Klassisches White-Russian-Cocktail-Rezept

Der White Russian ist ein dekadentes Dessertgetränk, das aus drei einfachen Zutaten hergestellt wird: Wodka-Kaffeelikör und Sahne.

Was den White Russian einzigartig macht, ist seine äußerst genussvolle Kombination aus süß-cremigen und kräftigen Aromen. Der Wodka bietet eine neutrale Basis und den Biss von Alkohol, während der Kaffeelikör eine reichhaltige, tiefe Süße mit einem Hauch Bitterkeit hinzufügt. Die Creme rundet das Ganze mit einer geschmeidigen, samtigen Textur ab.

Kronkönigsgetränke

Die Geschichte des Cocktails

„The White Russian“ wurde zum ersten Mal in den 1950er-Jahren gemixt, doch seine Popularität stieg in den 1990er-Jahren nach dem Film „The Big Lebowski“ sprunghaft an.

In dem Kultklassiker ist der White Russian das Lieblingsgetränk der Hauptfigur und der Dude hat dazu beigetragen, das Interesse an diesem süßen und cremigen Cocktail zu erneuern. 

Im Jahr 1949 wurde der Black Russian (Wodka und Kaffeelikör) erstmals kreiert und kurz darauf erschien der White Russian. Durch die Zugabe von Sahne werden die rauen Kanten des Black Russian gemildert, sodass er fast leicht zu trinken ist.

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Das früheste gedruckte weißrussische Rezept verlangt zu gleichen Teilen Wodka, Kaffeelikör und Sahne, aber moderne Versionen des Rezepts basieren normalerweise auf etwas mehr Wodka und reduzieren manchmal die Sahne etwas.

Machen Sie in drei Schritten einen perfekten White Russian

Es erfordert nicht viel zusätzlichen Aufwand, um einen perfekten White Russian zu erstellen. Diese einfachen Profi-Tipps verleihen Ihrem Getränk das gewisse Etwas und sorgen dafür, dass es jedes Mal großartig schmeckt.

1. Verwenden Sie viel Eis

Füllen Sie zunächst ein Double-Rocks-Glas mit Eis. Nein, wirklich – stellen Sie sicher, dass das Glas fast mit Eis überläuft. Je mehr Eis, desto kälter wird das Getränk und desto geringer ist die Verdünnung. Dies ist besonders wichtig, da wir diesen Cocktail im Glas zubereiten, anstatt ihn zu schütteln oder umzurühren und dann die kalte Flüssigkeit über Eis abzuseihen.

2. Abmessen und gießen

Messen Sie 1,5–2 Unzen Wodka und 1 Unze Kaffeelikör ab und gießen Sie beides über das Eis. Zum Abkühlen mit einem Barlöffel umrühren. Gießen Sie nun vorsichtig 0,5 bis 1 Unze Sahne darüber. Manche bevorzugen weniger Sahne, andere mehr. Beginnen Sie mit weniger und Sie können bei Bedarf jederzeit mehr hinzufügen! Sie können das Getränk auch etwas leichter machen, indem Sie Halbmilch verwenden, oder viel leichter, indem Sie Vollmilch verwenden.

3. Lassen Sie die Sahne nach Belieben schweben

Wenn Sie das Getränk vorsichtig von knapp oben einschenken, werden Sie feststellen, dass die Sahne dazu neigt, in die Flüssigkeit zu fließen und dann wieder an die Oberfläche zu springen.

Dies ist die Creme, die einem geschichteten White Russian so hübsches Aussehen verleiht. Sie können das Getränk auf diese Weise schlürfen, indem Sie die beiden Schichten auf einmal trinken, wie bei einem Cold Foam Cold Brew von Starbucks, oder die Sahne vor dem Schlürfen einrühren. Ich rühre das Getränk gerne sehr gut um, um sicherzustellen, dass es vor dem Trinken sehr kalt und gut gemischt ist.

Machen Sie Ihren White Russian noch raffinierter, indem Sie die Sahne mit einem Kaffeeaufschäumer aufschlagen und darüber löffeln!

Bei Bedarf mit etwas frisch geriebener Muskatnuss garnieren. Muskatnuss verleiht dem Kaffeelikör ein unglaubliches Aroma und verstärkt den reichen Geschmack. Sie können auch Schokoladenraspeln verwenden. Oder eine hübsche weiße essbare Blume, wenn Sie Lust haben!

