Lachs-Caesar-Salat

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Lachs-Caesar-Salat ist ein herzhafter Hauptsalat zum Abendessen, den jeder liebt! Mit einem cremigen hausgemachten Dressing beträufelt, ist es unwiderstehlich.

Hier ist ein einfaches Abendessen, das einfach ist, aber jedes Mal zufriedenstellend ist: Lachs-Caesar-Salat ! Stellen Sie sich vor: zarte, perfekt gewürzte Lachsstücke, umhüllt von knusprigem Römersalat, saftigen Kirschtomaten und knusprigen Croutons. Alles ist mit einer cremigen hausgemachten Creme überzogen Caesar-Dressing das macht jeden Bissen absolut sublimieren . Dieses ist jedes Mal ein Volltreffer, wenn wir es servieren (und unsere Kinder lieben eine dekonstruierte Version mit dem Caesar als Dip!).

Elemente in diesem Lachs-Caesar-Salat

Sie brauchen kaum ein Rezept für Lachs-Caesar-Salat! Kochen Sie einfach den Lachs und geben Sie ihn zu einem Bett aus Römersalat Caesar-Dressing . Es ergibt eine sättigende Mahlzeit und eignet sich hervorragend als Unterhaltungskonzept (wir verwenden es oft, wenn wir Leute zum Abendessen haben). Am besten schmeckt es natürlich mit hausgemachtem Dressing, und wir mögen ein paar Additive, die es auf die nächste Stufe bringen. Das brauchen Sie für den Lachs-Caesar-Salat:

• Frischer Lachs, Lachs aus der Dose , oder geräucherter Lachs
• Croutons, gekauft oder hausgemacht
• Kirschtomaten (optional)
• Römerherzen
• Parmesankäsespäne
• Caesar-Dressing : Mayonnaise, griechischer Joghurt, Knoblauch, Parmesankäse, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce oder Sardellenpaste, Salz und Pfeffer
• Kapern und Dillzweige zum Servieren

Möglichkeiten, Lachs für Salat zuzubereiten

Dieser Lachs-Caesar-Salat eignet sich für eine Vielzahl unterschiedlicher Lachsarten und -methoden. Tatsächlich gibt es einige Möglichkeiten, diesen Salat ohne Kochen zuzubereiten, die sich perfekt für schnelle Mahlzeiten eignen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, es zu verwenden übrig gebliebener Lachs . Hier sind unsere besten Methoden zum Garen von Lachs:

• In der Pfanne angebraten : Eine Pfanne ausschlagen und auf dem Herd kochen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
• Gebacken : Gebackener Lachs ist eine einfache, unfehlbare Methode.
• Gegrillt : Das Grillen von Lachs ist eine unserer liebsten Zubereitungsarten; es geht noch schneller als gebacken und ist genauso gut!
• Gegrillt : Wenn es die Jahreszeit ist, ist gegrillter Lachs ideal für dieses einfache Abendessen.
• Pochiert :Pochieren ist eine der schnellsten Methoden, Lachs zuzubereiten, und das sehen Sie auf den Fotos hier. Es zergeht zart auf der Zunge.
• Lachsbisse : Diese Lachshäppchen werden vor dem Braten gehackt, was eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit darstellt, sie zu Salaten hinzuzufügen.
• Dosen: Sie haben keine Zeit zum Kochen? Verwenden Sie Lachs aus der Dose und vermischen Sie ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, bevor Sie ihn zum Salat hinzufügen.
• Geräuchert : Stücke vom Räucherlachs abreißen, um einen schnellen Salat zuzubereiten. Am besten schmeckt es mit heißgeräuchertem Lachs, den Sie als Räucherfilet kaufen können, im Gegensatz zu kaltgeräuchertem Lachs, der übermäßig salzig sein und dieses Gericht übertönen kann.

Pochierter Lachs ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, es für diesen Salat zuzubereiten

Für Caesar-Dressing

Der Star dieses Lachs-Caesar-Salats ist die frische, cremige hausgemachte Variante Caesar-Dressing . Es ist ein Muss, das wir schon seit Jahren herstellen. Die Verwendung von griechischem Joghurt macht es leichter als ein normaler Caesar. (Wenn Sie milchfrei sind, versuchen Sie es hier Veganer Caesar .) Natürlich können Sie dies auch mit gekauftem Caesar-Dressing für eine wirklich schnelle Idee für ein Abendessen zubereiten. Folgendes benötigen Sie:

• Griechischer Joghurt: Joghurt ersetzt in diesem Dressing einen Teil der herkömmlichen Mayonnaise: Er reduziert Kalorien und bleibt dabei unwiderstehlich cremig.
• Mayonnaise: Mayo verleiht dem Dressing mehr Würze und sorgt dafür, dass das Dressing am Grün haftet.
• Zitronensaft: Frische Zitrone bringt einen Hauch Säure.
• Parmesankäse: Käse sorgt für eine herzhafte Salzigkeit.
• Sardellenpaste oder Worcestershire-Sauce: Sardellen sind traditionell, oder ersetzen Sie die vegetarische durch Worcestershire-Sauce.
• Knoblauch und Dijon-Senf: Diese runden den herzhaften, würzigen Geschmack ab.

