15 tolle Rezepte für kalten Nudelsalat

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Diese Rezepte für kalten Nudelsalat bieten jede Menge Ideen zum Feiern der Saison! Genießen Sie sie bei Potlucks, Grillabenden oder zum Mittagessen.

Es ist die Saison für Nudelsalate! Es gibt sie in jeder Größe und Form: von nostalgischen Klassikern bis hin zu frischen, spritzigen Variationen. Hier sind unsere besten Rezepte für kalten Nudelsalat, die Sie diesen Sommer probieren können!

Es gibt alles von der Klassiker im italienischen Stil Zu griechisch , Makkaroni, Thunfisch und Taco-Salat. Neben den Top-Rezepten dieser Website präsentieren wir eine Auswahl einiger beliebter Rezeptentwickler aus dem Internet.

Unsere Top-Rezepte für kalten Nudelsalat

Klassischer Nudelsalat

Hier ist ein kalter Nudelsalat mit allen klassischen Elementen: zähe Mozzarella-Kugeln, knackiges Gemüse, frische Kräuter, salzige Oliven und würzige Peperoncini-Stücke. Überziehen Sie das Ganze mit einem würzigen Dressing nach italienischer Art und erhalten Sie eine köstliche Mischung aus Texturen, Aromen und Farben. Es eignet sich ideal für ein Potluck- oder Grillfest im Sommer und eignet sich gut für das Mittagessen unter der Woche

Griechischer Nudelsalat

Hier ist unser Favorit, wenn es um Rezepte für kalten Nudelsalat geht: Griechischer Nudelsalat! Dieses hier kombiniert mediterrane Aromen mit zähen Bowtie-Nudeln für eine spritzige, frische Kombination, die nicht zu übertreffen ist. Saftige Kirschtomaten kontrastieren mit kühlen Gurken, salzigen Oliven und herzhaftem Feta-Käse, dazu reichlich Petersilie, Dill und ein Vinaigrette-Dressing nach griechischer Art.

Einfacher Tortellini-Salat

Hier ist ein Rezept für kalten Nudelsalat, der äußerst vielseitig für Picknicks, Grillabende und eine einfache Idee für das Mittagessen ist: Tortellini-Salat! Der Geschmack von Artischocke, zähen, weichen Nudeln, spritzigen Tomaten und pfeffrigem Basilikum vereinen sich zu einer Geschmackssymphonie! Noch besser ist, dass es bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, was es zu einem perfekten, einfachen Mittagessen macht.

Hühnchen-Nudelsalat

Das Einfache in der Pfanne gebratene Hähnchenbrust kommt saftig und gewürzt heraus! Dazu passen frische und sonnengetrocknete Tomaten, würzige Artischocken, Parmesankäse, frische Kräuter und eine pikante Vinaigrette. Es ist eine Variante unseres beliebten Spiels Tortellini-Salat Wir machen es schon seit Jahren und diese Hühnchenversion ist ein neuer Favorit in unserem Haus.

Pesto-Nudelsalat

Probieren Sie dieses Pesto-Nudelsalat-Rezept, das alles feiert, was im Sommer saisonal ist! Es besteht aus zähen Schleifen mit einem Hauch frischer Kirschtomaten, würzigen Artischocken und pfeffrigem Baby-Rucola. Machen Sie eine Portion frisch Basilikumpesto Oder holen Sie sich etwas davon im Laden und mischen Sie es dann zu einem cremigen Dressing, um alles abzudecken.

Mediterraner Nudelsalat

Hier ist ein bunter, frischer Nudelsalat für den Sommer oder jederzeit: Mediterraner Nudelsalat! Dies wurde sofort zu einem Favoriten Sommerbeilage mit seinen spritzigen, hellen Aromen. Stellen Sie sich vor: kühle Gurke, saftige Tomaten und pfeffriger Rucola, gemischt mit zähen Nudeln und salzigen Feta-Käsestückchen. Herzhafte sonnengetrocknete Tomaten verleihen jedem Bissen eine noch unwiderstehlichere Qualität.

