Dillsauce für Lachs

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Möchten Sie Ihren Fisch verschönern? Das ist herrlich cremig Dillsauce für Lachs verwandelt es in eine Mahlzeit in Restaurantqualität! Als zwei Kochbuchautoren ist dies eine unserer Lieblingsarten, Lachs zu servieren.

Warum wir dieses Rezept lieben

Möchten Sie Ihren Fisch verschönern? Diese köstlich cremige Dillsauce verleiht allem, was damit in Berührung kommt, einen Hauch würzigen Kräutergeschmacks. Es eignet sich natürlich hervorragend für alles: zum Beispiel für Karottenstifte, Pommes Frites oder als … Sandwichaufstrich .

Aber wir haben festgestellt, dass es am besten zu einem Stück herzhaftem, perfekt gewürztem Fisch schmeckt! Diese Sauce ergänzt perfekt die reichhaltigen Butternoten von Lachs. (Außerdem ist frischer Dill alles, oder?) Es dauert gebackener Lachs Von langweilig zu großartig in nur 5 Minuten!

Zutaten für diese Dillsauce für Lachs

Dillsauce passt hervorragend zu Lachs: Dieses zarte Kraut wird in der skandinavischen Küche oft mit Fisch kombiniert. Ihr zitrusartiger, dezenter Lakritzgeschmack ist in dieser cremigen Sauce enthalten, die aus einer einfachen Mischung aus Zitrone und Kräutern besteht. Diese Dillsauce ist etwas reichhaltiger und lässt sich hervorragend auf Fisch träufeln: Sie benötigen nur eine kleine Menge für eine große Wirkung. (Vergleichen Sie das mit unserem griechischen Joghurt Dillsauce , der sich besser als Gemüsedip oder auf einem Falafel-Sandwich .) Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

nacktes.und.berühmtes Getränk

• Sauerrahm
• Mayonnaise
• Fein gehackter frischer Dill
• Zitronensaft
• Knoblauchpulver
• Getrockneter Dill
• Zucker

Frischer vs. getrockneter Dill

Der Geschmack dieser Dillsauce für Lachs schmeckt sowohl mit frischem als auch mit getrocknetem Dill am besten! Frischer Dill hat einen einzigartigen Geschmack, der nur mit der getrockneten Version schwer zu reproduzieren ist. Allerdings kann der Kauf frischer Kräuter teuer sein und es ist nicht immer möglich, an frischen Dill zu kommen. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie stattdessen 2 Teelöffel getrockneten Dill (dann lassen Sie den im Rezept hinzugefügten getrockneten Dill weg).

Warum werden in dieser Dillsauce frischer und getrockneter Dill verwendet? Sie sind beide entscheidend für den Geschmack. Frischer Dill sorgt für einen leichten, zitronigen Kräutergeschmack, während getrockneter Dill für eine dunklere Komplexität sorgt. Lassen Sie auch den getrockneten Dill nicht weg! Ohne fehlt der Geschmack.

Möglichkeiten, diese Dillsauce zu Lachs zu servieren

Diese Dillsauce für Lachs passt zu nahezu jeder Art und Weise, wie Sie diesen Fisch zubereiten möchten! Hier sind einige unserer Top-Methoden für wie man Lachs kocht , die hervorragend zu diesem Soßenrezept passen:

• Gebacken: Probieren Sie es mit Einfach im Ofen gebackener Lachs
• In der Pfanne angebraten: Schmeckt hervorragend Einfach in der Pfanne gebratener Lachs
• Gegrillt: Das Grillen geht schnell und einfach; versuchen Schnell gegrillter Lachs
• Gegrillt: Schmeckt hervorragend Einfach gegrillter Lachs
• Pochiert: Diese Soße bringt Pochierter Lachs zum Leben!
• Sandwich: Probieren Sie es aus Lachssandwich mit Dillsauce

Mehr Lachssaucen

Lust auf weitere Ideen für Soßen zu Lachs? Es gibt viele Möglichkeiten, diesen beliebten Fisch mit Accessoires zu versehen. Hier sind einige unserer Top Soßen für Lachs :

• Fügen Sie helles Grün hinzu Chimichurri-Sauce
• Entscheiden Sie sich für Zitrusfrüchte Zitronen-Kapern-Sauce
• Mischen Sie selbstgemachtes Pesto dazu Pesto-Lachs
• Machen Sie eine cremige Mischung aus Remouladensauce

15 Saucen-Ideen für Lachs

Chimichurri-Sauce

Zitronen-Kapern-Sauce

Pesto-Lachs

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für Dillsauce für Lachs ist vegetarisch und glutenfrei.

Ersatz für Milch

Häufig gestellte Fragen

In diesem Rezept werden beide Dillsorten verwendet. Wenn Sie keinen frischen Dill haben, verwenden Sie insgesamt 2 Teelöffel getrockneten Dill.

Dillsauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.

Dillsauce passt gut zu vielen Fischarten, darunter Weißfisch wie Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt sowie zu anderen fetten Fischen wie Forelle oder Makrele. Es kann auch als Dip für Gemüse oder Chips verwendet werden.

Dillsauce für Lachs

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 2/3 Tasse 1X

Beschreibung

Möchten Sie Ihren Fisch verschönern? Diese köstlich cremige Dillsauce für Lachs verwandelt ihn in eine Mahlzeit in Restaurantqualität.

Zutaten

• ⅓ TasseSauerrahm
• ⅓ TasseMayonnaise
• 2 Esslöffelfein gehackter frischer Dill (oder2 Teelöffelgetrocknet*)
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ Teelöffelgetrockneter Dill
• ¼ TeelöffelZucker
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Wenn Sie die Soßenkonsistenz dünner wünschen, fügen Sie jeweils einen halben Teelöffel Wasser hinzu. Darüber träufeln Gebackener Lachs , Gegrillter Lachs , oder In der Pfanne gebratener Lachs . Reste sind gekühlt bis zu 1 Woche haltbar.

Notizen

*Der Geschmack mit frischem Dill ist hier am besten, aber wenn Sie keinen haben, verwenden Sie insgesamt 2 Teelöffel getrockneten Dill (Sie können dann den zusätzlichen ¼ Teelöffel getrockneten Dill weglassen).

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Wesentliches
• Küche: Sauce
• Diät: Vegetarier