Wie man Basilikum anbaut

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Frisches Basilikum ist eines der besten Dinge im Sommer! Möchten Sie Ihre eigenen Pflanzen zu Hause anbauen? Hier erfahren Sie alles über den Anbau von Basilikum.

Frisches Basilikum ist einer der besten Teile der Sommerküche. Sein pfeffrig-kräuteriger Geschmack macht jedes Gericht unwiderstehlich. Pizza Margherita mit frischem Gartenbasilikum? Perfektion. Caprese-Salat ? Paradiesisch. Sogar das Hinzufügen von nur ein paar Basilikumblättern zu einem einfachen Gericht Topf Spaghetti macht es erhaben.

Es ist viel einfacher und günstiger, Basilikum zu Hause anzubauen, als es im Laden zu kaufen. Glücklicherweise ist es sehr einfach, Basilikum zu Hause anzubauen: Sie brauchen nicht einmal einen Garten! Es funktioniert perfekt in einem Topf auf einem sonnigen Felsvorsprung. Alex und ich bauen jedes Jahr frisches Basilikum an und können es nur wärmstens empfehlen! Hier erfahren Sie alles über den Anbau von Basilikum zu Hause.

Verwandt: Beste Basilikum-Rezepte

Wie man Basilikum anbaut

Wenn Sie noch nie Basilikum angebaut haben, kann es überwältigend sein, es zu Hause anzubauen! Allerdings ist es ganz einfach, wenn man ein paar Tipps dazu kennt. So bauen Sie Basilikum zu Hause an:

Wie man Basilikum anbaut

Frisches Basilikum ist eines der besten Dinge im Sommer! Möchten Sie Ihre eigenen Pflanzen zu Hause anbauen? Hier erfahren Sie alles über den Anbau von Basilikum.

Materialien

• Basil beginnt
• Topf (oder Gartenbeet)
• Blumenerde

Werkzeuge

• Kelle

Anweisungen

1. Kaufen Sie einen Basilikumstarter auf einem Bauernmarkt oder im Gartengeschäft. Der zuverlässigste Weg, Basilikum anzubauen, besteht darin, von Anfang an zu wachsen (kleine Basilikumpflanze). Wenn Sie Erfahrung im Anbau aus Samen haben, können Sie auch aus Samen wachsen: Sehen Sie sich das hier an Leitfaden für den Bauernalmanach für mehr.
2. Pflanzen Sie das Basilikum in voller Sonne in einen Topf mit Drainage, ein Hochbeet oder Erde. Verwenden Sie Blumenerde oder eine Gartenmischung, um das Basilikum in einen Topf zu pflanzen, und stellen Sie sicher, dass der Topf Löcher im Boden für die Entwässerung hat. Wenn Sie einen Garten haben, gedeiht Basilikum aufgrund der Drainage gut in Hochbeeten. Basilikum gedeiht am besten an einem Ort, an dem es täglich 6 bis 8 Stunden volle Sonne gibt. Vermeiden Sie das Pflanzen in der Nähe von Einfahrten oder stark befahrenen Straßen, wo sich Abgase auf der Pflanze ablagern könnten.
3. Beschneiden Sie die Basilikumpflanze regelmäßig. Das Entfernen der Basilikumblätter fördert die Verzweigung der Pflanze und macht sie zu einer großen, buschigen Pflanze. Jedes Mal, wenn ein Zweig sechs bis acht Blätter hat, kneifen Sie den Stiel und die Blätter bis zum ersten Satz Blätter ab. Wenn Sie bemerken, dass am Basilikum Blüten zu wachsen beginnen, schneiden Sie diese sofort ab. Achten Sie darauf, die Blätter regelmäßig zu pflücken und zu verwenden: Sie fördern das Wachstum der Pflanze!
4. Gießen Sie das Basilikum regelmäßig. Halten Sie die Erde rund um das Basilikum feucht. Wir gießen unser Basilikum alle paar Tage.

Wann Basilikum pflanzen?

Die beste Zeit, Basilikum zu pflanzen, ist der Frühling: In Indiana pflanzen wir Anfang Mai. Sie möchten, dass das Wetter warm genug ist, damit es nicht zu überraschendem Frost kommt. Basil liebt die Hitze! Sie können die Pflanze erst im Juni oder Juli in einen Topf pflanzen.

Basilikum hält sich bis zum ersten Frost. Hier in Indiana haben wir normalerweise von September bis Anfang Oktober Basilikum, aber das variiert natürlich je nach Standort! Am Ende der Saison ernten wir immer den gesamten Basilikum und bereiten dann einen zu große Menge Pesto .

Ist Basilikum eine mehrjährige Pflanze?

Ist Basilikum eine mehrjährige Pflanze? Kommt es jedes Jahr wieder, ohne dass man es neu pflanzen muss? Nein. Basilikum gilt im Allgemeinen als jährlich Pflanze, was bedeutet, dass Sie sie jedes Jahr neu pflanzen müssen. Es gibt einige Klimazonen, in denen es als mehrjährige Pflanze überleben kann, aber normalerweise müssen Sie es als einjährige Pflanze behandeln und es jedes Jahr erneut pflanzen.