Sie können auch diese anderen Dessertcocktails genießen:

• Klassischer Brandy Alexander
• Schokoladen-Kirsch-Cognac altmodisch
• Zuckerstangen-Martini
• Erdnussbutter-Brandy Alexander
• Espresso-Martini mit braunem Zucker

Zum Schütteln oder zum Einbauen im Glas?

Manche ziehen es vor, ihre White Russians zu schütteln, und Schütteln wäre die richtige Art, einen Cocktail mit Sahne zuzubereiten. Durch Schütteln entsteht ein besonders geschmeidiges Mundgefühl, da die Sahne sanft geschlagen wird.

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Durch Schütteln wird die Verdünnung ebenfalls etwas erhöht, also denken Sie daran. Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, Sie können sicher sein, dass es immer noch köstlich und äußerst genussvoll sein wird!

Wenn ich dieses Getränk schüttle, verwende ich gerne nur eine halbe Unze Sahne, um sicherzustellen, dass das fertige Produkt nicht verwässert schmeckt.

Kann man einen White Russian mit Vollmilch oder halb und halb zubereiten?

Ja. Tatsächlich kann man mit den meisten cremigen, milchähnlichen Getränken einen ziemlich guten White Russian zubereiten. Machen Sie es mit Mandelmilch, machen Sie es mit Hafermilch.

Jede Milch oder Sahne reicht aus, aber nur die Sahne schwimmt sauber oben (wenn Ihnen die schönen Schichten wichtig sind). Auch wenn es um die reichhaltige, köstliche Textur geht, gibt es keinen Vergleich zu Sahne.

Milch ist viel wässriger, daher ergibt sie immer noch ein leckeres Getränk, aber mit einem ganz anderen Mundgefühl. Probieren Sie für eine cremige vegane Variante Kokosmilch. Für Café-Mokka-Vibes probieren Sie es mit Schokoladenmilch! Ich glaube, das nennt man „Dirty Russian“. Es gibt unzählige Variationen dieser Kombination aus Alkohol, Kaffeelikör und Sahne, einschließlich des Mudslide. 

Welchen Kaffeelikör verwenden?

Die meisten weißrussischen Rezepte erfordern Doueze wohl der beliebteste und am weitesten verbreitete Kaffeelikör in den USA. Es stehen jedoch auch andere großartige Kaffeeliköre zur Auswahl, darunter: St. George NOLA Kaffeelikör Moketo-Espresso-Likör Herr Schwarz oder Großer Brulot (was ich hier verwendet habe).

Sie können sogar Machen Sie Ihren eigenen Kaffeelikör ! Oder eine noch einfachere Option: Machen Sie Ihren eigenen Kaffee mit einfachem Sirup. Kombinieren Sie zu gleichen Teilen gebrühten heißen Kaffee und Zucker. Rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen, und lassen Sie ihn dann auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einem White Russian oder anderen Getränkerezepten verwenden.

Machen Sie daraus einen Cocktail

Einfacher Kaffeesirup ist eine großartige Möglichkeit, einen alkoholfreien Kaffeelikör herzustellen. Machen Sie daraus einen White Russian Mocktail, indem Sie 2 Unzen einer alkoholfreien Spirituose wie Seedlip mischen Lyra's oder Ritueller Nullbeweis mit einer Unze Sahne und einer Unze Kaffeesirup.

Sie könnten eine noch einfachere Version herstellen, indem Sie gleiche Teile Sahne und Sirup mischen. Da es sich um ein süßes und sehr reichhaltiges Getränk handelt, ist die Verwendung von Vollmilch oder einer Milch auf Pflanzenbasis eine tolle Möglichkeit, die Sache aufzulockern. Probieren Sie es mit einer Unze Milch, einer Unze Sahne oder einer halben und einer halben Unze einfachen Kaffeesirup.

Was ist der Unterschied zwischen einem White Russian und einem Mudslide?

Ein Mudslide folgt dem gleichen Rezept wie der White Russian, ersetzt jedoch die Sahne durch irischen Sahnelikör.

Irish Cream ist eine gesüßte Mischung aus irischer Whiskey-Creme und Schokoladen-Vanille- und/oder Kaffeearomen. Es ist eine herrlich verwöhnende Melange, die dem klassischen White Russian eine weitere Ebene cremiger Süße verleiht. Es fügt der Mischung auch mehr Alkohol hinzu, sodass ein Schlammlawine schnell zu einem Kater führen kann, wenn man nicht aufpasst.

Colorado-Bulldogge

Diese Variante bringt das klassische Rezept mit einem Spritzer Cola auf ein neues Level. Gießen Sie gleiche Teile (1 Unze) jedes Wodka-Kaffeelikörs und der Sahne über Eis in ein Double-Rocks-Glas. Als nächstes mit ein paar Unzen Cola auffüllen und vorsichtig umrühren.

Alternative Geister

Möchten Sie wissen, wie ich einen White Russian am liebsten trinke? Mit Cognac statt Wodka. Ich schätze, das ist nicht wirklich ein White Russian, aber es ist auf jeden Fall gut. Probieren Sie es mit Brandy, Rum oder Whiskey, wenn Sie abenteuerlustig sind.

Was ist der beste Wodka für einen Weißrussen?

Der beste Wodka für jeden Wodka-Cocktail ist ein Wodka von hoher Qualität mit einem klaren, neutralen Geschmack. Die Stärke von Wodka liegt in seiner Neutralität, die ihn zu einer sehr vielseitigen stärkenden Zutat macht.

Allerdings ist es nicht nötig, für diesen Cocktail die teuerste Flasche zu verwenden. Bewahren Sie Premium-Spirituosen für alkoholische Schlucke auf, bei denen der Geschmack des Likörs im Mittelpunkt steht. Ich habe ein tolles verwendet Bio-Wodka von Humboldt Distillery Hier. Ich empfehle auch Pau Maui Vodka oder Absolut.

Wie viele Kalorien hat ein klassischer White Russian?

In diesem Rezept sind es ungefähr 345 Kalorien . Dies basiert auf einer Mischung aus 2 Unzen Wodka, 1 Unze generischem Kaffeelikör und 1 Unze Sahne.

Manchmal reduziere ich die Creme auf eine halbe Unze und das senkt die Kalorienzahl auf etwa 293.

Das Old-School-Rezept zu gleichen Teilen kommt auf 281 Kalorien. Der White Russian ist ein köstliches Dessertgetränk und daher definitiv nicht die erste Wahl für Diätetiker, aber Sie können es etwas leichter machen, indem Sie sich für Milch entscheiden oder den cremigen Bestandteil ganz weglassen und einen Black Russian zubereiten.

Schwarzer Russe

Der Black Russian ist ein Duo bestehend aus Wodka und Kaffeelikör. Er ist stark und süß und perfekt für Kaffeeliebhaber. Wenn Ihnen diese Mischung gefällt, werden Sie einen Espresso Martini lieben. Kombinieren Sie einfach 2 Unzen Wodka mit 1 Unze Kaffeelikör in einem mit Eis gefüllten Rocks-Glas.

Dünner weißer Russe

Manchmal auch „Anna Kournikova“ genannt, nach der berühmten Tennisspielerin. Dieses weißrussische Riff ersetzt Sahne durch Magermilch für eine kalorienärmere Variante.

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Klassisches weißrussisches Rezept

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz Wodka
• 1 oz Kaffeelikör
• 1 oz Schlagsahne

Anweisungen 

• Füllen Sie ein Double-Rocks-Glas mit Eis. Wodka und Kaffeelikör über das Eis gießen und unter Rühren abkühlen lassen.
• Mit einer Portion Sahne belegen. Vor dem Genießen umrühren.
• Nach Belieben mit frisch geriebener Muskatnuss oder Schokoladenraspeln garnieren.

Notizen

Rezeptvariationen:

Colorado-Bulldogge

Schwarzer Russe

Dünner weißer Russe

Alternative Geister

Ernährung

Erstveröffentlichung am 16. Januar 2021, letzte Aktualisierung am 30. Januar 2022.

Einfache Daniel-Schnellrezepte

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 18. Dezember 2024

Kategorien Klassische Cocktails Liköre Rezept Wodka