Tipps zum Servieren von Lachs-Caesar-Salat

Dieser Lachs-Caesar-Salat ist die beste Idee dafür einfache Abendessen ! Wir servieren es gerne mit Dosen- oder Räucherlachs oder Lachsresten vom Vorabend. Das cremige Dressing anrühren, den Salat zusammenstellen und alles mit Caesar übergießen. Noch ein paar Hinweise zum Servieren:

• Kapern sorgen für einen schönen Salzgeschmack. Eine Handvoll abgetropfte Kapern macht einen Caesar-Salat magisch.
• Fügen Sie nach Belieben anderes Gemüse hinzu. Ein traditioneller Caesar-Salat enthält keine Tomaten, aber wir haben sie hinzugefügt, um ihn zu etwas Besonderem zu machen Hauptgericht Salat zum Abendessen . Fügen Sie gerne weiteres Gemüse Ihrer Wahl hinzu!
• Nach Belieben als zerlegten Salat servieren. Unser Sohn liebt es, getrennt mit Lachs, Salatchips, Kirschtomaten, Croutons und einer kleinen Tasse Caesar-Dip.

Weitere Lachsrezepte

Lachs ist hier ein fester Bestandteil des Abendessens! Hier sind noch ein paar mehr einfache Lachsrezepte zur Einarbeitung in Ihr Repertoire:

• Versuchen Lachs-Tacos mit Avocadosauce oder Lachssandwich mit Dillsauce
• Greifen Lachs-Caesar-Salat , Lachssalat-Sandwich oder Lachs-Nicoise-Salat
• Los geht's Pfannengericht mit Lachs und Spargel
• Entscheiden Sie sich für Klassische Lachsburger oder ein Einfache Lachsschüssel
• Aufpeitschen mit Lachsnudeln oder Honig-Knoblauch-Lachs

Lachs-Tacos mit Avocadosauce

Lachs-Nicoise-Salat

Lachssandwich mit Dillsauce

Honig-Knoblauch-Lachs

Dieses Rezept für Lachs-Caesar-Salat ist…

Pescatarianer. Für glutenfreie Produkte verwenden Sie glutenfreie Croutons. Wenn Sie auf Milchprodukte verzichten möchten, verwenden Sie den veganen Caesar-Salat.

Lachs-Caesar-Salat

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Lachs-Caesar-Salat ist ein herzhafter Hauptsalat zum Abendessen, den jeder liebt! Mit einem cremigen hausgemachten Dressing beträufelt, ist es unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Salat

• 1Pfund Lachs (oder 2 Dosen Lachs oder12 Unzengeräucherter Lachs)
• 1 TasseCroutons
• 1 TasseKirschtomaten, halbiert
• 3Römerherzen (oder1großer Kopf Römersalat)
• ½ TasseParmesankäsespäne
• Optionale Beilage: Kapern, frischer Dill

Für das Caesar-Dressing (ergibt 1 Tasse)

• 1mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt oder gerieben
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse
• 2 EsslöffelZitronensaft (½ Zitrone)
• ¼ TasseMayonnaise
• ½ TasseGriechischer Joghurt
• ½ EsslöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelSardellenpaste oder Worcestershire-Sauce (oder weglassen)
• ¼ Teelöffel jede koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Kochen Sie den Lachs mit einer der folgenden Methoden: In der Pfanne angebraten , Gegrillt , Gebacken , Geschwärzt , Gegrillt , oder Pochiert (im Bild). Wenn Sie Lachs aus der Dose verwenden, vermischen Sie ihn mit einem Schuss Olivenöl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Die Zutaten für das Caesar-Dressing in einer Schüssel verrühren. Bewahren Sie Reste gekühlt in einem verschlossenen Glas bis zu 1 Woche auf.
3. Die Römerblätter in Stücke reißen (oder hacken). Belegen Sie jeden Salat mit Croutons, Kirschtomaten, Parmesanspänen und Dressing. Nach Belieben eine Prise abgetropfte Kapern oder Dillzweige hinzufügen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Salat
• Küche: Salat
• Diät: Glutenfrei