15 Saucen-Ideen für Lachs

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Diese Soße für Lachs Ideen sind die besten Möglichkeiten, Ihren Fisch zu verschönern! Als Kochbuchautoren sind das alles unsere Lieblingsideen: Dillsauce, Chimichurri, Misosauce und mehr.

Brauchen Sie etwas, um Ihren Fisch zu verschönern? Gebackener Lachs Und gegrillter Lachs sind beliebte Rezepte in diesem Haus. Als Kochbuchautoren haben wir einen kleinen Trick gefunden, um sie auf die nächste Stufe zu heben: einfach eine Soße hinzufügen!

Glitzerndes Grün Chimichurri bedeckt den Lachs mit einer Knoblauch-Kräuter-Decke, oder Zitronen-Kapern-Sauce sorgt für einen würzigen, hellen Geschmack. Versuchen Miso-Sauce für jede Menge Umami oder cremig Dillsauce für einen klassischen Spin. Jede dieser Saucen bringt etwas Neues auf den Tisch: Und Sie können sie mischen, während der Fisch kocht.

Und jetzt unsere Top-Sauce für Lachs-Ideen!

Dillsauce für Lachs

Hier ist eine reichhaltige und cremige Sauce für Lachs, die jedes Mal ein Hit ist: Zitronen-Dill-Sauce! Das Tolle an diesem Soßenrezept ist, dass überhaupt kein Kochen erforderlich ist. Alles, was Sie brauchen, sind 5 Minuten, um alles in einer Schüssel zu verrühren! Die Menge an Geschmack, die Sie aus den bescheidenen Zutaten erhalten, wird Sie umhauen.

Chimichurri-Sauce

Chimichurri-Sauce ist eine großartige Möglichkeit, Lachs von mittelmäßig zu atemberaubend zu machen! Dieser argentinische Klassiker ist einfach zuzubereiten und verleiht gegrilltem Fleisch, Hühnchen, Fisch oder Gemüse einen hellen Knoblauchgeschmack. Es gibt nichts, was diese prickelnde grüne Soße nicht kann, und sie bringt Lachs auf ein neues Niveau. Es passt perfekt dazu gegrillter Lachs .

Lachs mit Zitronen-Kapern-Sauce

Probieren Sie diese Zitronen-Kapern-Sauce für Lachs! Diese magische Mischung ist so voller herzhafter, salziger und butterartiger Köstlichkeiten, dass Sie am liebsten darin schwimmen würden. Legen Sie es über ein Stück gegrillten oder gebackenen Lachs, und Sie möchten nicht, dass jeder Bissen zu Ende geht. Schon ein kleiner Nieselregen hat eine gewaltige Wirkung!

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Honig-Knoblauch-Sauce

Probieren Sie dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Sauce! Mit nur 8 Zutaten lässt sie sich in weniger als 10 Minuten zubereiten, was sie zu einer einfachen, unkomplizierten Soße für schnelle Mahlzeiten macht. Sie werden einen Streifen dieser klebrigen, geschmacksintensiven Soße auf fast alles auftragen wollen! Es passt perfekt Honig-Knoblauch-Lachs .

Senfsauce

Brauchen Sie eine cremige Würze zum Dippen von Lachs? Hier ist genau das, was Sie brauchen: Senfsauce! Diese unwiderstehlich spritzige und ausgewogene Sauce besteht aus zwei Senfsorten, Mayonnaise und Honig. Es ist in nur einer Minute zubereitet und der Geschmack ist göttlich!

Sonnengetrocknete Tomaten-Sahnesauce

Suchen Sie eine Soße, die alles unwiderstehlich macht? Probieren Sie diese sonnengetrocknete Tomaten-Sahnesauce! Es strotzt nur so vor reichhaltigem, cremigem Geschmack mit Knoblauch, Spinat und erdigen, hellen Akzenten von Tomaten. Braten Sie Ihren Lachs in der Pfanne an, nehmen Sie ihn aus der Pfanne, bereiten Sie diese Soße zu und geben Sie den Lachs dann 1 Minute lang in die Pfanne, damit er sich erwärmen kann. Es ist ein Traum!

Pesto-Lachs

Bereit für die perfekte pikante Sauce für Lachs? Probieren Sie Pesto-Lachs! Hellgrünes Pesto passt zu zartem gebackenem Fisch und ergibt ein atemberaubendes Abendessen. Denn im Ernst: Was schmeckt mit etwas Pesto obendrauf nicht besser?

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Lachs mit Miso-Glasur

Hier ist eine beeindruckende Idee für ein Abendessen, die vollgepackt ist umami und traumhaft unwiderstehlich: Miso-Lachs ! Das Miso-Glasur Das ist so voller Geschmack, dass man fast alles mit einem glänzenden Pinselstrich bestreichen möchte. Eine der ultimativen Möglichkeiten, es zu nutzen? Auf einem zarten Lachsfilet. Tragen Sie es vor und nach dem Grillen auf und es ist absolut umwerfend.

Zitronen-Pfeffer-Sauce

Diese Zitronen-Pfeffer-Sauce hat einen spritzigen, pikanten Geschmack, benötigt aber nur 5 Minuten und 5 Zutaten. Die Butter ist herzhaft und cremig, untermalt von der spritzigen Zitrone und einem Hauch von würzigem schwarzem Pfeffer. Es passt perfekt zu Lachs oder allem, was einen kleinen Kick braucht!

Ahornglasierter Lachs

Brauchen Sie eine einfache Soße für Lachs unter der Woche? Probieren Sie diesen mit Ahorn glasierten Lachs! Der Fisch wird vollkommen zart und schuppig, das Beste daran? Es ist großzügig mit einer süßen und würzigen Ahorn-Balsamico-Glasur bestrichen. Es ist so lecker und die Zubereitung im Grill dauert nur wenige Minuten.

Zitronen-Knoblauch-Lachs

Lust auf eine leckere Soße zum Lachs? Probieren Sie diesen Zitronen-Knoblauch-Lachs! Der zarte, schuppige Fisch ist in ein Tuch gehüllt Zitronenbuttersauce das schmeckt nach reinem Gold. Es ist reichhaltig und spritzig und verleiht jedem Bissen einen Hauch von Geschmack. Das Hinzufügen einer Soße macht diesen Lachs viel aromatischer, als ihn nur mit Saft zu beträufeln.

Remouladensauce

Hier ist eine cremige Sauce für Lachs, die Sie in Ihrem Repertoire brauchen: eine tolle Remouladensauce! Dieses pikante Mayo-Gewürz wird auf der ganzen Welt gegessen, oft mit Meeresfrüchten. Es ist typisch für die Cajun- und kreolische Küche, hat aber eigentlich französischen Ursprung. Die Art und Weise, wie die reichhaltige Mayonnaise und die salzigen Kapern mit den Meeresfrüchten verschmelzen, ist nicht von dieser Welt. Mit servieren Lachsburger , In der Pfanne gebratener Lachs oder Gegrillter Lachs .

Buffalo Ranch

Hier ist eine tolle Dip-Sauce für Lachs: Buffalo Ranch! In nur wenigen Minuten können Sie eine Killersauce zubereiten, die cremig, würzig, würzig und herzhaft ist und sich ideal zum Eintunken für fast alles eignet. Probieren Sie es mit Gemüsesticks, Pommes , Hähnchenschenkel , oder Lachsbissen !

Pesto-Sahnesauce

Hier ist ein genialer Küchengriff: 5-Minuten-Pesto-Sahnesauce! Wussten Sie, dass man Pesto und Sahne köcheln kann und daraus eine Soße wird? Geben Sie diese beiden Zutaten einfach in eine Pfanne und voilà! Sie haben eine wunderschöne, hellgrüne Soße, die perfekt zu Lachs passt. Versuchen Sie es mit Einfach gegrillter Lachs oder Im Ofen gebackener Lachs .

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Sauerrahmsoße

Als letztes: diese einfache Sauerrahmsoße? Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten: und es schmeckt unglaublich ! Diese kühlende Soße verwendet Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch, um eine schnelle Soße voller herzhafter Aromen zuzubereiten. Es ist großartig mit Gegrillter Lachs oder Gegrillter Lachs .

Weitere Lachsrezepte

Der beste Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten ? Hier sind ein paar grundlegende Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten, die sich ideal zum Hinzufügen von Soßen eignen:

• Versuchen Sie es einfach und einfach Im Ofen gebackener Lachs .
• Gehen Sie schneller Gegrillter Lachs oder greifen In der Pfanne gebratener Lachs .
• Entscheiden Sie sich für Geschwärzter Lachs .
• Versuchen Einfach gegrillter Lachs oder Gegrillter marinierter Lachs .
• Greifen Lachs-Caesar-Salat , Lachssalat-Sandwich oder Lachs-Nicoise-Salat .

Einfach gebackener Lachs

Einfach in der Pfanne gebratener Lachs

Geschwärzter Lachs

Wie man Lachs kocht

Häufig gestellte Fragen

In der Pfanne gebratener Lachs passt gut zu einer Vielzahl von Saucen, darunter Zitronenbuttersauce , Dillsauce , Knoblauch-Kräuter-Sauce , oder sogar eine Balsamico-Glasur für einen Hauch von Süße.

Für gebackenen Lachs können Sie als Soße eine Marinade verwenden, z Teriyaki-Sauce , Honig-Senf-Sauce , oder eine einfache Olivenöl-Kräuter-Mischung. Diese Saucen verleihen dem Lachs Geschmack und halten ihn beim Backen feucht.

Die weiße Soße, die oft zu Lachs serviert wird, ist normalerweise cremig Dillsauce oder ein Zitronen-Dill-Sauce . Diese Saucen ergänzen den Lachsgeschmack mit ihrer erfrischenden Kräuternote und ihren würzigen Noten.

15 Ideen für Lachssauce

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Das Backen dieses schnellen Zitronen-Dill-Lachs dauert nur 10 Minuten! Mischen Sie die pikante Dillsauce während des Kochens. Es ist die ultimative gesunde, einfache Mahlzeit unter der Woche!

Zutaten

Für den Lachs

• 4Lachsfilets (mit oder ohne Haut)
• Koscheres Salz
• Schwarzer Pfeffer

Für die Zitronen-Dill-Sauce (ergibt etwa ¾ Tasse)

• 2 Esslöffelfein gehackter Dill
• ¼ TasseGriechischer Joghurt
• 6 EsslöffelMayonnaise
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ TeelöffelZwiebelpulver
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• 2 TeelöffelWasser

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.*
2. Den Lachs großzügig damit bestreuen koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Backen Sie den Lachs etwa 10 Minuten lang, bis er flockig und gerade gar ist. Testen Sie es mit einer Gabel, um den Gargrad zu beurteilen. Beobachten Sie den Lachs, um sicherzustellen, dass er nicht zu lange kocht. Der Zeitpunkt kann je nach Dicke des Lachses und Schwankungen zwischen den Öfen variieren.
4. Während der Lachs backt, vermischen Sie die Saucenzutaten und fügen zuletzt das Wasser hinzu. Mit dem Wasser eine lockere, träufelfähige Konsistenz herstellen. (Je nach Joghurtmarke benötigen Sie möglicherweise etwas mehr.)
5. Den Lachs servieren und jedes Filet mit 2 Esslöffeln Zitronen-Dill-Sauce garnieren. Restliche Soße im Kühlschrank aufbewahren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier