Knoblauch-Kräutersauce für Thunfischsteaks

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Diese Knoblauch-Kräuter-Sauce für Thunfischsteaks ist voll von hellem Geschmack! Petersilie, Zitrone und Kapern passen hervorragend zum herzhaften Fisch.

einfache Meeresfrüchtegerichte

Möchten Sie Ahi-Thunfisch eine besondere Note verleihen? Probieren Sie es aus Knoblauch-Kräuter-Sauce für Thunfischsteaks! Dieser unglaubliche grüne Nieselregen ist voller leuchtendem Geschmack. Frische Petersilie, Zitrone und Kapern passen hervorragend zum herzhaften Fisch. Es verleiht diesem butterartigen, milden Fisch eine mediterrane Note. Sobald Sie es gekocht haben Thunfischsteak Diese Soße ist perfekt, um sie noch ein paar Mal zu verfeinern. Das sollten Sie wissen!

Zutaten dieser Sauce für Thunfischsteaks

Oft werden asiatische Aromen mit Ahi-Thunfisch kombiniert, aber dieser Fisch eignet sich auch für mediterrane Aromen. Diese Sauce für Thunfischsteak ist eine helle und würzige Buttersauce mit viel Geschmack aus jeder der Zutaten. Folgendes benötigen Sie:

• Butter
• Kapern
• Italienische glatte Petersilie
• Zitronenschale
• Knoblauch
• Dijon-Senf
• Salz

Tipps zur Zubereitung der Soße

Diese Sauce für Thunfischsteaks ist schnell zubereitet: Bei der einfachen Zubereitung gibt es jedoch einiges zu beachten. Folgendes sollten Sie bei der Zubereitung dieser Soße beachten (oder schauen Sie sich gleich das Rezept unten an, um loszulegen!):

• Die Soße reicht für 4 kleine oder 2 große Portionen. Hier reicht ein wenig weit! Sie brauchen nur ein paar Spritzer auf jedes Thunfischsteak.
• Bereiten Sie die Zutaten vor, während das Thunfischsteak Zimmertemperatur erreicht. Es empfiehlt sich, das Ahi-Thunfischsteak vor dem Garen etwa 20 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Wenn Sie es direkt aus dem Kühlschrank zubereiten, kann die Innenseite kalt sein, während die Außenseite vollständig durchgegart ist. Nutzen Sie diese Zeit, um die Zutaten für Ihre Sauce vorzubereiten!
• Bereiten Sie die Soße direkt vor dem Servieren zu. Da es sich um eine Buttersauce handelt, bereiten Sie die Sauce am besten direkt vor dem Servieren der Thunfischsteaks zu, damit die Butter perfekt geschmolzen ist. Wir empfehlen, die Soße nicht im Voraus zuzubereiten, da die Farbe der Kräuter während der Lagerung verblasst.

Wie man Thunfischsteaks kauft und zubereitet

Ahi-Thunfisch, auch Gelbflossenthun oder Großaugenthun genannt, ist ein milder, magerer Fisch, der häufig als Sushi serviert wird Poke Bowls , oder selten oder mittel-selten gekocht. Sie fragen sich, wie Sie Thunfischsteaks nach bewährten Methoden auswählen und zubereiten können? Gehen Sie rüber zu Wie man Thunfischsteak zubereitet für ein Tutorial!

„Veganer Hirtenkuchen“

Weitere Thunfischsteak-Rezepte

Lieben Sie ein tolles Stück Ahi-Thunfisch? Hier sind noch ein paar mehr Rezepte für Thunfischsteaks Sie können mit diesem köstlichen Butterfisch Folgendes zubereiten:

• Lernen wie man Thunfischsteak zubereitet
• Zünden Sie den Grill an Gegrilltes Thunfischsteak
• Machen Ahi Thunfisch-Tacos mit Koriander-Limetten-Krautsalat
• Machen Sie einen Poke Bowl oder einfach Schmutziges Feuer
• Versuchen Thunfisch-Tatare

Perfektes Thunfischsteak

Gegrilltes Thunfischsteak

Poke Bowl-Rezept

Thunfisch-Tatare

Diese Sauce für Thunfischsteak ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Thunfischsteak mit Knoblauch-Kräutersauce

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese Knoblauch-Kräuter-Sauce für Thunfischsteaks ist voll von hellem Geschmack! Petersilie, Zitrone und Kapern passen hervorragend zum herzhaften Fisch.

Thunfisch-Mittagessen

Zutaten

Für die Knoblauch-Kräuter-Sauce

• 3 Esslöffelgesalzene Butter
• 2 EsslöffelKapern aus dem Glas, abgetropft
• ¼ Tassefrische italienische glatte Petersilie, fein gehackt
• ½ TeelöffelZitronenschale
• 1ganze Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
• ½ TeelöffelDijon-Senf
• 1Prise koscheres Salz

Für die Thunfischsteaks

• 4Steaks (1 Pfund)Hochwertiger Ahi-Thunfisch (Sashimi-Qualität empfohlen; Wildfang, wenn Sie ihn finden können*)
• 1 Esslöffel neutrales Öl
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Lassen Sie das Thunfischsteak auf Zimmertemperatur kommen, indem Sie es mindestens 20 Minuten stehen lassen. (Nutzen Sie diese Zeit, um die Zutaten für die Sauce vorzubereiten!)
2. Den Thunfisch trocken tupfen. Großzügig damit bestreuen koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer auf beiden Seiten, um eine schöne, gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
3. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Thunfischsteaks hinzu und braten Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie außen leicht gebräunt, innen aber noch braun sind. Der Thunfisch gart im Sitzen weiter. Bei einem medium-rare Thunfischsteak sollte die Innentemperatur 130 Grad Fahrenheit betragen, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer an der dicksten Stelle.
4. Lassen Sie den Thunfisch 3 Minuten lang abkühlen, während Sie die Sauce zubereiten.
5. Die Butter in einem kleinen Topf oder einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, die Kapern (ganz oder gehackt für eine glattere Soße), fein gehackte Petersilie, Zitronenschale, die zerdrückte Knoblauchzehe, Dijon-Senf und Salz hinzufügen und etwa 3 Minuten lang kochen, bis es duftet. Vom Herd nehmen und die Knoblauchzehe entfernen.
6. Den Thunfisch gegen die Faser in ½-Zoll-Scheiben schneiden und sofort mit ein paar Spritzern Soße servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Meeresfrüchte
• Diät: Glutenfrei