Bestes Kürbis-Chili

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Dieses Kürbis-Chili-Rezept ist herzhaft und gemütlich: die ideale Mahlzeit für alle! Kürbis verleiht diesem einfachen Abendessen eine cremige Konsistenz.

Hier ist ein Chili-Rezept, das ganz oben auf unserer Favoritenliste steht: Kürbis-Chili ! Vielleicht kannten Sie dieses Geheimnis bereits, aber die Zugabe von Kürbispüree zu Chili verleiht diesem klassischen Gericht einen intensiv cremigen, würzigen Körper. (Wir sind uns nicht sicher, wie wir so lange darauf verzichten konnten!) Dieses ist herzhaft und gesund, voller Gewürze, Süßkartoffeln und Bohnen. Füllen Sie es mit all Ihren Lieblings-Chili-Toppings und es ist ein sättigendes Gericht Herbstessen Rezept, das sich ideal für Wochenabende oder Dinnerpartys eignet. Jeder in unserer Familie war davon begeistert. Du musst es versuchen!

Zutaten für dieses Kürbis-Chili-Rezept

Die Zugabe von Kürbispüree zu Chili ist genial, denn es verleiht der Brühe eine herzhafte, cremige Konsistenz. Dieser Trick funktioniert sowohl bei Fleischgerichten als auch bei Fleischgerichten vegetarisches Chili Rezepte. Dieses Rezept ist vegetarisch, lässt sich aber leicht in ein fleischiges Chili verwandeln, indem man Hackfleisch hinzufügt (Hinweise dazu finden Sie weiter unten). Es ist so lecker, dass es vielleicht Ihr neues Lieblingsgericht wird. Folgendes benötigen Sie für dieses Chili-Rezept:

• Butter oder Olivenöl*
• Gelbe Zwiebel
• Knoblauch
• Grüner Pfeffer
• Süßkartoffel
• Kürbispüree (keine Kuchenfüllung)
• Gewürfelte Tomaten
• Tomatensauce
• Kidneybohnen und Pintobohnen
• Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zimt und Salz
• Brauner Zucker, Ahornsirup oder Honig (optional)

Die Methode für dieses Kürbis-Chili-Rezept ist einfach: Das Gemüse anbraten, Tomaten, Kürbis, Bohnen und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich ist. Es ist schnell und einfach und die Zusammenstellung dauert etwa 40 Minuten.

Variante: Hackfleisch hinzufügen (oder pflanzlich)

Kochen für Fleischliebhaber? Oder möchten Sie diesem Kürbis-Chili-Rezept pflanzliche Streusel hinzufügen? Das Hinzufügen ist ganz einfach: Sie müssen nur 5 Minuten zur Garzeit hinzufügen. Folgendes ist zu tun:

• Verwenden Sie 1 Pfund Rinderhackfleisch oder pflanzliche Fleischkrümel. (Unsere Lieblingsmarken auf pflanzlicher Basis sind Impossible oder Beyond.)
• Nachdem Sie das Gemüse angebraten haben, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5 bis 7 Minuten lang an, bis das Fleisch gebräunt ist. Fahren Sie dann mit dem Rest des Rezepts fort!

Toppings für Kürbis-Chili

Dieses Kürbis-Chili-Rezept ist pur köstlich, aber mit Toppings schmeckt es natürlich noch besser! Hier ist unsere Empfehlung für dieses Chili und noch ein paar weitere Ideen, um kreativ zu werden:

• Sauerrahm und geriebener Käse: Ein Muss! Wenn Sie vegan sind, lassen Sie den Käse weg und verwenden Sie ihn Cashewcreme oder Veganer Käse .
• Frühlingszwiebeln: Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln sind das beste frische Accessoire.
• Eingelegte rote Zwiebel: Eine Portion davon eingelegte rote Zwiebeln zum Chili ist ideal: Der würzige Geschmack und die Farbtupfer sind fantastisch.
• Zerkleinerte Tortilla-Chips: Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unserem Chili zerkleinerte Chips hinzuzufügen, die genau den richtigen Crunch verleihen.
• Koriander: Koriander sorgt für einen frischen, einladenden Geschmack.
• Scharfe Soße: Verwenden Sie eine scharfe Soße nach mexikanischer Art wie Cholula.
• Kürbiskerne (Pepitas): Knusprige gesalzene Pepitas passen perfekt zum Kürbis-Thema.

Diät-Swaps

Für sich genommen ist dieses Kürbis-Chili vegetarisch und glutenfrei. Möchten Sie es vegan machen? Statt Butter Olivenöl verwenden. Für den Belag verwenden Cashewcreme oder Veganer Käse .Anschließend servieren Veganes Maisbrot !

Restlager

Dieses Kürbis-Chili-Rezept lässt sich gut aufbewahren und eignet sich hervorragend als Reste! Hier ein paar Hinweise zur Aufbewahrung von Chiliresten:

• Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Es kann sehr dick werden, daher müssen Sie beim Aufwärmen möglicherweise einen Spritzer Wasser oder beim Aufwärmen Brühe hinzufügen.
• Bis zu 3 Monate einfrieren. Dieses Rezept lässt sich gut in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren.

Beilagen für Kürbis-Chili

Möchten Sie daraus eine herzhafte Mahlzeit machen? Hier sind ein paar leckere Beilagen, die wir zu diesem Kürbis-Chili servieren würden. Teilen Sie uns unten in den Kommentaren mit, ob Sie weitere Ideen haben!

• Versuchen Mexikanisches Maisbrot , Hausgemachtes Maisbrot , oder Veganes Maisbrot
• Entscheiden Sie sich für Einfacher mexikanischer Salat , A Römersalat mit Koriander-Limetten-Dressing , oder Grünkohl-Caesar-Salat
• Behalten Sie das Kürbisthema bei Kürbisdip und geschnittene Äpfel

Mexikanisches Maisbrot

Römersalat mit grüner Göttin

Kürbis-Frucht-Dip

Einfaches veganes Maisbrot

Dieses Kürbis-Chili-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Informationen zu milchfreien und veganen Produkten finden Sie oben im Abschnitt „Ernährungsumstellungen“.

Bestes Kürbis-Chili

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses Kürbis-Chili-Rezept ist herzhaft und gemütlich: die ideale Mahlzeit für alle! Kürbis verleiht diesem einfachen Abendessen eine cremige Konsistenz. Möchten Sie Fleisch hinzufügen? Siehe die Hinweise unten.

Zutaten

• 2 EsslöffelButter oder Olivenöl*
• 1kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 1grüner Pfeffer, klein gewürfelt
• 1kleine Süßkartoffel, klein gewürfelt
• 15-Unze Dose Kürbispüree
• 128-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
• 15-Unze Dose Tomatensauce
• 15-Unze Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 15-Unze Dose Pintobohnen, abgetropft und abgespült
• 1 ½ TassenWasser
• 2 EsslöffelChilipulver
• 2 TeelöffelKreuzkümmel
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ EsslöffelKnoblauchpulver
• ½ EsslöffelZwiebelpulver
• ¼ TeelöffelZimt
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 EsslöffelZucker, Ahornsirup oder Honig (optional**)
• Zum Servieren: geriebener Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, eingelegte rote Zwiebel , zerkleinerte Tortillachips usw

Anweisungen

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und Süßkartoffel hinzufügen und 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig und die Süßkartoffeln fast zart sind.*
2. Kürbispüree, gewürfelte Tomaten und deren Säfte, Tomatensauce, abgetropfte und abgespülte Bohnen, Wasser, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zimt hinzufügen, koscheres Salz , und Zucker.
3. Zum Köcheln bringen und dann weiter köcheln lassen15 bis 20 Minutenbis die Süßkartoffel weich ist. Wenn das Chili sehr dick erscheint, fügen Sie noch ¼ Tasse Wasser hinzu (und bei Bedarf noch etwas mehr, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen).
4. Abschmecken und ein paar Prisen hinzufügen koscheres Salz wenn gewünscht. Warm servieren, garniert mit Ihren Lieblings-Chili-Toppings.

Notizen

*Fleischvariante: Nach Schritt 1 1 Pfund Rinderhackfleisch oder pflanzliche Rinderstreusel hinzufügen. Anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Fahren Sie dann mit Schritt 2 fort.

**Sie können dies bei Bedarf weglassen, aber der Zucker gleicht die Säure der Tomaten aus. Wenn Sie möchten, können Sie nach dem Kochen noch etwas hinzufügen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier