besteht zu 100 % aus Gemüse! Das ist einfach und gesunde Suppe ist vegan und glutenfrei und eignet sich daher für eine Vielzahl von Diäten. Aber es schmeckt wie eine gehobene Version der Brokkoli-Käse-Suppe aus der Dose.

Einfache Kohlsuppe

Auf der Suche nach einer geschmacksintensiven Herbstsuppe? Probieren Sie dieses einfache Rezept für Kohlsuppe! Geständnis: Wir lieben Kohl . Es ist wirklich nicht das sexyste Gemüse, oder? (Rosenkohl und Blumenkohl haben ein viel besseres Image!) Aber obwohl es bescheiden ist, ergibt Kohl unglaublich sättigende Gerichte, die so verkleidet sind sautierter Kohl oder Krautsalat .

Spinat-Tortellini-Suppe

Hier ist eine leckere, einfache Suppe, die jedes Mal beeindruckt: Spinat-Tortellini-Suppe! Dieses ist für die Bücher. Teigige Tortellini-Kissen schwimmen in einer würzigen Tomatenbrühe, gewürzt mit italienischen Kräutern und Parmesankäse. Es ist vollgepackt mit nährstoffreichem Spinat und zartem Gemüse wie Karotten und Fenchel, die für Nuancen und Knusprigkeit sorgen.

Klassische Bohnensuppe

Hier ist eine gemütliche Herbstsuppe, die so herzhaft und sättigend ist, dass Sie Ihren Löffel nie mehr aus der Hand legen wollen. Probieren Sie es aus Rauchige Bohnensuppe! Kidneybohnen und weiße Bohnen schwimmen in einer herzhaften, rauchigen Brühe aus feuergerösteten Tomaten, die genau die richtige glänzende Textur hat. Es werden Bohnen aus der Dose verwendet, aber es schmeckt, als hätte es den ganzen Tag gekocht. Jeder seidige, rauchige Löffel ist ein Stück Himmel.

Curry-Linsensuppe

Diese Curry-Linsensuppe ist perfekt für den Herbst! Es enthält herzhafte rote Linsen und Wurzelgemüse und die Brühe ist mit roter Currypaste und Kokosmilch verfeinert. Bei all der Textur und dem Geschmack fühlt es sich reichhaltig und luxuriös an.

Lieblings-vegetarisches Chili

Es ist einfach, es ist lecker und es ist auch gut für Sie: Wir stellen Ihnen unser liebstes vegetarisches Chili vor! Es ist voller herzhafter Geschmack, mit einer rauchigen Tomatenbasis, vielen Bohnen und Mais und einer Reihe sättigender Gewürze. Das Beste daran? Es ist sooo einfach. Grundsätzlich wegschütten und umrühren! Es ist schwer, ein vegetarisches Chili-Rezept zuzubereiten, das nicht nach Bohnensuppe schmeckt: aber dieses gelingt.

Erbspüree

Wie wäre es mit Erbsensuppe? Dieses typische Herbstsuppenrezept ist nicht nur herzhaft und lecker, sondern auch herzhaft und lecker unglaublich einfach zu machen. Bereiten Sie einen großen Topf dieses dicken Eintopfs zu und Sie werden die gemütliche Herbststimmung spüren. Es ist eine sättigende, einfache und sättigende Suppe, die jeder lieben wird!

Beste Butternusskürbissuppe

Hier ist ein Rezept, das diesen schwer zu schneidenden Kürbis in ein seidenweiches Orangenpüree verwandelt. Lernen Sie unser Lieblingsrezept für Butternusskürbissuppe kennen! Um dem Klassiker eine moderne Note zu verleihen, handelt es sich um eine pflanzliche und vegane Butternusskürbissuppe. Sie werden feststellen, dass der Geschmack so köstlich cremig ist, dass alle Ihre Herbstträume wahr werden.

Cremige Pilzsuppe

Hier ist eine Herbstsuppe, die besonders gemütlich und köstlich herzhaft ist: Pilzsuppe! Sie werden nicht glauben, wie cremig das ist … ohne die Verwendung von Milchprodukten. Die Magie der Cashewkerne ergibt eine herrlich cremige Basis. Fügen Sie dazu Gewürze, viel Gemüse und Vollkornprodukte hinzu und es ist die perfekte Leinwand, um köstlich herzhafte Pilze hervorzuheben.

Französische Zwiebelsuppe

Es ist einfach etwas Seidiges karamellisierte Zwiebeln belegt mit goldenem, knusprigem Käse, der Ihnen jedes Mal den Atem raubt. Das ist klassische französische Küche vom Feinsten. Es ist nicht nur der Geschmack. Es ist das Versprechen, dass, während die Außenwelt kalt und brutal ist, jeder Löffel französischer Zwiebelsuppe rein ist Wonne .