Nudelsalat mit Dillgurken

Machen Sie sich bereit für eine würzige Variante eines klassischen Sommergerichts! Dieses Rezept für Dillgurken-Nudelsalat kombiniert die Knusprigkeit von Gurken mit cremigem Dressing und frischen Kräutern für eine Potluck-perfekte Beilage. Ideal für Gurkenliebhaber!

Caprese-Nudelsalat

Dieses Rezept für kalten Nudelsalat ist eine einfache Kombination aus saftigen Kirschtomaten und frischem, pfeffrigem Basilikum, gemischt mit weichem Mozzarella und zähen Farfalle-Nudeln. Denn wer wünscht sich nicht noch mehr Ausreden, um den klassischen italienischen Caprese-Salat zu essen? Es ist ideal für Grillabende, Pitch-Ins und Zusammenkünfte im Freien aller Art: Außerdem eignen sich Reste gut zum Mittagessen.

Klassischer Thunfisch-Nudelsalat

Aus einer Dose Thunfisch entstehen richtig leckere Nudelsalate: wie dieser nostalgische Thunfisch-Nudelsalat! Es ist cremig, aber nicht zu reichhaltig, mit einem Schuss Weißweinessig und einer Prise getrocknetem Dill. Es handelt sich um eine wirklich einfache Speise aus der Vorratskammer, die uns eine gemütliche, nostalgische Atmosphäre verleiht … und sie eignet sich auch als Mittagessen zum Vorbereiten.

Orzo-Nudelsalat

Brauchen Sie eine einfache Idee für eine Beilage oder ein Mittagessen? Dieses Rezept für einen Orzo-Nudelsalat strotzt nur so vor Geschmack und ist die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Die zarten Nudelkörner werden mit knackigem Gemüse, salzigem Feta-Käse, frischen Kräutern und einem spritzigen Vinaigrette-Dressing serviert. Das Beste daran? Es schmeckt tagelang hervorragend! Reste halten sich gut im Kühlschrank und eignen sich daher auch perfekt für das Mittagessen unter der Woche.

Fliege-Nudelsalat

Dieser einfache Nudelsalat mit Fliege ist zu einem Favoriten geworden! Kombinieren Sie die Kaunudeln mit Tomaten, frischen Kräutern und Feta-Käse und schwenken Sie sie dann mit einem schnellen und einfachen Vinaigrette-Dressing. Es ist eine schnelle Beilage, die jeder lieben wird!

Garnelen-Nudelsalat

Möchten Sie eine beruhigende Seite für den Sommer? Probieren Sie diesen kalten Garnelen-Nudelsalat! Es ist cremig und kräuterig, mit Retro-Atmosphäre von Picknicks und Familien-Potlucks. Es besteht aus zarten Babygarnelen und Nudelschalen, verfeinert mit einem cremigen Dressing, frischem Dill, Erbsen und knackigem Gemüse. Etwas an dem Geschmack wird Sie dazu bringen, immer wieder zurückzukommen!

gekochter Brokkoli

Veganer Nudelsalat

In einem Nudelsalat ist weder Fleisch noch Käse nötig ... wirklich! Probieren Sie dieses einfache vegane Rezept für kalten Nudelsalat: perfekt zum Mittagessen, für ein schnelles Abendessen unter der Woche und vieles mehr! Es ist voller Geschmack und wird mit einer hausgemachten italienischen Vinaigrette gekrönt. über Jessica in der Küche

Makkaroni-Salat-Rezept

Dieser Makkaronisalat ist ein absoluter Klassiker und besteht aus einfachen Zutaten, die einen großartigen Geschmack liefern. Dazu passen Nudeln mit hartgekochten Eiern und knackigem Gemüse wie Sellerie, roter Paprika und Zwiebeln, alles umhüllt von einem köstlich cremigen Dressing. Ein Picknick- und Sommerhit! Über Makellose Bisse

Nudelsalat der Grünen Göttin

Bei diesem Rezept für kalten Nudelsalat dreht sich alles um Grün! Es ist vollgepackt mit hellem und knackigem Sommergemüse wie Sellerie, Spargel, Gurken, Grünkohl und Erbsen. Fügen Sie dann ein vollmundiges, cremiges, kräutergrünes Dressing hinzu, um alles abzurunden. über Meiko und das Gericht

Tipp: Die Nudeln al dente kochen

Der wichtigste Teil eines Nudelsalatrezepts? Die Nudeln al dente kochen. al dente bedeutet auf Italienisch „bissen“ und bedeutet „kochen“, bis es weich ist und einen kleinen weißen Fleck im Inneren aufweist, wenn man in ein Stück beißt. Hier ein paar Tipps für die perfekte al dente Pasta:

• Kochen Sie die Nudeln einige Minuten kürzer als auf der Packungsanleitung angegeben. Packungsanweisungen führen oft dazu, dass Nudeln verkocht sind.
• Beginnen Sie frühzeitig mit dem Geschmackstest. Beginnen Sie mit dem Geschmackstest und hören Sie mit dem Kochen auf, wenn die Nudeln gerade zart sind, Sie aber noch einen kleinen weißen Fleck darin sehen können.

Was zum Nudelsalat servieren?

Was dazu servieren? Es kommt darauf an, ob Sie den Nudelsalat als Beilage oder Hauptgericht genießen. Hier sind alle unsere Top-Ideen für was man zum Nudelsalat servieren soll , wie Gemüsespiesse, Gurkensalat, gegrilltes Hähnchen, Gemüse und Dip und mehr.

15 Rezepte für kalten Nudelsalat

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 10Zu12Beilagenportionen1X

Beschreibung

Dieses Nudelsalat-Rezept strotzt nur so vor Geschmack! Es lässt sich leicht mit Gemüse, Kräutern und einem würzigen italienischen Dressing kombinieren.

Zutaten

Für den Salat*

• 1Pfund-Fusilli-Spiralnudeln (oder beliebige Kurznudeln wie Penne, Bowties usw.)
• 1 PintKirschtomaten, halbiert
• 1grüne Paprika, gewürfelt
• 1/4rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• ½ Tassegehackte frische Kräuter (Basilikum und Petersilie oder Dill)
• ¾ Tasseschwarze oder grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
• ¾ Tassegeschnittene Peperoncini oder Bananenpaprika
• 6 Unzenkleine Mozzarella-Käsebällchen (Kirschen)
• ¾ Tassegeriebener Parmesankäse

Für das Dressing**

• ⅓ TasseWeißweinessig
• 1 EsslöffelKristallzucker
• 1 Teelöffel jede getrockneter Dill, Oregano und Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TasseOlivenöl
• ¼ Tasse neutrales Öl (wie Bio-Gemüse oder Traubenkern***)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis sie Zimmertemperatur haben.
2. In der Zwischenzeit, Die Tomaten in Scheiben schneiden , Paprika würfeln Und Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Die frischen Kräuter hacken.
3. In einer großen Schüssel Essig, Zucker, getrockneten Dill, Oregano, Knoblauchpulver, koscheres Salz und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Dann das Olivenöl unterrühren und neutrales Öl .
4. Sobald die Nudeln fertig sind, geben Sie sie in die große Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie sie mit dem gehackten Gemüse. Oliven, Peperoncini, Mozzarella und Parmesan dazugeben und verrühren. Abschmecken und je nach Geschmack noch mehr Salz hinzufügen. Bei Zimmertemperatur oder kalt servieren. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar (Reste schmecken hervorragend; lassen Sie sie auf Zimmertemperatur kommen und geben Sie bei Bedarf einen Schuss mehr Olivenöl oder etwas mehr Käse oder Salz hinzu).

Notizen

*Dies ergibt eine sehr große Menge: 10 bis 12 Portionen Beilage oder etwa 8 Portionen Mittagessen. Erwägen Sie die Zubereitung einer halben Portion, wenn Sie nicht alles in 5 Tagen aufessen können.

**In Eile? Ersetzen Sie das hausgemachte Dressing durch eine ¾ Tasse italienisches Dressing oder das gekaufte Vinaigrette-Dressing Ihrer Wahl.

***Verwendet neutrales Öl in einem Nudelsalat hilft, Reste im Kühlschrank aufzubewahren: Wenn man nur Olivenöl verwendet, verklumpt es nach etwa 1 Tag Lagerung. Wenn Sie möchten, können Sie auch 100 % Olivenöl verwenden.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Salatnudeln
• Diät: Vegetarier