Dillsauce

Häufig gestellte Fragen

Woraus besteht Dillsauce?

Dieses Fast-Sofort-Rezept enthält nur vier Zutaten: Mayonnaise, Zitronensaft, frischer Dill und Meersalz. Da die Mayonnaise hier die Basis darstellt, ist die Verwendung Ihrer Lieblingssorte nahezu garantiert, dass Sie mit dem Endergebnis zufrieden sind, unabhängig davon, ob Sie sich für eine vollfette, fettarme oder vegane Variante entscheiden. Frischer Dill ist unerlässlich; Sie müssen eine großzügige viertel Tasse davon hacken, um den deutlichen Dillgeschmack zu erhalten. Was den Zitronensaft angeht, ist frisch gepresster die einzige Möglichkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Dillsauce und Tzatziki?

Obwohl Dillsauce und Tzatziki Obwohl sie ähnlich verwendet werden können, gibt es einige wesentliche Unterschiede, die sie voneinander unterscheiden. Erstens wird diese Dillsauce aus Mayonnaise hergestellt, während Tzatziki eine Joghurtbasis verwendet, was ihr einen würzigeren Geschmack verleiht. Zweitens enthält Tzatziki geriebene Gurke und etwas Knoblauch, um dem Ganzen eine andere Richtung zu geben. Kurz gesagt, unsere Dillsauce ist ein milderes, vielleicht vielseitigeres Gewürz (aber wir verstehen es vollkommen, wenn Sie auch hier etwas Knoblauch hinzufügen möchten).

Wie lange ist frischer Dill haltbar?

Frischer Dill ist im Kühlschrank ein bis zwei Wochen haltbar. Um es aufzubewahren, sollten Sie es zunächst unter kaltem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. Wickeln Sie es im Burrito-Stil in ein leicht feuchtes Papiertuch ein, legen Sie es dann in eine Plastiktüte und bewahren Sie es in Ihrer Gemüseschublade auf.

Notizen aus der „Yumpulse“-Testküche

Die Zubereitung von Dillsauce ist eine nahezu mühelose Möglichkeit, frischem oder gekochtem Gemüse oder Fisch eine leichte, helle Ergänzung zu verleihen. Da die Zutaten begrenzt sind, ist die Soße so schnell zubereitet, wie Sie eine Zitrone auspressen und Ihren Dill hacken können. Darüber hinaus bleibt es im Kühlschrank lange haltbar und eignet sich daher hervorragend als Snack-Dip für spontane Gäste, als Essensbegleitung, wenn Fisch auf der Speisekarte steht, oder als Dressing für einen einfachen Salat.

Zutaten

• 1 Tasse fettreduzierte vegane Mayonnaise oder normale Mayonnaise

  
  
  
  

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1/4 Tasse gehackter Dill

• Meersalz

  
  
  
  

Wegbeschreibung

1. In einer Schüssel Mayonnaise mit Zitronensaft und Dill verquirlen und mit Salz würzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

© Paul Costello