Arten von Basilikum

Eine kurze Anmerkung zu den Basilikumsorten. Die Basilikumsorte, die wir anbauen und die häufig verwendet wird Rezepte im mediterranen Stil heißt süßes Basilikum . Dies ist die Art von Basilikum, die in Pestos, Caprese-Salaten und Marinaden verwendet wird. Süßes Basilikum ist die Basilikumsorte, die auf den Fotos hier gezeigt wird. Süßbasilikum ist die Basilikumsorte, die wir zum Anbau empfehlen würden.

Es gibt jedoch auch viele andere Basilikumarten, deren Anbau sich lohnt! Thai-Basilikum hat dunklere, spitze Blätter und einen Anisgeschmack. Es wird in vielen asiatischen Gerichten wie unserem verwendet Vegetarische Frühlingsrollen . Zitronenbasilikum hat auch einen würzigen Zitrusgeschmack und ist eine lustige Basilikum-Variante.

Wie viel Sonne braucht Basilikum?

Basil liebt die Sonne! Pflanzen Sie Basilikum an einem Standort, der täglich etwa 6 bis 8 Stunden volle Sonne hat. Kann man Basilikum drinnen anbauen? Es ist möglich. Allerdings ist es Alex und mir nie gelungen, Basilikum drinnen erfolgreich anzubauen. Da Basilikum Hitze und Sonne liebt, ist es am einfachsten, es im Freien in einem Topf in voller Sonne anzubauen.

So schneiden Sie eine Basilikumpflanze

Das Beschneiden einer Basilikumpflanze ist der schwierigste Teil beim Basilikumanbau. Das Entfernen von Blättern erweckt den Eindruck, als würde es der Pflanze schaden, oder? Falsch. Das Entfernen der Blätter einer Basilikumpflanze ist tatsächlich sehr gut für die Pflanze! Es regt das Wachstum an und wird zu einer buschigeren Pflanze, was sie wesentlich ertragreicher macht. So schneiden Sie eine Basilikumpflanze:

• Das Entfernen der Basilikumblätter fördert die Verzweigung der Pflanze und macht sie zu einer großen, buschigen Pflanze.
• Sobald ein Basilikumzweig sechs bis acht Blätter hat, schneiden Sie den Stiel und die Blätter bis zum ersten Blattsatz zurück. Machen Sie dies während der gesamten Vegetationsperiode weiter.
• Wenn Sie bemerken, dass am Basilikum Blüten zu wachsen beginnen, schneiden Sie diese sofort ab.
• Achten Sie darauf, die Blätter regelmäßig zu beschneiden (und zu verwenden): Das fördert das Wachstum der Pflanze!

So hält man Basilikum frisch

Nehmen wir an, Sie haben Ihr Basilikum angebaut und müssen einige Stängel mit Blättern ernten, um die Pflanze gesund zu halten. Wenn Sie nicht alles sofort zum Kochen verwenden können, wie hält man Basilikum frisch? Hier ist eine großartige Methode, um Basilikum im Inneren frisch zu halten:

• Suchen Sie sich ein Einmachglas aus, das groß genug ist, damit die Basilikumstiele nicht gequetscht oder eingepackt werden müssen.
• Geben Sie ein paar Zentimeter Wasser in das Glas und legen Sie dann den Basilikumzweig mit der Schnittseite ins Wasser.
• Schrauben Sie den Deckel des Glases auf.
• Gekühlt lagern. Dadurch bleibt das Basilikum bis zu 3 bis 5 Tage frisch.

Möglicherweise stellen Sie fest, dass die Basilikumstiele nach etwa einer Stunde welken, selbst wenn Sie sie in eine Tasse Wasser auf Ihrer Arbeitsplatte legen. Deshalb waren wir begeistert, diese Methode zu finden! Können Basilikumblätter, die von den Stielen entfernt wurden, aufbewahrt werden? Leider nein. Basilikumblätter, die von den Stielen entfernt wurden, sind nicht gut haltbar. Wir empfehlen, sie am Tag der Ernte zu verwenden: Wenn nötig, machen Sie eine Portion Pesto ! Oder Sie können Basilikum auch trocknen: gehen Sie zu Wie man Basilikum trocknet .

Was man mit Basilikum kochen kann

Es gibt so viele tolle Dinge, die man mit frischem Basilikum kochen kann! Sein pfeffriger Geschmack bringt jedes Gericht auf die nächste Stufe. Außerdem ist das Gefühl der Zufriedenheit, das Sie beim Kochen mit selbst angebautem Basilikum verspüren, unschlagbar! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit frischem Basilikum:

• Hausgemachte Margherita-Pizza
• Tortellini-Suppe mit Basilikum
• Basilikumsauce
• Gin & Basil Cockt A Der
• Basilikum-Aioli
• Pfirsich- und Burrata-Salat
• Cremige Pasta Marinara
• Griechischer Orzo-Salat
• Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe
• Gegrillter Käse mit Tomaten und Basilikum
• Tomaten-Basilikum-Suppe mit Ricotta-Knödeln
• Bestes Basilikumöl
• Basilikum-Walnuss-Pesto
• Basilikum-Erdbeer-Eis am Stiel
• Italienische Pizza mit Pesto

Fragen zum Anbau von Basilikum?

Was müssen Sie sonst noch über den Anbau von Basilikum zu Hause wissen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen! Eine technische Ressource für den Gartenbau finden Sie unter Bauernalmanach-Führer zu Basilikum .