Einfache rote Linsensuppe

Linsen sind eines der Wunder der Natur: Sie stecken voller Eiweiß, sind jahrelang haltbar, preiswert und gehören zu den sättigendsten Mahlzeiten. Hast du eine Tüte gespaltene rote Linsen? Hier ist genau das, was Sie zubereiten sollten: diese einfache rote Linsensuppe! Es ist köstlich herzhaft mit aromatischem Gemüse, Zitrone und einem Hauch geräuchertem Paprika.

Cremige Selleriesuppe

Hier ist eine lustige Herbstsuppe, die jeden mit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer leuchtend grünen Farbe überraschen wird: Cremige Selleriesuppe! Der Name mag bescheiden klingen, aber diese Suppe ist alles andere als das. Es ist köstlich herzhaft und cremig, mit dem kräuterigen, frischen Geschmack von Sellerie und Petersilie im Kontrast zu heimeligen Kartoffeln und reichhaltiger Sahne.

Pilz-Gerstensuppe

Diese Herbstsuppe ist voller Geschmack: Sie verwendet sowohl getrocknete als auch frische Pilze für eine erdige Würze! Es enthält eine wärmende Brühe, eine Mischung aus nahrhaftem Gemüse und Gerste , das jedem Bissen eine pastöse, zähe Textur verleiht. Es eignet sich perfekt für ein gesundes Mittagessen am Schreibtisch in einer Thermoskanne oder zum Genießen einer großen dampfenden Schüssel nach einem langen Tag.

Süßkartoffelsuppe

Als letztes in unseren Suppenrezepten für den Herbst: köstliche und samtige Süßkartoffelsuppe! Aus diesem Wurzelgemüse lässt sich das beste süße und cremige Püree herstellen. Betonen Sie es mit einer gesunden Portion geräuchertem Paprika und der Geschmack ist erdig, leicht rauchig und absolut unwiderstehlich.

trockener Sherry-Ersatz

Kichererbsensuppe mit Reis

Hier ist eine gemütliche Suppe aus gesundem Gemüse, die hell und erfrischend schmeckt: diese Kichererbsensuppe mit Reis! Sie ähnelt einer Hühnerreissuppe, besteht jedoch stattdessen aus pflanzlichen Kichererbsen. Zarte Reiskörner verleihen der mit Kurkuma und Ingwer angereicherten Brühe einen satten, dicken Körper, mit einer Prise Zitronenschale, um jeden Löffel aufzuhellen.

Butternusskürbis-Linsensuppe

Diese Butternusskürbis-Linsensuppe schmeckt wie eine Schüssel Sonnenschein. Es ist vollgepackt mit schönen, farbenfrohen, gesunden Zutaten und schmeckt überraschend köstlicher, als man es sich aufgrund der bescheidenen Zutaten vorstellen würde. Durch die Verwendung von Lauch wird die Suppe komplexer.

Einfache Gemüsesuppe

An manchen Herbsttagen braucht man einfach die klassische Gemüsesuppe. Weißt du, das, was deine Mutter dir gemacht hat, oder das, das du nach der Schule aus der Dose geworfen hast? Diese einfache Gemüsesuppe ist reich an buntem Gemüse und gemütlichen Spiralnudeln und schwimmt in einer leuchtend gelben Kurkumabrühe mit jeder Menge Geschmack.

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25 Herbstsuppenrezepte

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses Kürbis-Chili-Rezept ist herzhaft und gemütlich: die ideale Mahlzeit für alle! Kürbis verleiht diesem einfachen Abendessen eine cremige Konsistenz. Möchten Sie Fleisch hinzufügen? Siehe die Hinweise unten.

Zutaten

• 2 EsslöffelButter oder Olivenöl*
• 1kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 1grüner Pfeffer, klein gewürfelt
• 1kleine Süßkartoffel, klein gewürfelt
• 15-Unze Dose Kürbispüree
• 128-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
• 15-Unze Dose Tomatensauce
• 15-Unze Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 15-Unze Dose Pintobohnen, abgetropft und abgespült
• 1 TasseWasser
• 2 EsslöffelChilipulver
• 2 TeelöffelKreuzkümmel
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ EsslöffelKnoblauchpulver
• ½ EsslöffelZwiebelpulver
• ¼ TeelöffelZimt
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• Zum Servieren: geriebener Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, eingelegte rote Zwiebel , zerkleinerte Tortillachips usw

Anweisungen

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und Süßkartoffel hinzufügen und 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig und die Süßkartoffeln fast zart sind.*
2. Kürbispüree, gewürfelte Tomaten und deren Säfte, Tomatensauce, abgetropfte und abgespülte Bohnen, Wasser, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zimt und hinzufügen koscheres Salz .
3. Zum Köcheln bringen und dann weiter köcheln lassen15 bis 20 Minutenbis die Süßkartoffel weich ist.
4. Abschmecken und ein paar Prisen hinzufügen koscheres Salz wenn gewünscht. Warm servieren, garniert mit Ihren Lieblings-Chili-Toppings.

Notizen

*Fleischvariante: Nach Schritt 1 1 Pfund Rinderhackfleisch oder pflanzliche Rinderstreusel hinzufügen. Anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Fahren Sie dann mit Schritt 2 fort.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier